Πώς να μαγειρέψουν το βοδινό συκώτι γρήγορο και νόστιμο

Πώς να μαγειρέψουν το βόειο κρέας συκώτι, πολύτιμο διαιτητικό προϊόν; Ειδικά μαγειρική σοφία δεν χρειάζεται, ως εκ τούτου, η αιτία μπορεί να πάρει ακόμα και τον πιο άπειρο οικοδέσποινα. Το ήπαρ μπορεί να στιφάδο, τηγανητό, που χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, ψήνουν τηγανίτες και τις κρέπες βάσεις για κέικ, πίτες, και να κάνουμε πολύ περισσότερα.

Πριν μαγειρέψετε το βοδινό συκώτι, θα πρέπει να είναι καλά πλυμένα, κομμένα τις φλέβες, αφαιρέστε την ταινία. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για περαιτέρω προεπεξεργασίας, όπως μουλιάσει σε κρύο νερό, εμποτισμένο με γάλα, η εναλλαγή σε ζεστό θαλασσινό νερό. Τέτοιες ενέργειες να βελτιώσει τη γεύση του προϊόντος, συμβάλλοντας στην προετοιμασία βοδινό συκώτι μαλακό και τρυφερό.

Πώς να Cook Βοδινό συκώτι πολύ γρήγορα; Παρασκευάζεται ήπατος εμποτισμένο σε κρύο νερό για 10 λεπτά. Κόψτε σε μεγάλους κύβους. Σε ένα καυτό βαθύ τηγάνι ρίχνουμε δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, βάλτε το συκώτι, γρήγορα ανακατεύουμε με το άλας. Καλύψτε με καπάκι. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε ροδέλες κρεμμυδιού (1 τεμάχιο), τρίβουμε τα καρότα (1 τεμ), προσθέστε στο ήπαρ. Όταν το ήπαρ είναι έτοιμο (αυτό μπορεί να ελεγχθεί μετά 12-15 λεπτά, τουλάχιστον 20 λεπτά) στο τηγάνι με το ήπαρ και τα λαχανικά ρίχνουμε μαγιονέζα και μίγμα ντομάτας (μαγιονέζα ένα κουτάλι, ένα κουτάλι της ντομάτας, ένα κουταλάκι του κρύου νερού αναμιγνύονται σε ένα ποτήρι). Όταν η σάλτσα αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε το περιεχόμενο του τηγανιού με μαύρο πιπέρι και βότανα. Μπορείτε να βγάζουμε από τη φωτιά και να ταΐσει την οικογένεια.

Τα παιδιά μου δεν θέλουν να έχουν σε πρώτη κοκκινιστό συκώτι. Ως εκ τούτου, το αγαπημένο μου συνταγή για «Πώς να μαγειρέψουν το βόειο κρέας πατέ συκωτιού για;» Προετοιμασία του ήπατος, κομμένα μεσαίου μεγέθους κομμάτια της. Κόβουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τρία καρότα σε ένα τρίφτη. Φρέσκα μπέικον πρέπει να κοπεί σε κύβους. Όλα αυτά είναι απλωμένα σε διαφορετικές πλάκες. Σε utyatnitsu στοιβάζονται στρώματα: το λίπος, το ήπαρ, τα κρεμμύδια, τα καρότα, μπέικον, το συκώτι, τα κρεμμύδια, τα καρότα, μπέικον. Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι η κορυφή θα πρέπει να είναι λίπος. Κάθε στρώμα χρειάζονται ήπατος αλάτι και πιπέρι. Κλείστε το καπάκι, έβαλα σε σιγανή φωτιά και το σφάγιο μέχρι να ψηθεί το ήπαρ. Τότε θα ξεχάσουμε το ήπαρ το βράδυ. Το πρωί του περιεχομένου utyatnitsu στρίψει γρήγορα σε μια μηχανή κοπής κιμά, αναμιγνύεται καλά, να θέσει σε βάζα.

Τα παιδιά γύψο πατέ σε ψωμί στην κορυφή με το γούστο διακοσμημένα με μαγιονέζα ή κέτσαπ, καταβροχθίζει και για τα δύο μάγουλα.

Η κατανάλωση των προϊόντων πάστα. 600 g του ήπατος απαιτούνται 400 γραμμάρια νωπού μπέικον, δύο ή τρεις λάμπες, ένα καρότο. Το αποτέλεσμα είναι περίπου λίτρο πάστα βάζο (ίσως λίγο περισσότερο ή λιγότερο).

Από αυτή την πάστα μπορεί να παρασκευασθεί σάντουιτς. Σε λαϊκό στρώμα πάστας ταινία, το δεύτερο στρώμα του βουτύρου ωοτοκίας, πασπαλίζουμε βότανα. ρολό Roll, τοποθετήθηκε στο ψυγείο όλη τη νύκτα. Morning ρολό κομμένο σε λεπτές φέτες, που τίθενται σε ένα σάντουιτς με ένα κύκλο του φρέσκου αγγουριού.

Σάντουιτς «Συκώτι αρχοντική» Θέλω πρώτα προσπάθησε στην καντίνα των φοιτητών. Τότε αποφάσισα να κάνω τον εαυτό μου λίγο την τροποποίηση αυτή. Για την παρασκευή σάντουιτς πρέπει λεπτών τεμάχιων ήπατος για το τηγάνισμα και στη συνέχεια στιφάδο. Κρεμμύδια και τα καρότα τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Σε ένα κομμάτι ψωμί για να θέσει το ψυχθέν κομμάτι του ήπατος, το έθεσε τα κρεμμύδια και τα καρότα, με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 15 δευτερόλεπτα.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για το πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο βοδινό συκώτι για λουκουμάδες, τηγανίτες και πίτες ήπατος. Θα επικεντρωθεί και πάλι στην συνταγή fast food.

Ήπαρ πλύση, μάγειρας όπως περιγράφεται παραπάνω. Στη συνέχεια κύλιση σε μια μηχανή κοπής κιμά με ένα τόξο (1-2 τεμάχια) και το σκόρδο (1 σκελίδα). Σε ένα μίγμα της ηπατικής προσθέστε το χτυπημένο αυγό, το αλάτι, το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη αραιά. Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά. Ολοκληρώθηκε τηγανίτες πασπαλισμένες με άνηθο πριν το σερβίρισμα, απλώνονται με μαγιονέζα.

Εάν η ζύμη αραιώνεται με γάλα, είναι δυνατόν να ψήνουν τηγανίτες, τα οποία στη συνέχεια σχηματίζουν το κέικ. Κρέμα του κέικ από το ψιλοκομμένο αυγά, τα πράσινα κρεμμύδια, ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Γαρνίρετε με βότανα.