Κολοκυθάκια - ανεπιτήδευτη λαχανικών που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ και στην αγορά όλο το χρόνο. Λόγω του γεγονότος ότι η ίδια έχει λίγο έντονη γεύση, μπορεί να συνδυαστεί με τα πάντα: το κρέας, άλλα λαχανικά (όπως το στιφάδο ή συνονθύλευμα), μπορεί επίσης να τηγανίσετε τα λαχανικά σε κουρκούτι ή ψημένα. Προσπαθήστε να μαγειρέψουν κολοκυθάκια με τυρί και ντομάτα στο φούρνο. Εσείς και η οικογένειά σας θα το αγαπήσουν, ακόμα και για χορτοφάγους, αλλά πολύ ικανοποιητική πιάτο - φέτες προσφορά με τυρί είναι μια τέλεια κυρίως πιάτο για το μεσημεριανό γεύμα ή ένα πλήρες γεύμα. Έτσι, πώς να μαγειρεύουν κολοκυθάκια με τυρί στο φούρνο, διαβάστε σε αυτό το άρθρο. Το πιάτο αυτό είναι επίσης καλό, επειδή το κύριο συστατικό δεν χρειάζεται να τηγανίσετε, και ψήστε. Εξαιτίας αυτού δεν θα περιέχει πάρα πολύ πετρέλαιο σε αυτήν. Μετά από όλα, κολοκυθάκια ή μελιτζάνες απορροφούν ένα μεγάλο μέρος του λίπους κατά το τηγάνισμα, αλλά όταν ψήνονται ή κομπόστα αυτού του φαινομένου μπορεί να αποφευχθεί. Αυτό θα έχει και νόστιμο, και πολύ χρήσιμο.
Μαγειρική κολοκυθάκια με τυρί και ντομάτα στο φούρνο
Για ένα μεγάλο μέρος αυτού του πιάτου που θα χρειαστείτε:
- 800 g κολοκυθάκια (ένα μεγάλο λαχανικών)?
- 2 μεσαίες ώριμες ντομάτες?
- 150 g οποιουδήποτε τυρί, είναι δυνατό να ληφθεί το «Gouda»?
- 200 ml γάλα του οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους?
- 100 γραμμάρια αλεύρι σίτου για παναρίσματος?
- 2 αυγά?
- μπαχαρικά - μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού εξωθημένο σκόρδο, 1 κουταλάκι του γλυκού των νωπών ή ξηρών άνηθο? ..
- 50 ml φυτικού ελαίου.
Πρώτον, να προετοιμάσει τα κολοκυθάκια: θα πρέπει να πλένονται, αποφλοιωμένες (αλλά αν έχετε μικρά λαχανικά, η φλούδα δεν μπορεί να αφαιρεθεί), κομμένες σε ροδέλες πάχους περίπου 0,8 cm από το κτύπημα σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε τα αυγά, το γάλα, το σκόρδο και πιπέρι. . Πρέπει να ληφθεί ένα υγρό ομοιογενής μάζα. Μετά vsypte από αλεύρι μέρη. Πάλι ανακατεύετε, δεν θα πρέπει να έχουν εξογκώματα. Περαιτέρω, κάθε κύκλος θα πρέπει κολοκυθάκια βουτηγμένα σε κουρκούτι και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με καυτό φυτικό έλαιο για ένα μέγιστο τριών λεπτών. Μικρό μυστικό - θα πρέπει να μαγειρέψετε κολοκυθάκια είναι ένα πολύ καυτό τηγάνι - δεν πρέπει να φοβόμαστε αν Undermountain. Έτσι, η διαδικασία παρασκευής θα είναι ταχύτερη και θα απορροφήσει μια ελάχιστη ποσότητα φυτικού ελαίου. Όταν όλα τα τηγανητά κολοκυθάκια, τα τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο ταψί, το ένα επάνω από κάθε φέτες ντομάτας, και στη συνέχεια πασπαλίζουμε τριμμένο τυρί (τυρί, εάν επιθυμείται, δεν μπορεί να τρίψει και να κοπεί σε λεπτές γκοφρέτες). Στο τέλος του μαγειρέματος πασπαλίζουμε κάθε κύκλο μαύρο πιπέρι. Κολοκυθάκια με τυρί και ντομάτα σε έναν φούρνο προθερμασμένο στους 180-200 βαθμούς, είναι απαραίτητο να ψήνουν περίπου 20 λεπτά. Μετά από αυτό, το πιάτο είναι έτοιμο. Βάλτε το σε ένα όμορφο πιάτο και σερβίρετε αμέσως. Η όλη διαδικασία μαγειρέματος θα σας πάρει όχι περισσότερο από 40 λεπτά, στη συνέχεια, μπορείτε να ευχαριστήσουν το σπίτι ένα νόστιμο γεύμα ή δείπνο.
Κολοκυθάκια με τυρί και ντομάτα στο φούρνο - μαγείρεμα επιλογή
Αυτή η συνταγή είναι λίγο πιο απλή και δεν απαιτεί προηγούμενη προ zazharki φυτικό τεμπούρα φυτικό έλαιο. Ως εκ τούτου, είναι με πλήρη εμπιστοσύνη μπορεί να θεωρηθεί μια διαιτητική επιλογή τροφίμων. Για την προετοιμασία, λαμβάνουν:
- Αρκετοί νέοι κολοκυθάκια?
- 2-3 ώριμες ντομάτες σαρκώδη?
- 50 g τύπου σκληρού τυριού «Parmesan»?
- μπαχαρικά για γεύση - αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Σε αυτή την περίπτωση, κολοκυθάκια με τις ντομάτες και τυρί στο φούρνο παρασκευάστηκαν ακόμα πιο γρήγορα. Κόψτε τα λαχανικά σε λεπτές φέτες περίπου 1 cm, το αλάτι, πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι και στείλτε ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για περίπου 5-7 λεπτά. Μετά την απομάκρυνση από το φούρνο, τοποθετήστε πάνω σε φέτες ντομάτας και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί. Θα χρειαστούν περίπου άλλα 5 λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο. Η όλη διαδικασία από την αρχή μέχρι το τέλος θα πάρει όχι περισσότερο από 20 λεπτά, και το αποτέλεσμα θα είναι χειρότερη από ό, τι στην προηγούμενη συνταγή. Δεδομένης της έλλειψης κτύπημα και το λίπος, όπως κολοκυθάκια με τυρί και ντομάτα στο φούρνο μπορεί να αντέξει οικονομικά, ακόμη και εκείνοι που κάνουν δίαιτα ή τη φροντίδα των θερμίδων της διατροφής σας. Επίσης, το πιάτο θα είναι χρήσιμο για τα παιδιά, γιατί τα λαχανικά χωρίς λάδι, αλλά αρωματισμένο με τυρί - ένας πολύ καλός τρόπος για να διδάξει ένα παιδί σε ένα υγιεινό και θρεπτικό. Και μπορείτε απλά να ψήσετε την κολοκύθα στο φούρνο με ντομάτα και τυρί από πάνω, αντί να θέσουμε πολλά φρέσκα βότανα. Θερμιδικό περιεχόμενο αυτών των μαθημάτων θα είναι εξαιρετικά χαμηλή, και η γεύση θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες σας. Πάρτε αυτές τις συνταγές για την ιστορία, στη συνέχεια, στο επόμενο γεύμα σας εγγυάται ένα γευστικό πιάτο λαχανικών θα ικανοποιεί τους πάντες στην οικογένειά σας.