Σαλάτα του κινέζικο λάχανο δεν είναι πολυτέλεια

Κινέζικο λάχανο - δεν είναι πλέον εξωτικά. Και είναι γεγονός. Κινέζικο λάχανο έχει από καιρό καλλιεργείται στη Νοτιοανατολική Ασία και χρησιμοποιείται εκεί οι σεφ σε μια ποικιλία από πιάτα. Αλλά στη Ρωσία και τις γειτονικές χώρες, εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα και αμέσως ήρθε για να δοκιμάσετε τις τοπικές κατοίκους. Το γεγονός ότι το προγενέστερο κινέζικο λάχανο καλλιεργείται στη Ρωσία και εισάγονται από την Ασία. Για το λόγο αυτό, το κόστος της ήταν υψηλό, και όχι κάθε μέσος άνθρωπος θα μπορούσε να αντέξει οικονομικά μια τέτοια αγορά. Αλλά τώρα, όταν κινέζικο λάχανο άρχισε να αυξάνεται και στις ευρωπαϊκές χώρες, έχει εδραιωθεί στη διατροφή μας.

Πεκίνο ή λάχανο;

Η κουζίνα είναι πλήρως ικανό για να αντικαταστήσει pekinka λάχανο, αλλά εξακολουθεί να είναι πιο ήπια και δεν εκδίδει εγγενή λάχανο περίεργη μυρωδιά. λεπτή γεύση του θυμίζει κάπως τη σαλάτα. Και, επίσης, για τις ευεργετικές ιδιότητες του κινέζικου λάχανου ήδη γνωρίζουν τόσο πολύ, ώστε είναι αδύνατον να μην το χρησιμοποιούν στη διατροφή τους.

Από κινέζικο λάχανο μπορεί να μαγειρευτεί πολλά διαφορετικά πιάτα, αλλά οι περισσότεροι δίδεται προτεραιότητα σε αυτό σε σαλάτες. Πηγαίνει καλά με την πλειοψηφία των συστατικών και μπαχαρικών. σάλτσα σόγιας σε μια σαλάτα από κινέζικο λάχανο θυμίζει ανατολίτικο προέλευσης, και η προσθήκη συνθλίβονται βασιλικό, κάρυ ή κόλιανδρο έδαφος δίνει γεύση εξωτική κομψότητα. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμεύσει ως μια όμορφη διακόσμηση κρύα πιάτα, σαλάτες και άλλα τρόφιμα. Κινέζοι φύλλα λάχανου, καθώς και το λάχανο, μπορείτε να μαρινάρετε και το αλάτι.

Σαλάτες από κινέζικο λάχανο για κάθε περίσταση

Σαλάτα του κινέζικο λάχανο - ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο, όπως ένα εορταστικό και καθημερινό τραπέζι. Μια τεράστια ποικιλία από συνταγές σαλάτα σας επιτρέπει να επιλέξετε την πιο κατάλληλη πιάτο ευκαιρία. Έτσι, για τους εορτασμούς δυνατό να προετοιμάσει μια πλούσια σαλάτα του κινέζικου λάχανου με την προσθήκη καπνιστά κρέατα, κράκερ, τυρί και μαγιονέζα. Και για τους ανθρώπους που ακολουθούν μια διατροφή κατάλληλη ελαφριά σαλάτα του κινέζικο λάχανο με ντομάτες, δαμάσκηνα και σάλτσα σόγιας. Εκείνοι που νηστεύει, που προσφέρονται νηστίσιμα σαλάτα του κινέζικο λάχανο, μήλο, καρύδια, ανανάς και το ελαιόλαδο.

Σαλάτα «Καίσαρα» με κινέζικο λάχανο

Συστατικά: 800 γραμμάρια του κινέζικου λάχανου, 200 γραμμάρια κράκερ, 300 γραμμάρια καπνιστό μπέικον, 4 κουταλιές της σούπας. l. μαγιονέζα και η ίδια ποσότητα ελαιολάδου, λεμόνι-δαπέδου, 300 γραμμάρια τυριού «Parmesan», άλας.

Κινέζικο λάχανο πλένονται, ξηρό και αποσυναρμολόγηση στα φύλλα. Στη συνέχεια κόβεται σε μικρά τεμάχια, διπλωμένα τα φύλλα το ένα πάνω στο άλλο. Κόψτε λωρίδες μπέικον και το τηγανίζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι για να σχηματιστεί μια κρούστα και εύκολο να βάλει σε ένα πιάτο. Για τη σάλτσα να αναμίξετε τη μαγιονέζα, το χυμό λεμονιού και το λάδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε το λάχανο και μπέικον κρουτόν και να οργανώσει στις πλάκες. Περιχύνουμε με τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Κινέζοι σαλάτα λάχανο με δαμάσκηνα

Συστατικά ανά μερίδα: λάχανο - 100 γραμμάρια, ντομάτες - 50 γραμμάρια, δαμάσκηνα - 20 γραμμάρια σάλτσα σόγιας.

Τα πλυμένα φύλλα κινέζικο λάχανο για να σχίσει τα χέρια του στα μικρά κομμάτια και το βάζουμε σε ολόκληρη την επιφάνεια της επίπεδης πλάκας. Ντομάτες σε μεσαίου μεγέθους κύβους και βάλτε στη μέση του μαρουλιού. Στη συνέχεια, στην άκρη των διαφανειών ντομάτες ψιλοκομμένες πρόστιμο ζουλιέν βάλει τα δαμάσκηνα και ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας.

Κινέζοι σαλάτα λάχανο με φρούτα

Συστατικά για ένα τμήμα: λάχανο - 80 γραμμάρια ανανά - 50 γραμμαρίων, ένα μικρό μήλο, το ελαιόλαδο, 20 γραμμάρια καρύδια.

Λάχανο για να σπάσει τα χέρια του σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε σε ένα πιάτο. Η Apple φλούδα, καθαρισμένο και κομμένο σε μικρούς κύβους. Ανανάς κομμένο σε ελαφρώς λιγότερο από τους κύβους μήλου. Ανακατέψτε τα μήλα, ανανά και καρύδια και να θέσει αυτό το βάρος στο κινέζικο λάχανο. Περίοδος με ελαιόλαδο.