Φασολάκια: συνταγές

Φασόλια - ένας άλλος Αμερικανός στο τραπέζι μας, εμφανίστηκε στην Ευρώπη χάρη στο Columbus. Δεν μπορούμε να πούμε ότι κέρδισε αμέσως θαυμαστές: ένα μεγάλο χρονικό διάστημα ήταν καλλιεργείται ως καλλωπιστικό θάμνο. Στη Ρωσία ήρθε από τη Γαλλία, και το πρώτο όνομά της ήταν φασολάκια. Φασόλια φάει στο άγουρος, και η ώριμη μορφή.

Είναι ιδιαίτερα αγαπητό στο Νότο: στη Νότια Αμερική, τη Νότια Ευρώπη, τον Καύκασο και, φυσικά, την Κίνα. Στη Ρωσία είναι λιγότερο δημοφιλής, λαϊκή κουζίνα ξέρει σχεδόν τα πράσινα φασόλια. Και αυτό είναι μια μεγάλη παράλειψη. Πράσινα φασόλια είναι πλούσια σε βιταμίνες, περιέχει ένα ευρύ φάσμα θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της υγείας και της νεολαίας, το τελευταίο ιδίως όσον αφορά τις γυναίκες. Φασολάκια γεμάτος με βιταμίνες Α, Β, C, E, PP. Επιπλέον, όπως όλα τα όσπρια, αποτελείται από σίδηρο και ασβέστιο, και, φυσικά, το πιο πολύτιμο πράγμα - φυτική πρωτεΐνη. Για χορτοφάγους είναι ένα απροσδόκητο καλό.

Πρέπει να πω ότι τα φασόλια - ακόμη και το προϊόν χαμηλών θερμίδων. Φασολιών διατροφή - ένα από τα πιο αποτελεσματικά για την αποθήκευση των στοιχείων. Φασολάκια ικανοποιεί απόλυτα την πείνα, έτσι ώστε η δίαιτα φασολιών είναι πολύ εύκολο να κρατήσει. το χρησιμοποιήσετε μόνο σε ακατέργαστη μορφή είναι άκρως ανεπιθύμητη: περιέχει τοξικές ουσίες, οι οποίες, ωστόσο, κανένα υπόλειμμα εξουδετερώθηκε 15 λεπτά του μαγειρέματος.

Φασολάκια: συνταγές για όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος.

• Ρίξτε ψιλοκομμένο πατάτες σε βραστό νερό, όταν είναι μισή έτοιμο, προσθέστε λαχανοσαλάτα και κομμένα φασολάκια. Σε λίγα λεπτά μέχρι να ψηθεί σεζόν πιάτο με φρέσκα κρεμμυδάκια και το μαϊντανό. Αυτή η σούπα περιέχει μόνο 45 kcal / 100g Συστατικά: νερό - 2 λίτρα, μέτρια πατάτα - 3 μονάδες, λάχανο και τα πράσινα φασόλια - 150 g
• Μαγειρέψτε τα πράσινα φασόλια στον ατμό για να διατηρήσει την καλύτερη βιταμίνες, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού και λαχανικών, το καλύτερο ελαιόλαδο,. Μια τέτοια σαλάτα θερμιδική 41kkal / 100 g

Φασολάκια: συνταγές για όσους θέλουν ένα νόστιμο γεύμα:

• Από ινδική κουζίνα. Cook χοιρινές μπριζόλες, να τους γεμίσει με ένα μίγμα μούσκεμα στο γάλα, άσπρο ψωμί, αυγά, τηγανητά κρεμμύδια, το μαϊντανό και ράβω. Τηγανίζουμε τις μπριζόλες λιωμένο βούτυρο. Για τη σάλτσα, τις ντομάτες, το σκόρδο, το δεντρολίβανο, μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε τα μπαχαρικά. Για ένα πιάτο για να μαγειρέψουν τα πράσινα φασόλια, στραγγίξτε το νερό, προσθέτουμε το βούτυρο και πασπαλίζουμε με τα βότανα. Συστατικά: Χοιρινό - 300 g βούτυρο - 50 g νωπής τομάτας - 200 g κρέμα γάλακτος - 1 ποτήρι, πράσινα φασόλια - λιβρών, ελαιόλαδο - 20g Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Αλλά Georgian πιάτο: μαγειρέψουν 1 κιλό ψιλοκομμένο φασόλια. Στραγγίστε, συμπληρώστε φρέσκο κρεμμυδάκι, βότανα, μπαχαρικά και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά γκι. Ψητό κοτόπουλο και να το κόψει σε μερίδες. Συμπιέστε τυρογάλακτος από ξινόγαλο και μαστίγιο polstakanom με βρασμένο νερό. Βάλτε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε ένα πιάτο με φασόλια και ρίχνουμε τη σάλτσα από ξινόγαλα.

Φασολάκια: συνταγές για όσους αγαπούν τις σαλάτες

• Αρωματικά σαλάτα: Βράζουμε 500g πράσινα φασόλια ως συνήθως, για 10 λεπτά, στη συνέχεια σε ένα ξεχωριστό σκόρδο μείγμα μπολ (δύο σκελίδες), ψιλοκομμένο κρεμμύδι, φυτικό έλαιο (4 κουταλιές της σούπας.) Και ξύδι. Ρίχνουμε τα βρασμένα φασόλια με το μείγμα και τοποθετήστε στο ψυγείο για δύο ώρες.
• Απαλλάχθηκε από φλέβες νεαρή φασόλια κοπεί και βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Κόβουμε το λουκάνικο και ανακατεύουμε με τα φασόλια. Προσθέστε ξύδι, ελαιόλαδο, μαϊντανό, κρεμμύδι, πιπέρι. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες και απλώστε από πάνω.
• Καθαρίστε και τα πράσινα φασόλια σε αλμυρό νερό να βράσει για 3 λεπτά. Σοτάρετε το κρεμμύδι στο βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε τα φασόλια, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Όταν ο κόκκος είναι έτοιμο, το πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, κλείστε το σύνολο της επιφάνειας των φέτες φασόλια τυρί και το κάλυμμα. Όταν το τυρί τήκεται, το πιάτο θεωρείται έτοιμο.

Φασολάκια: συνταγές για μαρινάρισμα

• Κόψτε νεαρό φασόλια (600g) και σφικτά θέσει σε ένα βάζο quart, χύστε 5% διάλυμα άλατος και αποστειρώνεται για μισή ώρα. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα βάζο δύο κουταλιές συμπυκνωμένου ξυδιού και κάλυμμα ρολού.