Τρόποι για να διακοσμήσετε κέικ με σοκολάτα

Πιθανώς κάθε γυναίκα τουλάχιστον μία φορά σκέφτηκε, είναι δυνατόν να δημιουργηθεί μια διακόσμηση για το κέικ σοκολάτας στο σπίτι, έτσι ώστε το γλυκό όπως ένα κατάστημα. Φυσικά, μπορείτε να κάνετε. Ωστόσο, αυτό μπορεί να απαιτεί ειδικά εργαλεία, όπως το θερμόμετρο για τη μέτρηση της θερμοκρασίας του υγρού σοκολάτας. Επιπλέον, θα πρέπει να αποκτήσουν την ικανότητα. Αλλά με υπομονή μπορείτε να κάνετε μια υπέροχη διακόσμηση του κέικ σοκολάτας με τα χέρια του.

Πώς να λιώσει η σοκολάτα

Διακόσμηση μια τούρτα με σοκολάτα - δεν είναι εύκολο. Μετά από όλα, για το έργο που είναι απαραίτητο για την προετοιμασία της δομής σωστά. Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενη συμβατική σοκολάτες, τα οποία πωλούνται στο κατάστημα. Αλλά και πάλι πρέπει να λιώσει σωστά. Πώς να το κάνουμε:

1. Για να σπάσει ένα κομμάτι σοκολάτας σε μικρά κομμάτια, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα καθαρό, στεγνό μπολ.
2. Στην επιφάνεια εργασίας είναι απαραίτητο να τεθεί ένα τηγάνι, προηγουμένως γεμίσει με ζεστό νερό. Η θερμοκρασία υγρού θα πρέπει να είναι υψηλότερη από 36,6 βαθμούς, αλλά όχι στα πρόσωπα βρασμού. Το τηγάνι πρέπει να τοποθετηθεί ένα δοχείο έτσι ώστε η σοκολάτα που δεν αγγίζουν το νερό.
3. Τώρα θα πρέπει να ανακατεύετε τη σοκολάτα. Χτυπάμε το περιεχόμενο του μπολ δεν μπορεί. Σοκολάτα θα πρέπει να λιώσει σταδιακά. Δεν είναι απαραίτητο να επιταχύνει αυτή τη διαδικασία. Διαφορετικά σοκολάτας διακόσμηση κέικ θα είναι αδύνατη. Και ακόμα κι αν καταφέρουμε να συμπληρώσετε τη σύνθεση σοκολατάκι, άσπρα μπαλώματα εμφανίζονται μετά την σκλήρυνση. Η θερμοκρασία του προϊόντος δεν θα πρέπει να είναι άνω των 40 ° C.

Όταν το λιώσιμο της σοκολάτας θα πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς κανόνες. Πρώτα απ 'όλα δεν μπορείτε να έρθετε σε επαφή με την υγρασία του προϊόντος, ατμό ή συμπύκνωση. Σε αντίθετη περίπτωση, η σοκολάτα θα γίνει πολύ παχιά. Δουλεύοντας μαζί του είναι δυσάρεστη. Αν θέλετε να ξεφύγετε για 10 λεπτά από τη διακόσμηση κέικ με σοκολάτα, πρέπει να βάλετε το προϊόν πίσω στο ατμόλουτρο. Σοκολάτα που απομένει μετά τη δουλειά μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί.

Γεμίστε το προϊόν με σοκολάτα

Για να διακοσμήσετε το κέικ με σοκολάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία συσκευών, επιτρέποντας να κάνουν τα φύλλα, καρδιές, και ούτω καθεξής. Φυσικά, αυτές οι διαδικασίες απαιτούν περισσότερο χρόνο. Ο πιο εύκολος τρόπος για να διακοσμήσετε - ρίχνει κέικ σοκολάτας. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να:

1. Έτοιμο το κέικ να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, και στη συνέχεια τοποθετήστε σε ένα ράφι καλωδίων. Σύμφωνα με τη σχάρα μπορεί να βάλει ένα φύλλο χαρτί κερί. Αυτό θα επιτρέψει να συλλέξει τα ερείπια της σοκολάτας.
2. Για να διακοσμήσετε το κέικ με σοκολάτα θραύσματα θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι ή μεγάλο, για να είναι σε θέση για μια στιγμή για να γεμίσει πλήρως την επιφάνεια. Καλύψτε το κέικ πρέπει να είναι πολύ γρήγορα, δεδομένου ότι η σύνθεση κατανοήσει σχεδόν αμέσως.
3. Μετά ρίχνει τα μπαρ χρειάζονται ένα μικρό χαστούκι στην επιφάνεια εργασίας. Αυτό θα επιτρέψει μια πιο ομοιόμορφη κατανομή της σοκολάτας.
4. Εάν είναι απαραίτητο, το κέικ μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί ρίχνουμε τη σοκολάτα. Με αυτόν τον τρόπο κοστίζει μόνο μετά την πρώτη στρώση σκληραίνει.

