Οινοποιείο «Manor Divnomorskoe»: επιλογή από κρασιά, σχόλια

Η Ρωσία δεν βρουν μια καλύτερη θέση για το κρασί από την περιοχή Κρασνοντάρ, πλούσια προικισμένο από τη φύση αφθονία του ήλιου και τη θερμότητα, το ήπιο κλίμα και το υπέροχο πτητικών παραγωγής μούσκεμα αέρα.

Στο χωριό Divnomorskoe που αποτελεί μέρος της περιοχής θέρετρο του Big Γκελεντζίκ στη Μαύρη Θάλασσα είναι το νοτιότερο στο έδαφος της Κουμπάν γραφικό φυτείες των σταφυλιών και οινοποίησης επιχείρηση «Manor Divnomorskoe». Το terroir είναι μοναδική: Οι αμπελώνες βρίσκονται στην παραλία που περιβάλλεται από τις βορίου διάσημο πεύκα Pitsunda στη συντριπτική βραχώδες οροπέδιο, το ηλιόλουστο και ζεστό, διοχετεύεται από το φρέσκο αεράκι της θάλασσας.

Οινοποιείο "Manor Divnomorskoe": περιγραφή

Οινοποιείο καταλαμβάνει περίπου 30 εκτάρια. Η βάση για τα κρασιά δημιουργήσει 15 κλασικές ποικιλίες σταφυλιών. Λευκές ποικιλίες ( "ανατολική πλαγιά"): Viognier, Gewürztraminer, Chardonnay, Riesling, Pinot Blanc, Saperavi, Sauvignon Blanc, Μοσχάτο. Ερυθρές ποικιλίες ( "δυτική πλαγιά"): Marselan, Cabernet Sauvignon, Pino Nuar, Merlot, Syrah. Οίνος «Manor Divnomorskoe» προστατευόμενη γεωγραφική ονομασία, κατασκευασμένα από μούρα που συλλέγονται από αμπέλια που εισάγονται από την Ιταλία Rauscedo νηπιαγωγείο.

Το οινοποιείο είναι χτισμένο από φιλικά προς το περιβάλλον υλικά, κυρίως από ξύλο, και εξοπλισμένα με σύγχρονες εγκαταστάσεις. Βρίσκεται κοντά στους αμπελώνες, οργανικά ταιριάζει στο τοπίο, που βυθίστηκε εν μέρει στην πλαγιά του βουνού.

Οι κλιματικές συνθήκες Divnomorskoe χωριό

Όλοι οι εμπειρογνώμονες-οινολόγοι (για επαγγελματίες της τεχνολογίας κρασιά που εμπλέκονται δείγματα αξιολόγηση αμπελώνες του νερού, του εδάφους και κρασί) συμφωνούν ότι τα χαρακτηριστικά του terroir συμβάλλει στη δημιουργία κρασιών με μια μοναδική, πλούσια και φωτεινά μοτίβο.

Στην Divnomorskoe αν και το πιο καυτό στην ακτή, αλλά και το ήπιο κλίμα, βροχόπτωση πέφτει εδώ λίγο. Πετρώδη εδάφη με πολλά από ασβεστόλιθο, μάργες και χαλίκι στη σύνθεσή του είναι ιδανικό για την τοποθέτηση των αμπελώνων. Ξηρό χώμα ενθαρρύνει τα αμπέλια για να αναπτύξουν ένα ισχυρό ριζικό σύστημα και προστατεύει τις ρίζες έναντι παθογόνων των διαφόρων ασθενειών.

Πευκοδάσος, το οποίο εκτείνεται από Divnomorskoe για πολλά χιλιόμετρα προς Dzhanhota δημιουργεί μια ασπίδα που προστατεύει φυσικά τους αμπελώνες από τους ψυχρούς ανέμους από τα βουνά. Οι μοναδικές ιδιότητες της συγκομιδής των σταφυλιών δίνουν τους ανέμους από τη θάλασσα. Θα μετριάσει τα αμπέλια, παρέχοντας σταθερή αμπέλια εξαερισμό αέρα της θάλασσας.

Στην περιοχή του οινοποιείου δεν υπάρχουν βιομηχανικές αντικείμενα, ως εκ τούτου, η κατάσταση του περιβάλλοντος είναι ευνοϊκές.

