Μέλι multivarka κέικ. Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Μέλι τούρτα multivarka διαφέρει από μαγειρεμένο στο φούρνο σε μερικά τεχνολογία αποχρώσεις. Αυτός αποδεικνύεται όχι λιγότερο νόστιμα και πλούσια. Χαρακτηριστικά μαγείρεμα ζύμη μέλι συχνά περιλαμβάνουν τη χρήση ενός λουτρού νερού. Ας προσπαθήσουμε δύο επιλογές ψήσιμο.

Μέλι τούρτα. Βήμα προς βήμα συνταγή

Τούρτες, μαγειρεμένα με αυτό τον τρόπο, θα πάρετε μια μαλακή και πλούσια, με τον τρόπο του μπισκότου. Είναι καλά να αυξηθεί στο φούρνο. Αλλά κέικ μελιού στην multivarka - εξακολουθεί να είναι κάτι πολύ ιδιαίτερο. Λόγω της στεγανότητας του κυπέλλου και τα χαρακτηριστικά «ψήσιμο» κέικ λειτουργία αποδειχθούν πολύ υψηλή και ταυτόχρονα πυκνό. Είναι εύκολο να κοπεί σε πολλά μέρη (φυσικά, μετά την ψύξη). Νόστιμα κέικ μελιού προϋποθέτει την ύπαρξη τουλάχιστον οκτώ κέικ. Ωστόσο, λόγω των δυνατοτήτων που μας δίνει απόλαυση multivarka, ο αριθμός τους μπορεί να μειωθεί κατά το ήμισυ. Ας πρώτη προετοιμασία η ζύμη χωρίζεται σε τέσσερα μέρη. Καθένα από τα οποία στη συνέχεια θα πρέπει να μειωθεί κατά το ήμισυ. Στη συνέχεια, μπορείτε να πειραματιστείτε: ψήνουμε δύο κέικ από την ίδια ποσότητα τροφής και χωρίζουν κάθε μία σε τέσσερα κομμάτια. Ας ξεκινήσουμε να κάνει κέικ μελιού στην multivarka με ζύμη.

shortcakes

Ετοιμάστε ένα λουτρό νερού των δύο γλάστρες. Στις περισσότερες χύστε το νερό, βράζουμε. Σε λιγότερο ίδρυσε, θα βάλουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη. Χρειάζεστε ένα γεμάτο ποτήρι μέλι, τρία αυγά, μισό φλιτζάνι ζάχαρη, εκατό γραμμάρια βούτυρο, ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. Όλα όσα πρέπει να ανακατεύοντας σταδιακά θερμαίνεται. Το μίγμα πρέπει να αρχίσει να αφρό. Η φωτιά πρέπει να είναι μικρό (έτσι τα αυγά δεν είναι διπλωμένο). Η όλη διαδικασία θα διαρκέσει περίπου πέντε λεπτά. Το περιεχόμενο ενός καλού ζεστό μπωλ βάζουμε το αλεύρι σταδιακά. ακριβής αριθμός τους είναι δύσκολο να προσδιοριστεί (τουλάχιστον δύο και όχι περισσότερα από τρία φλιτζάνια). Εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: το βαθμό της θέρμανσης, η αρχική συνοχή του μελιού και άλλες αποχρώσεις. Ως εκ τούτου, χύστε το αλεύρι μέσα στα θερμά μέρη της μάζας, vymeshivaya προσεκτικά κάθε μερίδα. Εδώ είναι απαραίτητη ταχύτητα - ότι η μάζα έχει κρυώσει. Και προσεκτικά - να κάνουν τη ζύμη, ένα ελαστικό, και το αλεύρι σε αυτό εισήλθε στο μέγιστο αριθμό. Το τελικό ζύμη θα πρέπει να είναι να σταθεί σε ένα δροσερό μέρος για τουλάχιστον οκτώ ώρες. Μια καλύτερη - δώδεκα. Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι λίγο χοντρό. Ψήστε ένα κέικ με μέλι multivarka σε λειτουργία «παρτίδα», θα πρέπει να έχετε μέρη. Αν Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη - ένας φούρνος για πενήντα λεπτά. Αν τα τέσσερα - αυτό για μισή ώρα. Ostuzhennoy και κόψτε κέικ χνούδι κρέμα ξινή κρέμα (επτακοσίων γραμμάρια) κρέμα (τετρακοσίων πενήντα γραμμάρια) και μισό φλιτζάνια ζάχαρη. Μπορεί να αρωματιστεί κονιάκ ή βανίλια.

κέικ Μέλι με κολοκύθα

Με μια παρόμοια συνταγή μπορεί να κέικ με την προσθήκη πουρέ κολοκύθας. τύπου δοκιμής σε αυτή την περίπτωση είναι η εξής: εκατό γραμμάρια ψητό κολοκύθας τρίβονται μέσω της ίδιας ποσότητας τυριού cottage (αρκετό λίπος) και δύο κουταλιές της σούπας μέλι, εκατό γραμμάρια ζάχαρη, σόδα και εβδομήντα πέντε γραμμάρια βουτύρου. Αλεύρι, όπως και στην προηγούμενη συνταγή, μπορεί να λάβει διαφορετική σειρά. Ψήστε και να προετοιμάσει τον ίδιο τρόπο όπως περιγράφηκε παραπάνω. Η κρέμα μπορεί να πάρει την ξινή κρέμα ή τυρί cottage.