Πώς γευματίζουν τα ζυμαρικά μαγειρεμένα με γκούλας;

Τι είναι οι χυλοπίτες; Το προϊόν αυτό κατέχει ηγετική θέση στον κατάλογο των πιο δημοφιλών ποικιλιών ζυμαρικών από τον ιαπωνικό πληθυσμό.

Τα μακαρόνια του harusame είναι λεπτές και σχεδόν διαφανείς λωρίδες, παρόμοιες με τις σπαγγέτιδες. Ένα υποχρεωτικό στοιχείο αυτού του προϊόντος είναι το άμυλο πατάτας. Περιλαμβάνει επίσης άμυλο.

Οι χυλοπίτες του harusame είναι πολύ παρόμοιες με τα fuchsa ή noodles ρύζι. Αλλά, παρά την ίδια εμφάνιση, τα προϊόντα αυτά είναι τελείως διαφορετικά ως προς τη σύνθεση και τη γεύση.

Τι μπορώ να μαγειρέψω;

Το Nautilus harusame παρασκευάζεται πολύ εύκολα και απλά. Όπως πολλά ζυμαρικά, ένα τέτοιο προϊόν θεωρείται ένα εξαιρετικό πιάτο. Σερβίρεται σε πιάτα με κρέας, λαχανικά, πουλερικά ή θαλασσινά.

Η γεύση αυτού του συστατικού είναι πολύ πρωτότυπη. Ωστόσο, παίρνει εκλέπτυνση όταν συνδυάζεται με σάλτσα σόγιας.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι το harusame χρησιμοποιείται συχνά κατά την προετοιμασία όλων των ειδών ανατολίτικων πιάτων, τα οποία απολαμβάνουν όχι μόνο η οικοδέσποινα, αλλά και οι έμπειροι σεφ του Βιετνάμ, της Ιαπωνίας, της Κίνας, της Ινδονησίας και της Ταϊλάνδης.

Τυριά του harusame: συνταγή για το μαγείρεμα με κοτόπουλο

Υπάρχουν πολλά διαφορετικά πιάτα που μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι μαζί με μια γαρνιτούρα του harusame. Σκεφτείτε το πιο δημοφιλές δείπνο, για την προετοιμασία του οποίου δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος.

Έτσι, για να κάνετε ένα νόστιμο και ικανοποιητικό ανατολίτικο πιάτο σε μια βιασύνη, είναι απαραίτητο:

• Φιλέτο κοτόπουλου ψύχεται - περίπου 500 γραμμάρια.
• Φρέσκα καρότα δεν είναι πολύ μεγάλα - 1 τεμ.?
• Κρεμμύδι κρεμμυδιού - 1 κεφαλή?
• Noodles harusame - πολλά φακελάκια (κατά την κρίση σας)?
• Κονσερβοποιημένα φασόλια (σε πάστα ντομάτας) - 400 g.
• Φυτικά έλαια - χρήση για το τηγάνισμα.
• Σάλτσα σόγιας - ανάλογα με το γούστο σας.
• Αλάτι, καρύκευμα Ταϊλάνδης, ζεστό πιπέρι - στη δική σας προτίμηση.

Η διαδικασία μαγειρέματος γκούλας

Το γκούλας από φιλέτο κοτόπουλου παρασκευάζεται εύκολα και απλά. Πρώτα πρέπει να πλένετε καλά το κρέας, στη συνέχεια κόψτε όλα τα μη βρώσιμα στοιχεία από αυτό και κόψτε τα μεσαία κύβους. Στη συνέχεια, πρέπει να ξεκινήσετε την επεξεργασία λαχανικών.

Φρέσκα καρότα και κρεμμύδια καθαρίζονται και στη συνέχεια τεμαχίζονται με όχι πολύ μεγάλους κύβους.

Μετά την προετοιμασία των κύριων εξαρτημάτων, αρχίζουν να θερμαίνονται. Για το σκοπό αυτό, το φυτικό έλαιο θερμαίνεται πολύ έντονα στην κατσαρόλα. Σε αυτό βάζουμε τα κομμάτια του φιλέτου και τηγανίζουμε προσεκτικά για τρία λεπτά.

Αφού μειώσετε τη θερμότητα, προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα στα πιάτα. Μετά την ανάμειξη των συστατικών, μαγειρεύονται για περίπου 10 λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, όλα τα συστατικά παρεμποδίζονται συνεχώς με το κουτάλι.

Μόλις το κοτόπουλο και τα λαχανικά γίνουν λίγο μαλακά, προσθέτουν αλάτι, ταϊλανδέζικο καρύκευμα και ζεστό πιπέρι. Επίσης, τα συστατικά τοποθετούνται σε κονσέρβα φασόλια σε πάστα ντομάτας . Μετά την ανάμιξη των εξαρτημάτων, σβήνουν κάτω από το καπάκι για περίπου ¼ ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι πλήρως προετοιμασμένα.

Πριν απενεργοποιήσετε την πλάκα, προσθέστε σάλτσα σόγιας στο αρωματικό γκούλας. Θα δώσει ιδιαίτερο γεύμα στο δείπνο.

Noodles harusame: πώς να μαγειρέψουν;

Πριν από το βρασμό του ιαπωνικού προϊόντος ζυμαρικών, αφαιρείται από τη συσκευασία, τοποθετείται σε βαθύ πιάτο και χύνεται κρύο νερό. Μετά από λίγο, οι χυλοπίτες απορρίπτονται σε ένα σουρωτήρι, στη συνέχεια στέλνονται σε βραστό και ελαφρώς αλατισμένο νερό. Σε αυτή τη μορφή, το harusame βράζεται για τρία λεπτά.

Το τελικό στάδιο

Μόλις οι ιαπωνικές γυάλινες ζυμαριές μαλακώσουν, απορρίπτονται και πάλι σε ένα σουρωτήρι. Έχοντας στερήσει ένα ζυμαρικό με όλη την υγρασία, εξαπλώνεται σε ένα προψημένο γκούλας και παρεμποδίζεται προσεκτικά.

Σερβίρουμε για δείπνο

Ένα έτοιμο πιάτο κοτόπουλου και ζυμαρικών harusame θα πρέπει να παρουσιάζεται για δείπνο σε ζεστή μορφή. Χρησιμοποιήστε το κατά προτίμηση χωρίς ψωμί, αλλά με φρέσκα λαχανικά και βότανα.