Πώς να ψήνουν το σολομό στο φούρνο. συνταγές μαγειρικής

Σολομός - ένα πολύτιμο, πλούσιο σε βιταμίνες ψάρια. Μπορεί τουρσί, βράζει, τηγανίζουμε ή μαγειρεύουμε στη σχάρα. Αλλά το καλύτερο από όλα τα ψήνουμε στο φούρνο. Ψήστε μπορεί να είναι ένα ολόκληρο ψάρι ή μερίδες ξεχωριστά κομμάτια.

για την παρασκευή των προϊόντων σολομού:

- φρέσκα ή κατεψυγμένα ψάρια?

- λεμόνι?

- μέλι?

- άλας.

Πριν ψήσετε σολομό στο φούρνο, είναι προ-επεξεργασία. Φρέσκα-κατεψυγμένα ψάρια αποψύχεται. Μετά από αυτό χωρίς εντόσθια και καθαριστεί. Καλά πλυμένη ψάρι είναι ελαφρώς ξηρά. Περαιτέρω σολομού τρίβονται σε όλες τις πλευρές με ένα μείγμα από αλάτι και μέλι. Προ-κομμένη σε λεπτές ροδέλες λεμονιού, τη διανομή των εξωτερικών και εσωτερικών πλευρών των ψαριών. Περαιτέρω, είναι τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήθηκε στο ψυγείο όλη τη νύκτα. Πριν ψήσετε το σολομό στο φούρνο, είναι εμποτισμένο με το χυμό λεμονιού και μέλι, και prosalivaetsya. Μαγειρική σολομού στο φούρνο σε μια θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από εκατόν ογδόντα μοίρες. Ψήσιμο αρκετά τριάντα λεπτά.

Εάν ο χρόνος μαγειρέματος είναι περιορισμένος και οι επισκέπτες βρίσκονται ήδη στο δρόμο, τα ψάρια μαγειρεμένα με διαφορετικό τρόπο. Σε αυτή την περίπτωση, θα προετοιμάσει το σολομό σε Rybacki. Τα ψάρια γίνονται με αυτό τον τρόπο, είναι ένα καλό στοιχείο για το εορταστικό μενού.

Για να προετοιμάσει χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

- σολομός?

- διακόσια πενήντα γραμμάρια μικρές, γλυκές ντομάτες?

- διακόσια γραμμάρια αποφλοιωμένες γαρίδες?

- διακόσια γραμμάρια μανιταριών?

- μισό φλιτζάνια λευκό ξηρό κρασί?

- φυτικά έλαια?

- ένα μάτσο μαϊντανό?

- άλας?

- ένα μίγμα από πιπεριές.

Πριν ψήσετε σολομό στο φούρνο, θα πρέπει να είναι εντέρου, καθαρό και ξεπλύνετε καλά. Παστά ψάρια παρασκευάζονται εκτός και εντός, και τοποθετήθηκαν σε ένα πυρίμαχο σχήμα. Την ίδια στιγμή, πριν από το μαγείρεμα σολομό, που παρασκευάζεται ντομάτες, γαρίδες και μανιτάρια. Τα μανιτάρια πλένονται, να καθαρίζονται και κόβονται σε φέτες. Πλένουμε και κόβουμε τις ντομάτες. Μανιτάρια, γαρίδες και εξάπλωση ντομάτα σε prisalivaem ψάρια και πασπαλίζουμε με πιπέρι. Τα ψάρια πασπαλίζονται με λάδι και κρασί, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Πριν ψήσετε το σολομό στο φούρνο, είναι καλυμμένο με αλουμινόχαρτο. Τώρα τα ψάρια μπορεί να ψηθεί σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τα διακόσια βαθμούς. Για να προετοιμάσει αρκετά τριάντα λεπτά.

Σολομός παρασκευάζεται όχι μόνο για ολόκληρο το ψάρι. Μπορεί να εκδοθεί και το άτομο a la carte κομμάτια.

Για να προετοιμάσει τις φέτες σολομού που απαιτούνται μερίδες προϊόντων:

- σολομός?

- ρίζα Δύο καρότο?

- δύο λαμπτήρες?

- λεμόνι?

- βούτυρο?

- 200 ml γάλα?

- άλας?

- μια δέσμη των πράσινων.

Σολομός καθαριστεί, χωρίς εντόσθια και καθαριστεί. Κόψτε σε κομμάτια a la carte, τα οποία είναι πασπαλισμένα με χυμό λεμονιού και prisalivaem. Προετοιμάστε τα λαχανικά. Κομμένα ροδέλες κρεμμυδιού και τριμμένο καρότο τηγανισμένα σε βούτυρο. Το διαφανές πυρίμαχο μορφή ιχθύων και λαχανικών εξαπλωθεί στρώματα. Πριν ψήσετε το σολομό στο φούρνο, ρίχνουμε τα στρώματα του γάλακτος. χρόνος μαγειρέματος των τροφίμων είναι τριάντα λεπτά σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους διακόσιους βαθμούς. Ετοιμάστε πασπαλίζουμε τα ψάρια με τα βότανα.

Πιάτο κατασκευασμένο σολομού, ψήνεται σε κλίβανο που τροφοδοτείται με ζεστό. Για τα ψάρια, μπορείτε εύκολα να επιλέξετε ένα πιάτο και σαλάτα. Το πιάτο αυτό είναι ιδανικό για ένα πλούσιο δείπνο στην οικογένεια. Αξίζει να είναι σε μια εορταστική γιορτή.