Νόστιμο φαγητό: κοτολέτες τσιπούρες

Όταν θέλετε να περιποιηθείτε την οικογένεια ή τους επισκέπτες ένα γευστικό δείπνο, έρχονται στην τσιπούρα μπριζόλες βοήθεια. Θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο και τρυφερό, και αν τους προσθέσετε γέμισμα, τα λαχανικά, να πάρει το πρωτότυπο πιάτο.

Τσιπούρα είναι μια διατροφή των ψαριών, έτσι ώστε να είναι κατάλληλο ακόμα και για μικρά παιδιά. Είναι πλούσιο σε ζωική πρωτεΐνη, ευεργετικά για τον ανθρώπινο οργανισμό. Επιπλέον, το λευκό ψάρι θεωρείται ότι είναι ένα αντιοξειδωτικό.

Κοτολέτες Τσιπούρα στο Κίεβο

Ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα μπορεί να παρασκευαστεί από λευκά ψάρια. Κοτολέτες τσιπούρας συνταγή (με φωτογραφίες), χωρίς το ραβδί είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί, να εκπλήξει τους καλεσμένους σας. Για την παρασκευή τους είναι απαραίτητες:

• Φιλέτο τσιπούρας - 800 γραμμάρια.
• Βούτυρο - 150 γ. (Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαργαρίνη).
• Φρυγανιά - 100g.
• Κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ.
• Αλεύρι (οποιαδήποτε) - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλάτι, μπαχαρικά - να δοκιμάσετε.
• Φυτικά έλαια - 400 ml.

Πώς να μαγειρέψουν κοτολέτες της τσιπούρας:

1. Φιλέτα έφερε στην κατάσταση γέμιση χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή τη μηχανή κιμά. Προσθέστε το αλάτι και τα μπαχαρικά για γεύση.
2. Βούτυρο, κομμένο σε μικρούς κύβους.
3. Από γέμιση να σχηματίσει tortillas. Στη μέση του κάθε βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο και από κοντά την άκρη, δίνοντας μπιφτέκια μορφή.
4. Η επίπεδη πλάκα πασπαλισμένα ψίχουλα. Κάθε κυμά τακτοποιημένα βουτηγμένα στο αλεύρι, έπειτα στο αυγό. Πλήρως να βυθίζεται στο κρουτόν.
5. Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε λάδι και τηγανίζουμε τα μπιφτέκια μέχρι να ροδίσουν τα μπισκότα.

Πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε το πιάτο συνιστάται με ζεστό βούτυρο. Γαρνίρετε του ταιριάζει φρέσκα λαχανικά, βότανα και πατάτες βραστές.

Κοτολέτες τσιπούρας (συνταγή με φωτογραφία)

Η προσθήκη άσπρο ψωμί γέμιση κάνει ένα μαλακό και απαλό. Κοτολέτες τσιπούρα που λαμβάνονται από τον αέρα και λιώνουν στο στόμα σας. Συστατικά για το μαγείρεμα:

• Φιλέτο λευκού ψαριού - 500 γραμμάρια.
• Κρεμμύδια - 1 μεγάλο κεφάλι.
• Loaf - 100 γρ.
• Καρότα - 1 μεγάλο.
• Πράσινοι - ένα ματσάκι.
• Φυτικά έλαια - 100 ml.
• Αλάτι, μπαχαρικά - να δοκιμάσετε.
• Φρυγανιά - 50 γρ.

Για την προετοιμασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμα και ένα ολόκληρο μικρό ψάρι, σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να είναι καλό να κόψει, διαχωρίζονται από τα οστά.

προετοιμασία:

1. Φιλέτα απόψυξη, ξεπλύνετε εάν είναι απαραίτητο.
2. Κρεμμύδι και φλούδα καρότο. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
3. Καρβέλι εμποτισμένο σε νερό για λίγα λεπτά.
4. Φιλέτα με καρότο και κιμά κρεμμύδι, άλεσμα μπλέντερ ή λεπτώς κοπεί με ένα μαχαίρι.
5. Συνδεθείτε με κιμά ρολό κιμά, προσθέτουμε το αυγό, το αλάτι και τα μπαχαρικά.
6. Neat Μπουρεκάκια μορφή και να καταρρεύσει στη φρυγανιά.
7. Fry σε μία μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου μέχρι να ψηθούν και να ροδίσει.

