Μύδια σαλάτα με τις πιο νόστιμες συνταγές, μέθοδος μαγειρέματος και σχόλια

Τι μύδια σαλάτα με το πιο νόστιμο; Όταν πρόκειται για αυτό το πιάτο, η καλύτερη συνταγή είναι αρκετά δύσκολο να εντοπιστούν. Το θέμα είναι ότι η γεύση των θαλασσινών μπορεί να συνδυαστεί με μια ποικιλία των συστατικών.

Κατά την άποψη της διαθεσιμότητας του προϊόντος αυτού είναι πιο δημοφιλής σήμερα γίνεται μια σαλάτα μυδιών. Οι καλύτερες συνταγές, κατά τη γνώμη μας, περιγράφονται παρακάτω. Φυσικά, ο καθένας έχει διαφορετική γεύση. Και αυτές οι συνταγές μπορούν να τροποποιηθούν με την προσθήκη νέων συστατικών. Από αυτό το πιάτο θα είναι ακόμα πιο τέλεια.

Σαλάτα με μύδια: συνταγές και τεχνικές μαγειρικής

Μύδια προετοιμαστεί πολύ γρήγορα, όταν πρόκειται για φρέσκα τρόφιμα στο νεροχύτη. Σύνολο 15-20 λεπτά θα είναι αρκετό ώστε να ανοίξει και καλή στιφάδο. Επιπλέον, μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε σαλάτες ήδη μαριναρισμένα μύδια, αν σας αρέσει η γεύση τους.

Τα υπόλοιπα συστατικά μπορεί να επιλεγεί σύμφωνα με τις δικές τους προτιμήσεις. Φυσικά, κρέας ή πουλερικά δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε στη σαλάτα. Αλλά σε συνδυασμό με άλλα θαλασσινά (γαρίδες, χταπόδι, καλαμάρι) μυδιών ως ένα συστατικό παίζει πολύ καλά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια ποικιλία από φρέσκα και ψητά λαχανικά - ένα πιάτο που δεν χαλάει, αλλά να αναδείξει και να τονίσει τη γεύση των θαλασσινών. Λοιπόν, το σημαντικό ρόλο που διαδραματίζει η σάλτσα ή σάλτσα για τη σαλάτα.

Πικάντικη σαλάτα με μύδια: το πιο νόστιμο

Για αυτό σαλάτα, χρειαζόμαστε: ½ φλιτζάνι λευκό κρασί, ψιλοκομμένο 8 κλωναράκια μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 μεγάλες ντομάτες, 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 24 πλένονται μύδια στο κέλυφος, κομμένα σε φέτες 8 κλωναράκια κόλιαντρο, 150 γραμμάρια πράσινα φασόλια, 1 λοβό του πράσινες πιπεριές τσίλι, ψιλοκομμένη επίσης.

προετοιμασία:

1. Ρίξτε το κρασί σε ένα μεγάλο τηγάνι και πυρπολήθηκε. Με την παρούσα το κρασί να πάρει μια βράση και προσθέτουμε τα μύδια. Καλύψτε με καπάκι. Μαγειρική, κουνώντας την κατσαρόλα για 5 λεπτά, μέχρι να ανοίξουν τα μύδια. Έχουμε βγάλει και στεγνώστε τα, αφήνοντας το ένα τρίτο του υγρού από το τηγάνι.

2. Βγάλτε τα μύδια από τα κελύφη και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ. Προσθέτουμε το μαϊντανό, κόλιανδρο και ντομάτα. Απαλά ανακατεύουμε.

3. Εντός δύο λεπτών μαγειρέψουν τα πράσινα φασόλια σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει ελαφρώς. Συγχώνευση υγρό ανανέωσης λίγο κάτω από κρύο νερό και προσθέστε τα μύδια.

