Πού και πώς να αυξηθεί φακές; Ειδικά η καλλιέργεια της φακής. ιδιότητες φακές

Φακές - ένα εκπληκτικά πολύτιμο φυτό της μεγάλης οικογένειας των ψυχανθών. Της πολύ γνωστό στη χώρα μας, είναι δημοφιλές στο εξωτερικό. Όπως την παραγωγή φακής, ποια είναι τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του, διαβάστε το άρθρο.

περιγραφή του πολιτισμού

Φακές είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό, του οποίου το ύψος φτάνει εξήντα εκατοστά. Ο Μπους δεν είναι είναι μεγάλη. Στελέχη της είναι τετράπλευρο σχήμα και μια κοκκινωπή απόχρωση. Είναι όρθια ή να υποβάλουν, ανάλογα με την ποικιλία. Ολόκληρο το μήκος των μίσχων είναι ο περονόσπορος τρίχες μικρό μέγεθος και μέση σκληρότητα.

Σε φακές ένωση φύλλα με δομή paripinnate. Μίσχος στη βάση ενός tendril, η οποία είναι διακλαδισμένη ή ευθεία. Το μέγεθος και το σχήμα των παραφύλλων σε διάφορες ποικιλίες της φακής είναι διαφορετικά. Σύντομη μίσχοι λουλουδιών έχουν ένα ή μερικά μικρά άνθη σε σχήμα σαν πεταλούδες. Τις περισσότερες φορές, τα πέταλα είναι λευκά, αλλά υπάρχουν μπλε-μπλε ή μοβ-μπλε.

Η περίοδος βλάστησης ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία, τις καιρικές συνθήκες και το έδαφος. Η διάρκειά της μπορεί να είναι μεταξύ δύο και δυόμισι μήνες σε τέσσερις. Μέχρι την εποχή της ανθοφορίας, η οποία λαμβάνει χώρα στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου, σιγά-σιγά αυξάνεται. Όταν τα πρώτα λουλούδια εμφανίζονται (έξι εβδομάδες μετά εμφάνιση), η ανάπτυξη και η διακλάδωση θάμνος επιτάχυνση.

Χαρακτηριστικό φρούτα

Αυτό το φασόλι, ωρίμανση σε μία φωλιά με δύο πόρτες. Είναι επίμηκες, που έχει σχήμα διαμαντιού και μια τάση να σπάσει όταν perezreet. Φρούτα λίγο, από ένα έως τρία κομμάτια. Είναι στρογγυλό ή πεπλατυσμένο σχήμα και μικρό μέγεθος, μέχρι δύο εκατοστά σε μήκος.

Οι καρποί έρχονται σε κίτρινο, κόκκινο, πράσινο, ροζ, καφέ, γκρι, μαύρο, διάστικτη με μάρμαρο ή στίγματα σχέδιο.

Φακές στη Ρωσία

Στη χώρα μας για αυτή την κουλτούρα που έχει από καιρό γνωστό, πριν από πεντακόσια χρόνια. Σε εκείνες τις ημέρες η καλλιέργεια της φακής στη Ρωσία διεξήχθη στη ρωσική πεδιάδα. Όπως δημητριακά είχε μεγάλη αξία. Όταν μεγαλώνει φακές στη Ρωσία; Τον τελευταίο αιώνα ο τόπος της ανάπτυξής της στη χώρα ήταν μαύροι περιοχές της γης της περιοχής του Βόλγα και των Ουραλίων. Φακές που καλλιεργούνται στο Βόρειο Καύκασο και την Ουκρανία.

