Οδηγίες για την προετοιμασία του κέικ «Σγουρό τύπος.» Πολλές συνταγές γλυκών

Θέλετε να βρείτε μια ενδιαφέρουσα συνταγή για κέικ; Θα χαρούμε να το μοιραστείτε. Σας παρουσιάζουμε το πρωτότυπο και απίστευτα νόστιμο επιδόρπιο που ονομάζεται «Σγουρό τύπος.» Το άρθρο παρέχει μερικές παραλλαγές αυτής κέικ. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε από αυτά, και να αρχίσουν να δημιουργούν μια γαστρονομική αριστούργημα.

Μια κλασική συνταγή

Απαραίτητα συστατικά:

• ένα αυγό?
• Λεμόνι - το μισό?
• 1 kg κρέμας (λίπους μπορεί να είναι οποιοδήποτε)?
• σκόνη κακάο - 3.5 v. l.?
• γεύμα - ένα ζευγάρι γυαλιά?
• βούτυρο (80 g)?
• 1.5 h. L. σόδα?
• τυχόν μούρα (προαιρετικά)?
• ζάχαρη - όχι περισσότερο από 3 φλιτζάνια.

Αναλυτικές οδηγίες

Βήμα №1. Απλώστε πάνω στο τραπέζι το σύνολο των οποίων θα είναι προετοιμασμένοι επιδόρπιο «Σγουρό τύπος.» Ας ξεκινήσουμε με τα δύο χρώματα μπισκότα ψησίματος. Σε ένα μπολ σπάσει το αυγό. Βάλτε 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη. Υπάρχουν, επίσης, να στείλετε 2/3 ώρες. L. σβησμένο σόδα. Αυτά τα συστατικά αναμειγνύονται. Μένει μόνο να προσθέσετε το αλεύρι και να αρχίσει το ζύμωμα της ζύμης. Ας πάμε πίσω στο δεύτερο μπολ. Για να το θέσω τα ίδια συστατικά. Και επιπλέον προσθέτοντας μια-δυο κουταλιές της σούπας κακάο.

Βήμα №2. Πήραμε ένα ταψί. Στο κάτω μέρος της να θέσει την περγαμηνή. Εισάγεται μέσα στα περιεχόμενα καλούπι του πρώτου μπολ (λευκό ζύμη). Προθερμάνετε το φούρνο. Στους 250 ° C μπισκότο ψήνεται 20-25 λεπτά. Για να ελέγξετε τη διαθεσιμότητα χρησιμοποιήσετε μια οδοντογλυφίδα. Στη συνέχεια ψήνουμε το δεύτερο μπισκότο σκούρα ζύμη.

Βήμα №3. Πρέπει να κάνουμε την κρέμα. Για το σκοπό αυτό παίρνουμε 600 g κρέμας. Προσθέστε ένα φλιτζάνι ζάχαρη σε αυτό. Υπάρχουν, επίσης, πιέστε το χυμό μισού λεμονιού φρούτα. Αρχίζουμε κτυπώντας κρέμα, χρησιμοποιώντας ένα σύρμα ή ένα μπλέντερ βύθισης.

Βήμα №4. Σε κατσαρόλα ρίχνουμε 1.5 Art. l. κακάο, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l. βούτυρο, κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη. Το προκύπτον μίγμα τέθηκε στη σόμπα, βάζοντας φωτιά στο ελάχιστο. Ζεσταίνουμε τα υλικά. Αλλά να τους φέρει να το πάρει βράση δεν είναι απαραίτητη. Έτοιμα λούστρο βγάζουμε από τη φωτιά. Αφαιρέστε από την πλευρά έτσι είναι λίγο κρύο.

Βήμα №5. Να πάρει να συγκεντρώσει το κέικ «Σγουρό τύπος.» κέικ τροφίμων αγγέλου κομμένο σε κομμάτια (2x2 cm). Σκούρο τούρτα έβαλε σε μια όμορφη πιάτο. Επικαλυμμένα με ξινή κρέμα. Ψεκάστε τα μούρα. Κομμάτια λευκού αφράτου κέικ πρέπει να βυθιστεί σε κρέμα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα σύρετε μέσα στο σκοτεινό κέικ. Γεμίστε καυτό κέικ άχνη. Ποιο είναι το επόμενο; επιδόρπιο μας θα πρέπει να είναι μια καλή εμποτισμού. Ως εκ τούτου το αφαιρέσετε στο μεσαίο ράφι του ψυγείου επί 2 ώρες.

