Πάστα σοκολάτας, η συνταγή με τα χέρια σας

Ξέρετε, μερικές φορές μια μικρή αποτυχία μπορεί να καταστρέψει ολόκληρη την ημέρα σας. Από τα διαλείμματα τακούνι παπούτσι - και σπάει μια ημερομηνία. Το λεωφορείο τράβηξε από την τσάντα μια μονάδα flash USB με την τελική έκδοση του έργου. Το ίδιο πρόβλημα παρουσιάστηκε με ένα νεαρό σεφ ζαχαροπλαστικής από την Ιταλία. Είχε ανατεθεί να προετοιμάσει τα καλούδια σοκολάτα σε μια πόλη για διακοπές, αλλά ο καιρός ήταν πολύ ηλιόλουστη, και όλα λειώνουν. Είναι κρίμα. Αλλά αυτή τη στιγμή το μέλλον ιδρυτής του ομίλου Ferrero Rocher ήρθε με την ιδέα της πάστα σοκολάτας. Μετά από μερικά χρόνια πειραματισμού βάζα Nutella εμφανίστηκε στα ράφια των καταστημάτων. Μετά από λίγους μήνες το σύνολο της Ιταλίας έτρωγε το πρωινό της. Ήταν ένας θρίαμβος. Πολύ σύντομα οι κονσέρβες πάστα σοκολάτας που εξάγονται σε όλο τον κόσμο. Σήμερα, δεν είναι πρόβλημα να αγοράσει στο κατάστημα, αλλά γιατί να μην μαγειρεύουν στο σπίτι. Είμαι βέβαιος, δεν θα επιδεινωθεί.

Σοκολάτα πάστα, η συνταγή η πρώτη - με καρύδια

Αυτή η εξάπλωση της σοκολάτας Nutella ετοιμάζεται με βάση ένα φυστίκι, αλλά γιατί να μην το αντικαταστήσει με ένα πιο πατριωτικό καρύδια; Χρειάζονται ένα φλιτζάνι. Και όμως - δύο αυγά, το βούτυρο κουτάλι, ζάχαρη 3 φλιτζάνια πλήρες, 2 φλιτζάνια γάλα, 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι και λίγο βανίλια.

Τρίψτε τα αυγά και τη ζάχαρη, και στη συνέχεια σε αυτό προστέθηκαν διαδοχικά: αλεύρι, το κακάο, λεπτώς κονιοποιημένο καρύδια, βανιλίνη και το βούτυρο. Προσθέστε το γάλα όλοι μαζί και πάλι καλά αναδεύεται, που τίθενται σε ένα μικρό καυστήρα, κρατήστε μέχρι να πήξει, μέχρι την επιθυμητή συνοχή. πάστα σοκολάτας με καρύδια έτοιμο να σερβιριστεί.

πάστα σοκολάτας, η συνταγή της δεύτερης - με φιστίκια

Αυτή η συνταγή για την πάστα σοκολάτας είναι πιο κοντά στην κλασική παραλλαγή.

Για τον χρειάζεστε: 2 φλιτζάνια ψίχουλα, 1,25 φλιτζάνια ζάχαρη, μισό φλιτζάνι κακάο, λίγο αλάτι, 4 κουταλιές της σούπας γεμάτη από απλούς φυστικοβούτυρο.

Ξηροί καρποί λίγο τηγανίζουμε για περίπου 10 λεπτά στο φούρνο, ανακατεύουμε μια-δυο φορές, τότε ένα καλό μπλέντερ ή γουδοχέρι για το τρόχισμα. Όλα αναμιγνύονται μαζί μέχρι ομοιόμορφη συνεκτικότητα. Αυτό μπορεί να γίνει ένα μπλέντερ, ένα μίξερ ή με το χέρι, απλά για να πάρει μια ομογενής πάστα είναι έτοιμο. Όταν το πήρα, μπορείτε να δοκιμάσετε.

Η συνταγή πάστα σοκολάτας τρίτο - χωρίς την προσθήκη ξηρών καρπών

Μερικοί τυχεροί άνθρωποι έχουν μια σοβαρή αλλεργία στους ξηρούς καρπούς, και οποιαδήποτε έλλειψη τέτοιων καλούδια. πάστα σοκολάτας χωρίς ξηρούς καρπούς - αυτή είναι η επιλογή που θα τους βολεύει και τις δύο φορές.

Γι 'αυτόν, χρειάζονται δύο φλιτζάνια ζάχαρη και το γάλα, 4 πλήρη κουταλιές της σούπας κακάο και το αλεύρι, 100 γραμμάρια βούτυρο λίπους.

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, το ρίχνουμε σε αυτή τη ζάχαρη, το κακάο και το αλεύρι. Όλα καλά ανακατεύετε συνεχώς για να αποφύγετε τα εξογκώματα που σχηματίζονται. Όταν αρχίζει να πήζει, βγάζουμε από τη φωτιά αμέσως. Cool. Αυτή τη στιγμή, η προ-αφαιρώντας το λιπαντικό θα έπρεπε να γίνει ζεστή και μαλακή, αλλά να μην λιώσει εντελώς. Προσθέστε το στο ψυχθέν μάζα μαζί και πάλι ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο. Μετά από αυτό, η πάστα σοκολάτας είναι έτοιμο για χρήση.

πάστα σοκολάτας, η συνταγή τέταρτο - με τον καφέ

Αυτή η έκδοση της πάστας σοκολάτα έχει μια ελαφρά οσμή του καφέ, γι 'αυτό είναι πολύ κατάλληλο για μεγάλες οπαδούς του ποτού αυτού.

Σε ένα μισό-λίτρο γάλακτος πρέπει να είναι 350 γραμμάρια ζάχαρη, κάθε κουταλάκι του στιγμιαίου καφέ, 3 κουταλιές αλεύρι και το κακάο, 100 γραμμάρια λίπους βουτύρου.

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, προσθέστε το αλεύρι, ο καφές και το κακάο. Όλες οι καλές ανακατεύουμε και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά. Εφ 'όσον το γάλα δεν βράζει, βάλτε σε μια κατσαρόλα με το βούτυρο. Παραδοσιακά, μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει και το αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο. Και η νέα πάστα σοκολάτας με τη γεύση του καφέ είναι έτοιμη, καλή όρεξη.

Τώρα που επικόλληση σπίτι σοκολάτα είναι έτοιμο, τίθεται το ερώτημα: πώς να το φάει; Όπως επιθυμείτε! Μπορείτε παραδοσιακά μπορεί να εξαπλωθεί σε ψωμί και να τρώνε με τσάι για πρωινό, μπορείτε να προσθέσετε σε οποιαδήποτε γλυκά, που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κέικ και γλυκά. Σε κάθε περίπτωση, η πάστα καρύδι-σοκολάτας, μαγειρεμένα χέρια τους θα είναι πιο νόστιμα όλα αγοράζονται Nutella μαζί, όπως και κάθε σπιτικό γεύμα. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση!