Κέικ «ερείπια Earl» με ξινή κρέμα και άλλα γλυκά ξινή κρέμα

Κέικ γίνεται με ξινή κρέμα, είναι πάντα ευπρόσδεκτοι σε κάθε τραπέζι. Είναι ελαφριά, μη λιπαρή και έχει μια ασυνήθιστη γεύση που οφείλεται στο γεγονός ότι στην κρέμα ή ξινή ζύμη κρέμα φάει. Για να μάθετε πώς να μαγειρεύουν ορισμένα από αυτά, που περιγράφονται παρακάτω, συμπεριλαμβανομένου του πώς να μαγειρεύουν το περίφημο κέικ «ερείπια Earl» με ξινή κρέμα σαν κρέμα.

Κέικ «ερείπια Earl» με ξινή κρέμα Συνταγή 1)

Το όνομα αυτού του κέικ είναι γνωστό, ίσως, τα πάντα. Και ας προσπαθήσουμε να το κάνουμε με ξινή κρέμα; Έτσι, για να προετοιμάσει ένα νόστιμο κέικ «Earl ερείπια» με ξινή κρέμα, θα χρειαστείτε: ζάχαρη - 3 στοίβα, 6 αυγά, το μισό του πίνακα .. l. χυμό λεμονιού, το κακάο 4 τραπέζι. l., αλεύρι 2 στοίβα. 1 ανανά τράπεζα μαζί με χυμό, καρυδιά 1 στοίβα. και ένα κιλό ξινή κρέμα.

Για να φτιάξουμε την κρέμα, ανακατεύουμε και χτυπήστε ελαφρά μαζί ξινή κρέμα και 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη. Αυτή η κρέμα δεν ήταν πολύ παχιά, αλλά ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Για την παρασκευή του αφράτου κέικ θα πρέπει να διαιρεθεί στα αυγά κρόκους και ασπράδια. Τα τελευταία 10 λεπτά του μαστίγωμα μίξερ σε ένα παχύ αφρό, και σταδιακά να τους δώσει τη ζάχαρη (2 στοίβα.) Και τους κρόκους αυγών. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κακάο και σταδιακά - το αλεύρι και ενυδατωμένο με χυμό λεμονιού σόδα. Η ζύμη χύνεται σε ένα καλούπι και ψήνουμε. Όταν η ζύμη ψύχεται, ώστε να διαχωρίζεται από αυτό με ένα κοφτερό μαχαίρι στρώμα μερικά εκατοστά πάχος, και το υπόλοιπο κομμένο σε κύβους.

Ένα στρώμα αφράτου κέικ να βάλει σε ένα πιάτο και ρίξτε το με κρέμα, κορυφή με ένα μικρό ανανά και καρύδια, στη συνέχεια ένα στρώμα από κύβους παντεσπάνι και ρίχνουμε πάλι την κρέμα. Έτσι εισπράξει το σύνολο του κέικ, και πάνω γενναιόδωρα ρίχνουμε την κρέμα και να διακοσμήσετε με σοκολάτα (μπορεί να είναι ψίχουλα, αλλά μπορείτε να λιώσει). Περιμένετε μέχρι εμποτισμένο το κέικ και εξυπηρετούν.

Cake "Earl ερείπια" με κρέμα (συνταγή 2)

Για την προετοιμασία της ζύμης, πάρτε 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη, το μισό stack. κοσκινισμένο αλεύρι, ένα ζευγάρι των αυγών και λίγο ενυδατωμένο σόδα. Κέικ και πάγωμα θα χρειαστείτε: 1 μεγάλο κουταλιά ζάχαρη και κρέμα γάλακτος, ένα κουταλάκι του γλυκού κακάο, 20g δαμάσκηνο. λαδιού.