Κοτολέτες βάλτε πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να απορροφούν την υπερβολική λιπαρότητα. Πριν σερβίρετε διακοσμήσετε το πιάτο με ψιλοκομμένο χόρτα.

Μπιφτέκια στο φούρνο

Του κιμά ψαριού λαμβάνονται νόστιμα και χυμώδεις πιάτα. Μπορούν να σερβίρονται για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή ένα γιορτινό τραπέζι. Ψημένα στο φούρνο μπριζόλες τσιπούρα είναι διαιτητικά και συνδυάζεται τέλεια με φρέσκα λαχανικά.

Τα απαραίτητα συστατικά για το μαγείρεμα:

• Φιλέτο τσιπούρας - 500 γρ.
• Κρεμμύδια - 2 κεφάλια.
• Αυγό - 2 τεμ. κατά μέσο όρο.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Πράσινοι - να δοκιμάσετε.
• Αλάτι, μπαχαρικά.

Αυτό που είναι ενδιαφέρον, τα μικρά ψάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σύνολο, μαζί με τα οστά, αφαιρώντας μόνο το κεφάλι, την ουρά και τα εντόσθια. Περιγραφή της διαδικασίας της προετοιμασίας της κοτολέτες και τη συνταγή της τσιπούρας με βήμα προς βήμα τις φωτογραφίες για να αντιμετωπίσουν ακόμη και τους αρχάριους:

1. Φιλέτα ψαριών ή κιμά αλέθεται μπλέντερ.
2. Τα καρότα και τα κρεμμύδια είναι επίσης να έχουν συνθλιβεί και προστίθενται στο γέμιση.
3. χτυπητήρι αυγών. Στη συνέχεια εισάγεται στο κιμά.
4. Προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά και ψιλοκομμένα μυρωδικά.
5. Γέμιση απομακρύνεται για ένα σύντομο χρονικό διάστημα στο ψυγείο.
6. ταψί αλειμμένο με λίγο λάδι.
7. Κιμά μπιφτέκια καθαρή μορφή. Στη συνέχεια τους απλώνονται στο δίσκο σε μικρή απόσταση.
8. Ψημένο σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς.

Αυτά τα μπιφτέκια μπορούν να μαγειρευτούν στον ατμό ή στη σχάρα. Σερβίρεται στο τραπέζι ένα πιάτο των ψαριών με ζεστό, πασπαλισμένο με βότανα και χόρτα.

Πώς να επιλέξετε τα ψάρια για κεφτέδες

Στελέχωση πρέπει να είναι μαλακό και νόστιμο. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε φρέσκα ψάρια, τόσο των θαλάσσιων και ποτάμιων. Λευκές ποικιλίες είναι πλούσια σε ασβέστιο, θεωρούνται διαιτητικά. Τέτοια ψάρια όπως τσιπούρα, πολύ ζουμερά και δεν απαιτεί την προσθήκη λίπους στο έδαφος του βοείου κρέατος.

Καλύτερα να επιλέξετε ένα μεγάλο άτομα, ενώ τα μπιφτέκια είναι πιο νόστιμο. Αν τα μικρά ψάρια - αφαιρέστε το κεφάλι, την ουρά και τα εντόσθια, και το άλεσμα με τα οστά. Δεν θα γίνει αισθητή στο τελικό πιάτο.

Συμβουλές μαγειρικής

Για να χάμπουργκερ ήταν χυμώδες, η γέμιση συνιστάται να προσθέσετε περισσότερες από κρεμμύδια, και το λάχανο ή καρότα. Επίσης συμπληρώνουν ψάρια δημητριακά, όπως το σιμιγδάλι, ή ψωμί, εμποτισμένο με νερό ή γάλα.

Μια ενδιαφέρουσα συνδυασμός θα τσιπούρα κιμά, αναμιγνύεται με τηγανητά κρεμμύδια ή τριμμένο μήλο. Αυτά τα μπιφτέκια που λαμβάνονται ασυνήθιστο και πολύ νόστιμο.

Κιμά λευκό είδη ψαριών επαρκή ρευστότητα, έτσι μάγειρες συνιστούν τη χρήση του κτυπήματος. Για να κράκερ κοστούμι, το ρύζι της ή αλεύρι σίτου.

Κοτολέτες τσιπούρα - ένα μεγάλο πιάτο με ψάρι για μεσημεριανό γεύμα ή ένα γιορτινό τραπέζι. Είναι συμπληρώνεται από μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και βραστές πατάτες νέους.