Μάθετε πώς να κάνει μια κρέμα πετρελαίου

Στα προϊόντα ζαχαροπλαστικής πιο συχνά χρησιμοποιείτε την κρέμα πετρελαίου. Κρατά εξαιρετική κατάσταση, και επειδή δημιουργεί όλα τα είδη των διακοσμήσεις για τούρτες και γλυκά. Τριαντάφυλλα, και τα φύλλα των στοιχείων αυτών κρέμα τείνουν να έχουν ένα όμορφο ανάγλυφο, στιλπνή επιφάνεια και μια λαμπρή καιρό παραμένουν αμετάβλητες. Χρησιμοποιήστε αυτές τις κρέμες και προϊόντα για το ενδιάμεσο στρώμα.

Κάντε κρέμας ελαίου συνήθως με την προσθήκη περαιτέρω προϊόντων - αυγά, ζάχαρη άχνη, σιρόπι, στερεά ή συμπυκνωμένο γάλα. Στο τέλος της κρέμας μαγειρέματος συμπληρώνουν αρωματικά και αρωματικά πρόσθετα, και βαφές.

Η βάση αυτής της κρέμας είναι το βούτυρο, πρέπει οπωσδήποτε να είναι υψηλής ποιότητας και φρέσκα. Πριν whisking το λάδι, κόβεται σε μικρά κομμάτια και θερμαίνεται ήπια προκειμένου να καταστεί μαλακώσουν. Ακόμα καλύτερα να μην ζεσταθεί το λάδι και να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να γίνει μαλακό.

Χτυπάμε το λάδι, μειώνοντας τα πιάτα με τα σε ένα μπολ με κρύο νερό. Πολλοί αρτοποιοί χτυπημένη βούτυρο σε πάγο. Αν θρυμματίζεται, είναι καλύτερα να το αντικαταστήσει με μαργαρίνη, η οποία θα πρέπει επίσης να είναι φρέσκα και υψηλής ποιότητας.

Εδώ είναι η πιο απλή συνταγή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μιας κρέμας λάδι εύκολα και γρήγορα.

Χρειαζόμαστε: μια λίμπρα ζάχαρη, 6-7 κουταλιές κουταλιές γάλα, 250 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο, το αλάτι και μια πρέζα βανίλιας.

Μαλακό βούτυρο με μαστίγιο σε μια υπέροχη λευκή μάζα, προσθέτουμε το αλάτι και τη βανίλια και ανακατεύουμε ξανά. Και μόνο όταν η μάζα γίνεται λεία και ελαστική, προσθέτοντας ότι το γάλα, στη συνέχεια, χτυπήστε ελαφρά για περίπου πέντε λεπτά. Κρέμα Oil έτοιμο.

Τώρα ας προσπαθήσουμε να το κάνει σκληρότερα για να μαγειρέψουν και σκούρο κρεμ.

Κρέμα Oil σοκολάτα

συστατικά:

- ζάχαρη άχνη - 150 γραμμάρια?
- αυγό?
- ανάλατο βούτυρο - 120 γραμμάρια?
- κουτάλι 3 μαχαιροπίρουνα - παγωμένο νερό?
- Σκόνη κακάο - 15 γραμμάρια?
- βανίλια - κουταλάκι του καφέ.

Πρώτα απ 'όλα, κτύπησε το βούτυρο μέχρι, έως ότου το μίγμα είναι αέρας. Προσθέστε το αυγό και ανακατεύουμε ξανά. Στη συνέχεια, σταδιακά τροχαίο στη ζάχαρη άχνη, προσθέτοντας σταδιακά ωμοπλάτη της. Ήπια ζυμώστε μαζικό κίνημα πρέπει να είναι προς τα πάνω. Τώρα διαλύονται στο νερό, το κακάο, VOLEM στην ουσία της βανίλιας. Προσθέστε στο μείγμα το βούτυρο, όλοι μαζί και vzobem.

κρέμα βουτύρου σοκολάτας είναι έτοιμο. Είναι ιδανικό για σπιτικά κέικ και γλυκά, καθώς και για τα ρολά μπισκότο.

Τριαντάφυλλα από κρέμα πετρελαίου

Τώρα μαθαίνουμε πώς να κάνει πρωτότυπη διακόσμηση για το σπίτι ψησίματος. Κέικ με λουλούδια φαίνονται πραγματικά κομψό και ρομαντικό, άλλωστε, βρώσιμα τριαντάφυλλα είναι υπέροχο και απίστευτα νόστιμο.

Για τα τριαντάφυλλα κατάλληλα ελαιώδη κρέμα με την κονιοποιημένη ή ζάχαρη, καθώς και επί τη βάσει του συμπυκνωμένου γάλακτος. Αναλογίες γι 'αυτόν με την ακόλουθη: τράπεζα συμπυκνωμένο γάλα (διατίθεται βρασμένο) 300 γραμμάρια ελαίου ή μισό φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη ανά 200 γραμμάρια ελαίου. Ως συνήθως, το γλυκό γάλα ή σκόνη προστίθεται στο λάδι σταδιακά, χτυπήστε ελαφρά μέχρι τα κύματα (η κρέμα αρχίσει να πάνε στα κύματα).

Η κρέμα είναι έτοιμη, θα πρέπει να είναι δροσερό και μπορείτε να ξεκινήσετε τη δημιουργία κοσμημάτων. Χρειαζόμαστε κάτι σαν ένα μικρό διαμέρισμα δίσκου, οι οποίες μπορούν να συστρέφονται στα χέρια του, θα πρέπει να είναι σε ένα ραβδί. Η συσκευή αυτή μοιάζει με άξονα τροχών από ένα μηχάνημα το παιδί. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν για το σκοπό αυτό ένα μπισκότο ή ένα κομμάτι ψωμί, το οποίο μπορεί να εξαπλωθεί σε μια οδοντογλυφίδα.

Μπορείτε να τοποθετήσετε τα λουλούδια και χαρτί ψησίματος ή διαφανές χαρτί, οπότε πρέπει να λιπαίνεται, έτσι ώστε το προϊόν να μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα. Έτοιμο να πυροβολήσει τριαντάφυλλα (κομμένα) είναι βολικό και ψαλίδια.

Επίσης, χρειάζονται ένα κεφάλι με πεπλατυσμένο τσάντα τρύπα ζαχαροπλαστικής. Δηλαδή, θα πρέπει να πάει λεία ταινία (επίπεδη). Αν δεν υπάρχει σακούλα ζαχαροπλαστικής, μπορείτε να το αντικαταστήσετε kornetikom (kulechkom), από χαρτί ψησίματος και κόψτε μακριά στο τέλος.

Ξεκινήστε την απόδοση αυξήθηκε. Πρώτον, κάνει το μπουμπούκι βασικά - λόφος-κώνου ή σκελετό. Στη συνέχεια, για να τεθεί σε αυτό πέταλα. Πέταλα κάνει μια κίνηση σε μια διαγώνια από κάτω προς τα πάνω, μετακίνηση βάση κατά της πρότασης της ταινίας της κρέμας.

Δημιουργική φαντασία, αλλάξτε τη γωνία και να πάρετε μια ποικιλία από είδη ζαχαροπλαστικής αυξήθηκε - από μπουμπούκια να ανοίξουν τα λουλούδια. Το τελικό προϊόν είναι τακτοποιημένο κίνηση πάνω στην επιφάνεια του κέικ.