4. Για την πλήρωση λάβει το κρασί, τα οποία παρασκευάζονται τα μύδια, προσθέστε το ελαιόλαδο, τσίλι και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε όλα σε ένα μικρό μπολ. Περαιτέρω επιβάλει σαλάτα για σερβίρισμα και, τέλος, ρίχνουμε σάλτσα του.

Σαλάτα με μύδια και πατάτες

Αυτή η συνταγή σαλάτας από τα πιο νόστιμα μύδια, όταν είναι κατάλληλα προετοιμασμένοι. Όπως μπορούμε να δούμε, περιέχει πολλά συστατικά που θα πρέπει πρώτα να προετοιμαστούν.

Συστατικά: 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο φέτες, ½ φλιτζάνι λευκό κρασί, 300 γραμμάρια μικρές πατάτες, κομμένο σε τέταρτα, 56 γραμμάρια αρακά (μπορεί να καταψυχθεί, αλλά θα πρέπει πρώτα να απόψυξη), 3 κουταλιές κύβους κόκκινο κρεμμύδι 2 μεγάλα αυγά, βραστά, 2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο, ½ ψιλοκομμένο κοινούς λαμπτήρες, 4 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι, 1,5 χιλιόγραμμα αποφλοιωμένα μύδια με κέλυφος, ½ μεσαίες καρότα, κόψτε ένα μεγάλο ku συμπαγών, 4 pod pikiyo πιπέρι (πάπρικα), 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη ντομάτα, 2 τουρσιά, ½ φλιτζάνι σκόρδο μαγιονέζα.

προετοιμασία:

1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το κρεμμύδι. Είμαστε μειούμενη θερμοκρασία και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το θυμάρι, το κρασί και τα μύδια. Φέρεται σε βρασμό, και σκεπάζουμε με μια tomim καπάκι για 8-10 λεπτά. Όταν τα μύδια ανοίξουν - θα είναι έτοιμες. Στέλεχος και διατηρούν το υγρό.

2. Βάλτε μια κατσαρόλα με κρύο νερό στη φωτιά, και πατάτες. Φέρεται σε βρασμό, τότε σιγοβράσει για 15 λεπτά ή έως ότου οι πατάτες είναι μαλακά. Απορρίψτε το νερό και το αφήνουμε για 3-4 λεπτά. Θα προχωρήσουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το ζωμό και το αφήνουμε στο πλάι.

3. Σε ένα άλλο μπωλ βάζουμε τα υλικά - τα καρότα, τα μπιζέλια, πιπεριές, κρεμμύδια, ντομάτες, τα αυγά και τα αγγούρια. Όλα αυτά πρέπει να κοπεί σε κύβους. Προσθέστε τη μαγιονέζα σκόρδου. Καθαρίζουμε τα μύδια από τα κελύφη και να προσθέσετε στη σαλάτα. Ανακατέψτε καλά.

4. Κατά την υποβολή που ορίζονται σε ένα πιάτο πατάτες, στη συνέχεια, κουτάλι τοποθετείται πάνω σε σαλάτα. Διακοσμήστε με τα κρεμμυδάκια.

Σαλάτα με μύδια, ψημένο πιπέρι και τζίντζερ

Επίσης, είναι αρκετά πικάντικο και νόστιμο σαλάτα με μύδια. Η συνταγή είναι αρκετά απλή, χρειάζεται λίγο χρόνο.

Για αυτό θα πρέπει: ¾ φλιτζανιού λευκό ξηρό κρασί, 1,3 κιλά μύδια με κέλυφος, 3 κρεμμύδια, κομμένα σε μικρούς κύβους, ½ φλιτζάνι φρέσκο κόλιαντρο (μέρος της περικοπής, κάποια άδεια για τη διακόσμηση), 2 κρεμμύδια κρεμμυδάκια, κομμένα σε κύβους, 3 είδη πιπεριού (κίτρινο, κόκκινο και πράσινο), κόβονται στη μέση και καθαρισμένο, 20 g θρυμματισμένου φρέσκο τζίντζερ, 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και 3 κουταλιές ξύδι κρασιού για ανεφοδιασμό.