Διαθέτει τεχνολογία παραγωγής κρασιού

Το έδαφος στο οποίο ο αμπελώνας είναι τέτοια ώστε όλες οι εργασίες που έχουν να κάνουν με το χέρι. Τα αμπέλια φυτεύονται στην πλαγιά προς τη θάλασσα, μόνο ένα άτομο μπορεί να πάρει σε αυτά.

Για να καλύψει την έλλειψη υγρασίας κατά τη διάρκεια της ξηρής αμπελώνες εξοπλισμένα με σύστημα στάγδην άρδευσης. η τελευταία λέξη της τεχνολογίας και του εξοπλισμού που χρησιμοποιείται σε εργοστάσια παραγωγής υπερσύγχρονο οινοποιείο.

αζώτου - να αποτρέψει την οξείδωση του οίνου και την ανάπτυξη της μικροχλωρίδας στην επιφάνειά τους κατά την διάρκεια παρατεταμένης αποθήκευσης αδρανές αέριο που χρησιμοποιείται σε μία δεξαμενή βιομηχανικής κατασκευής. Πιέζονται σταφύλια στη γραμμή αποδοχή χρησιμοποιώντας κενού πρέσες μεμβράνης, στη συνέχεια, εισέρχεται στα κλειστά στάσει τεράστιες δεξαμενές του μεγέθους από ανοξείδωτο χάλυβα. διαδικασία οινοποίησης είναι κρυμμένη από τα αδιάκριτα μάτια, πραγματοποιείται σε δεξαμενές διαφόρων μεγεθών υπό τον αυστηρό έλεγχο του προσωπικού οινοποιείου. Τα βαρέλια και του Καυκάσου γαλλικά δρύινα ανάπτυξη συμβαίνει οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του ποτού. Για σταφυλιών μαρασμό ειδική αίθουσα.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της παραγωγής των λευκών κρασιών - είναι παλαίωση σε δρύινα βαρέλια.

Προϊόντα μάρκας «Manor Divnomorskoe»

Θεωρείται το ιδρυτικό ημερομηνία του οινοποιείου το 2010, η πρώτη σοδειά κυκλοφόρησε το 2012, η παρουσίαση του έγινε το φθινόπωρο του 2013 στη Μόσχα στο ξενοδοχείο «Baltschug», η δεύτερη σοδειά κυκλοφόρησε το 2013 και παρουσιάστηκε την άνοιξη του 2015

Η συλλογή αντιπροσωπεύεται από δεκαέξι ανώτερη ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένων 6 λευκά και 6 κόκκινα ξηρά κρασιά, τρεις τύποι αφρώδους οίνου και ένα λευκό γλυκό κρασί. Η ποικιλία κρασιών «Manor Divnomorskoe» αναφέρεται στην κατηγορία μιας προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης. Η σειρά περιλαμβάνει δύο συνάθροιση ( «Ανατολική κλίση» και «Δυτικής Κλιτύος») και μια σειρά από κρασιά monosortovyh κλασικό ποικιλίες.

Κάθε προϊόν παράγεται και απελευθερώνεται μια αυστηρά περιορισμένη ποσότητα - παρτίδες από 3,5 σε 20 000 φιαλών ανά έτος. Η ετικέτα καθορισμένο ατομικό αριθμό φιαλών. Η συνολική παραγωγική ικανότητα είναι πάνω από 100 χιλιάδες φιάλες ετησίως.

Το επίπεδο των τιμών (αυτό είναι ένα από τα πιο ακριβά ρωσικά κρασιά) καθορίζεται από το γεγονός ότι ανήκουν στην κατηγορία premium, καθώς και το υψηλό κόστος παραγωγής του ποτού. Οινοποιείο είναι μια εταιρεία συμμετοχών «Abrau-Durso», ώστε να μπορείτε να αγοράσετε επώνυμα προϊόντα σε καταστήματα λιανικής πώλησης σε αυτή την ομάδα των εταιρειών. κρασιά Divnomorskoe παρουσιάζονται σε εξειδικευμένα καταστήματα, τα εστιατόρια με υψηλής ποιότητας λίστα κρασιών και ηλεκτρονικά καταστήματα που πωλούν οινοπνευματώδη ποτά.

Ποικιλία από λευκό ξηρό κρασί

Χαρακτηριστικά λευκό ξηρό κρασί της σειράς «Divnomorskoe 2012» παρουσιάζονται στον πίνακα.

