Πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη μαρμελάδα από την "Βικτώρια": μια συνταγή για μαγείρεμα στο σπίτι

Berry "Victoria" - αυτή είναι η πρώτη ποικιλία από φράουλες στον κήπο. Πώς πείθει να το φάει δεξιά από τον θάμνο! Από τις ερωμένες της κάνει πολλή δουλειά. Και αυτό το άρθρο λέει πώς μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμη μαρμελάδα από το "Victoria". Η συνταγή θα παρέχεται όχι μία - της επιλογής σας. Αλλά πρώτα θα μάθουμε τι είναι χρήσιμο για αυτό το μούρο. Μετά από όλα, είναι διάσημο όχι μόνο για τη γλυκιά και ζουμερή γεύση του.

Το πρώτο είδος φράουλας "Victoria" και τις χρήσιμες ιδιότητές του

Τα μούρα περιέχουν μια τεράστια ποσότητα βιταμινών Α, C, E, μακροστοιχείων (ασβέστιο, θείο, χλώριο, κάλιο, φώσφορο, νάτριο, μαγνήσιο) και μικροστοιχεία (ιώδιο, χαλκό, φθόριο, σίδηρο, βόριο, μαγγάνιο, ψευδάργυρος, σελήνιο). Η "Βικτώρια" είναι πλούσια σε φαινόλες, οι οποίες είναι απαραίτητες για την εργασία της καρδιάς και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων. Οι σπόροι περιέχουν ωμέγα-3 οξέα που βελτιώνουν τη μνήμη. Το Berry έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές και λευκαντικές ιδιότητες. Φράουλα "victoria" είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για τη φροντίδα του δέρματος του σώματος και του προσώπου. Επειδή βασίζεται στην παραγωγή κρέμας, μάσκας και λοσιόν. Η χαμηλή θερμιδική περιεκτικότητα (σε 100 γραμμάρια μούρων περιέχει 36,9 θερμίδες) το καθιστά απαραίτητο στις δίαιτες, αφού οι υδατάνθρακες που συνθέτουν τα μούρα δεν αυξάνουν το επίπεδο της ζάχαρης στο αίμα. Η "Victoria" περιέχει περισσότερες ουσίες όπως νερό, ίνες, στάχτες, λίπη, πρωτεΐνες, οργανικά οξέα. Υπάρχουν όμως αντενδείξεις για χρήση. Το Berry μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, δεν μπορεί να καταναλωθεί με άδειο στομάχι. Μην συνιστούμε την υπερβολική χρήση μικρών παιδιών και έγκυων ή θηλάζοντων γυναικών. Και τώρα σας προσφέρουμε διάφορες επιλογές για την προετοιμασία μαρμελάδας από ένα μούρο κήπων.

Μαρμελάδα από τη "νικτόρια": συνταγή 1

Κύρια συστατικά:

• Berry (ένα κιλό);
• Κιτρικό οξύ (τσίμπημα);
• Κοκκώδη ζάχαρη (1 kg).

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα

Επιλέξτε μόνο ώριμα και πυκνά φρούτα. Στη συνέχεια, καθαρίστε από τα σέπαλ και ξεπλύνετε. Πετάξτε σε ένα σουρωτήρι σε περίσσεια υγρού υάλου, διαφορετικά τα μούρα μπορούν να βρέξουν. Βάλτε σε ένα βαθύ μπολ και καλύψτε με τη ζάχαρη (χρησιμοποιήστε μόνο το μισό). Καλύπτουμε τα πάντα με μια πετσέτα. Το βάζουμε σε δροσερό μέρος για επτά ώρες. Το μούρο πρέπει να ξεκινήσει το χυμό. Αποστραγγίστε το απελευθερούμενο υγρό. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το υπόλοιπο της ζάχαρης. Μαγειρέψτε το σιρόπι. Φέρτε σε βρασμό. Στη συνέχεια, βάλτε τα μούρα σε μια κατσαρόλλα. Μαγειρεύουμε μέχρι την πάχυνση της μάζας. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε και να αφαιρέσετε τον αφρό. Στη συνέχεια προσθέστε ένα τσίμπημα κιτρικού οξέος στην μαρμελάδα και ανακατέψτε καλά. Περαιτέρω βάζουμε σε αποξηραμένα αποστειρωμένα βάζα και τα κλείνουμε με καπάκια. Όλα γίνονται! Μια τέτοια προετοιμασία θα είναι ευχάριστη για να ανοίξει το χειμώνα και να απολαύσετε. Μπορείτε επίσης να κάνετε μαρμελάδα-pyatiminutku και να δοκιμάσετε αμέσως. Ας εξετάσουμε μια παραλλαγή πιο λεπτομερώς

Μαρμελάδα από τη "νικτόρια": συνταγή 2

Κύρια συστατικά:

• Μούρα (ένα κιλό);
• Ζάχαρη (500 γραμμάρια).

Διαδικασία μαγειρέματος

Σβήνουμε με μια ζάχαρη από φράουλα και φεύγουμε για τη νύχτα. Την επόμενη μέρα βάλαμε μια δυνατή φωτιά. Ανακατέψτε. Βράζουμε και μαγειρεύουμε για άλλα πέντε λεπτά. Αδειάστε αμέσως τις τράπεζες και κυλήστε.

Μαρμελάδα από τη "Βικτώρια": συνταγή 3 (στο multivark)

Κύρια συστατικά:

• Berry (ένα κιλό);
• Ζάχαρη (ένα κιλό).

Διαδικασία μαγειρέματος

Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε τα μούρα με κρύο νερό. Στη συνέχεια ρίχνουμε στο μπολ για το multivark. Κορυφή με ζάχαρη. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο". Μαγειούμε μια ώρα. Από αυτή τη συνταγή είναι καλή: ενώ η μαρμελάδα ζυμώνεται, μπορείτε να κάνετε τη δική σας επιχείρηση. Καθώς ακούγεται το σήμα, ρίχνουμε τη μάζα πάνω από τα καθαρά βάζα και τα τυλίγουμε με καλύμματα.

Ελπίζουμε ότι οι επιλογές προετοιμασίας μαρμελάδας που παρουσιάζονται παραπάνω θα σας βοηθήσουν!