Μια απλή συνταγή για δαμάσκηνο κομπόστα

Πολλοί κηπουροί δεσμευτεί να κανονίσει τα αποθέματα για το χειμώνα από διάφορα μούρα, τα φρούτα και τα λαχανικά. Μεταξύ άλλων, έχουν κάνει καταπληκτική κομπόστες. Σε αυτό το άρθρο, θα συζητήσουμε το δαμάσκηνο κομπόστας το χειμώνα. φωτογραφίες συνταγών θα μας οδηγήσει σε δύο παραλλαγές - από όλη δαμάσκηνα και από την κοπή.

Σχετικά με δαμάσκηνα

Plum - ένα από τα αγαπημένα λιχουδιά από πολλά παιδιά και ενήλικες. Είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α, Β1, Β2 και C. Επιπλέον, αυτές περιλαμβάνουν την πλήρη ποικιλία μέταλλα, όπως φώσφορο, σίδηρο και μαγνήσιο. Το συγκρότημα των ουσιών αυτών είναι πολύ βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, το οποίο κάνει χρήση του δαμάσκηνου είναι ιδιαίτερα χρήσιμο το χειμώνα, όταν φυσικές δυνάμεις του σώματος αποδυναμωθεί σημαντικά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δίνουμε μια συνταγή για δαμάσκηνο κομπόστα, η οποία θα διατηρήσει απόλυτα όλες τις χρήσιμες ουσίες στη σύνθεση των φρούτων αυτών. Επιπλέον, σε εσάς και την οικογένειά σας περιποιείται και σε παγωμένο μέρες του χειμώνα, υπέροχη γεύση και άρωμα.

Φέτες κομπόστα δαμάσκηνο

Driven μας συνταγή κομπόστα δαμάσκηνο είναι πολύ απλή. Αμέσως αναγκαίο να διευκρινιστεί το είδος των φρούτων δεν έχει σημασία. Αν και, φυσικά, από τα διάφορα είδη των ποτών που λαμβάνονται με διαφορετική γεύση. Αλλά και εδώ θα έπρεπε να επιλέξουν οι ίδιοι ποια από τις ποικιλίες των δαμάσκηνα είναι που οι περισσότεροι προτιμούν, γιατί για τη συνταγή κοστούμι μας όλα αυτά. Με λίγα λόγια, στην επιλογή των πρώτων υλών, είναι στο χέρι σας. Αλλά σε κάθε περίπτωση, θα αποδειχθεί ένα γευστικό ποτό.

Απαραίτητα συστατικά

Plum συνταγή κομπόστα που παρουσιάζουμε, που απαιτούν, εκτός από τον εαυτό τους καρπούς, μόνο καθαρό νερό. Το καλύτερο είναι να το παραλάβετε από την άνοιξη, γιατί την άνοιξη το νερό συνήθως έχει πολύ καλύτερες ιδιότητες από το νερό. Επιπλέον, η ανάγκη για ζάχαρη.

διαδικασία της παρασκευής

Πρώτα απ 'όλα, η συνταγή δαμάσκηνο κομπόστας πρέπει να προετοιμάσει όλα τα υλικά. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό βήμα, το οποίο στη συνέχεια επηρεάζει τη γεύση και άλλες ιδιότητες του ποτού σας. Ως εκ τούτου, είναι αναγκαίο να το αντιμετωπίσουμε σοβαρά. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να δοθεί προσοχή στην δαμάσκηνο. Θα πρέπει να είναι ώριμη και ισχυρή. Σπασμένα, ζαρωμένο, σάπια φρούτα πρέπει να απομακρυνθούν. Δεν είναι κακή επιλογή, αν τα δαμάσκηνα είναι ελαφρώς ανώριμα, αλλά μόνο ένα μικρό κομμάτι. Όταν οι καρποί θα είναι πολύ ανώριμο ή υπερώριμα, τότε το ποτό δεν θα είναι η πιο ελκυστικό και ορεκτικό. Σε αντίθεση με το μαγείρεμα το κρασί όταν μαγειρεύετε δαμάσκηνο κομπόστα στη διάρκεια του χειμώνα, η συνταγή απαιτεί πλύνετε τα φρούτα σας. Στη συνέχεια θα πρέπει να αποφασίσει αν θα αφαιρέσει τα οστά του καρπού ή όχι. Δεδομένου ότι αυτή η συνταγή δαμάσκηνο κομπόστα υποθέτει ποτό βασίζεται σε τεμαχισμένα φρούτα, τότε τα οστά απομακρύνονται από αυτό. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι τα ποτά φρούτων με φρούτα, από τα οποία το οστό δεν έχει αφαιρεθεί, μπορεί να αποθηκευτεί για μέχρι ένα έτος.