Ήταν ονομάζεται μπιζέλια γερανού, sochevitsey, Vichka, lyashtoy. Φακές που χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο του ψωμιού, το μαγείρεμα κουάκερ και σούπα. Από το έκανε λουκάνικα και γλυκά. Επί του παρόντος, οι φακές αυξάνεται στη Ρωσία στην περιοχή του Βόλγα, κεντρική περιοχή της Μαύρης Γης της χώρας, σε μικρές περιοχές του Ταταρστάν, Μορδοβίας, Τσουβάσια, τις δυτικές περιοχές της Σιβηρίας.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Όσπρια θα δείξουν τον καλύτερο εαυτό τους με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας της φακής:

• Για την ανάπτυξη των φυτών, ο σχηματισμός φρούτων και για να ληφθεί υψηλή απόδοση θα πρέπει να θεωρείται ένα σημαντικό χαρακτηριστικό. Προϋποθέσεις για την καλλιέργεια φακής είναι τέτοια ώστε να χρειάζεται πολύ φως για μεγάλο χρονικό διάστημα για τη φυσιολογική ανάπτυξη. Φως διάρκεια ημέρας, ακόμα και δέκα ώρες δεν καλύπτει τις ανάγκες της. Το εργοστάσιο θα είναι αδύναμο, ο καρπός δεν είναι ώριμος, η παραγωγικότητα μειώνεται.
• Ένα άλλο χαρακτηριστικό είναι να παρέχει τα φυτά με την υγρασία και τη θερμότητα από την αρχή της καλλιεργητικής περιόδου. Αργότερα φακές αντέχει με ασφάλεια ξηρασία.

• Οι σπόροι μπορούν να φυτρώσουν στο έδαφος, θερμαίνεται σε μόλις πέντε ή έξι βαθμούς Κελσίου. Αυτό θεωρείται ότι είναι μια χαμηλή θερμοκρασία.
• Σε περίπτωση που μεγαλώνει φακές; Ο πολιτισμός δεν μπορεί να αναπτυχθεί σε συμπαγή εδάφη με χαμηλή γονιμότητα.
• Καθώς αυξάνονται οι φακές; Αμέσως μετά τη φύτευση, την καλλιέργεια φακής αργά. Είναι πολύ οδυνηρό να ανέχεται την παρουσία των ζιζανίων στη γειτονιά. Ως εκ τούτου, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί για να εξαλείψουμε τα κρεβάτια.
• επί οι ρίζες της συσσώρευσης του αζώτου, γεγονός που καθιστά εύφορο το χώμα. Για το λόγο αυτό, όλα τα όσπρια και οι φακές, ιδίως παρουσιάζουν ενδιαφέρον για τη γεωργία.
• Οι καρποί μπορούν να καταναλωθούν άγουρος μορφή, είναι ακόμα πιο νόστιμο.

χώμα

Σε περίπτωση που μεγαλώνει φακές; Προτιμά αμμώδες έδαφος ή μάργες σαθρά εδάφη. Για έλλειψη ενός περιβάλλοντος έδαφος χρησιμοποιώντας βαριά εδάφη, προφανώς υπολογίζοντας στη κακή συγκομιδή. Αν το έδαφος είναι έντονα όξινα, που πρέπει να γίνουν σε αυτά ή να φυτευτούν τα φυτά ασβέστη σε περιοχές που είχαν διαπιστωθεί για το καλαμπόκι, το χειμερινό σιτάρι ή οι πατάτες. Θεωρείται ιδανικό ελαφρά εδάφη με επαρκή υγρασία. Φακές μεγαλώνει καλά σε εδάφη με υψηλή οξύτητα και πλημμυρίζοντας.

Τι γονιμοποιήσει;

Πολλοί πραγματοποιηθεί την καλλιέργεια φακής στη χώρα. Μετά την επιλογή ένα χώρο προσγείωσης πρέπει να γονιμοποιήσει το χώμα, έτσι ώστε οι κόκκοι αναπτύχθηκαν καλά και έδωσε υψηλές αποδόσεις. Καθώς αυξάνονται οι φακές; Για τη φυσιολογική ανάπτυξη την άνοιξη πριν από τη φύτευση και πτώση κατά τη διάρκεια της εκσκαφής πρέπει να γονιμοποιήσει το έδαφος για τη βελτίωση της γονιμότητας του. Ιδανικό σύνθετα λιπάσματα με φώσφορο και κάλιο. Ανά τετραγωνικό μέτρο είναι επαρκές και πενήντα γραμμάρια.

