Ροζ σολομός με σάλτσα κρέμας: συνταγές για το φούρνο και multivarka

Ροζ σολομός σε μια κρεμώδη σάλτσα είναι ένα όμορφο πιάτο που μπορεί να μαγειρευτεί τις καθημερινές και τις αργίες. Χάρη στη μέθοδο μαγειρέματος, το ψάρι είναι πάντα ζουμερό και πολύ νόστιμο.

Ροζ σολομός με σάλτσα κρέμας, ψημένος στο φούρνο

Αν ψάχνετε για έναν τρόπο να μην παρακάνετε αυτό το ευγενές ψάρι, δώστε προσοχή στη συνταγή μας. Τα αρώματα της δυόσμου και του σκόρδου δημιουργούν ένα μοναδικό συνδυασμό που θα θυμούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα οι καλεσμένοι σας.

Συστατικά:

• Οι ροζ μπριζόλες σολομού είναι δέκα.
• Κρέμα - δύο τρίτα ενός ποτηριού.
• Σκόρδα - τέσσερα σκελίδες.
• Νόστο, αλάτι και ζάχαρη - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε ροζ σολομό με σάλτσα κρέμας; Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση θα μάθετε από τις παρακάτω οδηγίες:

• Αποψύξτε τις μπριζόλες και ανακατέψτε με ένα μείγμα αλατιού και ζάχαρης.
• Τηγανίζουμε τα ψάρια σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
• Στο κύπελλο του μπλέντερ ρίξτε την κρέμα, προσθέστε το σκόρδο και τα φρέσκα φύλλα μέντας. Αλέθετε τα προϊόντα.
• Τοποθετήστε το ροζ σολομό στο δίσκο ψησίματος και ρίξτε τις μπριζόλες πάνω από τη σάλτσα σκόρδου.

Ψήστε το πιάτο για 20 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο.

Ροζ σολομός με μουστάρδα και σάλτσα κρέμας

Μια κλασική συνταγή για την προετοιμασία του κόκκινου ψαριού πρέπει να είναι για κάθε ερωμένη. Ως εκ τούτου, θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας τα μυστικά ενός νόστιμου πιάτου.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• Γιαγιά (φιλέτα) - 800 γραμμάρια.
• Κρέμα - 300 γραμμάρια.
• Μπαχαρικά και αλάτι - για γεύση.
• Πράσινο - ένα πακέτο.
• Μουστάρδα - τρεις κουταλιές της σούπας.
• Φυτικά έλαια.

Το ροζ φιλέτο σολομού σε σάλτσα κρέμα παρασκευάζεται πολύ απλά:

• Αρχικά, κόψτε τα ψάρια σε μικρές μερίδες.
• Ανακατέψτε την κρέμα με ψιλοκομμένα βότανα, μουστάρδα, κόκκινο και μαύρο πιπέρι και επίσης αλάτι.
• Τοποθετήστε τα κομμάτια ψαριού στο ταψί όσο το δυνατόν πιο κοντά ο ένας στον άλλο, και στη συνέχεια ρίξτε τη σάλτσα πάνω από το. Για να δώσετε μια γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ένα δάφνη και ένα ζευγάρι μπιζέλια.

Το ψάρι ψήνεται αρκετά γρήγορα - μετά από 20 λεπτά μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα πιάτο, ρίξτε τους μια κρεμώδη σάλτσα και διακοσμήστε με κλαδιά φρέσκου άνηθο.

Ροζ σολομός σε μια κρεμώδη σάλτσα σε ένα πολυ-

Με τη βοήθεια μιας σύγχρονης συσκευής κουζίνας μπορείτε να προετοιμάσετε ζουμερά και εξαιρετικά ευαίσθητα πιάτα. Συνταγές από ροζ σολομό συχνά περιλαμβάνουν τη χρήση ενός φούρνου, αλλά σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε το πολυμεταβλητό. Ποια προϊόντα θα χρειαστείτε αυτή τη φορά; Εδώ είναι μια σύντομη λίστα:

• Ένα κιλό ροζ σολομό.
• 400 ml κρέμας.
• Δύο κρεμμύδια.
• Δύο ντομάτες.
• Ένα βούτυρο πιπέρι.
• 50 γραμμάρια τυριού.
• Μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• Δύο τσιπς μαύρου πιπέρι.
• Δύο κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού.

