Κομπόστα από Antonovka το χειμώνα - παροχή βιταμινών για όλη την οικογένεια

Ο καθένας ξέρει ότι το μήλο στην περιοχή μας - το πιο προσιτό και το πιο χρήσιμο φρούτα. Αυτό το θαύμα της φύσης είναι αφιερωμένο στην χριστιανική διακοπές - Γιορτή, γιορτάζεται ευρέως στη Ρωσία από την αρχαιότητα. Θεωρήθηκε ότι από αυτή τη στιγμή (Αύγουστος 19) μήλο έχει απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά, απορροφώντας όλα τα νόστιμα και υγιεινά. Για αυτή την εποχή του χρόνου άρχισα συγκομιδή μήλων για το χειμώνα.

Τι είδους μήλο - Antonovka;

Το μήλο περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, τόσο απαραίτητα για το σώμα μας - αντιοξειδωτικά, πηκτίνη και τανίνες, που επιτρέπουν να επιταχυνθεί η εξάλειψη όλων των επιβλαβών και περιττών από το σώμα μας. Η Apple είναι χρήσιμο και υγιείς και αρρώστους. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, μπορεί να αυξήσει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτό το εκπληκτικό φρούτο περιέχει σχεδόν καθόλου θερμίδες, γι 'αυτό είναι το πιο κατάλληλο για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.

Έτσι, θα καταλάβουν τι μήλα είναι χρήσιμα. Κατ 'αρχήν, όλα τα φρούτα, από τις πρώτες τάξεις και τελειώνει με το χειμώνα, έχουν τα πλεονεκτήματά τους. Αλλά το πιο επωφελούνται θεωρείται Antonovka μήλα. Μπορούν όλες οι απαραίτητες ουσίες παραμένουν μέχρι το τέλος του χειμώνα. Πιστεύεται ότι το μήλο κομπόστα Antonovka μπορεί να καταστρέψει μικροοργανισμών στο έντερο, προκαλώντας δυσεντερία. Ο άνθρωπος τρώει περισσότερο από 2 από αυτές τις μήλα ανά ημέρα, ομαλοποιεί χοληστερόλης στο ήπαρ.

Η συγκομιδή των μήλων για το χειμώνα

Από αμνημονεύτων χρόνων οι άνθρωποι προσπάθησαν να κάνουν τα αποθέματα για το μέλλον. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις περιοχές με σοβαρή χειμώνες. Χειμώνας συγκομιδή βοήθησε τους ανθρώπους να επιβιώσουν το κρύο σεζόν και να αντιμετωπίσουν την άνοιξη του beriberi.

Τα μήλα μπορούν να αποθηκευτούν με διάφορους τρόπους. Πρώτα απ 'όλα, αυτά μπορούν να αποθηκευτούν σε φυσική μορφή, δηλ. Ε ως σύνολο. Για να το κάνετε αυτό, κατάλληλο μόνο το τέλος του χειμώνα ποικιλίες, όπως Antonovka. Μήλα μπορούν επίσης να αποθηκευτούν σε ξηρά μορφή. Και, μπορείτε να διατηρήσετε μια ποικιλία από μαρμελάδες, ζελέ και κομπόστες. Και εδώ είναι οι καλύτερες ποικιλίες. Έχει μια ιδιαίτερη γεύση και ξινή γεύση. Κομπόστα από Antonovka το χειμώνα - πολύ νόστιμο και υγιεινό ποτό. «Ένα κομμάτι του καλοκαιριού» - ώστε να μπορείτε να πείτε με την εξέταση σε ένα βάζο με κονσέρβες κομπόστα των μήλων.

κομπόστα κονσερβοποίηση

Η Apple κομπόστα συνταγές πολλά. Σίγουρα κάθε γυναίκα θυμάται πως κάποτε το έκανε η μαμά ή η γιαγιά. Κομπόστα από Antonovka το χειμώνα μπορεί να θεωρηθεί ένα εξαιρετικό «ηλιακό» πίνουν ξινή γεύση του μας δίνει μια ανάμνηση του καλοκαιριού.

προετοιμασία κομπόστα

Τα μήλα είναι ένα καλό πλύσιμο και το κόβουμε σε φέτες. Κατεστραμμένες περιοχές και αφαιρέστε τον πυρήνα. Καθαρίζουμε τα μήλα, κατά προτίμηση που δεν έχει κοπεί, δηλαδή. Να. Σε αυτό το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών.

Τα πλυμένα και αποστειρωμένα βάζα μήλα καλύψει ένα τρίτο. Μια κομπόστα της Antonovka το χειμώνα δεν θα είναι πολύ συμπυκνωμένο. Οι τράπεζες με μήλα ρίξτε βραστό νερό, κάλυψη βρασμένο καπάκια. Δίνουμε τις τράπεζες να σταθεί για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να κρυώσει λίγο.

Στη συνέχεια ρίχνουμε νερό από μήλα σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε τη ζάχαρη σε ποσοστό - δύο φλιτζάνια ζάχαρη στο βάζο 3-λίτρων. Φέρεται σε βρασμό. Ρίχνουμε βραστό μήλα σιρόπι. Οι τράπεζες roll up και αμέσως γυρίστε το καπάκι, αφήνοντας να κρυώσει για αρκετές ώρες.

Και μια άλλη συνταγή κομπόστα Antonovka για το χειμώνα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα συμπυκνωμένο ποτό που γίνεται από τα μήλα. Αυτή η συνταγή είναι λίγο διαφορετική από την προηγούμενη, μόνο καθαρή αποστειρωμένα βάζα κοπή μήλα συμπληρώστε σχεδόν στην κορυφή. Και ζάχαρη σε αυτό το ποτό θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος - κατά μέσο όρο 2.5 φλιτζάνια την 3-λίτρων βάζο. Πρέπει να γνωρίζετε ότι κατά τη χρήση ενός τέτοιου κομπόστα της Antonovka το χειμώνα πρέπει να αραιωθεί με νερό.

Και, μπορείτε να προσθέσετε, όπως ένα δαμάσκηνο. Αυτό θα δώσει ένα πιο ζωηρό χρώμα κομπόστα και προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.