Μπορείτε να κάνετε άλλα λιπάσματα. Καθώς αυξάνονται οι φακές; Υπάρχει μια καλή ανάπτυξη και υψηλές αποδόσεις, εάν κατά τη στιγμή της σκάψιμο των κλινών το φθινόπωρο να κάνει υπερφωσφορικό και άλας καλίου στο ποσό των 20-50 γραμμαρίων, και 10-30, αντίστοιχα. Την άνοιξη το χώμα είναι εμπλουτισμένο με νιτρικό αμμώνιο: 10-30 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο.

σπορά

Φύτευση φασόλια ξεκινά από νωρίς, γιατί είναι σημαντικό το γεγονός ότι το έδαφος να διατηρήσει τη συσσωρευμένη υγρασία, διαφορετικά τα φυτά θα φυτρώσουν αργότερα. Σε ένα παρασκευασμένο έδαφος κάνει στενό σειρές, είκοσι εκατοστών από το άλλο. Φακές καλλιέργειες είναι πάντα παχιά. Σπόροι θαμμένα στο έδαφος βαθύ, μόλις 3-5 εκατοστά. Είναι μικρά σε μέγεθος. Παρά το γεγονός ότι σε έναν λοβό του μερικά κομμάτια, οι σπόροι σπέρνονται εδάφους ξεχωριστά, το καθένα σε απόσταση 10-15 εκατοστών. Βαθιά στρώματα του εδάφους, σε σπόρους σποράς πρέπει να ζεσταθεί σε θερμοκρασία από τρία έως τέσσερα βαθμούς Κελσίου. Για να έχουν φιλικές βλαστούς, που καλύπτεται με σπορόφυτα έδαφος έλασης κάτω για μια στενότερη επαφή με το έδαφος.

περίθαλψη

φακές τεχνολογία καλλιέργειας παρέχει πολλά τεχνικά μέτρα, ένα εκ των οποίων είναι η φροντίδα. Αυτό ψυχανθών - απαιτητικών φυτών. Όπως την παραγωγή φακής, στην φωτογραφία φαίνεται καθαρά. Είναι ήρεμα αντέχουν σε συνθήκες ξηρασίας και ελαφρά παγετούς. Όμως, κατά τους πρώτους έξι μήνες μετά τη φύτευση πρέπει να είναι τακτικά (καθημερινά) για το πότισμα του εδάφους για να το αποτρέψει από το στέγνωμα.

Η υγρασία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη όλων των φυτών, αλλά σε αυτή την περίοδο, ειδικά στις ρίζες. Όταν γίνει ισχυρότερο και συκωταριά δύναμη, να μειώσει το πότισμα σε δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα. Εάν πολλά ζιζάνια στον κήπο, θα πρέπει να βοτάνισμα μεταξύ των σειρών και θάμνους, αλλιώς θα πνιγεί από τις φακές, και αυτή μπορεί να πεθάνουν.

Συγκομιδή

φασόλια ωρίμανσης είναι άνιση: οι κάτω λοβοί ωριμάζουν πριν την κορυφή. Για το λόγο αυτό, συλλέγονται σε δύο στάδια: πρώτα - όταν όλα τα φασόλια είναι ώριμα, εκτός εκείνων που αναπτύσσονται στο άνω μέρος του κορμού, το δεύτερο - τελικό καθαρισμό όταν είναι πλήρως ώριμα φασόλια σε όλο το φυτό. Τα φρούτα είναι καλής ποιότητας - δεν ρωγμή.

