Μαρμελάδα πορτοκάλι - εξαιρετικό επιδόρπιο

Jam - ένα επιδόρπιο, παρασκευάζεται από φρούτα ή μούρα με ζάχαρη. Φυσικά, σήμερα αυτή η λιχουδιά είναι απίθανο κάποιος θα μπορούσε να εκπλήξει το κατάστημα πωλεί ένα ευρύ φάσμα διαφορετικών μαρμελάδες. Ωστόσο, σπιτική μαρμελάδα καλύτερη γεύση και πιο χρήσιμο, γιατί κατά το μαγείρεμα αυτό το επιδόρπιο οικοδέσποινα δεν χρησιμοποιούν τεχνητά συστατικά.

Μαγειρέψτε την εμπλοκή, μπορείτε σχεδόν κάθε μούρα ή φρούτα. Αλλά αν η συνήθης βατόμουρο ή κεράσι λιχουδιά φαίνεται κάπως τετριμμένο, μπορεί να είναι μη-τυπική πορεία και μαγειρέψτε μαρμελάδα πορτοκάλι.

Για την παρασκευή ενός τέτοιου επιδόρπιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αποφλοιωμένες και μη αποφλοιωμένες φρούτα. Στην τελευταία περίπτωση, καλύτερα να επιλέξετε μια ποικιλία εσπεριδοειδών με λεπτό δέρμα, και πριν από την προετοιμασία πορτοκάλια πρέπει να καθαρίζονται επιμελώς με μια βούρτσα.

Για την προετοιμασία του πορτοκαλί μαρμελάδα στην κλασική συνταγή, χρειαζόμαστε ένα κιλό πορτοκάλια, που χρειάζονται ένα καλό πλύσιμο και κόψτε το μέρος του δέρματος από το στέλεχος. Στη συνέχεια, κάθε πορτοκάλι κομμένο στη μέση και αφαιρέστε όλες τις σπόρους. Είναι σημαντικό να μην πέσει πέτρες στη μαρμελάδα ή γλυκά πάρετε μια δυσάρεστη πικρία. Στη συνέχεια, τα παρασκευασμένα πορτοκάλια κοπεί σε μικρότερα κομμάτια - κύβους ή φέτες. Κατά την κοπή πορτοκάλια ξεχωρίζει ένα πολύ χυμό, έτσι πρέπει να συνεργαστεί με φλιτζάνι φρούτα ή κατσαρόλα πάνω σε πολύτιμα πτώση χάνεται.

Τώρα για το μαγείρεμα σιρόπι. Συγκεκριμένο αριθμό των πορτοκαλιών που χρειαζόμαστε μισό κιλό ζάχαρη, και δύο φλιτζάνια νερό. Βάλτε το σιρόπι στη φωτιά, αφήνουμε να πάρει βράση και αφαιρέστε τον αφρό αυξάνεται. Τώρα εξαπλωθεί η παρασκευασμένα φρούτα μέσα στο σιρόπι και χύστε το συλλέγονται στην ίδια κατά την κοπή του χυμού εσπεριδοειδών. Cook πορτοκαλί μαρμελάδα για δύο ώρες σε πολύ χαμηλή φλόγα, ανακατεύοντας για να μην καεί. Παχυμένο μαρμελάδα χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα και roll up καλύμματα. Και μπορείτε να αμέσως μετά την ψύξη εφαρμόσετε αυτήν την γευστική απόλαυση για το τσάι.

Πορτοκάλι μαρμελάδα και βρασμένο με διάφορα πρόσθετα. Για παράδειγμα, ένα πολύ γευστικό επιδόρπιο που λαμβάνεται με τη λήψη σε ίσες ποσότητες πορτοκάλια (αποφλοιωμένες) και τα βερίκοκα. Και μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πρώτων μαρμελάδα πορτοκάλια και φραγκοστάφυλο. Αυτό το επιδόρπιο είναι καλό το γεγονός ότι κατά την προετοιμασία offline θερμική επεξεργασία, ως εκ τούτου, όλες οι βιταμίνες του μούρα και φρούτα διατηρούνται καλύτερα.

Ετοιμάστε ένα κέικ μαρμελάδα. Πάρτε ένα κιλό φραγκοστάφυλο και δύο πορτοκάλια. Citrus ορυχείο, αφαιρέστε τους σπόρους. Στη συνέχεια, τα μούρα και τα πορτοκάλια κιμά. Το προκύπτον πουρές αρωματισμένο μίγμα με τη ζάχαρη (με την ποσότητα των φρούτων που χρειαζόμαστε ένα χιλιόγραμμο τριακόσια γραμμάρια ζάχαρη). Ανακατέψτε μέχρι τότε, μέχρι η ζάχαρη έχει διαλυθεί. Στη συνέχεια αποσυντίθενται μαρμελάδα σε καθαρά βάζα και καλύπτει τα καπάκια των συμβατικών πολυαιθυλένιο. Κρατήστε την ανάγκη να μαρμελάδα στο ψυγείο.

Αλλά μαρμελάδα πορτοκάλι, η συνταγή του οποίου περιλαμβάνει τη χρήση του μόνο φλούδες εσπεριδοειδών. Έχουμε συλλέξει ένα ορισμένο ποσό των κρουστών για τα πορτοκάλια, τα βάζουμε σε ένα ταψί και γεμίστε με νερό. Βράζουμε φλούδα για δεκαπέντε λεπτά, στη συνέχεια το νερό αποστραγγίζεται και φρέσκα φλούδα ρίξτε βραστό νερό και την επανάληψη της διαδικασίας δύο φορές ακόμη. Αυτές οι πολλαπλές βρασμού βοηθά να απαλλαγούμε από την πίκρα.

Βρασμένο ζυγίζουν κέικ στη συνέχεια κονιοποιείται σε ένα μπλέντερ ή μύλο. Για τον πουρέ προσθέστε τη ζάχαρη σε αναλογία ένα προς ένα, δηλαδή, κέικ λιβρών χρειαζόμαστε πεντακόσια γραμμάρια ζάχαρη. Cook μαρμελάδα σαράντα λεπτά και στη συνέχεια αποσυντίθενται στις τράπεζες.

Πολύ νόστιμο στροφές και μαρμελάδα με πορτοκαλί κολοκύθα. Για να γίνει αυτό, χρειαζόμαστε ένα κιλό κολοκύθα, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες, για το μαγείρεμα κουάκερ. Επίσης θα πρέπει να προετοιμαστούν δύο πορτοκάλια, περίπου ένα κιλό ζάχαρη και τριών τέσσερα γραμμάρια κιτρικού οξέος.

Κομμένα κολοκύθα διανθιστεί με ζάχαρη (όσοι αγαπούν τη γλυκιά μαρμελάδα, μπορεί να πάρει 1-1,2 κιλά άμμου, και εκείνους που προτιμούν μια λιγότερο γλυκιά γεύση θα μπορούσε να περιορίσει 800 γραμμάρια). Σας περιμένουμε για λίγες ώρες μέχρι να κολοκύθα αφήστε το χυμό. Εν τω μεταξύ, καθαρίστε το πορτοκάλι και το κόβουμε σε κύβους, τη συλλογή του χυμού. Βάλτε το πιάτο με κολοκύθα φωτιά, αφού το σιρόπι βράζει, προσθέτουμε το πορτοκαλί. Βράζουμε επί πέντε λεπτά, στη συνέχεια, σβήστε τη φωτιά και να δώσει μαρμελάδα σταθεί 8-10 ώρες. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί επιδόρπιο σε τρεις ή τέσσερις φορές, και στη συνέχεια χύνεται σε τράπεζες.