Πλιγούρι: θερμίδες ανά 100 γραμμάρια

Πλιγούρι - μια λαρυγγίτιδα του σίτου σκληρού πραγματοποίησε την πρώτη θερμική επεξεργασία, έπειτα ξηράνθηκε και στη συνέχεια εκτίθενται για να ολοκληρωθεί καθαρισμό και σύνθλιψη. Υπάρχουν τρεις τύποι άλεσης: τραχύ, λεπτή, πολύ λεπτή. Λεπτοαλεσμένου σιτηρών που ονομάζεται koftelik και μεγάλες - pilavlik. Εξωτερικά παρόμοιο με το σιτάρι των σπόρων καλαμποκιού ή κουσκούς, αλλά εξακολουθούν να έχουν διαφορές σε θρεπτική αξία.

δημοτικότητα

Στα καταστήματα Πλιγούρι εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα και αμέσως κέρδισε δημοτικότητα μεταξύ των Ευρωπαίων, διότι είναι εξαιρετικά χαμηλή σε θερμίδες και νόστιμο προϊόν. Θερμιδική βρασμένο πλιγούρι είναι 83 kcal ανά 100 γραμμάρια. Ιδιαίτερη γλουτούς προτίμηση κατά τη διάρκεια των ετών δίνεται στη Μέση Ανατολή.

Για παράδειγμα, στην Τουρκία υπάρχουν δέκα είδη σπόρων. Το πλεονέκτημα είναι η δυνατότητα να αντικαταστήσει με επιτυχία το ρύζι, κριθάρι ή πλιγούρι κουσκούς. Στην θερμίδες τότε θα είναι όσο το δυνατόν χαμηλότερα. Όταν μαγειρεύετε τα δημητριακά δεν καταρρέουν, και τα φασόλια δεν χάνουν το σχήμα τους. Είναι επίσης ιδανικό με πιάτα με ψάρι, λαχανικά και κρέας, και χάρη στην ουρά πλιγούρι, σε θερμίδες γυρίζει ελάχιστο. Τέλειο για διαφορετικά είδη γέμισης. Για ζεστά γεύματα χρησιμοποιούνται γενικά χονδροειδή σιτηρών και λεπτές επιλεγεί για σαλάτες, μαγείρεμα εξαίρεση είναι kyufta ή κεφτέδες.

γεύση

Το κύριο χαρακτηριστικό των σιτηρών και πλιγούρι - θερμίδες, είναι αρκετά χαμηλή και υψηλή διατροφική αξία. Χάρη στη γεύση του και ένα ελαφρύ γεύση καρυδιού, τα τρόφιμα, σε συνδυασμό με πλιγούρι λαμβάνεται μοναδική και πολύ νόστιμο. Μια ολόκληρη πλεονέκτημα κόκκων έναντι άλλων καλλιεργειών είναι να αυξηθεί σχεδόν τρεις φορές τον όγκο του τελικού προϊόντος. Αποδεικνύεται ότι κατά την παρασκευή των 100 γραμμάρια ξηρού βάρους των τελειωμένων γεύματα δημητριακών είναι 300 γραμμάρια.

δομή

Απίστευτα υψηλή αξία έχει ολικής αλέσεως πλιγούρι, θερμιδική αξία ανά 100 g είναι πολύ χαμηλή. Λόγω της ελάχιστης κέλυφος επεξεργασίας, πλούσιο σε ιχνοστοιχεία, όλες οι θρεπτικές ουσίες παραμένουν στην ουρά.

100 γραμμάρια suhy σιτηρά περιείχε 8 γραμμάρια ινών, 12,5 γραμμάρια πρωτεΐνης, 70 γραμμάρια υδατάνθρακες, λίπος - 1.7 γραμμάριο. Θερμιδικό περιεχόμενο των 350 kcal.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας απώλειας βάρους θα πρέπει να προετοιμάσει πλιγούρι, θερμίδες ανά 100 γραμμάρια βρασμένα δημητριακά είναι, όπως ήδη αναφέρθηκε, 83 θερμίδες, οπότε στη διατροφή είναι ένα απαραίτητο προϊόν, μέσω του οποίου μπορείτε εύκολα να ικανοποιήσει την πείνα σας. Το εύρημα αυτό είναι κόκκους για τα άτομα με υπερβολικό βάρος και διαβήτη. Όμως, η υπερβολική χρήση του προϊόντος αυτού για τους ανθρώπους με χρόνια γαστρίτιδα δεν συνιστάται.

