Λαζάνια Bolognese. συνταγή για

Ιταλικό παραδοσιακό πιάτο που ονομάζεται «λαζάνια» κατασκευασμένο από στρώσεις ζύμης. Ανάμεσά τους, βάλτε τη γέμιση και συμπληρώστε όλα τα λεπτή σάλτσα. Επίσης, πασπαλίζουμε με το λαζάνια έκανε σκληρό τυρί. Ως εκ τούτου, το πιάτο τοποθετείται στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν νόστιμο. Σε αυτό το άρθρο θα συζητήσουμε για το πώς να προετοιμαστούν λαζάνια μπολονέζ. Η συνταγή αυτού του πιάτου περιλαμβάνει τη χρήση των σκληρών τυριών «παρμεζάνα». Σήμερα, αυτή μπορεί να αγοραστεί σχεδόν σε κάθε υπεραγορά.

Λαζάνια Bolognese. Μια κλασική συνταγή

συστατικά:

1 κιλό κιμά φύλλα λαζάνια 5 ντομάτες, λάμπα 2, 3 σκελίδες σκόρδο, 2 καρότα, 1 λίτρο γάλακτος, 250 g αλεύρου, 100 g βούτυρο, 300 γρ τυριού, αλάτι και ελαιόλαδο.

συνταγή

Κατ 'αρχάς θα πρέπει να προετοιμάσει τη γέμιση. Κόβουμε το σκόρδο και τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε σε λάδι. Υπάρχουν, επίσης, να προσθέσετε ένα τριμμένο καρότο. Σιγοβράστε τα λαχανικά κάτω από το καπάκι κλειστό μέχρι τη στιγμή που γίνει αρκετά μαλακό. Στη συνέχεια, προσθέστε τον κιμά σε ένα τηγάνι, αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθεί γέμιση. Στο τέλος, τοποθετήστε την πάστα ντομάτας και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε για άλλα δέκα λεπτά γέμιση. Πώς να προετοιμάσει περαιτέρω λαζάνια μπολονέζ; Η συνταγή αυτού του πιάτου περιλαμβάνει τη χρήση μπεσαμέλ. Ας το μαγειρέψετε. Λιώστε το βούτυρο. Σε αυτό, ανακατεύοντας συνεχώς, για λίγο πασπαλίζουμε με αλεύρι. Μετά το βρασμό τη σάλτσα ρίχνουμε απαλά το γάλα σε λεπτή ροή. Μόλις όλα Mix Βράζουμε και σιγοβράζουμε μέχρι τότε, μέχρι η συνοχή της μπεσαμέλ τους δεν θα μοιάζει με παχιά κρέμα. Προσθήκη άλας σύμφωνα με γεύση. Το ανθεκτικό στη θερμότητα μορφή βρασμένο σταγόνας προτέρων φύλλο λαζάνια. Λιπάνετε τη σάλτσα και από πάνω τη μισή γέμιση κρέατος. Στελέχωση, καλύπτουν ούτε καν ένα φύλλο λαζανιών. Μπορεί επίσης να λιπαίνει την μπεσαμέλ. Χύστε την πλήρωση, ένα άνω φύλλο του τρίτη θέση. Είναι καλά λιπαίνετε τα απομεινάρια των σάλτσα και πασπαλίζουμε με τυρί. Λαζάνια μπολονέζ συνταγή μαγειρικής η οποία είναι αρκετά απλή, ψήνεται στους ¹⁸⁰ ° C για περίπου 40 λεπτά. Καλή σας όρεξη!

Λαζάνια Bolognese. Συνταγή με ξινή κρέμα

συστατικά:

1 κιλό κιμά, κονσερβοποιημένες ντομάτες βάζο, 400 g τυριού, 2 κουταλιές πάστα ντομάτας 3 σκελίδες βολβών σκόρδου 2, η δέσμη των βασιλικό, αλάτι, πιπέρι, φύλλα λαζάνια, pint κρέμα, ελαιόλαδο, ποτήρι κρασί ξηρό.

συνταγή

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Συντρίψτε την πρέσα σκόρδου. Ελαφρά σοτάρουμε τα λαχανικά στο ελαιόλαδο, στη συνέχεια, προσθέστε τον κιμά και μαγειρέψτε το μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε το κρασί και στη συνέχεια πλήρωση άλλα 3 λεπτά για να εξατμιστεί η αλκοόλη. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες, την πάστα ντομάτας, τα βότανα και τα μπαχαρικά. Dressing ανακατεύουμε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά (χωρίς κάλυμμα) για περίπου 20 λεπτά. Στο κάτω μέρος της πώλησης καλουπιού βρασμένες σε φύλλο λαζάνια νερού. Τοποθετήστε πάνω από τη γέμιση. Στο εξής - και πάλι φύλλο επικαλυμμένο γέμιση. Έτσι, κάνουν μερικές φορές, ανάλογα με το ύψος του εντύπου. Η τελευταία στρώση σωστά συμπληρώστε πασπαλίζουμε ξινή κρέμα και το τριμμένο τυρί. Λαζάνια Bolognese, φωτογραφίες που παρουσιάζονται στο παρόν άρθρο, θα είναι έτοιμα μέσα σε 40 λεπτά. Στο τραπέζι που εξυπηρετείται καλύτερα ζεστό. Θα σας αρέσει αυτό το πιάτο. Καλή σας όρεξη!