Πρωτότυπες συνταγές τηγανίτες για Καθαρά Δευτέρα

Maslenitsa - διακοπές γιόρτασε όχι μόνο τους πιστούς, αλλά και εκείνα που είναι απολύτως αδιάφοροι για τη θρησκεία. Είναι απολύτως κατανοητό: κάθε χαρά την άφιξη της άνοιξης, τη θερμότητα και την υπόσχεση του τέλους των δυσκολιών ενημέρωση - όχι μόνο η φύση, αλλά και του. Επιπλέον, το Καρναβάλι - διακοπές του φωτός και νόστιμα. Κανένα από τα ερωμένη δεν αμφισβητεί την οικογένειά του στην απόλαυση να φάτε τηγανίτες, ειδικά σε μια μεγάλη και φιλική εταιρεία.

Παλιά και νέα

Σε παλαιότερες εποχές, οι τηγανίτες, δεν θεωρείται ως επιδόρπιο. Ψημένο τα παχιά και πλούσια βλάστηση, το ίδρυμα ανέλαβε την ξινή κρέμα ή πολύ λίπος του γάλακτος, σχεδόν κρέμα. Οι παλιές συνταγές τηγανίτες για Καθαρά Δευτέρα, την ίδια στιγμή προβλέπει τη χρήση με το αλεύρι και το φαγόπυρο το σιτάρι.

Οι καιροί έχουν αλλάξει και μαζί τους μεταμορφώσει αυτό το παραδοσιακό πιάτο. Τώρα διαθέτουν λεπτή, δαντελωτές τηγανίτες. Και αυτό που είναι διαφανείς, πιο επιδέξιος οικοδέσποινα θεωρηθεί. Επιπλέον, όταν μαγειρεύουν τηγανίτες για Καθαρά Δευτέρα, η ζύμη είναι εισάγοντας μια ποικιλία υγρών? και αν το πείραμα στέφθηκε με επιτυχία, στην ευχάριστη θέση να μοιραστώ τη συνταγή με τους φίλους, τους συγγενείς και τους γνωστούς σας.

Η κλασική έκδοση του αριθμού δοκιμή ενός

Όταν έρθει η ώρα να ξεφύγει από τα πειράματα και να επιστρέψει με την παράδοση, πρέπει να παραδεχτούμε ότι σε σχέση με την συνταγή τηγανίτες για Καθαρά Δευτέρα διαφορετικότητα δεν χαλάσει. Η ζύμη έγινε σε τρεις ποικιλίες: γάλα, σε Kislyak (αργότερα - για κεφίρ) και νερό. Η πιο κοινή ήταν το γάλα. Γι 'αυτόν, λαμβάνοντας σε μισό λίτρο γάλα 2 αυγά, ένα κουτάλι (κουταλιά) της ζάχαρης και δύο - φυτικό έλαιο, μια πρέζα αλάτι και ένα φλιτζάνι αλεύρι.

Τα αυγά διαιρούνται σε ένα μπολ, αναμιγνύεται με αλάτι και ζάχαρη. Η ζάχαρη είναι υποχρεωτική, ακόμη και αν δεν έχει προγραμματιστεί γλυκιά γέμιση, έτσι ώστε οι τηγανίτες για Καθαρά Δευτέρα θα είναι πλούσια και νόστιμα. Ολοκληρώνεται το γάλα και όλα αναμειγνύονται καλά. Η τοποθέτηση πάνω από ένα κόσκινο μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από αυτό - έτσι ώστε η δοκιμή δεν εμφανίζονται εξογκώματα και μάζες, και η ίδια θα γίνει πιο ευάερο και ομοιόμορφη. Αν θέλετε ένα λεπτό, τηγανίτες διάτρητη, αλεύρι, προσθέστε λίγο κάθε φορά σε μια ανάμειξη billet του. Στο τέλος της ζύμης εισάγεται φυτικό έλαιο για να μειώσει την προσκόλληση στο τηγάνισμα τηγανίτα. Το τελικό ιξώδες μοιάζει αραιά ξινή κρέμα.