Πώς να ετοιμάσετε το ροζ σολομό σε μια κρεμώδη σάλτσα σε ένα multivark:

• Αποψύξτε τα ψάρια, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τους σε φέτες.
• Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζετε, κόβετε σε λεπτές δακτυλίους και τηγανίζετε στο κάτω μέρος του μπολ του multivark.
• Μετά από λίγα λεπτά, βάλτε ροζ σολομό, βάζετε τις ντομάτες σε φέτες και ψιλοκομμένες πιπεριές.
• Ανακατεύουμε την κρέμα με τριμμένο τυρί, αλάτι και μπαχαρικά.

Ρίχνουμε το ψάρι με σάλτσα και το μαγειρεύουμε για 40 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο".

Ροζ σολομός με σάλτσα κρεμμυδιού

Αυτό το πιάτο συνδυάζεται τέλεια με μαγειρεμένο ρύζι, το οποίο παρασκευάζεται με ιδιαίτερο τρόπο.

Συστατικά:

• Το φιλέτο του κόκκινου ψαριού είναι 600 γραμμάρια.
• Τα αμύγδαλα είναι 300 γραμμάρια.
• Βρασμένο ρύζι - ένα ποτήρι.
• Πράσα - 50 γραμμάρια.
• Τσέρι chereshkovy - ένα κομμάτι.
• Σαμπίνια - πέντε κομμάτια.
• Σκόρδα - ένα τραπεζομάντιλο.
• Ελαιόλαδο.
• Χυμός λεμονιού - μία κουταλιά της σούπας.
• Λεμόνι.
• 10% κρέμα γάλακτος - 200 ml.
• Σκληρό τυρί - 50 γραμμάρια.
• Αλάτι, άνηθο, μαύρο πιπέρι.

готовится так: Ροζ σολομός σε μια κρεμώδη σάλτσα, ψημένη στο φούρνο, προετοιμάζεται με αυτόν τον τρόπο:

• Κόψτε τις φέτες με φιλέτα, μετά τα αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού και πασπαλίζετε με ζέστη. Αφήστε το ψάρι να μαρινάρετε για ένα τέταρτο της ώρας.
• Μετά από αυτό, κάντε μια τομή σε κάθε κομμάτι, έτσι ώστε να αποκτηθεί ένας "τσέπης". Βάλτε σε αυτά ψιλοκομμένα αμύγδαλα. Μην ξεχάσετε να αφήσετε μερικά από τα καρύδια για τη σάλτσα.
• Ψήστε το ροζ σολομό στο φούρνο κάτω από τη σχάρα μέχρι να μαγειρευτεί.
• Ενώ το ψάρι μαγειρεύει, μαγειρέψτε το γαρνιτούρα. Πρώτα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένα τα πράσα, το σέλινο και τα ψιλοκομμένα ζαχαρωτά.
• Τηγανίστε τα τρόφιμα, μην ξεχνάτε να τα ανακατεύετε περιστασιακά.
• Βάλτε το βρασμένο ρύζι στο τηγάνι και ρίξτε 100 ml κρέμας. Προσθέστε το πιπέρι και το αλάτι στη γεύση.
• Όταν το υγρό σχεδόν εξατμιστεί, προσθέστε μισό τριμμένο τυρί στο τηγάνι. Ανακατέψτε τα τρόφιμα και αφαιρέστε τα από την κουζίνα.
• Παραμένει η προετοιμασία της σάλτσας. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε την υπόλοιπη κρέμα σε ένα καθαρό τηγάνι, προσθέστε τυρί, ψιλοκομμένα αμύγδαλα και λίγο φλούδα λεμονιού. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι στη γεύση. Βάλτε τα πιάτα στη φωτιά και ζεστάνετε τα περιεχόμενά της.

Τοποθετήστε το ροζ σολομό και το ρύζι στις πινακίδες, στη συνέχεια ρίξτε τα προϊόντα με σάλτσα και τα διακοσμήστε με φρέσκα βότανα.