Βήμα №6. Cake «Σγουρό Boy» είναι έτοιμο για σερβίρισμα, και την επακόλουθη χρήση. Κόψτε επιδόρπιο σε κομμάτια. Σας ευχόμαστε μια ευχάριστη κόμμα τσάι!

«Σγουρό Boy» (κέικ) συνταγή, χωρίς αυγά

Κατάλογο των συστατικών:

• 250 g ζάχαρης?
• βούτυρο (100 g θα είναι αρκετό)?
• σκόνη κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. l.?
• 150 ml της κρέμας (οποιοδήποτε ποσοστό λίπους)?
• 1 και 1/3 φλιτζάνια αλεύρι.

Για απαλή κρέμα:

• ζάχαρη - μισό φλιτζάνι?
• 400 ml 20% λίπος ξινή κρέμα.

Από το γλάσο:

• 2 κουταλιές της σούπας. l. κρέμα γάλακτος (περιεκτικότητα σε λίπος δεν είναι σημαντικό)?
• έλαιο 50 κομμάτι γραμμάριο slivchnogo?
• σκόνη κακάο - 3 h? λ..
• ζάχαρη - αρκετά για να '75

Επιπλέον:

• ψημένα καρύδια (για γεύση)?
• μερικές σταφίδες.

Πρακτικό μέρος:

1. Ας ξεκινήσουμε με τη ζύμη. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με ξινή κρέμα. Προσθέστε σε αυτά σόδα σβησμένη ξύδι (1 κουταλάκι του γλυκού), στη σωστή ποσότητα λαδιού. Ρίχνουμε το αλεύρι. Ανακατέψτε. Η ζύμη πρέπει να είναι μάλλον παχύ.
2. Πάρτε ένα στρογγυλό ταψί. πυθμένα του επικαλυμμένο με λάδι. Πασπαλίζουμε με το αλεύρι. Απλώνουμε τη ζύμη (περίπου το μισό). Πάχος -. Προθερμάνετε το φούρνο 0,5 εκατοστά. Στείλτε το με το περιεχόμενο του εντύπου. Στους 200 ° C το κέικ ψήνεται 10 λεπτά.
3. Στην υπόλοιπη ζύμη Ρίχνουμε το κακάο. Θα βγούμε από το φούρνο άσπρο κέικ. Στη μορφή υπό την οποία ψήθηκε, χύστε ζύμη καφέ. Βάζουμε στο φούρνο. Η θερμοκρασία δεν αλλάζουν. Αλλά αυτή τη φορά, το κέικ θα είναι έτοιμη σε 15 λεπτά.
4. Κάντε μια κρέμα χρησιμοποιώντας την κρέμα και τη ζάχαρη.
5. Brown κομματάκι κύβους κέικ. Και τι να κάνει με το λευκό; Παραμένει σύνολο. Το μόνο που πρέπει να τον λιπάνετε με κρέμα (αλλά όχι όλα) και πασπαλίζουμε με σταφίδες.
6. Στην υπόλοιπη κρέμα τεθεί καφέ κύβους. Ανακατέψτε τους. Αποστολή σε λευκό κέικ. Ρίξτε πάνω από τα υπολείμματα της κρέμας.
7. Αυτό δεν είναι όλα. Αυτό το επιδόρπιο είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς χωρίς το γλάσο. Είναι πολύ απλό: σε μια κατσαρόλα συστατικά μείγματος, όπως βούτυρο, κρέμα γάλακτος, το κακάο και ζάχαρη. Έχουμε βάλει όλα στη φωτιά. Πρέπει να περιμένουμε μια βράση.
8. Ρίχνουμε ζεστό κέικ πάγωμα μας. Πασπαλίζουμε με καρύδια. Ωστόσο, είναι αδύνατο να χρησιμεύσει στο τραπέζι. Ας επιδόρπιο τουλάχιστον 1:00 pobudet στο ψυγείο.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή (με συμπυκνωμένο γάλα)

σύνολο τροφίμων:

• δύο αυγά?
• συμπυκνωμένο γάλα - ½ τράπεζες?
• κακάο - 6 κουταλιές της σούπας. l.?
• ένα ζευγάρι φλιτζάνια αλεύρι και ζάχαρη?
• ένα λεμόνι?
• κρέμα γάλακτος (ημι-αποβουτυρωμένο) - 3 φλιτζάνια?
• κομμάτι 150 γραμμαρίων βουτύρου.