χρήσιμες ιδιότητες

Πλιγούρι δεν είναι μόνο ένα γευστικό προϊόν, αλλά επίσης εξαιρετικά χρήσιμη λόγω του τεράστιου πλήθους μέταλλα και βιταμίνες Β και Ε Krupa απορροφώνται εύκολα στο σώμα. Τέλεια γαστρεντερική εργασία παρέχει μια υψηλή περιεκτικότητα των ινών σε κόκκους. Έχει απίστευτα χρήσιμο προϊόν υπό την παρουσία πλιγούρι κάλιο, σίδηρο, σελήνιο, φώσφορο, μαγγάνιο, χολίνη, βιταμίνες Β5, Β2, Β6, Β9, Κ, RR, και περιέχει ένα αρκετά μεγάλο ποσό του φολικού οξέος, όπως είναι απαραίτητο για το γυναικείο σώμα. Επαρκώς χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη έχει πλιγούρι. θερμιδικό περιεχόμενο των θρεπτικών ουσιών και να κάνει αυτό δημητριακών απαραίτητο στη μαγειρική.

Αντενδείξεις

Η μόνη αντένδειξη είναι διαθέσιμη για εκείνους τους ανθρώπους που έχουν γλουτένη που περιέχεται στο πλιγούρι, μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

Πλιγούρι και διατροφή

Σε διαιτητικές βασικό κριτήριο δίαιτα είναι να χρησιμοποιήσετε πλιγούρι σωστή παρασκευή του. Στις ανατολικές χώρες κόκκων που παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας μεγάλες ποσότητες λάδι ή βούτυρο, και η μέθοδος αυτή σαφώς δεν ταιριάζει με τη διατροφή.

Μόνο και σωστός τρόπος για να προετοιμάσει πλιγούρι είναι μούσκεμα. Grits πρέπει να γεμίσει με χλιαρό νερό μέχρι οίδημα. χρόνο παραμονής εξαρτάται από το μέγεθος των κόκκων. Εάν λεπτοαλεσμένου κόκκων, ο χρόνος εμποτισμού που απαιτείται είναι μικρότερη από ότι για τα δευτερεύοντα σιτηρά.

Μετά την πλήρη διόγκωση πλιγούρι είναι έτοιμη να προσθέσετε σε σαλάτες και φαγητά. Για να ποικίλλουν από το μενού διατροφής, μπορείτε να συνδυάσετε τα δημητριακά με φρέσκα μυρωδικά και τυλιγμένο σε φύλλα μαρουλιού. Το αποτέλεσμα είναι ένα εντελώς πρωτότυπο και διαιτητικά πιάτα. Γι 'αυτό το είδος της τροφής είναι επίσης ιδανικό μαγειρεμένα με προσθήκη Ντολμά πλιγούρι. Ένα καταπληκτικό συνδυασμό αμπελόφυλλα και τα δημητριακά θα κάνει μια μοναδική γεύση του πιάτου.

Γαρνίρουμε τουρκική

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο για 4 ή 5 λεπτά για να τηγανίσετε το φιδέ. Στη συνέχεια θα πρέπει να ρίχνουμε σιγά-σιγά ένα φλιτζάνι πλιγούρι και ανακατεύουμε σιγά-σιγά. Στη συνέχεια ρίχνουμε νερό, προσθέστε 25 γραμμάρια πάστα ντομάτας και αλάτι για γεύση. Μέσα σε 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά για να γαρνίρετε το μέλλον, στη συνέχεια, στη συνέχεια, την κάλυψη και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά μέχρι την πλήρη διόγκωση του σπόρου. Παράλληλα, είναι απαραίτητο να βράσει ένα φλιτζάνι φακές και ανακατεύουμε όλα τα υλικά για έτοιμα, προσθέτουμε τα χόρτα και τα 15 γραμμάρια χυμό λεμονιού.

Σαλάτα «Tabula»

Για την παρασκευή του απαιτείται το ελαιόλαδο, το πλιγούρι, τα πράσινα κρεμμύδια, τις ντομάτες, το μαϊντανό, δυόσμο, βασιλικό και το χυμό λεμονιού.

