Μπουρεκάκια πατάτας, κεφτέδες και τηγανίτες

Μπουρεκάκια πατάτας με σαλάτα μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα καλό φαγητό για όλη την οικογένεια.

Προετοιμάστε τους ως εξής: πάρτε ένα κιλό καθαρισμένες πατάτες, 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι, δύο αυγά, ένα-δυο φλούδα κρεμμύδια, το βούτυρο και 100γρ ψίχα ψωμί, φρυγανιά, τα βότανα και τα μπαχαρικά για γεύση. Οι πατάτες και τα κρεμμύδια βραστά και πουρέ, προσθέστε λίγο ζωμό και το αυγό. Μπάτον ζυμώνουμε σε νερό ή γάλα και προσθέστε τις πατάτες. Πουρές αλάτι, πιπέρι, που σχηματίζονται από αυτά μπουρέκια, παναρισμένο κατάρρευση τους, και στη συνέχεια αποστέλλονται σε ένα καυτό τηγάνι.

Μπουρεκάκια πατάτας θα είναι νοστιμότερα, αν τα προσθέσετε στα μανιτάρια.

Θα χρειαστείτε: 1 κιλό φρέσκες πατάτες 6-7 μεγάλα μανιτάρια, 2 αυγά, το κρεμμύδι, το αλεύρι και το λάδι. Οι πατάτες καθαρίζονται και βραστά, πουρέ με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσει. Bulb καθαρό και ψιλοκόβετε. Μανιτάρια πλυμένα, κομμένα σε μικρούς κύβους, αναμιγνύεται με τηγανητά κρεμμύδια και ένα τηγάνι, προσθέτοντας ένα κομμάτι βούτυρο. Ready-αναμιγνύεται με μανιτάρι πουρέ, αλάτι και προαιρετικά αραιώνεται με νερό ή υπολείμματα αφέψημα γεωμήλων. Από το ληφθέν μάζα σχηματίζεται οβάλ μπουρέκια, καταρρέει στο αλεύρι και τηγανητά σε ένα τηγάνι. Πριν σερβίρετε, ρίξτε ξινή κρέμα.

Φαίνεται πολύ νόστιμο πατάτας μπιφτέκια γεμιστά στο φούρνο. Πλήρωση μπορεί να είναι οποιοσδήποτε - κρέας, μανιτάρια ή λαχανικά.

Μπουρεκάκια πατάτας γεμιστά με κρέας στο φούρνο:

Θα χρειαστείτε: ένα κιλό βοδινού κρέατος χοίρων-εδάφους, ένα κιλό πατάτες, 2 αυγά, αλεύρι, 2 κρεμμύδια, γάλα, φρυγανιά και το βούτυρο. Πρώτα πρέπει να βράσει τις πατάτες σε αλατισμένο νερό, και στη συνέχεια ζυμώνουμε tolkushkoy. Μπορεί να προσθέσετε λίγο γάλα για να καταστεί ευκολότερη για να τεντώσει. Ο πουρές προστίθεται και αυγό σχηματίζεται με μια στρογγυλή εσοχή μπιφτέκια μέσα. Κρεμμύδι καθαρίζονται, ψιλοκομμένο και τηγανισμένο με κιμά. Στο κέντρο των Μπουρεκάκια πατάτας τοποθετούνται κουτάλι και κιμά σχηματίζεται με σφαιρίδια στο εσωτερικό. Μπάλες που συνδέονται με ένα οβάλ σχήμα, τα βάζουμε σε ένα ταψί, που την περγαμηνή. Κοτολέτες ψήθηκε σε έναν φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.

Kartoflyaniki, η συνταγή:

Θα χρειαστείτε: ένα πακέτο των 200 γραμμάρια κιμά, ένα κιλό καθαρισμένες πατάτες, το αυγό, το κρεμμύδι και το αλεύρι. Πατάτες τρίβεται στο πρόστιμο τρίφτης και πιέστε ελαφρά. Πασπαλίστε το με δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι και τα ανακατεύουμε με το αυγό. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή τρίβετε σε πρόστιμο τρίφτης, αναμειγνύεται με κιμά, λίγο πιπέρι και αλάτι. Μορφή kartoflyaniki - στρώμα πατάτας κουταλιά εξάπλωση στο τηγάνι. Top - ένα στρώμα προετοιμασμένη γέμιση, και καλύπτουν ένα άλλο στρώμα της πατάτας. Τις τηγανίζουμε σε κάθε πλευρά του λίγα λεπτά, προσθέτοντας το τηγάνι φύλλο δάφνης.

Burgers και kartoflyaniki - δεν είναι το μόνο πιάτα της πατάτας. Αν έχετε τριάντα λεπτά ελεύθερο χρόνο, μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες.

Συστατικά: πατάτες, αλεύρι, αυγά, πιπεριά, κρεμμύδι και αλάτι. κιλό πατάτες καθαρίζονται και έδαφος σε ένα λεπτό τρίφτη, στη συνέχεια, πιέστε απαλά. Καθαρίστηκε το κρεμμύδι τρίβεται πολύ. Αυγού που αναμιγνύεται με πατάτες και κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι. Στην προκύπτουσα μάζα προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι και ανακατεύουμε όλα προσεκτικά. Πατάτες απλώνονται σε ποτίζονται ελαιολεκάνη και απλώνεται σε λεπτές μπουρέκια, ένα πάχος περίπου 5 mm. τηγανίτες πατάτας τηγανητά λίγα λεπτά σε κάθε πλευρά.

Ένα άλλο νόστιμο πιάτο - νηστίσιμα κεφτεδάκια με πατάτες και μανιτάρια.

Για την προετοιμασία που χρειάζεστε: 6 τεμάχια μανιτάρια, κρεμμύδι, 1 καρότο, πιπεριά, πελτέ και τα ράφια της πατάτας. Μανιτάρια και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένο και τηγανητά. Οι αποφλοιωμένες πατάτες αλέθονται σε λεπτή τρίφτη και συμπίεση. Απλώστε μια κουταλιά από αυτό στο διοικητικό συμβούλιο στις κεντρικές πώλησης τηγανητά μανιτάρια και τα έλασης σε μια μπάλα. Οι μπάλες τηγανητά ξεχωριστά και στη συνέχεια η μεταφορά τους σε ένα βαθύ τηγάνι. Πασπαλισμένο με τριμμένο καρότο, προσθέτουμε το αλάτι, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας, σκεπάζουμε με ένα καπάκι, προσθέστε μερικά μπιζέλια του μαύρου πιπεριού και στιφάδο για 20 λεπτά.