Πώς να μαγειρέψουν κέικ δαμάσκηνου

Πες μου, δεν υπάρχει στην οικογένειά σας, τα παιδιά; Αν ναι, μπορείτε εύκολα να ευχαριστήσουν τα κατοικίδια ζώα τους σπιτικά κέικ - δοκιμάστε να ψήσετε κέικ δαμάσκηνου. Θα γίνει σίγουρα ένα από τα χαρακτηριστικά πιάτο σας, λόγω της ευκολίας παρασκευής και απίστευτη γεύση. Και το όνομα αυτής της μαγειρικής αριστούργημα - ένα κέικ δαμάσκηνου «Τοσκάνη».

Πίτα «Τοσκάνη»

Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:

• Plum (κατά προτίμηση μεγάλες) - 20 κομμάτια?
• βούτυρο - 300 g?
• αυγά - 6 κομμάτια?
• εκχύλισμα βανίλιας - 2 κουταλάκια?
• ζάχαρη - 300 g?
• σιτάλευρο - 250 g?
• ψήσιμο σε σκόνη για τη ζύμη - 3 κουταλάκι του γλυκού?
• αγελαδινό γάλα - 250 ml.

Κατ 'αρχάς, μαγειρέψτε τα δαμάσκηνα. Για να προετοιμάσει ένα κέικ δαμάσκηνου σε αυτή τη συνταγή, το καλύτερο είναι να κόψει τα φρούτα σε τέσσερα μέρη.

Στη συνέχεια, ρίξτε μια φόρμα στην οποία μπορείτε να ψήσετε αργότερα το κέικ. βέλτιστη διάμετρος του -. 25 εκατοστά είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί εκ των προτέρων για περαιτέρω δράση - είναι σκόπιμο να το γράσο με βούτυρο (λίγο) να είναι προ-τήγματος, και στη συνέχεια ψεκάστε ελαφρά το ψημένη ζάχαρη.

Τώρα είναι η ώρα για να ξεκινήσει την προετοιμασία της ζύμης για την πίτα. Είναι πολύ απλό. Πρέπει να λάβουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Αυτά τα συστατικά θα πρέπει να τοποθετούνται σε ένα μπολ και χτυπάμε για να σχηματίσουν ένα αφρό που έχει μια αρκετά παχιά συνοχή. Σε πολλές ανάγκη να προστεθεί το αλεύρι, το οποίο είναι επιθυμητό να προ-κοσκινίσει, και στη συνέχεια, το μπέικιν πάουντερ στη ζύμη, το γάλα και τα άλλα συστατικά της επιλογής σας. Μπορούν να ενεργούν ως φουντουκιού, φλούδα λεμονιού , και άλλα συστατικά. Στη συνέχεια, τα πάντα θα πρέπει να προστεθεί στο βούτυρο και ανακατεύουμε πάλι, αλλά αυτή τη φορά σε χαμηλή ταχύτητα. Μετά από αυτό, μπορούμε να υποθέσουμε ότι η ζύμη για το κέικ είναι έτοιμο. Θα πρέπει να χύνεται μέσα στο προετοιμασμένο ταψί, βάλτε από πάνω του και δαμάσκηνο με έναν τρόπο για να ψήνουν στο φούρνο. Βέλτιστη θερμοκρασία - περίπου 180 μοίρες.

Μόλις το ψήνουμε κέικ, πρέπει να αφαιρεθεί από το φούρνο, δροσερό και εξυπηρετούν κρύο.

Τέλος, θα ήθελα να σας παρουσιάσουμε μια άλλη συνταγή που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε κέικ δαμάσκηνου. Είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί, και η τεχνολογία της δημιουργίας του, ακόμη και αρχάριος αεροσυνοδοί διαθέσιμα, μη γνωρίζοντας τις συγκεκριμένες λεπτές αποχρώσεις της μαγειρικής τέχνης.

Plum πίτα-shifter

Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:

• Plum - 500 g (περίπου 20-22 τεμάχια)?
• ζάχαρη - 2 φλιτζάνια?
• αλεύρι σίτου - 1 φλιτζάνι?
• βούτυρο - 200 g?
• αυγά - 2 κομμάτια?
• γάλα - 0,5 φλιτζάνια?
• ψήσιμο σε σκόνη για τη ζύμη - 2 κουταλάκια του γλυκού?
• βανιλίνη.

Τέτοιου είδους κέικ δαμάσκηνου ετοιμάζει πολύ το ίδιο με εκείνο συνταγή που είναι λίγο υψηλότερο, αλλά υπάρχουν κάποιες διαφορές. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στην προετοιμασία αυτής της τεχνολογίας επιδόρπιο.

Κέικ θα πρέπει να ξεκινήσει με τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε το βούτυρο (που πρέπει να λάβει σχεδόν τα πάντα - αφήσει ένα πολύ μικρό κομμάτι στη συνέχεια να λιπαίνει τους σχήμα για το ψήσιμο), 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη, τη βανίλια και, φυσικά, το μπέικιν πάουντερ για τη δοκιμή. Αυτά τα συστατικά πρέπει να αναμιγνύονται σε μια ομοιογενή μάζα, τότε ήρθε η ώρα να εμπλέξει το αλεύρι. Αυτό πρέπει να γίνει όσο γίνεται πιο προσεκτικά, για να αποφύγετε τα εξογκώματα που σχηματίζονται. Από τη στιγμή που το γεύμα θα είναι σε κατάλληλα προετοιμασμένες μείγμα, είναι καιρός να προσθέσετε σε ένα κοινό σύνολο των συστατικών, ακόμη και το γάλα με τα αυγά. Τώρα θα πρέπει να ανακατεύετε το προκύπτουσα μάζα όσο το δυνατόν πληρέστερα. Αυτό γίνεται καλύτερα με ένα μίξερ, αλλά χωρίς να τη μέγιστη ταχύτητα. Μετά μπορεί να θεωρηθεί η εφαρμογή αυτής της φάσης, όπως η ζύμη είναι έτοιμη.

Τώρα είναι η ώρα να προετοιμαστούν για την αποχέτευση - τεχνολογία επεξεργασίας είναι αρκετά απλή - κάθε διαρροή πλένονται επιμελώς κάτω από τρεχούμενο νερό και το κόβουμε στη μέση. Κάθε φρούτου, πρέπει να καταργήσετε το κόκαλο.

Τώρα μπορείτε να αρχίσετε το ψήσιμο μια πίτα-Changeling. Αυτή η διαδικασία γίνεται καλύτερα σε ένα ειδικό έντυπο. Στο κάτω μέρος της πρέπει να χυθεί εκ των προτέρων λιωμένο βούτυρο στη φωτιά, προσθέτουμε την καραμέλα από την υπόλοιπη ζάχαρη, στη συνέχεια, τοποθετήστε το μισό περικοπές κάτω από τον αγωγό. Στη συνέχεια, πάνω από τον αγωγό με τη μέγιστη ακρίβεια πρέπει να θέσει μαγειρεμένη ζύμη και να στείλετε στο φούρνο για 25-40 λεπτά σε θερμοκρασία περίπου 180 βαθμών. Στη συνέχεια θα πρέπει να πάρετε ένα έτοιμο πίτας, αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια να φέρει στο τραπέζι, φυσικά, σε ανεστραμμένη μορφή.