Πολλοί εργαζόμενοι στον τομέα πιστεύουν λανθασμένα ότι ο καθαρισμός μπορεί να περιμένει. Αυτή η παρεξήγηση. Σε μεταγενέστερα στάδια της συγκομιδής οι καρποί διατηρούν την εμφάνιση, αλλά χάνουν χρήσιμες ιδιότητές τους. Φασολάκια δείχνει την υψηλή ποιότητα των φακές, ενώ υπερώριμα φρούτα, άλλαξε σε καφέ χρώμα.

Πώς να βλαστήσουν οι φακές;

Η διαδικασία είναι απλή. Πρώτα τα φασόλια πρέπει να χύσει βραστό νερό. Αυτό θα τονώσει την ανάπτυξη. Στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό για 8-14 ώρες. Μετά το χρόνο αυτό τα φασόλια πλένονται και τοποθετούνται στο υγρό πανί. Top καλύπτονται με πολλές στρώσεις γάζα και τοποθετείται σε σκοτεινό μέρος. Είναι στο δωμάτιο είναι πολύ ζεστό. Κάθε μέρα, πλένεται δύο φορές φακές. Τα λάχανα φυτρώνουν πολύ γρήγορα. Όταν το μήκος τους είναι ένα ή δύο εκατοστά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί. φύτρες φασολιών πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο για πέντε ημέρες, όχι περισσότερο.

φαρμακευτικές ιδιότητες

Φακές και πολύ καιρό χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς. Έχει τις ακόλουθες φαρμακευτικές ιδιότητες:

• Για να αναπτυχθεί σε όλες τις συνθήκες, φακές διακρίνεται από την απουσία νιτρικών, ραδιονουκλίδια και άλλες τοξικές ουσίες, έχει τη δυνατότητα να τα αποθηκεύσουν.
• Οι καρποί του βοηθούν στην ενίσχυση των μυών της καρδιάς, ομαλοποιεί τη διαδικασία της αιμοποίησης.
• Η τακτική κατανάλωση πιάτα φακές μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Συνιστάται να συμπεριλάβετε στη διατροφή των ατόμων με διαβήτη.
• Στο γαστρικό έλκος και κολίτιδα ο ασθενής έχει συνταγογραφηθεί μια ειδική δίαιτα, η οποία δομή περιλαμβάνει πρώτο και δεύτερο μαθήματα βασίζονται σε φακής.
• Στη δομή του, ακόμα και μετά τη θεραπεία με υψηλές θερμοκρασίες, διατηρούνται σημαντικές ουσίες - ισοφλαβόνες που υποστηρίζουν την υγεία των γυναικών. Θα αντιμετωπίσουμε τα καρκινικά κύτταρα του μαστού, δεν δίνουν μια εξάπλωση του όγκου.
• Οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν οι φακές, είναι λιγότερο επιρρεπείς σε καρδιαγγειακά νοσήματα και υπέρταση.

θρεπτική αξία

Διατροφικές και θεραπευτικές ιδιότητες φακές έχουν εκτιμηθεί πολύ στην Ευρώπη, όπου εξαπλώθηκε στις ανατολικές περιοχές, η οποία γίνεται όλο και πιο δημοφιλής. Η θρεπτική αξία των φρούτων ψυχανθών έχουν ως εξής:

• Οι φακές προσαρμοσμένες στην αντίληψη του ανθρώπινου σώματος. Είναι καλά αφομοιώνονται και απορροφώνται. Complex πρωτεΐνες και υδατάνθρακες στη σύνθεση της φακής κορεστεί το σώμα, το αίσθημα της πείνας εξαφανίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμη και εκατό γραμμάρια του προϊόντος περιέχει λιγότερο από τριακόσια θερμίδες.
• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας των πρωτεϊνών που είναι εύκολα πέψη, φασόλια αντικαταστήσει το κρέας. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα τρόφιμα στη διατροφή. Μία μικρή ποσότητα των φασολιών ανά ημέρα μπορεί να ικανοποιήσει την ανάγκη του ανθρώπου για τέτοιους πολύτιμη ουσία, καθώς το φολικό οξύ.
• Η φακές λίγο λίπος, εκατό γραμμάρια λογαριασμών προϊόντος για ένα μόνο γραμμάριο από αυτό. Αυτό το λίπος δεν αυξάνει το σωματικό βάρος, αλλά το αίσθημα του κορεσμού, την υγεία και την προσφορά ομορφιάς.