Ροζ σαλάτα για δείπνο στο multivark

Η πλούσια γεύση αυτού του πιάτου θα εκτιμηθεί από τους ενήλικες και τα παιδιά.

Προϊόντα:

• Το φιλέτο του κόκκινου ψαριού είναι 700 γραμμάρια.
• Σκόρδα - δύο φέτες.
• Τα κρεμμύδια είναι τρία κομμάτια.
• Κρέμα (10-12%) - 400 ml.
• Αλάτι.
• Βούτυρο - 100 γραμμάρια.
• Μαύρο πιπέρι.

Ροζ σολομός σε μια κρεμώδη σάλτσα σε ένα πολυμεταβλητό ετοιμάζεται αρκετά γρήγορα και απλά:

• Ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "Τηγάνισμα" και λιώστε το βούτυρο.
• Φλούδα κρεμμυδιού, κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουμε. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε τα λαχανικά για ένα λεπτό. Στη συνέχεια, μεταφέρετέ τα σε ένα πιάτο.
• Κόψτε το φιλέτο μερικώς κομμάτια (αποφλοιώστε το δεν είναι απαραίτητο) και βάλτε το στο κάτω μέρος του μπολ. Όταν το κρέας γίνει λευκό, γυρίστε το ροζ σολομό και τοποθετήστε σε κάθε φέτα μια κουταλιά της σούπας.
• Ρίχνουμε το ψάρι με ζεστή κρέμα και μαγειρεύουμε το πιάτο για άλλα δέκα λεπτά. Όταν η σάλτσα πασπαλίζει, εποξείστε το πιάτο με πιπέρι και αλάτι.

Απενεργοποιήστε τη συσκευή ή ρυθμίστε τη σε λειτουργία "Θέρμανση". Κλείστε τη πολυβαρία με ένα καπάκι και αφήστε το πιάτο να σταθεί για ένα τέταρτο της ώρας.

Ψάρια με χόρτα κάτω από τη σάλτσα κρέμας

Η ιδιαιτερότητα αυτού του πιάτου είναι ότι σερβίρεται σαν ένα κρύο σνακ. Για την προετοιμασία του θα χρειαστεί:

• Ο ροζ σολομός είναι 700 γραμμάρια.
• Ξηρός λευκός οίνος - ένα ποτήρι.
• Κρόκοι αυγών - τρία κομμάτια.
• Κρέμα - 100 ml.
• Άμυλο - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Το Sorrel είναι ένα μάτσο.
• Κολοκύνθης, μαϊντανός σέλινο, μαϊντανός, πράσινο κρεμμύδι, βασιλικός - μισό μάτσο.
• Χυμός λεμονιού και φυτικό έλαιο - τρεις κουταλιές της σούπας.
• Μπαχαρικά και αλάτι - για γεύση.

Συνταγή:

• Πλένετε τα χόρτα, αλέθετε και τηγανίζετε σε φυτικό έλαιο.
• Ρίξτε ένα ποτήρι κρασί στο τηγάνι και τοποθετήστε τα ψάρια σε αυτό.
• Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά. Σβήστε τον ροζ σολομό μέχρι να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά.
• Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, συνδυάστε την κρέμα, τους κρόκους και το άμυλο. Ανακατέψτε τα προϊόντα με χυμό λεμονιού και τα βάλτε σε αδύναμη φωτιά.
• Όταν η σάλτσα πάψει, ρίξτε τα ψάρια και τα βράστε.

Ετοιμάστε το πιάτο δροσερό και σερβίρετε στο τραπέζι.

Συμπέρασμα

Συνταγές από ροζ σολομό είναι καλές επειδή μπορούν να χρησιμοποιηθούν τις καθημερινές και τις αργίες. Και αν μαγειρεύετε ένα ψάρι σε κρεμώδη σάλτσα, μπορείτε να επιτύχετε την τέλεια γεύση. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με τα συστατικά, προσθέστε νέα συστατικά, βότανα και μπαχαρικά στην γνωστή συνταγή. Σύντομα θα βρείτε τον καλύτερο συνδυασμό και ο ζουμερός ροζ σολομός θα γίνει η ειδικότητά σας.