Κατσαρόλα με τον κιμά και τα ζυμαρικά στο φούρνο: οι καλύτερες συνταγές

Ζυμαρικά γαρνιτούρα - σε αυτή την ηχώ ακούγεται καντίνα τροφίμων. Ακούγεται βαρετό, και η γεύση είναι πολύ πρωτόγονο. Ελλείψει εναλλακτικών λύσεων, και έτσι, φυσικά, μπορείτε να φάτε, να μην πεινούν. Αλλά γιατί να βασανίζουν τον εαυτό σας, αν το ίδιο προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί κατσαρόλα με τον κιμά και τα ζυμαρικά στο φούρνο, η οποία μπορεί κάλλιστα να γίνει μια γιορτή για το στομάχι. Και αυτό το πιάτο δεν θα στέλεχος ή οικογενειακό προϋπολογισμό σας ή μια γενναία μάγειρας!

Γρήγορα, νόστιμα και λαχταριστά

Σκεφτείτε για μια έναρξη, πώς να προετοιμάσει το πιο απλό κατσαρόλα με τον κιμά και τα ζυμαρικά στο φούρνο. Τώρα, οφείλουμε να παρατηρήσουμε ότι η ακριβής αναλογία των συστατικών δεν υπάρχει, αφού διαφορετικές οικογένειες προτιμήσεις τους. Η μόνη σύσταση που θα πρέπει να ακολουθηθεί: σε μισό φλιτζάνι γάλα για να πάρει τρία αυγά. Τα υπόλοιπα - όπως σας αρέσει και λαμβάνοντας υπόψη τον αριθμό των μελών της «ομάδας», η οποία θα συμμετάσχει στο φαγητό.

Πρώτα απ 'όλα είναι τηγανητά κρεμμύδια? όταν γίνεται ροδίσουν, καθορίζει τον κιμά και ροδίσει. Ανάλογο αριθμό οποιουδήποτε τύπου ζυμαρικών είναι βρασμένο και αναμιγνύεται με το συστατικό με βάση το κρέας. Βάρος τοποθετείται σε ένα ταψί και συμπληρώθηκε το γάλα και τα χτυπημένα αυγά. Στην κορυφή του πιάτου είναι πασπαλισμένα με τριμμένο σκληρό τυρί και αφαιρείται σε ένα τρίτο ώρες καμίνου srednenagretuyu - κυρίως για κρούστα τυριού εκπαίδευση. Για εκείνους που εκτιμούν το φαγητό διατροφή είναι έτοιμη κατσαρόλα με τον κιμά και τα ζυμαρικά στο φούρνο του επεξεργασμένου κρέατος και βραστά. Σε μία πιάτο φούρνου πρέπει να σταθεί όσο στα προηγούμενα συνταγή.

πικάντικο κατσαρόλα

Τις περισσότερες φορές, όλα τα είδη των πιάτων που παρασκευάζονται στο φούρνο, πασπαλίζουμε το τυρί συνιστάται. Ωστόσο, υπάρχουν άνθρωποι που δεν τον συμπαθώ, ή τα χαρακτηριστικά του σώματός τους δεν του επιτρέπει να φάει. Ταιριάζουν γευστικά κατσαρόλα με τον κιμά και τα ζυμαρικά, μαγειρεμένα στο φούρνο χωρίς τυρί. Η συνταγή προτείνει τη χρήση του για το επίγειο βόειο κρέας (το ένα τρίτο του ενός κιλού), αλλά μπορείτε να πάρετε το κοτόπουλο ή το χοιρινό κρέας που προτιμάτε. Κιμάς priperchivaetsya και προσθέτουμε λίγο αλάτι αναμιγνύεται με τρεις σκελίδες σκόρδο και τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο σχεδόν μέχρι ετοιμότητα. Στο τελικό συστατικό κρέατος χύθηκε ψιλοκομμένο κρεμμύδι στυλό, και άνηθο? να «αραίωση» μαϊντανό και κόλιαντρο, ωστόσο, οποιαδήποτε φρέσκα βότανα. Ζυμαρικά (τέταρτο κιλό) φυσικά βρασμένο για οδηγίες και αναμιγνύεται με κιμά. Δύο αυγά κτυπημένα, αυτοί χύνεται μισό φλιτζάνι πλήρες γάλα, και το μίγμα χύνεται στο μέλλον κατσαρόλα. Δεδομένου ότι η κρούστα δεν είναι απαραίτητο να περιμένετε, η μορφή αφαιρείται σε ένα φούρνο μόλις πέντε λεπτά.