Το φάσμα των ξηρών ερυθρών οίνων

Ο παρακάτω πίνακας παρουσιάζει τα χαρακτηριστικά των ερυθρών ξηρών σειρά κρασιών «Divnomorskoe 2012».

Αφρώδη και γλυκά κρασιά «Manor Divnomorskoe»

Σειρά Champagne «Η ρωσική White Extra Brut Vintage 2012» εμφανίζεται στη συγγραφή πίνακα.

Το μόνο γλυκό λευκό κρασί «Divnomorskoe 2014» - «Μοσχάτο Ottonel» χρυσό χρώμα, με άρωμα μοσχάτου με νότες εσπεριδοειδών και τα αποξηραμένα φρούτα και μακρά επίγευση.

Οίνος "Manor Divnomorskoe": σχόλια

Δυστυχώς, λόγω των υψηλών τιμών, αυτά τα κρασιά επικεντρώθηκε σε κοινό υψηλής ποιότητας, διαθέσιμο για τους απλούς καταναλωτές. Ως εκ τούτου, για να κρίνουν την ποιότητα των νέων προϊόντων μάρκας αντιπροσώπευαν το οποίο δεν υπάρχουν κριτικές πελατών στο Διαδίκτυο, ενώ εκτιμάται επαγγελματίες και γνώστες.

Παρά τη νεολαία της εταιρείας, μέλος της ομάδας των «Abrau Durso» κρασιά έχουν επανειλημμένα κερδίσει σημαντικά μεγάλες γευσιγνωσία διαγωνισμούς, όπου αναγνωρίζεται από διεθνείς εμπειρογνώμονες κρασί που ενεργούν ως κριτές. Παγκόσμια κριτικοί δίνουν υψηλή αξιολόγηση της ποιότητας της Ρωσίας κρασί «Manor Divnomorskoe».

Εταιρική σχεδιασμό εξωτερικής συσκευασίας - εκλεπτυσμένη και κομψή, δείχνει επίσης την υψηλή ποιότητα του προϊόντος. Η εικόνα του λογότυπου είναι παρούσα κοχύλι - Rapana και κομψή σχεδίαση και την επισήμανση εικονογράμματα τα σταφύλια, τα κύματα και πεύκα - σύμβολα της ακτής της Μαύρης Θάλασσας.

Κερδίζοντας το διάσημο γευσιγνωσία διαγωνισμούς

Το πρώτο βραβείο ήταν το χάλκινο μετάλλιο στο έγκυρη Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου στον κόσμο του κρασιού Ανταγωνισμός - 2014 στο Λονδίνο, όπου το κρασί «Chardonnay 2012» απονεμήθηκε. Ακολούθησαν τέσσερα χάλκινα μετάλλια στη Διεθνή οίνος και τα οινοπνευματώδη ποτά Ανταγωνισμού - 2014 ( «Sauvignon Cabernet 2012», «Chardonnay 2012», «Sauvignon Blanc 2012» και «Ανατολική πλαγιά του 2012»), καθώς και το ασημένιο μετάλλιο σε έναν από τους πιο σημαντικούς διεθνείς διαγωνισμούς Decanter World Awards κρασί - 2014 (κρασί "Ανατολική πλαγιά του 2012"). Στο διαγωνισμό «Κύπελλο SVVR-2015» στο πλαίσιο του All-Ρωσίας οινοποιών σύνοδο κορυφής κρασιά απονεμήθηκαν χρυσά μετάλλια «Syrah 2013» και «2013 Marselan».

Οίνος «Manor Divnomorskoe» πάντα γίνονται οι νικητές του διεθνούς κύρους ετήσιο διαγωνισμό Mundus Vini, η οποία λαμβάνει χώρα στη Γερμανία:

• 2014 - επτά χρυσά μετάλλια ( "Sauvignon Blanc 2012", "Traminer 2012" Riesling 2012 "" Pinot Blanc 2012 "" Cabernet Sauvignon 2012 "" "Chardonnay 2012" "Η δυτική πλαγιά του 2012") και ένα ασημένιο μετάλλιο «Ανατολική πλαγιά του 2012»)?
• 2015 - χρυσό ( "Blanc de Noir 2012")?
• 2016 - χρυσό και ασήμι (κρασί "Syrah 2013" και "Grand Cuvee 2012").