Λαβράκι ψημένο σε αλουμινόχαρτο: ένα εκπληκτικά νόστιμο και απίστευτα χρήσιμο

Sea Wolf (ή λαβράκια) - μια πολύ λεπτή γεύση του ψαριού. το κρέας του είναι πλούσια σε ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία ιχνοστοιχεία. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία του: τα ψάρια μπορούν να σιγοβράσει, ψητά, ψήνω στην κατσαρόλα, βράζουμε. Αλλά το πιο νόστιμο λαβράκι ψημένο σε αλουμινόχαρτο. Το κρέας είναι εξαιρετικά τρυφερό και ζουμερό. Εδώ είναι μερικές συνταγές για αυτό το ψάρι.

Λαβράκι ψημένο σε αλουμινόχαρτο με μανιτάρια

συστατικά:

• 1 μεγάλο μεγάλο ψάρι?
• 30 g βούτυρο?
• 200 γρ μανιτάρια?
• 1 κρεμμύδι?
• μισό λεμόνι?
• 6 zubochkov σκόρδο?
• 100 ml της κρέμας?
• 50 g ελαιολάδου?
• 100 g λευκό κρασί?
• βασιλικό και δεντρολίβανο?
• 100 ml ζωμού?
• αλάτι, πιπέρι.

προετοιμασία

Συνταγή ψημένο λαβράκι είναι αρκετά απλή. Κατ 'αρχάς, κόψτε τα μανιτάρια. Σε βούτυρο σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε αλέθονται μαζί το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέστε τα μανιτάρια και popasseruyte ακόμα πέντε λεπτά - επτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το αλάτι. Όλα ανακατεύουμε και σιγοβράζετε για άλλα πέντε λεπτά, κλείστε το κάλυμμα. Καθαρίζουμε το ψάρι, αφαιρέστε τη σπονδυλική στήλη, το κεφάλι και τα πτερύγια. Βάλτε τα φιλέτα με τη μορφή του τοποθετημένου φύλλο. Υπάρχουν, επίσης, ρίξτε το ζωμό και να ρίξει κλωναράκια δεντρολίβανο. Ρίχνουμε το ψάρι και το ελαιόλαδο σεζόν λάδι αλάτι. Top σχήμα, κλείστε το αλουμινόχαρτο και στείλτε το λαβράκι για σαράντα λεπτά στο φούρνο. Προετοιμάστε τα ψάρια Βάλτε σε ένα πιάτο με μανιτάρια και γαρνίρουμε με βασιλικό.

Λαβράκι ψημένο σε αλουμινόχαρτο με λαχανικά

Απαραίτητα συστατικά: α κιλό ψαριού, ενός λεμονιού, τρεις zubochka σκόρδο, βασιλικό, αλάτι και δεντρολίβανο, ένα κολοκύθι, λίγα ντοματίνια και ελαιόλαδο.

συνταγή

Καθαρίζουμε το ψάρι και πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Στις πλευρές κατά μήκος της κορυφογραμμής με ένα κοφτερό μαχαίρι κάνει μια μικρή τομή, όπως τσέπες. Κάθε ψάρι τρίψτε με αλάτι, ελαιόλαδο και πιπέρι. Φλούδα σκόρδο κομμένο σε φέτες, λεμονιού - φέτες. Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και το βάζουμε στις τσέπες. Ντομάτες κομμένες σε φέτες και τα κολοκυθάκια - λεπτές φέτες. Λαχανικά τρία λεπτά τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο. Βάλτε τα λαχανικά σε αυτό, και στην κορυφή - λαβράκι. Κοιλιά ψάρια Ξεκινήστε ένα λεμόνι και χόρτα. Κλείστε το σχήμα φύλλου. Πώς να ψήνουν το λαβράκι; Μισή ώρα αργότερα, τα ψάρια θα είναι απόλυτα έτοιμος. Καλή σας όρεξη!

Λαβράκι ψημένο σε αλουμινόχαρτο με ντομάτα και πατάτες

συστατικά:

• δύο ψάρια?
• 2 ντομάτες?
• Τρεις μεγάλες πατάτες?
• κρεμμύδι?
• τέσσερις zubochka το σκόρδο?
• δεντρολίβανο?
• λεμόνι?
• αλάτι, ελαιόλαδο.

Πατάτες, κρεμμύδια και τις ντομάτες, πλύσιμο, φλούδα και κομμένα σε ροδέλες. Στα ψάρια, αφαιρέστε τα σπλάχνα, και τα πτερύγια. Ξεπλύνετε καλά με νερό. Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και περιχύνουμε με ελαιόλαδο. Βάλτε το για τις πατάτες, και στην κορυφή - τομάτες. Λαχανικά με αλάτι και την εποχή με πιπέρι. Στη συνέχεια βάζουμε το κρεμμύδι, το δεντρολίβανο και το σκόρδο. Λαχανικά, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε για 25 λεπτά στο φούρνο. Από τα ψάρια κατά μήκος της κορυφογραμμής κάνει τρεις τομές. Για να τοποθετήσετε τις φέτες λεμονιού, και το ίδιο το σφάγιο τρίψτε το αλάτι. Είκοσι πέντε λεπτά, αφαιρέστε τα λαχανικά από το φούρνο και τοποθετήστε τα ψάρια. Και πάλι, καλύπτουν το πιάτο με αλουμινόχαρτο. Αποστολή λαβράκι ψήνουμε για άλλα είκοσι λεπτά. Αν ο φούρνος έχει μια σχάρα, τότε πέντε λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και γυρίστε το επάνω μέρος του σπειροειδούς. Σε αυτό το πιάτο είναι ιδανικό πάστα ελιάς. Φρούτα πρέπει να κόψουν το μπλέντερ μαζί με τα βότανα και την εποχή με το χυμό λεμονιού. Καλή σας όρεξη!