Κατσαρόλα με ντομάτα και κρέμα γάλακτος

Έναρξη μιας τυπικής: ένα ζεύγος ψιλοκομμένο τηγανητά κρεμμύδια (αυτή τη φορά με τη διαφάνεια), προστέθηκε ένα κιλό οποιουδήποτε κρέατος δέκα μόλις λεπτά - μικρούς κύβους (200 γραμμάρια), ζεματισθεί και αποφλοιωμένες ντομάτα. Τηγανητά αλατισμένο, πιπέρι και μαγειρεύουμε για άλλα επτά έως δέκα λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά (200 γραμμάρια αρκετά) και να κάνει τη σάλτσα: Σε κατσαρόλα tolstodonnuyu ρίχνουμε δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι και μια πρέζα μοσχοκάρυδο, ρίχνουμε μισό λίτρο κρύο γάλα - και στον καυστήρα. Ανακατεύετε μέχρι να βράσει και στη συνέχεια - άλλο ένα λεπτό. Podsolit, πιπέρι, προσθέστε ένα κουμπί του βουτύρου για να διαλυθεί και βγάζουμε από τη φωτιά. Ένα μικρό κομμάτι τυρί τρίβεται. Κατσαρόλα με ζυμαρικά και κρέας στο φούρνο παρασκευάζεται ως ακολούθως: ένα λείο στρώμα πάστας - μισή σάλτσα - στρώση κιμά - το δεύτερο μέρος του στομίου - τυρί. Ο κλίβανος θερμαίνεται στους 150 βαθμούς, και η μορφή αφαιρείται σε τρίτη ώρα της.

Μακαρόνια κατσαρόλα με μανιτάρια

Αν αποφασίσετε να μαγειρέψουν ένα πιάτο σαν μια κατσαρόλα με τον κιμά και τα ζυμαρικά στο φούρνο (μια συνταγή με φωτογραφία), δεν θα πρέπει να περιορίζεται σε μικρό: μπορείτε να αρχίσετε να πειραματιστούν και να προσθέσει νέα στοιχεία. Αρκετά πρωτότυπο ακόλουθη συνταγή: διακόσια γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια (κατά προτίμηση ξύλο, για παράδειγμα, μέλι) αλέθονται με τα μεσαία δύο θόλους, αλλά όχι στο χάος. Nelenivyh μπορεί απλά να τεμαχίσει. Το μίγμα καβουρδισμένος, χύνεται ένα τρίτο ενός κιλού κρέατος. Για το τελευταίο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε. Αλλά ιδιαίτερα ευαίσθητο αυτό κατσαρόλα με τον κιμά και τα ζυμαρικά στο φούρνο με κοτόπουλο αποδεικνύεται - την ομαλότερη συνοχή. Απόσβεση συνεχίστηκε μέχρι την τελική εξάτμιση του ύδατος και χυμού. Θέση σε σχήμα - στρώμα: μισό κιλό τρίτα μαγειρεμένα ζυμαρικά τους - κιμά με μανιτάρια, σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα ζυμαρικά. Κατσαρόλα γεμάτη με αυγά, χτυπημένη με το γάλα (τρία τεμάχια ανά μισό φλιτζάνι), είναι γεμάτο με τριμμένο τυρί - και για μισή ώρα στο φούρνο.