Πρώτα πρέπει να διορθώσουμε ποσό του προστίμου κόκκων απορροφούν μέχρι την πλήρη διόγκωση, στη συνέχεια θα τοποθετούνται στο πιάτο χωρίς επιπλέον πλύσιμο. Ντομάτες επιθυμητό να επιλέξετε πυκνά ποικιλίες, θα πρέπει να κοπούν αρκετά ρηχά κύβους. Απλά κόψτε και τα κρεμμύδια σε ένα ξεχωριστό δοχείο και ανακατέψτε το με αλάτι, ψιλοκομμένο μαϊντανό, δυόσμο και βασιλικό. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά, στη συνέχεια να δώσει τα συστατικά για να μουλιάσει για 10 λεπτά. Μετά το χρόνο που χρειάζεστε για να προσθέσετε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε ξανά. Στη συνέχεια, θα πρέπει να συνδυαστούν όλα τα υλικά και βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας. Γαρνίρουμε με φύλλα μέντας και, ενδεχομένως, βασιλικό. Το τελικό πιάτο είναι απαραίτητο να βάλει στο ψυγείο για μια πλήρη εμποτισμό, μετά την οποία μπορεί να φέρει στο τραπέζι.

Σαλάτα είναι ιδανικό για φαγητό κατά τη διάρκεια της δίαιτας, διότι περιλαμβάνει δημητριακά όπως το πλιγούρι. Ανά 100 γραμμάρια του τελικού προϊόντος έχει έως 143 kcal, 2 γραμμάρια πρωτεΐνης, 8 γραμμάρια λίπους, 12 γραμμάρια υδατανθράκων.

Αρωματικά σαλάτα «Tabula» με πολύ μεράκι θα δούμε τέλεια πάνω στο τραπέζι και θα είναι μια μεγάλη προσθήκη σε ζεστά.

Σούπα με πλιγούρι

Αυτή η συνταγή δείχνει έναν άλλο τρόπο μαγείρεμα Δημητριακά: πλιγούρι μαγειρεμένο. περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια θα είναι 85 kcal.

Για την παρασκευή της ανάγκης: πλιγούρι - 150 γραμμαρίων, μια πρέζα μέντας, 3 κουταλιές έδαφος πάπρικα, 150 γραμμάρια φακές, κρεμμύδι, 2 κουταλιές της σούπας τοματοπολτός, 3 κουταλιές φυτικό έλαιο (καλύτερη - ελιά), αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Τοποθετώντας τις φακές σε νερό, αφήνουμε να πάρει βράση, στη συνέχεια, προσθέστε το πλιγούρι, πάπρικα και μπαχαρικά. Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.

Αυτή τη στιγμή θα πρέπει να ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε για περίπου δύο λεπτά μέχρι να ροδίσει, προσθέστε την πάστα ντομάτας και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια, προσθέστε τηγανητά κρεμμύδια και δυόσμο σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 20 λεπτά μέχρι να ψηθεί. Για να διακοσμήσετε το, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα βότανα.

Πλιγούρι με λαχανικά

Για την παρασκευή θα χρειαστείτε: 4 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλάκι του γλυκού κορίανδρο και κύμινο, 450 γραμμάρια ντομάτα, μελιτζάνα 450 γραμμάρια, 1 φλιτζάνι δημητριακά πλιγούρι. περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια του τελικού προϊόντος είναι πολύ χαμηλή, οπότε είναι η ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα σχήμα.

Πλιγούρι πρέπει να χύσει βραστό νερό και αφήστε το για 15 λεπτά. Αυτή τη στιγμή θα πρέπει να κόβουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε με το σκόρδο, το κύμινο, κόλιανδρο και τις ντομάτες, βάλτε σε σιγανή φωτιά. Ακολουθούμενη από την προσθήκη του μελιτζάνα και κιλότο. Ανακατέψτε καλά και να συνεχίσει να σιγοβράσει για άλλα 20 λεπτά. Το τελικό πιάτο πασπαλίζουμε με βότανα.

Χάρη στις ευεργετικές του ιδιότητες και μοναδική γεύση, πλιγούρι σε ένα μεγάλο αριθμό οπαδών σε όλο τον κόσμο. Delicious πλιγούρι υπέροχη ποικιλία της καθημερινής διατροφής, προσθέτοντας στο σώμα μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων.