Μαρινάδα για ψητό κοτόπουλο - η βάση του ένα υπέροχο δείπνο!

Με κάποιο τρόπο, ψητό κοτόπουλο, πολλά που σχετίζονται με πάγκους και καταστήματα, και όμως στην πραγματικότητα είναι δυνατό να μαγειρεύουν στο σπίτι, και θα δοκιμάσει όχι μόνο καλύτερα, αλλά και πιο χρήσιμο. Κάντε το, δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα - το δικαίωμα να επιλέξει μια μαρινάδα για κοτόπουλο σχάρας, και επιλέξτε μια μέθοδο παρασκευής του.

Μαγειρεύοντας κοτόπουλο είναι δυνατή τόσο στο εσωτερικό όσο και σε εξωτερικούς χώρους. Picnic πρέπει να έχει ειδική μπάρμπεκιου και σούβλα στην οποία θα είναι να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Στο σπίτι, γι 'αυτές τις περιπτώσεις, βέβαια, θα πρέπει να έχετε ένα φούρνο για να μαγειρέψετε το κοτόπουλο στη σχάρα ή, ή στη σούβλα, αν υπάρχουν.

Αγοράστε το κοτόπουλο δεν θα πρέπει να είναι πολύ λιπαρό και πάντα πριν από την προετοιμασία που πρέπει να στεγνώσει. Επιλέγοντας μια συνταγή μαρινάδα για ψητό κοτόπουλο, το καλύτερο είναι να δοθεί προτεραιότητα στα φυσικά μπαχαρικά και καρυκεύματα δεν είναι για το πακέτο. Κατ 'αρχάς, θα ξέρετε τι είναι έτοιμο, και δεύτερον, το πιάτο θα είναι απολύτως ασφαλής.

Ορισμένα μπαχαρικά θεωρείται ιδανική για τη δημιουργία μοναδικών κρούστα στο κοτόπουλο, καθώς δίνει μια καταπληκτική γεύση. Μεταξύ αυτών είναι οι εξής:

- πάπρικα - θα δώσει το κοτόπουλο ελαφρώς καπνιστό, και ταυτόχρονα γλυκιά γεύση. Καλό είναι να χρησιμοποιήσετε μαζί με το σκόρδο μαρινάδα?

- κουρκούμη - θα δώσει την απαραίτητη χρώμα του κοτόπουλου, δηλαδή, κάνει μια χρυσή κρούστα?

- μουστάρδα σιτηρών - αυτό θα δώσει το καρύκευμα κοτόπουλου μοναδική γεύση. Όταν οι κόκκοι θερμαίνονται σε θερμοκρασία, αρχίζουν να ραγίσει και να δημοσιεύσει ένα υπέροχο γεύσεις που, επιπλέον, διεγείρει την όρεξη?

- Aleppo - μια καυτή πιπεριά, το οποίο δίνει μια απαλή γεύση κοτόπουλου?

- Βερβερίνων - αυτό είναι πραγματικά ένα μοναδικό καρύκευμα που θα δώσει μια μοναδική γεύση του κοτόπουλου και συναρπαστική γεύση.

Αυτά τα αρτύματα μπορούν να συνδυαστούν με διαφορετικές συνθέσεις μαρινάδες και να πάρει το πιο μοναδικό bukety.Ppomnite ότι κάθε φυσικό καρύκευμα φέρνει μόνο οφέλη για την ανθρώπινη υγεία.

Η μαρινάδα για ψητό κοτόπουλο προστεθεί όχι μόνο καρύκευμα. Το πιο σημαντικό πράγμα εδώ - για να προετοιμάσει τη σωστή σάλτσα με βάση το οποίο μπορεί να κάνει το κοτόπουλο πιο τρυφερό και ζουμερό. Για τους σκοπούς αυτούς συχνά χρησιμοποιούν μαγιονέζα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η μέθοδος αυτή είναι αρκετά γρήγορο, αλλά αυτός που θέλει να δημιουργήσει μια γαστρονομική αριστούργημα, θα έχουν κάποια διασκέδαση.

Συνταγή για τη μαρινάδα για ψητό κοτόπουλο ως εξής. Συστατικά: - σάλτσα σόγιας - μισό φλιτζάνι,

καστανή ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια,

χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια,

Σκόρδο - 3 σκελίδες.

Πάρτε τα ακόλουθα καρυκεύματα: κουρκουμά, πάπρικα, πιπέρι και αλάτι (κατά προτίμηση ένα μίγμα πιπεριές).

Ανάγκη αποξηραμένα βότανα: εστραγκόν, δεντρολίβανο, μαϊντανό.

Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν και να επικαλύψει πλήρως ο σκελετός ενός κοτόπουλου. Αφήστε να σταθεί για εκείνη για μία ώρα και στη συνέχεια να στείλετε το κοτόπουλο σε προθερμασμένο φούρνο ή στη φωτιά. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να κυμαίνεται από 20 λεπτά έως 1 ώρα. Όλα εξαρτώνται από το κοτόπουλο και τον τόπο παρασκευής του.

Αυτή η μαρινάδα για ψητό κοτόπουλο να κάνει το κρέας είναι πολύ τρυφερό και δεν δίνει το κοτόπουλο να χάσει το χυμό του.

Επιλέγοντας μια μαρινάδα για κοτόπουλο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το μέρος του κοτόπουλου είναι συνήθως άπαχο και μπορεί να πάρει πολύ ξηρό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μόνο το κοτόπουλο, το καλύτερο είναι να τον λιπάνετε με μέλι και σάλτσα σόγιας.

Μερικές φορές μαρινάδα για ψητό κοτόπουλο παρασκευάζεται χωρίς καρυκεύματα. Στη συνέχεια, αυτή η μικτή νερό, το χυμό λεμονιού και το αλάτι. Σε αυτό το διάλυμα, το κοτόπουλο είναι εμποτισμένο για 2-3 ώρες. Στη συνέχεια αφαιρείται, σκουπιστεί. Στη συνέχεια, επικαλύφθηκε με ένα καρύκευμα για γεύση. Αυτή η μαρινάδα για ψητό κοτόπουλο κατάλληλο για τον ερασιτέχνη, καθώς και το κρέας μπορεί να είναι dryish με λανθασμένη επιλογή των μπαχαρικών.

Προετοιμασία μια μαρινάδα για κοτόπουλο ή μαρινάδα για ένα ολόκληρο κοτόπουλο, είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε ότι η κουζίνα αγαπά να πειραματίζεται και μερικές φορές τη σύνδεση του ασύνδετες, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα μαγειρική αριστούργημα. Έτσι, το κύριο πράγμα - να αισθάνονται σαν μάγος και να ευχαριστήσουν τους αγαπημένους τους δημιουργίες!