Όλα τα συστατικά για τη ζύμη, ανακατεύουμε, χτυπήστε ελαφρά και τοποθετήστε στο ψυγείο 30 λεπτά διαχωρίζεται από το τρίτο τεστ. Σε ό, τι απομένει, ρίχνουμε το κακάο. Ψήστε μερικά γλυκά. 1 Βάλτε σε ένα σκοτεινό πιάτο, και το υπόλοιπο θρυμματίζονται ή να κοπεί σε κομμάτια διαφόρων μεγεθών. Για την κρέμα, κτύπησε 500g κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, μπορεί μία βάση κέικ κρέμας και βυθίστε κάθε κομμάτι στην κρέμα και προσθέστε μέχρι τη βάση, δημιουργώντας ένα αυθαίρετο σχήμα. Στη συνέχεια μαγειρέψουν το γκλασάρισμα, ψύχεται και ρίξτε πάνω από το κέικ. Μόλις το κέικ είναι κορεσμένη, μπορεί να φαγωθεί.

Κέικ με ξινή κρέμα cookies

Για να προετοιμάσει αυτό το κέικ, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, λίγο κανέλα για γεύση, 6 τεμ. αυγά, ενυδατωμένο σόδα, 2.5 Art. αλεύρι. Για να φτιάξουμε την κρέμα θα πρέπει να έχετε ένα φλιτζάνι ζάχαρη και 800 γραμμάρια. λίπος ξινή κρέμα. Για διακοσμήσεις χρειάζονται λίγη σοκολάτα.

Έτσι, να σπάσει τα αυγά, προσθέτουμε το μισό τη ζάχαρη σε αυτά, χτυπήστε ελαφρά μέχρι να διαλυθεί εντελώς, στη συνέχεια, εισάγει το αλεύρι και το mesim ζύμη. Κατά τη διαδικασία της ανάμειξης προσθέστε τη σόδα και την κανέλα. ταψί και το λίπος με ένα μικρό κουτάλι ρίξτε κτύπημα σε αυτό (θα πρέπει να πάρει ένα μικρό cookies) και ψήνουμε περίπου 5 λεπτά, χτυπήστε ελαφρά ξινή κρέμα και ζάχαρη, τρίψτε με ένα μικρό τρίφτη σοκολάτα.

Στις πιάτο ορίσει στρώματα και κάθε στρώμα μπισκότα ρίχνουμε κρέμα. Ρίχνουμε τη σοκολάτα από πάνω.

κέικ Κέικ με ξινή κρέμα μέλι

Μέλι τούρτα - είναι ένα παραδοσιακό κέικ, η συνταγή του οποίου είναι γνωστή σε όλους. Ωστόσο, αυτό μπορεί να διαφέρει κάπως, καθιστώντας τον μια ασυνήθιστη ξινή κρέμα. Γεύση και εμφάνιση σε μια τέτοια ασυνήθιστη Medovikov πάρει το μέλι σε σχεδόν ανύπαρκτη, ενώ τα κέικ ελαφρώς διαφορετικό χρώμα.

Έτσι, για την προετοιμασία αυτής της συλλογής κέικ, 3 αυγά, περίπου 100 υψηλής ποιότητας δαμάσκηνα. λάδι, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, καθώς και δύο πίνακα. l. ζάχαρη, ένα τραπέζι. l. ξύδι και 4 κουταλιές της σούπας. αλεύρι. Για την παρασκευή της κρέμας, θα χρειαστείτε 1 λεμόνι και μισό stack. ζάχαρη, και λίγο λιγότερο από ένα κιλό κρέμα.

Θα πρέπει να αναμίξετε και να νικήσει με ένα μίξερ τη ζάχαρη με το αυγά, βούτυρο και μέλι φέρει σε υγρή κατάσταση στη φωτιά και ανακατεύουμε όλα. Προσθέστε ενυδατωμένο σόδα. Στη συνέχεια, σταδιακά εισάγουν το αλεύρι, ανακατεύοντας προσεκτικά. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, αφήστε το να μουλιάσει για περίπου 30 λεπτά τυλιγμένο σε πλαστικό περιτύλιγμα. Στη συνέχεια, χωρίζουν σε 10 κομμάτια και τα ανοίγουμε έξω λεπτό κρούστες. Ψήστε τα χρειάζεστε μέχρι να ροδίσουν.

Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε την κρέμα. Για το σκοπό αυτό, ανακατεύουμε ξινή κρέμα με το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη. Όταν τα κέικ έχουν κρυώσει λίγο, τους λιπάνετε με κρέμα και να απολαύσετε.