Πλούσια σούπα μανιταριών πορτσίνι (νωπά): πρώτη συνταγή πιάτο

Κάθε μανιτάρι ονειρεύεται να συλλέξει μια μεγάλη συγκομιδή των λευκών μανιταριών, τα οποία διαφέρουν εξαιρετική γεύση, χρήση και ελκυστική εμφάνιση. Δεν υπάρχει αμφιβολία αυτός ο μύκητας ονομάζεται «ο βασιλιάς των δασών», που αναφέρεται στις φυσικές νοστιμιές της πρώτης κατηγορίας, αφού απορροφάται εύκολα από το σώμα μας και έχει υψηλή διατροφική αξία. Ανταγωνίζονται με αυτά τα μοναδικά δώρα της φύσης δεν μπορεί παρά τρούφες.

Αλλά δεν είναι γι 'αυτούς. Αυτό το άρθρο είναι γραμμένο για τους λάτρεις των γαστρονομικών απολαύσεων. Ποιος θα αρνηθεί να προσπαθήσει θρεπτική και αρωματική σούπα μανιταριών πορτσίνι (νωπά)! Συνταγή θα περιγραφεί κατωτέρω. Τώρα ας δούμε τι είναι τόσο καλό αυτό το σεβαστό και αγαπημένο «βασιλιάς των δασών.» Μια εξαιρετική γεύση όλοι γνωρίζουμε, αλλά η χρήση του και η χημική σύνθεση δεν γνωρίζει πολλά.

Μαθαίνοντας για τα φάρμακα του ιδιότητες, είναι σίγουρο ότι θα είναι ακόμη πιο πιθανό να μαγειρεύουν σούπα από μανιτάρια πορτσίνι (συνημμένη φωτογραφία). Περιέχουν νιασίνη, ασκορβικό οξύ, τοκοφερόλη, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη και φολικό οξύ (που δείχνεται για τις έγκυες γυναίκες). Πιάτα από άσπρα μανιτάρια τονώσει τέλεια την παραγωγή των γαστρικών υγρών. Ένας μεγάλος αριθμός από αυτούς που κυριαρχείται από πολυσακχαρίτες και θείο βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου.

συστατικό λεκιθίνη τους χρήσιμο για τα άτομα με αθηροσκλήρωση, αναιμία και υψηλή χοληστερόλη. Πειστική πληροφορίες; Χαρίστε στον εαυτό σας την αξεπέραστη πρώτη πορεία του αυτό το χρήσιμο προϊόν. Συμπληρώθηκε με διάφορα λαχανικά και μπαχαρικά σούπα με λευκά μανιτάρια (νωπά).

συνταγή №1

Η σύνθεση των πιάτων:

- μισό κιλό φρέσκα μανιτάρια?

- τα καρότα, το κρεμμύδι, πατάτες - να δοκιμάσετε?

- άνηθο, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, Lavrushka.

Μανιτάρια ρίξτε ένα λίτρο νερό, προσθέστε τα μπαχαρικά (Lavrushka, πιπέρι) και αφήστε το υγρό βράζει, στη συνέχεια, τοποθετήστε αλάτι για γεύση. Σιγοβράζουμε για μισή ώρα - μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, να προετοιμάσει τα υπόλοιπα προϊόντα: κρεμμύδι σοτάρετε στο βούτυρο, προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα.

Κύβους πατάτες με σοταρισμένα λαχανικά βουτηγμένα στο ζωμό και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν. Στο τέλος του μαγειρέματος για να ρίξει ψιλοκομμένα χόρτα. Μπορεί να συμπληρωθεί με μαργαριτάρι κριθάρι και σούπα το σκόρδο με λευκά μανιτάρια (νωπά). Η συνταγή έχει διαφορετική ερμηνεία. Για κορεσμού κάποιες νοικοκυρές προσθέτουμε τα αυγά και το κοτόπουλο, αυτή η σούπα είναι πιο θρεπτικά και θρεπτικά.

συνταγή №2

Τώρα προετοιμασία σούπα κοτόπουλο με μανιτάρια πορτσίνι. Για το ζωμό είναι καλύτερα να επιλέξετε το φτερά, μηρό, το στήθος ή τους μηρούς - το πιο σημαντικό, ότι το κρέας ήταν οστών, έτσι ώστε το πρώτο μάθημα θα είναι πιο αρωματικά και γευστικά.

Τι θα χρειαστείτε:

- πτερύγια (διακόσια γραμμάρια)?

- CEPS (μια λίβρα)?

- λαχανικά (καρότα, κρεμμύδια, πατάτες, σκόρδα, χόρτα, τυχόν)?

- μπαχαρικά για τη δική σας.

1. Όταν το νερό έχει βραστό κρέας, είναι απαραίτητο να στραγγίξει και ο δεύτερος ζωμός σούπας μαγειρέματος.

2. μανιτάρια κομμένα σε μικρά πιάτα και τα τηγανίζουμε σε βούτυρο.

3. Στο ζωμό για να θέσει σε φέτες τις πατάτες και αφήστε το να μαγειρεύω για 20 λεπτά.

4. ροδίσουν τα κρεμμύδια με τα καρότα και το σκόρδο.

5. εξαπλωθεί στις σούπα τηγανητά μανιτάρια και ροδίσουν τα λαχανικά - αφήστε για 10 λεπτά.

6. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, βάζουμε σε βότανα και το αλάτι, σκεπάζουμε με το καπάκι και να το ετοιμάζω.

Φάτε μαύρο ψωμί σούπα κοτόπουλο με λευκά μανιτάρια (νωπά). Η συνταγή, όπως μπορείτε να δείτε, είναι αρκετά απλή. Αλλά μπορείτε πάντα να διαφοροποιήσουν και να συμπληρώσει διάφορα συστατικά της, όπως είναι επιθυμητό, για παράδειγμα, πολύ νόστιμο και αρχικά λαμβάνονται από κινέζικο λάχανο, ζυμαρικά ή κρέμα. Να είστε δημιουργικοί και να είναι υγιείς!