Η κλασική έκδοση του αριθμού δοκιμή δύο

Ο ίδιος - ένα οικονομικό, αν χρησιμοποιείτε ξινισμένο γάλα, γιαούρτι αντί της αγοράς. Στο ίδιο μισό λίτρο του υγρού αυγών και μέθοδος αλεύρι παρόμοια με την προηγούμενη αριθμό. Προστέθηκε σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού, για την ίδια ποσότητα ζάχαρης και αλατιού. Φυτικά έλαια θα πρέπει όσο το τέσσερα μεγάλα κουτάλια.

Τα αυγά πρέπει να κτυπηθεί, και στη συνέχεια ανακατέψτε το με το γιαούρτι. Αυτή η σύνδεση τίθεται στη σόμπα και θερμάνθηκε ήπια. Προστέθηκε ζάχαρη και αλάτι, ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το αλεύρι και ρίξτε σε βραστό νερό διαλυμένο σε μια κουταλιά σόδα. Μένει να προσθέσετε φυτικό έλαιο, με επιμέλεια Ανακατέψτε και βάλτε μια ώρα σε ζεστό μέρος.

Η κλασική έκδοση του αριθμού δοκιμή τρεις

Φτιαγμένο από τον τηγανίτες την Καθαρά Τρίτη είναι πολύ μικρότερη ζήτηση, αλλά ταιριάζει και να χάσουν βάρος και σε εκείνους που έχουν προβλήματα στο στομάχι. Επιπλέον, αυτός είναι ο πιο γρήγορος συνταγή.

Νερό - μισό λίτρο (όπως γάλα ή γιαούρτι), τα αυγά - 2 τεμάχια τα ίδια, λάδι, αλάτι και ζάχαρη - για τηγανίτες γάλακτος, αλλά το αλεύρι - όσο 300 γραμμάρια με ένα μικρό γάντζο.

Πρώτον, αναμίξτε τα αλάτι, τα αυγά και ζάχαρη, στη συνέχεια χύθηκε σε νερό, το τελευταίο χύνεται αλεύρι. Ένας αναμικτήρας (απάγω, συνδυάζουν) είναι χτυπημένη μέχρι να μαλακώσει - και μπορεί να ψηθεί τηγανίτες Pancake Δίαιτα.

μυστικά ζύμη για τηγανίτες

Η συμμόρφωση με την συνταγή μέχρι το τελευταίο σημείο δεν παρέχουν πάντα το επιθυμητό αποτέλεσμα. Φαίνεται να είναι και να κάνουμε τα πάντα σύμφωνα με το σχέδιο, και να επιμείνουμε σε τηγανίτες, να χαλαρώσει, να κάψει ... αλλά ποτέ δεν ξέρεις προβλήματα συμβαίνουν λίγο! Ακόμα και έμπειροι blinopeku δεν εμποδίζουν κόλπα αποκαλύπτονται από άλλους συναδέλφους στο επάγγελμα.

Για να έχουν βγάλει νόστιμα τηγανίτες για Καθαρά Δευτέρα, το αλεύρι πρέπει πάντα να εξετάζονται άμεσα πριν από την προσθήκη στο κτύπημα. Διαφορετικά, θα έρθει σκληρά, και τα air-ραμμένη τηγανίτες που δεν θα λειτουργήσει.

Και το γάλα και το γιαούρτι, και το νερό, και τα αυγά για τηγανίτες δεν θα πρέπει να είναι κρύο. Αυτό που βρισκόταν στο ψυγείο, είναι απαραίτητο να βγούμε από αυτό τουλάχιστον μισή ώρα πριν από το μαγείρεμα, σε θερμοκρασία φαγητό ισούται με το σπίτι.

Αν προτιμάτε oparnoe ζύμη, να φροντίσει ώστε να μην λιμνάζει. «Sun» τηγανίτα στο γραφείο σας θα είναι, αλλά ξεθωριασμένα και χωρίς τρύπες πολυπόθητο. Στην πραγματικότητα, αξίζει να θυμηθούμε ότι η ζύμη που περιέχει μαγιά - ένα από τα πιο δύσκολα και δεν είναι όλα αποδεικνύεται επιτυχής.

Θέλετε κατακόκκινη τηγανίτες - προσθέστε περισσότερη ζάχαρη. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα σφουγγάρι: εάν το αποτέλεσμα είναι κακό Μπράουν, τότε η μαγιά στην ζύμη έχει «φάει» ζάχαρη. Μπορείτε να διορθωθεί η κατάσταση, για να γεμίσουν τη ζάχαρη, αλλά στη συνέχεια θα πρέπει να ξεκινήσετε αμέσως το φούρνο.

