Άγνωστη λάχανο Σαβοΐας. Συνταγές και ιδιότητες

Για παραδοσιακές γεύσεις που χαρακτηρίζονται από αμετάβλητο των Ρώσων πολιτών που απασχολούνται σε αυτά τα συστατικά. Οι συνταγές συνήθως αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, πέρασε από στόμα σε στόμα. Σε αυτή την περίπτωση, κάθε γαστρονομική καινοτομία θεωρείται γενικά στη Ρωσία με προσοχή και σπάνια επιβιώνει πάνω στο τραπέζι. Σήμερα θα υπάρξει μόνο ένα από αυτά τα προϊόντα, τα οποία δύσκολα μπορεί να βρεθεί στη σύνθεση των πιάτων των πολιτών μας - Savoy λάχανο.

Όλα είναι εξοικειωμένοι με τις ποικιλίες του λευκού του ξαδέλφου της, ο οποίος έγινε τακτικός πελάτης σε σαλάτες, καθώς και σε μια ποικιλία από σούπες. Γιατί είναι τόσο δημοφιλής στη χώρα μας και βρίσκεται συχνά στον κατάλογο των συστατικών του πολλά πιάτα και δεν Σαβοΐας λάχανο; Συνταγές περιέχει λάχανο λαχανικά, κυρίως λόγω του πολιτισμού της Ρωσίας και ατελείωτη αγάπη της για τα τουρσιά. Το γεγονός ότι Savoy λάχανο δεν μπορεί να μαρινάρετε ή ζύμωση. Είναι γενικά δεν είναι κατάλληλη για κάθε τύπο συντήρησης. Ωστόσο, έχει μεγάλη διατηρούνται φρέσκα, διατηρώντας τέλεια την αρχική τους γεύση. Επιπλέον, μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα μεγάλο αριθμό θρεπτικών συστατικών ζουμερά και τρυφερά φύλλα τους. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για μια πραγματική επιβάρυνση της βιταμίνης στο τραπέζι μας. Savoy πιάτα λάχανο θα διακοσμήσει κάθε γιορτή και να κάνει ο ιδιοκτήτης μια πραγματική γκουρμέ εκπροσωπείται επισκέπτες.

Γεμιστές Σαβοΐας λάχανο

Αυτό, πάνω απ 'όλα, ένα διατροφικό πιάτο που όχι μόνο θα ακολουθώντας μια διατροφή, συνθέτουν προσφοράς του σώματος των χαμένων ορυκτών, αλλά και να εκτιμήσουν μια υπέροχη γεύση. Στις 8 μερίδες λαχανοντολμάδες, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

- 1 μέτριο λάχανο Σαβοΐας?

- 4 κουταλιές οποιαδήποτε τριμμένο σκληρό τυρί (πίνακα)?

- 100 γραμμάρια κιμά?

- 4 κουταλιές της σούπας (κυλικεία) ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά (βασιλικό, άνηθο, μαϊντανό, ρίγανη)?

- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα (κουταλάκι του γλυκού)?

- 4 κουταλιές της σούπας κουκουνάρια καθαρίστηκε (πίνακα)?

- 0,4 kg πατάτας?

- 0,1 kg του μέσου-λίπους ξινή κρέμα?

- 2 μικρά καρότα?

- αλάτι και πιπέρι.

φύλλα λάχανου σε αυτή την περίπτωση να χρησιμοποιηθούν ως περιτυλίγματα. Για την προετοιμασία γέμιση για λάχανο, πατάτες για να μαγειρέψουν, φλούδα και να συντρίψει μέχρι ευαίσθητος κατάσταση. μείγμα γέμιση μέχρι ενιαία μάζα με τυρί, καρότα, προ-τριμμένο σε πρόστιμο τρίφτης, ψιλοκομμένα μυρωδικά, κουκουνάρι, και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέστε να δοκιμάσετε τον απαιτούμενο αριθμό των μπαχαρικών.

Με την κεφαλή του λάχανου, αφαιρέστε καταστραφεί και ξηραίνεται μέχρι τα ανώτερα φύλλα, χρειαζόμαστε μόνο ένα φρέσκο λάχανο Σαβοΐας. Συνταγές, από τον τρόπο, στις περισσότερες περιπτώσεις, δεν συνιστάται τηγανίζουμε αυτό, ούτως ώστε να αποφευχθεί η απώλεια των βιταμινών και τη μοναδική γεύση. Πρέπει εναλλαγή σύνολό της, χωρίς κοπή, για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, το λάχανο ψιλοκομμένο, αφήνοντας μόνο 8 από τα μεγαλύτερα φύλλα. Μπορούν κουτάλι απαλά θέσει το προηγουμένως παρασκευασθέν γέμιση και τυλίξτε τα άκρα στην μορφή ενός φακέλου.

Το προκύπτον γεμιστό αναγκαία ελαφρά τηγανισμένες σε φυτικό έλαιο ή ελαιόλαδο, στη συνέχεια, προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού και σιγοβράστε, καλύπτονται, για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο του λάχανου με ξινή κρέμα και το αφήνουμε να σιγοβράσει για άλλο την ίδια στιγμή. Αλάτι και πιπέρι.

Με την κατάλληλη επιθυμία και την υπομονή Σαβοΐας λάχανο, συνταγές που υπάρχουν σε αφθονία στο Internet, θα είναι ένα από τα αγαπημένα σας προϊόντα. Από το κάνει εξαιρετική φρέσκες σαλάτες ζουμερό που θα προσθέσει μια νότα καλοκαιριού για το τραπέζι σας. Μπορεί επίσης να τίθεται με την προσθήκη του κρέατος, χωρίς να ξεχνάμε για το χρόνο, που δεν χρειάζονται πολύ. Ας βιταμίνες και ιχνοστοιχεία παραμείνει στο πιάτο σας, και όχι σε ένα τηγάνι. Αν η επιλογή σας - νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα, πράγμα που σημαίνει ότι θα πρέπει πάντα να είναι παρόντες λάχανο Σαβοΐας στο ψυγείο. Συνταγές μπορεί πάντα να υποστούν κάποιες αλλαγές στις προτιμήσεις των σεφ. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε, και θα εκτιμήσουν την ασυνήθιστη για τους Ρώσους ανθρώπινη λαχανικών.