Πρωτεΐνη κέικ κρέμας. Συστατικά και την τεχνολογία μαγείρεμα

Κέικ πρέπει να περιλαμβάνει απαραιτήτως μια νόστιμη κρέμα. Ο σώζει αν παξιμάδια έξω δεν είναι πολύ επιτυχημένη, τα ενυδατώνει και ακόμα παίζει με παρόμοιο ψήσιμο το πρώτο βιολί. Κατά το μαγείρεμα κρέμες κατά τη διάρκεια είναι κρέμα, ξινή κρέμα, ολόκληρα αυγά ή μόνο πρωτεΐνες, ζάχαρη, σιρόπι, το βούτυρο, ζελατίνη, τυρί, άγαρ-άγαρ. Και αυτό δεν είναι μια πλήρης λίστα. Επίσης πολύ σημαντικό είναι η κρέμα, αν δεν ξέρετε τι μπορείτε να διακοσμήσετε μια τούρτα. Η επιτυχής συνεκτικότητα μπορεί να αντικαταστήσει ακόμα και το εξωτερικό τελειώματα. Μια μαγειρέματος λήψη σύριγγα με διάφορες συσκευασίες, μπορεί γενικά να κάνει θαύματα. Εν τη απουσία του, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι δεν θα είστε παρά να διακοσμήσει ένα κέικ - πάρτε το ευκολότερο πακέτο του γάλακτος και να μειώσει την γωνία - αυτή η συσκευή θα σας βοηθήσουν να κάνετε την κρέμα των διαφόρων μορφών. Εάν βούτυρο ή ξινό μίγμα κρέμας είναι πολύ παχύ, μπορεί να εξαπλωθεί επιτυχώς πάνω από την επιφάνεια του προϊόντος και shortcakes με ένα μαχαίρι ή πιρούνι. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η κρέμα τούρτα πρωτεΐνη ή ξινή πολύ γρήγορα επιδεινώνεται. Μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα κρύο μέρος, κατ 'ανώτατο όριο δύο ημερών. Εκτός αυτού, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η εμποτισμού.

πρωτεΐνη κέικ κρέμας

Έχουμε επικεντρωθεί στην κλασική μπισκότο. Κρέμα και ξινή κρέμα ευάερο αρκετά γι 'αυτόν και συχνά πολύ λιπαρό και βαρύ. Πρωτεΐνη - το καλύτερο, γιατί είναι πολύ ελαφρύ και απόλυτα διατηρεί το σχήμα του. Ένα από τα επιθυμητά συστατικά να είναι η κρέμα τρυγίας (όξινο τρυγικό οξύ) - δεν είναι τόσο συχνά δει, μερικές φορές μπορεί να πωληθεί σε ένα φαρμακείο. Μερικές φορές μπορεί να αντικατασταθεί από το κιτρικό οξύ, αλλά τα αποτελέσματα δεν είναι πάντα προβλέψιμη. Προσθέτοντας κρεμόριο σε ένα κέικ κρέμας, κρέμα ή πρωτεΐνη, γεγονός που καθιστά πολύ πιο πλούσια και αποτρέπει απελασματοποίηση (που είναι επίσης πολύ σημαντικό κατά την παρασκευή κρουασάν). Επιπλέον, ο όγκος του αυξάνει σημαντικά.

Για την πρώτη υλοποίηση των τριών λοσιόν πρωτεΐνες χρειάζονται μισό φλιτζάνι ζάχαρη, βανίλια, λίγο τρυγίας (πρέζα) και μια πρέζα αλάτι. Κτυπώντας μπορεί να είναι ένα μίξερ ή μπλέντερ εμβάπτιση. Οι πρωτεΐνες πρώτα αναδεύτηκαν με το οξύ, άλας και βανίλια. Στη συνέχεια, χτυπημένη λεπτό σε χαμηλή ταχύτητα, μια στιγμή στη μέση και δύο λεπτά πριν από στερεή κορυφές. Ζάχαρη εν τω μεταξύ νερό θερμαίνεται στο τρίτο ποτήριο ζέσεως και χύθηκε βαθμιαία εντός πρωτεϊνών. Συνεχίστε την κρέμα γάλακτος που απαιτείται για την ψύξη. Μπορεί να χρειαστούν έως και δέκα λεπτά.

πρωτεΐνη Κρέμα Κέικ από ένα κενό

Είναι καλύτερο αποθηκεύονται και μπορούν να περάσουν ακόμα κάποιο χρόνο χωρίς ψύξη. Αν έχετε ξηρό λευκό αυγού, τότε αυτή η επιλογή είναι για σας. Είναι ανάγκη 4 κουταλάκια του γλυκού, επιπλέον, να λάβει ένα μισό φλιτζάνι ζάχαρη, το μισό μια κουταλιά της σούπας σιρόπι και κρεμόριο γλυκόζης. σκόνη πρωτεΐνης διαλύεται σε κρύο νερό. Όλα τα στοιχεία που θέλετε να προσθέσετε μισό φλιτζάνι νερό, βάλτε σε ένα ατμόλουτρο και ανακατεύετε μίξερ για περίπου επτά λεπτά - κερασάκι συμπιέζεται και γίνεται λαμπερό. Μετά την αφαίρεση από τη φωτιά να αναδεύεται για ένα λεπτό. Πλέον αυτή η επιλογή για εκείνους που φοβούνται να τρώτε ωμά πρωτεΐνες, εμφανής στα τρόφιμα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το σιρόπι ζάχαρης να λάβει σφενδάμου - αυτό θα δώσει το μέλι γεύση του τελικού προϊόντος.