Είναι καλύτερα να μην καταφεύγουν σε συσκευές υψηλής ταχύτητας: μίξερ, μπλέντερ, μεταποιητές τροφίμων. Πάρα πολύ καλό κτύπημα για να δώσει επίπεδη, «χαμηλή» τηγανίτες.

Θέλετε να πάρετε super-slim προϊόν με ελκυστικό τρύπες - χτυπήστε ελαφρά το ασπράδι και στη συνέχεια πληκτρολογήστε το στη ζύμη. Απλά ανακατέψτε η προκύπτουσα μάζα δεν θα πρέπει να συνηθίσει να, έναν κύκλο και από κάτω προς τα πάνω, για να μην σπάσει τον αφρό αυγό.

μυστικά ψησίματος

Το τηγάνισμα αναγκαστικά πρέπει να είναι πολύ ζεστό πριν από τη ρίψη στη δοκιμή. Και θα πρέπει να λιπαίνονται και να μην ποτίζονται με φυτικά έλαια, και Παπανικολάου βολικό επίπεδα κομμάτια της πατάτας, να θέσει στο πιρούνι και εμποτισμένο με το ίδιο λάδι.

Ακόμη και αν το ταψί που έχετε δοκιμάσει και «τηγανητό», δεν είναι τεμπέλης για τηγανίτες τελετή που αναφλέγεται με αλάτι. Και εν πάση περιπτώσει, δεν το πλένετε μετά από αυτό! Καλύτερα να αφήσουμε το πρώτο τηγανίτα δεν είναι άμορφο, και μόλις αλμυρό.

Καλύτερη ασφαλές σκεύος - επιτυχής τηγανίτες

Ενδεχομένως, τη στιγμή που θα επιλέξετε το σωστό δοχείο για την προετοιμασία αυτού του πιάτου: το χυτοσίδηρο είναι επιθυμητή, αλλά όχι απαραίτητα με ένα παχύ πυθμένα, χαμηλή προφυλακτήρες και ένα μακρύ χερούλι (θα ήταν καλό με ένα ξύλινο κουπί). Αλλά ακόμη και σε αυτή την ευτυχή περίπτωση να ασχοληθούν με ένα πολύτιμο περιουσιακό στοιχείο που απαιτείται από τους κανόνες. Αυτά περιλαμβάνουν κυρίως την απουσία οποιωνδήποτε προϊόντων καθαρισμού και απορρυπαντικά. Μετά τη χρήση, το κουτάλι χύνεται μέσα στο τηγάνι του φυτικού ελαίου με την ίδια ποσότητα του αλατιού, πυρωμένο και σκουπίζεται με μια στεγνή πετσέτα.

Αν θέλετε να ευχαριστήσει τη μητέρα της συζύγου

Μια πιο προσεκτική εξέταση, μπορείτε να καταλάβετε ότι όλες οι συνταγές τηγανίτες για Καθαρά Δευτέρα διαφέρουν κυρίως γέμιση. Αυτό είναι κατανοητό: η ζύμη έχει τη ζύμη, κάθε λεπτότητα στο πλαίσιο της προετοιμασίας της, δεν επηρεάζει τη γεύση πάρα πολύ. Ωστόσο, υπάρχουν σπάνιες εξαιρέσεις. Δεν υπάρχει αμφιβολία υπάρχει μια παροιμία που λέει, ο ορισμός του «στη μητέρα του για τηγανίτες.» Τηγανίτες γεμάτη με χαρούμενα εκπλήξεις, και ένας από αυτούς ονομάζεται «Teschin χαρά» θα εκπλήξει πολλούς.

Ωστόσο, η ανάγκη να πειραματιζόμαστε. Η κύρια δυσκολία - η ζύμη είναι ακόμα μαγιά. Αλλά, συνάντηση με το πνεύμα και το θάρρος να εξουδετερώσει μπορεί να είναι.