διαδικασία της παρασκευής

1. Σε ένα μπολ σπάσει τα αυγά. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος. Προσθέστε τη ζάχαρη (1 κουταλιά της σούπας.). Ανακατέψτε.
2. Ανοίξτε ένα βάζο του συμπυκνωμένου γάλακτος. Οι μισοί από το περιεχόμενό του έχει σταλεί σε ένα μπολ με το μείγμα κρέμας αυγών ξινή.
3. Το κουτάλι ρίχνουμε σόδα (1 hr. L.), το οποίο στη συνέχεια κατάσβεση χυμό λεμονιού. Μπορείτε να κάνετε το συνηθισμένο ξύδι. Έτσι, βάλτε τα περιεχόμενα του κουταλιού μέσα στο ίδιο μπολ. Τώρα πάμε για ύπνο το αλεύρι. Ανακατέψτε τα υλικά για να σχηματίσουν μια ζύμη ξενέρωτος.
4. Πάρτε το τηγάνι. πυθμένα του επικαλυμμένο με λάδι. Ρίχνουμε 2/3 της ζύμης. Στέλνουμε στο φούρνο ψήνονται. Παροδικό για 15-20 λεπτά. Συνιστώμενη θερμοκρασία - 200 ° C. Στην υπόλοιπη ζύμη προσθέστε κακάο (1 κουταλιά της σούπας. L.). Θα βγούμε από το φούρνο φως κέικ. Εμείς θα στραφούν σε έναν πίνακα, κομμένο σε κύβους. Σε ένα τηγάνι βάζουμε ένα καφέ ζύμη. Ψήσιμο κέικ στην ίδια θερμοκρασία, αλλά τώρα είναι 20 λεπτά.
5. Ξύσμα λεμονιού Τρίβουμε. Συνδυάστε με ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας. L.). Ανακατέψτε.
6. Σκούρο κέικ (ζεστό) έλαιο το προηγουμένως ληφθέν βάρος (της φλούδας και ζάχαρη).
7. Σε ένα μπολ ρίχνουμε ένα-δυο φλιτζάνια ξινή κρέμα. Βουτήξτε στο λαμπρό κύβους της. Αυτό μπορεί να γίνει με το χέρι. Αλείψει κύβους βάλει σε ένα σκοτεινό κέικ. Είναι κατασκευασμένο από ένα λόφο.
8. Ήμουν η τελευταία γραμμή. Πρόκειται για την προετοιμασία λούστρο. Κατσαρόλα, ο πυθμένας του οποίου είναι ένα κομμάτι του ελαίου (100-150 g), το βάζουν στη φωτιά. Βάλτε τη ζάχαρη (8 ν. Λ). Υπάρχει επίσης να προσθέσετε το γάλα (2 κουταλιές της σούπας. Κουταλιές είναι αρκετές). Ρίχνουμε 5 κουταλιές της σούπας. l. κακάο. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά κερασάκι, βάζοντας φωτιά στο ελάχιστο. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε.
9. Μένει μόνο να χύστε το ζεστό κέικ άχνη. νόστιμο επιδόρπιο μας είναι έτοιμο. Αλλά πριν το σερβίρισμα θα πρέπει να παραμείνει για μερικές ώρες στο ψυγείο.

Εν κατακλείδι

«Δαλματίας άνθρωπος» - ένα απαλό και ευάερο κέικ. των νοικοκυριών και οι καλεσμένοι σας θα εκτιμήσουν την εμφάνιση και τη γεύση του. Παρουσιάστηκε στο άρθρο συνταγές κατάλληλες για αεροσυνοδοί με κάθε γαστρονομική εμπειρία.