Πώς να μαγειρέψουν γεμιστά με μανιτάρια στο φούρνο

Όλοι αγαπάμε ψητά φαγητά. Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια προσωπική συνταγή της προετοιμασίας, εκτός από γεμιστά μανιτάρια. Cook γεμιστά μανιτάρια στο φούρνο αρκετά δύσκολο να ασχοληθεί με αυτό το οποιοδήποτε, ακόμα και τον αρχάριο ερωμένη. Αλλά οι λάτρεις μανιταριών θα εκτιμήσουν την ασυνήθιστη γεύση αυτού του «ζουμερά» και ελαφριά ζεστά σνακ. Μανιτάρια γεμιστά στο φούρνο θα είναι ένα στολίδι για οποιοδήποτε, ακόμα και τα πιο πολυτελή, γιορτινό τραπέζι. Σε αυτήν την περίπτωση, έχετε πλήρη ελευθερία της επιλογής, γιατί η γέμιση για τα μανιτάρια γέμιση μπορεί να καταλήξει σε πολύ διαφορετικές όσο η φαντασία σας θα είναι αρκετό.

Έτσι, πώς να κάνει γεμιστά μανιτάρια; Για την παρασκευή των μανιταριών, θα πρέπει να αγοράσετε τα μανιτάρια με τις μετοχές υψηλής κεφαλαιοποίησης (αν έχετε προετοιμάσει ένα ορισμένο αριθμό ανθρώπων, τουλάχιστον 1 καπέλο για κάθε επισκέπτη). Τώρα σας προσφέρουμε τα γεμιστά μανιτάρια στο φούρνο, σε μία υλοποίηση αυτής της συνταγής, με την προσδοκία των 16 καπέλα.

Συστατικά: πάρτε 16 μεγάλα μανιτάρια, 300 g του κοτόπουλου, 1 μεγάλο κρεμμύδι, μπαχαρικά, ξινή κρέμα, 200 γραμμάρια τυρί (κατά προτίμηση στερεό βαθμού), 1 κουταλιά της σούπας. l. φρυγανιά, μαγιονέζα, το αλάτι, τη γεύση αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλεύρι, δοκού μαϊντανό.

Πρώτη θέση να μαγειρέψουν κοτόπουλο. Και μέχρι να ψηθεί, κάνουμε κάποιες μανιτάρια. Θα πρέπει να ξεπλένεται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό για να καθαρίσει, αν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε τη φλούδα. Αφαιρούμε το κοτσάνι μανιτάρι και να τα αποθηκεύετε ξεχωριστά. Και τότε το πώμα και το στέλεχος παραλείπεται σε βραστό νερό, ελαφρώς αλατισμένο (0,5 λίτρα νερό 1 κουταλιά της σούπας. Άλατος) λεπτά στους 10. Εις το πώμα επιφάνεια αμέσως, μπορεί να τεθεί πάνω τους ένα πιάτο κατάλληλο μέγεθος. Όταν ψηθούν, θα πρέπει να αφαιρεθούν από ήπια ρίψη σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν και να τους βάλει να κρυώσει.

Μέχρι τα μανιτάρια δροσερό, το κοτόπουλο πρέπει να συνθλίβονται, και το κρεμμύδι κομμένο σε μισές ροδέλες. Στη συνέχεια, και Στίπε ψιλοκομμένο σε κύβους, ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι στο τηγάνι και τηγανίζετε το κρεμμύδι 2-2,5 λεπτά, μπορεί να είναι λίγο περισσότερο αν αγαπάτε τα κρεμμύδια πιο τραγανό. Υπάρχουν, επίσης, προσθέστε το κοτόπουλο, κρέμα γάλακτος διαλυθεί το αλεύρι, αλατοπιπερώνετε με μπαχαρικά, τα οποία θα πρέπει να σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά, μέχρι να πήξει. Πλήρωση σε καμία περίπτωση δεν θα πρέπει να είναι παχύ, αλλά επίσης δεν είναι ένα υγρό, είναι καλύτερα μέσης συνεκτικότητας. Έτοιμος; Στη συνέχεια, ήρθε η ώρα να γεμίσει τα καπάκια μανιτάρι.

βούρτσισμα προσεκτικά το τηγάνι με φυτικό έλαιο, που τίθενται σε καλύμματα μανιταριών του πλάκες πυθμένα προς τα άνω. Κάθε καπέλο θέσει προηγουμένως παρασκευασθέν γέμιση, στράφηκε προς την κορυφή διαφάνεια. Στο τέλος του τυριού θα πρέπει να κοπεί σε λεπτές φέτες (ή σχάρα) και στη συνέχεια ανακατεύουμε με μια κουταλιά φρυγανιά. Κάθε κουτάλι καπέλο έχωσε και το λίπος ελαφρά με μαγιονέζα και από πάνω βάλτε μια πρέζα τυρί αναμιγνύεται με τριμμένη φρυγανιά, το τυρί να λιώσει, στολίζουν τα καπέλα μας.

Βάλτε γεμιστά μανιτάρια στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C (ή σε φούρνο μικροκυμάτων). Εάν ο φούρνος θα πάρει περίπου δέκα λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί, τότε φούρνο μικροκυμάτων τυρί είναι εντελώς λιωμένο λεπτό 4. Ένα άλλο θέμα της τεχνικής: τραβήξτε το ταψί από το φούρνο και προσεκτικά απλώστε ψητά γεμιστά μανιτάρια σε ένα όμορφο πιάτο διακοπές, στολίζουν με πράσινο, και σερβίρετε! Καλή σας όρεξη!

Ακόμη και εκείνοι που δεν είναι ιδιαίτερα λάτρης των μανιταριών, θα εκτιμήσουν το πιάτο σας. Μανιτάρια γεμιστά στο φούρνο θα πρέπει να δοκιμάσετε τα πάντα, επειδή συνδυάζει δύο πολύ νόστιμο και υγιεινό προϊόν.

Επιπλέον, είναι δυνατόν να συμβουλεύει γεμιστά μανιτάρια γαρίδες και τυρί, μπέικον και αυγά, αυγά ορτυκιού, κιμά και άλλα συστατικά. Το κυριότερο είναι ότι σίγουρα θα εκτιμηθεί προσπάθειά σας.