Έτσι, φυλής ζύμης (25 g), vseivaetsya σχεδόν μισό κιλό αλεύρου και προστέθηκε έλαιο κουτάλι ηλιέλαιο σε 800 ml ζεστό γάλα για την ανθρώπινη θερμότητα του σώματος. Οι αυξήσεις ζύμη, χτυπημένη, προσθέστε κουταλάκι αλάτι και χύνεται ένα μίγμα δύο κρόκους αυγών, πυρακτώσεως κονιορτοποιήθηκε με δύο μεγάλες κουταλιές ζάχαρη. Όλα αυτά είναι καλά αναμεμειγμένων, στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα ασπράδια αυγών, αναμιγνύεται με μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος. Η ζύμη πρέπει να αυξηθεί και πάλι. Μετά τη δεύτερη υπεράσπιση του μια μεγάλη ποικιλία από μη ανακατεύετε! Μικρές τηγανίτες φούρνο με το συνηθισμένο τρόπο, και να υποβάλουν τα αγαπημένα σας μητέρα-σε (ή σε-δικαίου - ανάλογα με το ποιος μαγειρεμένα) με χαβιάρι. Και το πιο ακριβό χαβιάρι - το μεγαλύτερο σεβασμό!

τηγανίτες καβούρι με φασόλια: Gourmet

Αν θέλετε να ψήσετε μια πραγματικά πολύ ασυνήθιστο τηγανίτες την Καθαρά Τρίτη Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή, από τον τρόπο, πάρα πολύ, χωρίς ζάχαρη, και πάλι - από oparnogo δοκιμή. Ωστόσο, μη τυποποιημένων! Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να είμαστε αλεύρι, όπως και στην αρχαιότητα, τα δύο είδη - το σιτάρι και το φαγόπυρο, σε ίσα μερίδια. Σε μισό ποτήρι γάλα (στις οποίες είναι αναγκαίο να αναδεύεται τη μαγιά σε μία ποσότητα των 20 g) πάει σε 150 γραμμάρια αλεύρι. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο, 2 κρόκοι αυγών και λίγο αλάτι. Όλα αυτά ζυμώνεται, που καλύπτεται με μια πετσέτα ή μεμβράνη και διατηρείται ζεστό σε μια ώρα (αλλά όχι κοντά στη σόμπα ή μπαταρία). Στο τέλος του χτυπημένη πρωτεϊνών προστίθενται στη ζύμη, ζυμωμένα τα πάντα και πάλι - και να ψήνουν τηγανίτες. Από τόσα πολλά από τα προϊόντα τους έχουν λάβει 20 τεμάχια.

Καλύμματα για τηγανίτες για Καθαρά Δευτέρα είναι πολύ διαφορετικά, αλλά αυτό - το πιο απροσδόκητο. Πακέτο 15% κρέμα λίπους μίγμα με ένα κουταλάκι του γλυκού πάστα ντομάτας, δύο μεγάλες κουταλιές αγαπημένο κέτσαπ, αλάτι και πιπέρι Cayenne (μισό κουταλάκι του γλυκού). Μισό κιλό κρέατος καβουριών και το ήμισυ της μάζας των πράσινων φασολιών (βραστά) κομμένα, σάλτσα γεύση που λαμβάνεται και να θέσει σε τηγανίτες. Περαιτέρω προαιρετικά: Μπορείτε να συνήθως κυλήσει, και είναι πιθανό να καταθέσει ανοιχτά με τη διασπορά των φρέσκα βότανα.

Γεμιστές «σαλιγκάρι»

Θέλετε να μαγειρέψουν αρχική τηγανίτες για Καθαρά Δευτέρα - δεν περιορίζεται μόνο σε ασυνήθιστες σφραγίσματα, Προσέξτε επίσης απροσδόκητη εμφάνιση. Έτσι, τα «σπλάχνα» των αυγών και τα κρεμμύδια είναι αρκετά συχνές, αλλά η μέθοδος της παράδοσης είναι πολύ unordinary.

Εάν πάρετε μια ντουζίνα λεπτό τηγανίτες (φούρνος μπορεί να είναι το αγαπημένο σας συνταγή), θα χρειαστείτε 3 βραστά αυγά, μεγάλο κρεμμύδι, και, όπως πάντα, το πιπέρι και το αλάτι.