• Φακές διαφορετικό περιεχόμενο των σχεδόν όλων των χημικών στοιχείων του περιοδικού πίνακα, που περιέχει βιταμίνες των διαφόρων ομάδων. Πιστεύεται ότι μόνο η σοκολάτα περιέχει σεροτονίνη. Αυτό δεν είναι έτσι. Ένας μεγάλος αριθμός του φακής περιλαμβάνει αμινοξύ τρυπτοφάνη. Το σώμα είναι η μετατροπή της σε σεροτονίνη, η οποία ονομάζεται «βιταμίνη της ευτυχίας.» Και στα δεξιά: ο νους γίνεται πιο σταθερό, το πρόσωπο που έχει την αντοχή στο στρες, τις περιόδους κατάθλιψης της παρακμής.

φακές βλάβη

Αναμφίβολα, τα φασόλια έχουν μάζα των χρήσιμων θρεπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Αλλά έχουν μειονεκτήματα. Πρέπει να εγκαταλείψει το πιάτο φακής στους ανθρώπους που πάσχουν από ασθένειες όπως η ουρική αρθρίτιδα, προδιάθεση ουρικό οξύ, η διατάραξη της αγγειακής και καρδιακής νόσου, παθήσεις των αρθρώσεων και του ουροποιητικού συστήματος, είναι υπέρβαροι.

Ασθένειες και παράσιτα

Φακές, όπως και πολλά άλλα φυτά, υπόκειται σε εχθρούς και ασθένειες. Τα φασόλια είναι ένα γόνιμο έδαφος για φακή σκαθάρι, cutworms και webworm. Το φυτό έχει αδύναμο ανοσία. Άρρωστος askohitozom και τη σκουριά Fusarium.

χρήσιμες συμβουλές

Όσοι ασχολούνται με την καλλιέργεια των λαχανικών, συμπεριλαμβανομένων των φακές, κάθε κομμάτι των συμβουλών που θα ωφεληθούν.

• Κατά τη διάρκεια της σποράς τα απαραίτητα για να κινηθεί γύρω από τα κρεβάτια τους σπόρους. Για να μην αφήσει βαθιά ίχνη στο έδαφος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον πίνακα. Τοποθετούνται απευθείας στο έδαφος. Όχι μόνο προστατεύει το χαλαρό χώμα, αλλά εξίσου να ποδοπατήσει τα κάτω, διασφαλίζοντας στενή επαφή με το σπόρο.
• Φρούτα για την καλύτερη βλάστηση μούσκεμα για δύο ημέρες σε ένα ειδικά προετοιμασμένο διάλυμα. Το ποτήρι του νερού τοποθετήθηκε αρκετές πέτρες πυριτίου και επιμένουν περίπου δύο εβδομάδες.
• Για τα συλλεγέντα φασόλια καθαρίζονται ταχέως, λοβό ξηράνθηκαν στον ήλιο, βάλτε σε μια τσάντα και έλασης. Φρούτα αμέσως ελευθερώθηκε από το λοβό.

εφαρμογή

Φακές που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων. Συμπυκνώματα που παράγονται από αυτά πουρέδες και σούπες. Φασολιών μαγειρεύουν το πρώτο πιάτο, χυλό, παρασκευάζονται σαλάτες, στιφάδο τους, χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με μέντα και άλλα μπαχαρικά. Ιδιαίτερα εκτιμηθεί λάχανα φρούτα πλούσια σε φολικό οξύ.