Λικέρ «Cointreau»

Λικέρ «Cointreau» - εξαιρετικό γαλλικό ποτό που χαρακτηρίζεται από μια μοναδική σειρά από διαταραχές της γεύσης. Συνιστώσες του υγρού σε αρμονία. Γλυκά πορτοκάλια πικρή αντίθετη απόχρωση, δημιουργώντας ένα πρωτότυπο, δεν έχει σημασία τι δεν τους αρέσει η γεύση, πρώτα ήπια, τότε η εκρηκτική και δραματική, σε τροχαίο ένα αρωματισμένο κοκτέιλ του πορτοκαλιού σημειώσεις.

Αλλά αυτό το ποτό δεν είναι μόνο το μοναδικό άρωμα, το χρώμα του είναι τουλάχιστον έκπληξη: από κρύσταλλο διαφάνεια στην καθαρή του μορφή για να θολό λευκό οπάλιο, όταν συνδυάζεται με πάγο. Όταν ο πάγος διαλυθεί εντελώς, η τέλεια διαφάνεια των αποδόσεων. Οι εν λόγω θαυματουργή μεταμόρφωση οφείλεται στο γεγονός ότι το ποτό πολλά φυσικά αιθέρια έλαια, τα οποία δίνουν μια χαρακτηριστική δροσερή γεύση και λεπτό άρωμα.

«Cointreau» - επώνυμα λικέρ που παράγονται για σχεδόν μισό αιώνα. Επί του παρόντος, το δικαίωμα να παράγει αυτό ανήκει Rémy Cointreau. δύναμη του ποτού είναι ίση με 40 μοίρες. Συνταγή λικέρ δημιουργήθηκε από Eduardom Kuantro με βάση την οικογένεια, την παλιά. Η ιστορία της δημιουργίας ξεκίνησε το 1849, όταν ο Αδόλφος και Edouard-Ζαν Kuantro ξεκίνησε στην παραγωγή οικογένεια αποστακτήριο οινοπνευματωδών ποτών.

Το πρώτο «Cointreau» μπουκάλι στη συνήθη μορφή κυκλοφόρησε το 1875. Δύο χρόνια αργότερα κέρδισε το πρώτο βραβείο του, μετά την οποία υπήρχε μεγάλη βραβεία. Το 2008 έλαβε ένα διπλό χρυσό στο διαγωνισμό του Σαν Φρανσίσκο World Spirit Competition.

Αρχικά, για την παραγωγή πορτοκαλιών ασκήθηκαν στις Αντίλλες, και η φιάλη είχε τετράγωνο σχήμα. Το 1885, οι αδελφοί έλαβε ένα δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για το όνομα και την εμφάνιση του υγρού, προστατεύοντάς το από πιθανές απομιμήσεις. Για να προσθέσετε ένα δροσερό ποτό γεύση, Edward άρχισε να παραδώσει σε ένα οικογενειακό zavodik φλούδα του νεράντζια από το Κουρασάο Island. Είναι αυτά τα πορτοκάλια και έγινε η βάση για ένα νέο ποτό, το οποίο περιελάμβανε, επίσης, εσπεριδοειδή από την Ισπανία και τη Βραζιλία. Σήμερα λικέρ «Cointreau» είναι ένα από τα πιο δημοφιλή, πωλείται σε περίπου 100 χώρες και χρησιμοποιείται ευρέως στην επιχείρηση εστιατόριο και ένα εξαιρετικό συστατικό των διαφόρων κοκτέιλ.

Για την παραγωγή της στο εργοστάσιο ξεκίνησε σε τακτική βάση για να παραδώσει τη φλούδα του νεράντζια από τις Αντίλλες και γλυκά - από την Ισπανία, τη Βραζιλία, τις νότιες επαρχίες της Γαλλίας. Μέσα σε λίγες ημέρες φλούδα εγχύεται σε έγχυση απόσταξη αλκοόλης περνά δύο φορές στις μονάδες απόσταξης χαλκού, τότε προστίθεται νερό πηγής με σιρόπι ζάχαρης. Μόνο αυστηρή τήρηση των αναλογιών μπορεί να εξασφαλίσει τη δημιουργία ακριβώς εκείνες τις γεύσεις για τις οποίες και θα εκτιμηθεί το ποτό.

Παρασκευάζεται υγρό «Quantro» από τα καθαρισμένα πορτοκάλια τάρτα κονιάκ, το χυμό πορτοκαλιού, το αποτέλεσμα του οποίου επιτυγχάνεται ανάμιξη εκλεπτυσμένο, ήπια γεύση με πλούσιο άρωμα. Χάρη σε αυτή την ποικιλία των γεύσεων υγρού πολύ καλά μέρος των σάλτσες και επιδόρπια.

Liquor «Quantro» πίνουν τόσο σε καθαρή μορφή και σε διάφορα μείγματα (κοκτέιλ White Lady, Μαργαρίτα, B-52, Smoothie και άλλοι).

Θέλετε να δοκιμάσετε να μαγειρέψουν ένα κοκτέιλ με «Cointreau»; Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μία από τις παρακάτω συνταγές.

Κοκτέιλ «Kuantropoliten»

Χτυπάμε στο σέικερ 20ml βότκα, 20 - υγρό «Quantro» 10 - χυμό μούρων και λεμονιού χυμό, χυμό πορτοκαλιού, προσθέτοντας πάγο για τα στοιχεία. Κοκτέιλ σερβίρονται σε παγωμένο ποτήρι μαρτίνι.

Κοκτέιλ "Sun Snow"

Χτυπάμε τον πάγο τρία μέρη λικέρ «Cointreau», τέσσερις - «Campari» και τρεις - το χυμό λεμονιού, προσθέστε τονωτικό. Ρίξτε σε ένα ποτήρι και γαρνίρετε με μια φέτα πορτοκάλι και ένα κεράσι.

"Cointreau Teese"

Σκουπίστε τα άκρα του ένα κομμάτι γυαλί τζίντζερ κοκτέιλ. Χτυπήστε ελαφρά σε έναν αναδευτήρα με 40 ml πάγου «Quantro» 20 - χυμό μήλου στους 15 - σιρόπι βιολετί και φρέσκο χυμό λεμονιού. Φίλτρο ταρακουνήσει σε ένα ποτήρι και γαρνίρετε πάνω από βιολέτες.

Κοκτέιλ "Mai Tai"

Αναμίξτε 20ml του λευκού και σκούρο ρούμι, «Cointreau, χυμό λάιμ, 10» Γρεναδίνη «και» σουμάδα», προσθέστε θρυμματισμένο πάγο. Χύστε σε ψηλό ποτήρι, γαρνίρουμε με κεράσια, ένα δακτύλιο του ανανά και ένα κλαδάκι μέντας.