Ψιλοκομμένο κρεμμύδι αυγά τηγανητά, επίσης, συνθλίβονται, τα συστατικά συνδυάζονται και αρωματισμένο με μπαχαρικά. Αλλά τότε αρχίζει το πιο σημαντικό: στην άκρη του τηγανίτα θέσει γέμιση, και έλασης σε ένα σωλήνα. Το προκύπτον επιμήκη στριμμένα εντός του κοχλία. Οι ρομαντικοί μπορούν να απεικονίσουν ρόδακες. Ο αριθμός αυτός δεν επεκτείνει, να συνδέεται με ένα στέλεχος της κρεμμυδάκι. Όμορφο, μικρό, ασυνήθιστο - και βολικό για να φάει.

Καλύμματα μπορεί να είναι διαφορετική

Κατά τη διάρκεια των αιώνων, ο εορτασμός αυτής της εύθυμη και έξυπνοι άνθρωποι διακοπών ήρθε με μια ποικιλία από συνταγές για νόστιμα τηγανίτες για Καθαρά Δευτέρα. Αλλά το κύριο χαρά σε αυτό το πιάτο είναι ακόμα γέμισμα. Για παράδειγμα, κολοκύθας και μάνγκο (υπάρχει υποψία ότι το δεύτερο συστατικό της συγχρόνους μας έχουν ήδη προστεθεί). Για την ανάμειξη ήταν αρμονική, έως 200 γραμμάρια του μαγειρεμένου κολοκύθας ζάχαρη, ένας μεικτός τυρί (κρέμα, το ένα τέταρτο του ενός κιλού), ένα κουτάλι της ζάχαρης και δύο κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ, και στη συνέχεια όλα πέρασαν μέσα από το μπλέντερ. Το προκύπτον μίγμα ενταγμένες σε ένα τηγανίτα, η οποία δέσμη ελαχιστοποιείται, και κορυφαία αυτή η ομορφιά γεμάτο με ένα μείγμα από 200 γραμμάρια μάνγκο και 50 g χυμού πορτοκαλιού. Πώς να διακοσμήσει ένα πιάτο που μπορείτε να σκεφτείτε και - τόσο ενδιαφέρον.

Ένοπλες πλήρωση των αβοκάντο και μύκητες? όπου τηγανισμένα μανιτάρια βρασμένο σε κρέμα και στη συνέχεια αναμιγνύεται με ψιλοκομμένο εξωτικά. Είναι ενδιαφέρον τηγανίτες κέικ ονομάζεται αινιγματικό - «Guryev απόλαυση.» Και είναι απλό στην εκτέλεση. Οι τηγανίτες ψήνονται κατά την απόλυτη διακριτική της ευχέρεια, να προσθέσει μέχρι ένα λόφο promazyvaniem συμπυκνωμένο γάλα και τη θέση μερικές φρέσκες φράουλες στην κορυφή.

Μην ξεχνάτε το τυρί και τα φρούτα γεμίσεις, και τους λάτρεις των ψαριών προτιμούν σίγουρα τηγανίτες γεμιστό με σολομό. Λοιπόν, ή κάτι άλλο, είναι πιο εύκολο.

Όπως μπορείτε να δείτε, μια γέμιση για τηγανίτες για Καθαρά Δευτέρα μπορεί να είναι γλυκό και όχι εξωτικά και έξω από τα τρόφιμα, και μπορούν να συνδυάσουν το εξωτικό με το σύνηθες.

για bustler

Αν η εβδομάδα διακοπών σε περίπτωση που σας συνέπεσε με βαριά εργασία καθημερινή ζωή, να αναλάβει τις συνταγές χέρια τηγανίτες την Καθαρά Τρίτη, που ονομάζεται ταχεία. Στο ποτήρι γάλα θα αλεύρι 200 g, αλάτι, ζάχαρη, κανέλα, τζίντζερ, κουρκούμη. αναλογία τους ρυθμίζεται αντίληψή τους αυτών των μπαχαρικών.