Κατά την αποστράγγιση ολόκληρη τη συγκίνηση και πολτό του διαχωρίζεται από το σπόρο, θα πρέπει να κοπεί προσεκτικά φέτες. Στη συνέχεια, οι προκύπτουσες μειώσεις τον στις τράπεζες. Σχετικά με τον αριθμό των δαμάσκηνων συγκεντρώνεται είναι θα εξαρτηθεί από το ποτό σας, έτσι ώστε αυτή τη φορά θα πρέπει επίσης να πάρει τη γεύση και μόνο. Ο μέσος όρος είναι κάπου τέταρτο των τραπεζών. Όταν όλη η κοπή θα επεκταθεί, οι τράπεζες πρέπει να ρίξτε βραστό νερό στη μέση του όγκου, τότε θα πρέπει να τους δώσουμε να σταθεί και να κρυώσει για μία ώρα. Μετά από αυτό, το προκύπτον διάλυμα θα πρέπει να χύνεται μέσα στο δοχείο σμάλτου και να θέσει σε μέτρια φωτιά. Αυτή τη στιγμή, όταν το νερό θα είναι έτοιμο να βράσει σε μια κατσαρόλα ανάγκη να γεμίσει με τη ζάχαρη. Η μέση αναλογία των 200 γραμμαρίων άμμου ανά 1 λίτρο νερού. Ωστόσο, το ποσό της ζάχαρης μπορεί να ποικίλλουν ανάλογα με το πόσο γλυκό θέλετε να πάρετε ένα ποτό, και του τρόπου με τον όξινο ή γλυκό δαμάσκηνο σας τον εαυτό. Όταν το σιρόπι βράζει, το δοχείο θα πρέπει να αφαιρεθεί από τη θερμότητα, και το προκύπτον σιρόπι για να χύσει πίσω στα βάζα με δαμάσκηνα και ρίξτε βραστό νερό μέχρι την κορυφή. Το τελευταίο πράγμα που χρειάζεται είναι να κυλήσει μέχρι το βάζο και τοποθετήστε τα ανάποδα σε δροσερό. Κρατήστε seamer σας κατά προτίμηση σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Φυσικά, πριν να προετοιμάσει κομπόστα, βάζα και καπάκια πρέπει να αποστειρώνονται.

Κομπόστα από όλη δαμάσκηνα

Τώρα ας μιλήσουμε για το πώς να προετοιμαστεί από όλη την κομπόστα δαμάσκηνο φρούτα. Συνταγή με φωτογραφίες, όπως παραπάνω, σας παρέχουμε την πιο εύκολος, έτσι ώστε να μπορεί να χειριστεί και αυτός που αποφάσισε να αναλάβει την υπόθεση για πρώτη φορά. Το πλεονέκτημα του ροφήματος από ολόκληρο τον καρπό είναι ότι εκτός από την πραγματικότητα πιουν, και θα έχετε τα φρούτα, τα οποία μπορούν στη συνέχεια να χρησιμοποιηθούν ως διακόσμηση για το κέικ, παγωτό ή γέμιση. Αλλά θυμηθείτε την προειδοποίηση σχετικά με τη διάρκεια ζωής - όχι περισσότερο από ένα έτος!

Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, τα δαμάσκηνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν διαφορετικά είδη. Δεν πειράζει. Όμως, το σήμα κατατεθέν αυτής της συνταγής θα είναι η χρήση του κιτρικού οξέος.

διαδικασία της παρασκευής

ξεκινά το μαγείρεμα κομπόστα για αυτή τη συνταγή με busting νεροχύτη σας. Από αυτούς, είναι αναγκαίο να εξαλειφθούν όλα ζαρωμένο, υπερώριμα, οι πράσινοι και χαλασμένα φρούτα - πλήγμα και σκοτεινά σημεία. Παραμένει φρέσκα δαμάσκηνα απαιτείται ξεπλύνετε καλά. Ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνουμε σε ένα σουρωτήρι. Και μετά το πλύσιμο το καλύτερο είναι να το αφήσει να σταθεί για τα δαμάσκηνα σε ένα σουρωτήρι σε υπερβολική υγρασία σταδιακά από γυαλί τους. Παράλληλα, οι τράπεζες πρέπει να προετοιμάσουν, με την έννοια να τα αποστείρωση με βραστό νερό. Στη συνέχεια, στο τελικό δοχείο αποσυντίθεται δαμάσκηνο, χύνεται επάνω ζάχαρη και το κιτρικό οξύ στην άκρη ενός μαχαιριού. Όλα αυτά προσεκτικά, χωρίς βιασύνη, γεμάτο με βραστό νερό, έτσι ώστε οι τράπεζες να μην σκάσει από την ξαφνική αλλαγή της θερμοκρασίας. Στη συνέχεια θα πρέπει να λάβει ένα κατάλληλο σκεύος μέγεθος, το κάτω μέρος του οποίου θέλετε να θέσει ένα καθαρό πανί. Τότε υπήρχε πρέπει να βάλετε βάζα σας με δαμάσκηνα (μπορείτε να πάρετε στροφές, αν όλα με τη μία, δεν θα χωράει) και να γεμίσει το μπουκάλι με το νερό, κλείνοντας το καπάκι πριν. Αυτό το δοχείο με αυτή τη μορφή θα πρέπει να αποστέλλονται στη φωτιά.

Όταν το νερό αρχίσει να βράζει σε αυτό, θα πρέπει να σταθεί για δέκα λεπτά, στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά, roll up των τραπεζών με δαμάσκηνα και τα βάζουμε να κρυώσει, όπως και στην προηγούμενη συνταγή. Κρατήστε κομπόστες σας είναι καλύτερα σε δροσερό μέρος, αδιαπέραστο στο φως του ήλιου.