Ειδώλια από σοκολάτα: προετοιμασία

Για να διακοσμήσετε το κέικ σοκολάτας χρειάζεται πολλή υπομονή και επιμονή. Αυτή η διαδικασία είναι πολύ χρονοβόρα. Αν θέλετε, μπορείτε να κάνετε διαφορετικά στοιχεία από σοκολάτα. Για να το κάνετε αυτό:

1. Λιώστε περίπου 130 γραμμάρια λευκό, γάλα ή ημι-γλυκιά μαύρη σοκολάτα, και στη συνέχεια ρίξτε της σύνθεσης για μια μαγειρική περγαμηνής. Πεδίο της στιβάδας να απαλά λεία σπάτουλα ή ένα μαχαίρι.
2. Προκειμένου να ευθυγραμμιστεί πλήρως την επιφάνεια, είναι δυνατόν να αναλάβει η περγαμηνή ακμές τακτοποιημένα και ανακινήστε απαλά. Αυτό θα αφαιρέσει επίσης τυχόν φυσαλίδες αέρα.

Ειδώλια από σοκολάτα: πώς να κάνει

Όταν η λιωμένη σοκολάτα σταματά να κολλήσει στα δάχτυλά σας, μπορείτε να πάρετε για να λειτουργήσει. Κατ 'αρχάς, ας καλύψει το πάνω μέρος του προϊόντος ακόμα ένα φύλλο περγαμηνή. Στη συνέχεια θα πρέπει να ενεργοποιήσετε τα πάντα τακτοποιημένα. Χαρτί, το οποίο χρησίμευσε ως υπόστρωμα, πρέπει να αφαιρεθεί.

φύλλο σοκολάτας που αξίζει να αντιστραφούν και πάλι, και μπορείτε να αρχίσετε να γλυπτικής. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόπτες μπισκότων ή για να διακοσμήσετε κοκτέιλ. Αρκεί να πιέσετε το κατεργαζόμενο τεμάχιο επί του φύλλου και απαλά διαχωριστεί το κομμάτι σοκολάτας. Το αποτέλεσμα είναι μια τακτοποιημένη άκρη.

Κάντε όπως διακοσμήσεις κέικ σοκολάτας με τα χέρια του στο κελάρι. Το κύριο πράγμα - είναι η υπομονή.

Leves της σοκολάτας

Τι άλλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει μια μοναδική διακόσμηση κέικ σοκολάτας; Φωτογραφίες από ζαχαροπλάστες πολλά έργα θαυμάσουν. Πάρτε τουλάχιστον μούρα, πλαισιωμένο από τα φύλλα. Κάντε αυτό το διακόσμηση δεν θα είναι δύσκολο. Για να το κάνετε αυτό:

1. Για να ξεκινήσετε είναι να συγκεντρώσει τα φύλλα των φυτών που ζουν. Δεν θα πρέπει να είναι πάρα πολύ μικρή, ισχυρή και έχουν πολλές ραβδώσεις. Φυσικά, χρειαζόμαστε επίσης μια λιωμένη σοκολάτα.
2. Εκπαιδευμένο προσωπικό είναι απαραίτητο για να καλύψει το πίσω μέρος των φύλλων, τα οποία φαίνονται καλύτερα ραβδώσεις. Καθιστώντας την το καλύτερο μεσαίου μεγέθους πινέλο. Σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η λιωμένη σοκολάτα δεν είχε πάρει στην μπροστινή πλευρά. Σε αντίθετη περίπτωση, η διακόσμηση θα είναι δύσκολο να διαχωριστεί από το φύλλο.
3. Τα κενά θα πρέπει να αφεθεί να στερεοποιηθεί σε ένα δροσερό μέρος. Στην περίπτωση αυτή, τα φύλλα πρέπει να εξαπλωθεί η σοκολάτα επάνω. Πριν από τη χρήση, δοκιμάστε τη μεγαλύτερη δυνατή προσοχή για να διαχωρίσει την κατεψυγμένη μορφή.

Τα φύλλα της σοκολάτας έτοιμο. Αυτή η διακόσμηση θα κάνει το κέικ ένα μοναδικό και πρωτότυπο.