Αλεύρι αναμιγνύεται με μπαχαρικά και τη ζάχαρη, και στη συνέχεια τμήματα με σταθερή ανάδευσης με συρμάτινο αναδευτήρα γάλα εισάγεται. Όταν μια ομοιογενής μάζα, προσθέτουμε σόδα (ένα κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό χωρίς διαφάνειες), καλύτερα ενυδατωμένο με χυμό λεμονιού. Και πάλι, όλα ζυμώθηκε σε μια κατάσταση του υγρού ξινή κρέμα. Και αφού μπορείτε να τηγανίσετε τις τηγανίτες. Δεν υπάρχει χρόνος για να ξεγελάσουν με γέμιση; Ως μία κατάλληλη σάλτσα ξινή κρέμα, συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα ή τις κονσέρβες. Υπάρχει μια πιθανότητα - είναι γεμισμένο με τίποτα.

πλιγούρι βρώμης εξωτικά

Όταν ψήνουμε τηγανίτες για Καθαρά Δευτέρα, και μερικές φορές θέλετε μια γεύση από την τηγανίτα και κάτι ασυνήθιστο. Αυτή η συνταγή - μόνο για αυτές τις περιπτώσεις. Πρώτα απ 'όλα, οι απλοί αλεύρι σίτου αντικαθίσταται με πλιγούρι βρώμης, το γυαλί θα είναι αρκετό. Στη συνέχεια, θα πρέπει να έχετε δύο μπανάνες, η οποία σε ένα μπλέντερ χτυπημένη με ένα αυγό και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Το μίγμα χύνεται αλεύρι και το αλάτι ρέει σχεδόν ποτήρι γάλα - και πάλι νικήσει. Κατ 'αρχήν, όλα! Ψητό τηγανίτες που μπορεί να καταναλωθεί χωρίς καμία συνοδεία για επιδόρπιο - γυρίζουν στον αέρα, γλυκιά και αρωματική. Ο κατάλογος με τίτλο «Ασυνήθιστα τηγανίτες για Καθαρά Δευτέρα» αυτή η συνταγή είναι στην πρώτη γραμμή.

Και το καλαμπόκι δεν θα πάει μακριά

Αν στην αρχαία Ρωσία αναμίχθηκε το φαγόπυρο και το αλεύρι σίτου, τώρα έχουμε καταλήξει η τελευταία συνδεθεί με το καλαμπόκι. Το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό! Αυτά που τηγανίτες με οποιοδήποτε άλλο μη συγχέουμε.

Στο γυαλί, «καλαμπόκι» θα πάει 2 φλιτζάνια «σιτάρι», η ίδια ποσότητα γάλακτος όσο το 4 αυγά και ακόμη και ένα φλιτζάνι κρέμα γάλακτος. Oparnoe ζύμη, γι 'αυτό παρακαλώ να είναι 25 γραμμάρια μαγιά. Μπορούν συνήθως διαζευγμένοι στο γάλα, εκεί χύνεται αλεύρι (δύο είδη), όλα ζυμώνονται και αφέθηκε να παραμείνει για 2 ώρες με τη ζέστη. Στη συνέχεια, εισήγαγε ξεφτίζουν με το αλάτι και τη ζάχαρη κρόκους - και πάλι για τη θέρμανση. Λευκοί σαντιγί και προστίθεται προσεκτικά στη ζύμη, το οποίο πρέπει στη συνέχεια να έρθουν σε μια τρίτη φορά. Στη συνέχεια ψήνεται τηγανίτες, ως συνήθως.

Σκεφτείτε την πλήρη ήλιο

Λίγο ξεχάσει, αλλά πολύ νόστιμη ρωσική παράδοση. Από τη συνηθισμένη έκδοση με γεμιστές τηγανίτες με πλήρη ήλιο διακρίνονται από το γεγονός ότι αποδεικνύεται σαν στρώσεις και εμποτισμένα με το «εσωτερικό περιεχόμενο» είναι ήδη στη διαδικασία του μαγειρέματος.

Η αρχή είναι απλή: η λεκάνη χύνεται σε ένα δοκιμαστικό κάπου στο πέμπτο μέρος είναι μικρότερη από όσο χρειάζεται. Όταν ωραίο καβουρδισμένα πυθμένα, τοποθετείται στην κορυφή πλήρωσης (αυτό ονομάζεται Pripek) και γεμίζεται με ένα λεπτό στρώμα της ζύμης. Αυτή η δομή αντιστρέφεται κορυφές τηγάνισμα, και απόλαυση είναι κρυμμένο ανάμεσα σε δύο ρόδινα τηγανίτες.

Μπορείτε νόστιμα Τσικνοπέμπτη!