προετοιμασία:

1. Ζεσταίνουμε το τηγάνι. Προσθέτουμε το κρασί και τα κρεμμυδάκια. Passeruem, προσθέστε τα μύδια, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 8 λεπτά, μέχρι τα κελύφη ανοιχτό. Εμείς στέλεχος το ζωμό και αφήνετε να κρυώσει.

2. Στην κορυφή του χαρτί ψησίματος γυαλόχαρτο αποσυντίθενται πιπέρι πάνω στο φούρνο και ψήνουμε για 10-12 λεπτά έως ότου το δέρμα δεν έχει σκουρύνει. Πήραμε το πιπέρι και τοποθετήστε τα σε μια τσάντα για να κρυώσει. Αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε τις πιπεριές σε κύβους.

3. Clear τα μύδια από τα κελύφη, αναμιγνύεται με το πιπέρι, κρεμμύδι, τζίντζερ και κορίανδρο. Προσθέτοντας ¾ ζωμό με μύδια, και το ελαιόλαδο και το κρασί ξύδι. Σερβίρετε τη σαλάτα, διακοσμήστε με ένα κλαδάκι φρέσκο κόλιαντρο.

Σαλάτα με μαριναρισμένα μύδια

Αυτή είναι μια αρκετά απλή σαλάτα με μύδια. Το πιο νόστιμο μαρινάδα για αυτόν, βέβαια, είναι καλύτερα να το κάνετε μόνοι σας. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα τα μύδια για να επιταχύνει πιάτα μαγειρικής.

Συστατικά: 2 φλιτζάνια τουρσί μύδια, 4 ντομάτες, 1 μεσαίου μεγέθους πράσινη πιπεριά, κομμένο σε μικρούς κύβους, ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ½ φλιτζάνι φέτες ελιές ή από ελιές, 2 κουταλιές φρέσκα μικρά φύλλα βασιλικού, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κουταλιά κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι από κρασί, ½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο, ¼ κουταλάκι αλάτι και ¼ κουταλάκι μαύρο πιπέρι.

μέθοδος παρασκευής

Μπορούμε να πούμε ότι αυτή η σαλάτα με μαριναρισμένα μύδια η πιο νόστιμο και εύκολο για όλους.

προετοιμασία:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε τα μύδια, ντομάτα, πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι, ελιές και φύλλα βασιλικού.

2. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε άλλη ελαιόλαδο, ξύδι, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Σαλάτα σάλτσα και ανακατεύουμε καλά.

3. Βάλτε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά, ψύχεται σε μια σαλάτα. Αυτό είναι προαιρετική. Σερβίρετε μπορεί να είναι ακριβώς έτσι, και μπορεί να εξαπλωθεί στα μικρά φύλλα του μαρουλιού.

Κριτικές για σαλάτα με μύδια

Μύδια - αρκετά ειδικά τα θαλασσινά. Όχι ο καθένας θα είναι σε θέση να εκτιμήσουν τη γεύση τους. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν κάτι λιγότερο υπερβολικές, όπως ο καρκίνος.

Ωστόσο, πολλοί υποστηρίζουν ότι η σαλάτα με μύδια - το πιο νόστιμο! Αυτός δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Μετά από όλα, πολλοί τρόποι για μύδια μαγειρική, και τα μπαχαρικά και βότανα τα προσθέσετε στην ιδιαίτερη γεύση που μας κάνει να δοκιμάσετε αυτό το προϊόν ξανά και ξανά.

Οι περισσότεροι άνθρωποι που έχουν δοκιμάσει τις παραπάνω σαλάτες ήταν πολύ χαρούμενος, γιατί ουσιαστικά περιέχουν τα λαχανικά, τ. Ε Όλα τα συστατικά διατροφή. Μύδι - ως διαιτητικό θαλασσινά.