Συνταγή «κατσαρόλα με τον κιμά και τα ζυμαρικά στο φούρνο» (με φωτογραφίες)

Χωρίς το τυρί αυτό το πιάτο αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο νόστιμα. Και τώρα θα συζητήσουμε για το πώς το έργο της προετοιμασίας μιας κατσαρόλας αντιμετωπίσει στο Παρίσι. Οι Γάλλοι, από τον τρόπο, ακόμη και μια τέτοια απλό πιάτο κατάφερε να μαγειρεύουν το δικό του τρόπο. Οι επιλογές έχουν μερικά: ντομάτες και τα κρεμμύδια με λουκάνικο και άλλα προϊόντα κρέατος, με όλα τα είδη μπαχαρικών και βοτάνων ... Και εκείνοι που θέλουν ιδιαίτερη γεύση, μπορεί να αναμιχθεί με κιμά ζαμπόν σε αναλογία 1: 1. Για το Παρίσι γίνεται λιχουδιά από τηγανητά κρεμμύδια (! Απαιτούνται για το λίπος, χωρίς μαργαρίνη και τα φυτικά έλαια), Στη συνέχεια, προστίθεται για να αλέσει το κρέας (με ζαμπόν, αν έχει προγραμματιστεί, το συνολικό βάρος - ένα τέταρτο του κιλού)? χορηγηθούν με κουτάλι μουστάρδα και πουρέ ντομάτας για υγρά εξάτμιση (αραιωμένο με νερό προς όγκο). Το μίγμα απομακρύνεται από τη θερμότητα, ρίχνουμε το γάλα (δύο κουταλιές της σούπας), χτυπημένο αυγό, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και προστέθηκε ένα τρίτο του ενός κιλού του τελικού πάστας. Μετά από ανάδευση του προπλάσματος τοποθετείται στο καλούπι και ψήνεται? όπως κατσαρόλα τρέφονται με κρέας και ζυμαρικά μαγειρεύονται στο φούρνο, κομμένα τμήματα.

κρέας Lapshevnik

Εάν είναι επιθυμητό, η συνήθης κατσαρόλα μπορεί να μετατραπεί σε μια πραγματικά γαστρονομική αριστούργημα. Για αυτό δεν πρέπει να περιορίζεται μόνο στο κρέας Πάρτε ένα τέταρτο κιλό πολτό βοείου κρέατος, των πνευμόνων, της καρδιάς και του ήπατος. Θα πρέπει να μαγειρεύουν ξεχωριστά και στη συνέχεια κομμένο σε μικρούς κύβους και τηγανητά μαζί, στη συνέχεια ρίξτε το ζωμό από varivshihsya ζυμαρικών (350 γραμμάρια) και ένα τέταρτο ώρες για την κατάσβεση. Για μια πιο ομαλή συνοχή όλα τα στοιχεία που μπορείτε να αλέσετε σε μια μηχανή κοπής κιμά, και στη συνέχεια να συνδεθεί με σοταρισμένα δύο τρούλους. Είναι πολυεπίπεδη «πίτας» (ζυμαρικά - προϊόντα με βάση το κρέας, και έτσι πολλές φορές), χτυπήστε ελαφρά δύο αυγά (που χρειάζονται για να πασπαλίζουμε κάθε στρώση), και το πάνω μέρος είναι γεμάτο με κρέμα και καλύπτεται με τριμμένη φρυγανιά. Περίπου 20 λεπτά προετοιμασία μιας κατσαρόλας με κιμά και ζυμαρικά στο φούρνο. Με αυτό το πιάτο αυγό θα γίνει μια ιδιαίτερη γεύση. Ακόμα κι αν δεν εμπιστεύεστε την εντόσθια, δοκιμάστε αυτό το πιάτο, θα ερωτευτείτε μαζί τους.