Μαρμελάδα από την κολοκύθα: νόστιμο και υγιεινό

Ασυνήθιστη οσμή και γεύση, όπως κολοκύθα δεν είναι για όλους. Ωστόσο, θα πρέπει να πληρώσει φόρο τιμής στους χρήσιμες ιδιότητες του πολύτιμου αυτού προϊόντος. Οι έμπειροι σεφ συνιστούμε να προετοιμάσουν ένα γευστικό πιάτο κολοκύθα - μαρμελάδα. Σήμερα θεωρούμε ότι οι διαφορετικές συνταγές αυτής της υπέροχης γλυκά.

οφέλη της κολοκύθας

Οι διατροφολόγοι επισημαίνουν ότι η κολοκύθα βοηθά το ανθρώπινο σώμα να απορροφήσει ένα βαρύ γεύμα. Σε λαχανικά άφθονα περιέχουν βιταμίνες Α και Ε, σίδηρο. Πλούσια σύνθεση καθιστά δυνατή την παράταση της νεότητας και της ομορφιάς.

Κολοκύθας μαρμελάδα - είναι μια εξαιρετική πρόληψη του κρυολογήματος. Είναι μεγάλη μάχες αϋπνία και το άγχος.

Αρωματισμένο με πορτοκάλι κολοκύθας μαρμελάδα

Εμπλοκή χρήσιμο λαχανικών έχει μεγάλη ομοιότητα με αχλάδι και βερίκοκο. Μαρμελάδα από μια κολοκύθα με πορτοκαλί έκπληξη του νοικοκυριού σας για την εξαιρετική γεύση του. Και η χρήση του ως ένα ξεχωριστό πιάτο με το τσάι και χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο των προϊόντων ζαχαροπλαστικής.

Για την παρασκευή του γλυκού μαρμελάδα, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

• Κολοκύθας - 1 kg?
• ζάχαρη - 1 ποτήρι γεμάτο?
• πορτοκαλί - 1 τεμ?.
• κιτρικό οξύ - 1 κουτ.

Κολοκύθα καθαριστεί απαλά από το δέρμα και αφαιρέστε τους σπόρους από όλα. Κόβουμε σε κύβους κίτρινα λαχανικά. Ένα μικρό πορτοκαλί πλύσης και κομμένα σε φέτες με το δέρμα. Πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα σμάλτο. Θα εξαπλωθεί σε φέτες κολοκύθας και πορτοκαλί. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού από το κιτρικό οξύ. Όλα τα συστατικά αποκοιμηθεί ένα φλιτζάνι ζάχαρη. Κολοκύθα και ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το αφήνουμε μέχρι να μέχρι να εμφανιστεί το χυμό.

Μετακίνηση με το μέλλον μαρμελάδα πώλησης στην πλάκα και αφήστε τα να βράσουν. Το υλικό θα πρέπει να μαγειρέψουν σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά. Ανακατεύετε κατά διαστήματα με ξύλινη κουτάλα.

Έτοιμα μαρμελάδα επεκταθεί σε ένα μισό λίτρο βάζα και τα καπάκια roll up.

Gem παρασκευάζεται αποκτώντας έτσι ένα όμορφο ημιδιαφανές χρώμα πορτοκαλί. Ασυνήθιστο μαρμελάδα λαχανικών μπορεί να παρέχεται στο τσάι. Επίσης, επειδή είναι δυνατόν να προετοιμάσουν ένα γευστικό χρυσή ζελέ και το χρησιμοποιούν ως ένα πρωτότυπο και νόστιμο διακόσμηση για το γιορτινό κέικ ή κέικ.

Sunny μαρμελάδα με κολοκύθα και λεμόνι

Τώρα κοιτάξτε όχι λιγότερο νόστιμο πιάτο - βραστά κολοκύθα, και το λεμόνι. Ο πρωτότυπος συνδυασμός των διαθέσιμων προϊόντων απλά δεν μπορεί να βοηθήσει, αλλά ήθελε. Citrus μαρμελάδα δώσει μια λεπτή, σχεδόν ξινή γεύση και υπέροχο άρωμα.

Για να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα κολοκύθας, θα πρέπει να επιλέξετε ένα λαχανικό με πλούσιο πορτοκαλί σάρκα. Γι 'αυτό το πιάτο είναι ιδανικό Sweetie ποιότητας. Έχει καλό χυμώδες και τη γλυκύτητα.

Για να προετοιμάσει το πιάτο που θα χρειαστείτε:

• Κολοκύθας - 1 kg?
• Λεμόνι - 1 τεμ?.
• ζάχαρη - 2 φλιτζάνια?
• νερό - 250 ml.

Σε μια κατσαρόλα ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο, χύστε το νερό. Διπλώστε το σε κύβους κολοκύθας και τη ζάχαρη. Cook κολοκύθας μαρμελάδα πρέπει σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά. Κομμάτια των λαχανικών θα πρέπει να είναι αρκετά μαλακό, αλλά δεν βράζω. Με τη βοήθεια ενός μπλέντερ αλέσει την κολοκύθα να γίνει ομοιογενές. Στο προκύπτον πουρέ αποσπάσουν το χυμό ενός μικρού λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να μαγειρεύουμε για άλλα 30 λεπτά.

Το προκύπτον μαρμελάδα επεκτάθηκε σε μικρά γυάλινα δοχεία και τα καπάκια roll up. Μαρμελάδα με κολοκύθα και λεμόνι θα αγαπήσουν το νοικοκυριό σας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομο επιδόρπιο, και πόσο υπέροχο γέμιση για πίτες και λουκουμάδες. Επίσης, μαρμελάδα συνδυάζεται με το φως δημητριακά και τυρόπηγμα.

Χοντρό μαρμελάδα κολοκύθας

Για αυτούς τους καλοφαγάδες που προτιμούν πολύ παχιά μαρμελάδα, υπάρχει και μια άλλη συνταγή. Είναι πολύ απλό! Από την προηγούμενη συνταγή μόνο που χρειάζεται να απομακρυνθεί το νερό, αλλά όχι εντελώς. Μια μικρή ποσότητα υγρού εξακολουθεί να προσθέτουν στην κολοκύθα. Φυτικά μάγειρας 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Τώρα αποχύστε νερό, κομμάτια φρούτων pyuriruem χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Σε πολλές κολοκύθας προσθέστε το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε και ψήνουμε για άλλη μισή ώρα.

Κολοκύθας μαρμελάδα με αποξηραμένα βερίκοκα

Ήρθε η ώρα να βρεθεί μια άλλη συνταγή - κολοκύθας μαρμελάδα με αποξηραμένα βερίκοκα. Έχουμε επιλέξει δύο από τις πιο δημοφιλείς συνταγές των εμπλοκών. Ένας από αυτούς είναι έτοιμη σε multivarka, το άλλο - σε ένα πιάτο.

Μαρμελάδα «Διαφανές πορτοκαλί» στο πιάτο

Γι 'αυτό το επιδόρπιο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• κολοκύθα πολτό - 1 kg?
• ζάχαρη - 4 φλιτζάνια?
• χυμό λεμονιού - 5 κουταλιές της σούπας?
• αποξηραμένα βερίκοκα - 300 g

Θα πρέπει πρώτα να προετοιμάσει την κολοκύθα: πλύνετε και τη φλούδα και τους σπόρους. Στη συνέχεια κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους λαχανικών κύβους και να εξαπλωθεί στο τηγάνι. Ρίχνουμε τη ζάχαρη. αποθεματικό λαχανικών για 2 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η κολοκύθα με τη ζάχαρη αφήστε επαρκή ποσότητα χυμού.

Τώρα μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού με την κολοκύθα. Ανακατέψτε τα κομμάτια και βάλτε το στιφάδο σε χαμηλή φωτιά. Ήρθαν τα αποξηραμένα βερίκοκα. Πλύνετε το αποξηραμένα φρούτα με ζεστό νερό και κόβεται σε κομμάτια. Αποστολή φέτες αποξηραμένα βερίκοκα στην κολοκύθα και μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά. Η μάζα πρέπει να αναδεύεται περιοδικά. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ξύλινο κουτάλι.

Αφαιρέστε το μπλοκαρισμένο χαρτί από την πλάκα και αφήνεται να κρυώσει. Μετά από 4 ώρες μαρμελάδα και πάλι το βάζουν στη φωτιά. Μετά από βρασμό για 20 λεπτά να βράσει. Σημειώνεται ότι τα κομμάτια της κολοκύθας δεν θα πρέπει να βράζω. Το επόμενο διάλειμμα θα είναι 6 ώρες. Jam θα πρέπει να τεθεί σε βρασμό και βράζουμε για 5 λεπτά. Τώρα έτοιμο επιδόρπιο μπορεί να χυθεί για τα βάζα.

Κολοκύθας μαρμελάδα με αποξηραμένα βερίκοκα σε multivarka

Το επόμενο πιάτο περιλαμβάνει τη χρήση Multivarki. Σε 1 κιλό κολοκύθα, χρειαζόμαστε:

• ζάχαρη - 1 kg?
• βερίκοκα - 300 g?
• ένα ποτήρι νερό?
• φρέσκο λεμόνι - ένα ποτήρι.

Λειτουργία «Απόσβεση» θα πρέπει να επιλέγονται για την παρασκευή μαρμελάδων σε multivarka. Αλλά πριν από αυτό θα πρέπει να κάνετε σιρόπι ζάχαρης. Σε μια παχιά τοιχώματα κατσαρόλα αποκοιμηθείτε ζάχαρη, ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και χυμό λεμονιού. Φέρεται σε βρασμό και βγάζουμε από τη φωτιά.

Κολοκύθα καθαρό από το δέρμα και τους σπόρους. Κόβουμε σε κύβους, και μαζί με ψιλοκομμένο αποξηραμένα βερίκοκα σε ένα μπολ Multivarki πλοίο. Γεμίστε το μέλλον σιρόπι μαρμελάδας και μαγειρεύουμε για 2 ώρες. Όταν επιδόρπιο έρχεται, μπορεί να κατανέμεται σε ένα μικρό βάζο. Για να μαρμελάδα ήταν ένα παχύ σιρόπι είναι σκόπιμο να στραγγίσει.

Αυτή η αρωματική και υγιεινή μαρμελάδα νόστιμη γεύση διαφορετικό και συναρπαστικό κεχριμπάρι. Μπορεί να σερβιριστεί με παγωτό και τσάι.

Πώς να προετοιμάσει μαρμελάδα από μια κολοκύθα με τα μήλα;

Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τα προϊόντα επιδόρπιο με την εξής αναλογία:

• κολοκύθα - 800 g?
• μήλα γλυκό ποικιλίες - 1,2 kg?
• ψιλοκομμένο φλούδα πορτοκαλιού - ¼ κουταλάκι του γλυκού?
• ζάχαρη - 5 φλιτζάνια.

Το ταψί με ψηλά τείχη σιγοβράστε σε φέτες κολοκύθας. Θα θέλαμε ένα λαχανικό μέχρι να μαλακώσουν και ίχνος. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα κόσκινο ή μπλέντερ. Μήλα φλούδα, αφαιρέστε τους σπόρους και τις κόβουμε σε κύβους. Επίσης να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν και ίχνος.

Τώρα είναι απαραίτητο να συνδέσετε το μήλο και τον πουρέ κολοκύθας. Χύστε σε ένα μίγμα από 2,5 φλιτζάνια ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφη. Βάλτε τη μάζα σε μια μικρή φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Τα υπόλοιπα 2,5 φλιτζάνια ζάχαρη για να προσθέσετε στο τέλος του μαγειρέματος. Προσθέστε το ψιλοκομμένο φλούδα πορτοκαλιού.

Μαγειρέψτε την εμπλοκή με το απαιτούμενο πάχος και η συσκευασία είναι σε βάζα. Roll up αποστειρωμένα καπάκια τους. Αυτή η μαρμελάδα μπορεί απλά να αλείψει για τα cookies και σερβίρει τσάι. Επίσης, επειδή είναι δυνατό να κάνετε μια γέμιση για πίτες και oladushek.

Κολοκύθας μαρμελάδα με καρύδια

Επίσης, είναι αδύνατο να μην αναφέρω μια άλλη υπέροχη συνταγή. Αυτή η μαρμελάδα από μια κολοκύθα με καρύδια για το χειμώνα. Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• κολοκύθα πολτό - 1 kg?
• μήλα - 700 g?
• καρύδια - 0,5 φλιτζάνια?
• Λεμόνι - 1 τεμ?
• ζάχαρη - 1,5 kg?
• βανίλια - ½ κουταλάκι του γλυκού.

Καταργήστε την κολοκύθα από τη φλούδα και τους σπόρους. Κόψτε σε μικρούς κύβους. Διπλώστε λαχανικά σε ένα τηγάνι και καλύπτεται 0.5 kg ζάχαρη. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει βράση. Βράζουμε για 5 λεπτά.

Τα μήλα καθαρισμένα, κομμένα σε φέτες και αφαιρέστε τους πυρήνες των. Προσθήκη στα φρούτα κολοκύθα και καρύδια. Ανακατεύουμε και ψήνουμε για 15 λεπτά. Αφαιρέστε το γλυκό μάζα από τη φωτιά και το αφήνουμε μέχρι να κρυώσει. Επαναλάβετε τη διαδικασία μαγειρέματος τρεις φορές. Η τελευταία φορά που ένα μείγμα πορτοκαλί θα πρέπει να προσθέσετε το λεμόνι και τη ζάχαρη βανίλια. Citrus προ-κομμένα σε φέτες, αφαιρώντας όλα τα κόκκαλα. Συσκευασμένο βάζα μαρμελάδα της κολοκύθας. Καλή σας όρεξη!