Πώς να μαγειρέψουν φτερούγες κοτόπουλου

Υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που έχουν μια θεμελιώδη διαφορά από το άλλο, δηλαδή - δεν μπορεί να ξεφύγει από αυτά ... Αν υπάρχει ένα πιάτο μαζί τους, μέχρι να εξαντληθούν, θα είναι παρόντες εκεί. Ακόμα κι αν δεν είστε πεινασμένοι, ή, αντίθετα, υπερφαγία.

Είναι ευρέως γνωστό ότι αυτό το ξενοδοχείο έχει ηλιόσπορους. Επιπλέον, το γλυκό λουκάνικο και, φυσικά, φτερούγες κοτόπουλου. Φυσικά, εάν ξέρετε πώς να μαγειρεύουν ένα νόστιμο φτερούγες κοτόπουλου.

Καλά μαγειρεμένα κομμάτια κοτόπουλου, αυτά μπορεί να χρησιμεύσει ως κύριο πιάτο για το γιορτινό τραπέζι, κατά τη διάρκεια ενός πικ-νικ, ή αν απρόσμενους επισκέπτες κατέβηκε. Επιλογές πώς να μαγειρεύουν φτερούγες κοτόπουλου, υπάρχουν αμέτρητες: αρκεί να δούμε σε βιβλία μαγειρικής. Οι Συνταγές πικάντικο, ρόδινα και ζουμερά φτερά διακρίνονται από τις δημοκρατικές τους και, σε ορισμένες περιπτώσεις, και φινέτσα. Όλα εξαρτώνται από το γούστο σας. φτερούγες κοτόπουλου μπορεί να σερβιριστεί με ένα πιάτο ή χωρίς αυτό - θα είναι καλό ούτως ή άλλως. Όλα εξαρτώνται από το αν πώς να μαγειρεύουν φτερούγες κοτόπουλου.

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να κάνει το πιο σημαντικό πράγμα - για να επιλέξετε τα φτερά. Πώς; Προτιμήστε φρέσκο, λείο, καθαρό, καλά κατασκευασμένο φτερά, χωρίς περικοπές και παραμορφώσεις. Θα πρέπει να είναι απαλό ροζ χρώμα με glitter. Η μυρωδιά πρέπει να είναι φρέσκα και ευχάριστη. Πριν μπορείτε να μάθετε πώς να μαγειρεύουν τα φτερά, διεξάγει κάποιες προκαταρτικές ενέργειες.

Στη συνέχεια, θα προχωρήσουμε στο σφαγιασμό των φτερών - κόβεται σε τρία μέρη, δύο από τα οποία χρησιμοποιούμε, και το τρίτο - το μικρότερο - πηγαίνετε στο ζωμό ή να δώσει τις γάτες του δρόμου. Ότι αυτή η διαδικασία δεν απαιτεί μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ψαλίδι. Πάλι - και είναι έτοιμο. Να είστε βέβαιος να πλύνει καλά εκπαιδευμένο μονάδες φτερά, στεγνώστε το σε μια πετσέτα, και θα ασχοληθεί με τη μαρινάδα.

Γι 'αυτό χρειαζόμαστε δύο κουταλιές της σούπας μέλι, τζίντζερ, μια κουταλιά της σούπας κάρυ ή κουρκούμη, λευκό πιπέρι και πάπρικα έδαφος. Όλα μίγμα μπαχαρικών και συνδυάζονται με το υγρό μέλι. Αυτή η ποσότητα μαρινάδα υπολογίζεται ανά χιλιόγραμμο της πρώτης ύλης.

Το πλοίο που παρασκευάζεται φτερά μαρινάδα και ανακατεύουμε καλά. Καλό θα είναι να παραδώσει σε κάθε πτέρυγα πήρε τη μαρινάδα. Αφήστε για λίγες ώρες στο ψυγείο, αν το επιτρέπει ο χρόνος, για όλη τη νύχτα.

Το βασικό σημείο - το αλάτι θα πρέπει να προσθέσετε μόνο μισή ώρα πριν το τηγάνισμα αυτές τις έκτακτες φτερά.

Τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι σε βαθύ τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Πόσο καιρό χρειάζεται προετοιμασία, εξαρτάται από την ηλικία και το μέγεθος των φτερών της φωτιάς. Η προθυμία καθορίζεται από το χυμό όταν είναι διαφανές παρακέντηση, τότε είστε έτοιμοι. Η κρούστα θα αποδειχθούν όμορφη και πολύ ρόδινα.

Για γλυκόξινη σάλτσα προετοιμάσει σάλτσα σόγιας κουτάλι σούπας εκατό γραμμάρια ξηρό κρασί, δύο κουταλιές της σούπας μέλι, κέτσαπ, μπαχαρικά για κοτόπουλο, μαύρο πιπέρι σε σκόνη, λεμόνι, σκελίδες σκόρδου και δύο αλάτι. πιέστε το χυμό και ανακατεύουμε όλα τα συστατικά του μισού λεμονιού. Μαρινάρετε τα φτερά για τη νύχτα, τότε μπορεί να ψηθεί σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο.

Η επόμενη έκδοση του πώς να μαγειρεύουν φτερούγες κοτόπουλου ψημένο. Θα χρειαστείτε ένα κιλό φτερούγες, που είναι στο στάδιο της προετοιμασίας, όπως και στην προηγούμενη συνταγή. Για τη σάλτσα, είναι απαραίτητο να αναμιχθούν τα διακόσια γραμμάρια κρέμα γάλακτος και ένα ποτήρι γάλα, επιμελώς χτυπάμε αυτούς και προσθέτουμε το αλάτι, κόκκινο πιπέρι και ξηραίνεται άνηθο και μαϊντανό.

Για να κόψει τα φτερά του λίγο αλάτι και πιπέρι μαύρο πιπέρι, μπαίνουν στο προετοιμασμένοι σάλτσα και ανακατεύουμε. Μπορούν να μείνει στο ψυγείο για λίγες ώρες, μια μέρα στην άλλη ή να μαγειρέψουν με τη μία: όλα εξαρτώνται από τις περιστάσεις σας.

Ένα ζευγάρι μέτρια κρεμμύδια, καθαρίστε και ψιλοκόψτε τα δαχτυλίδια. Δύο ντομάτες, πλύνετε και ψιλοκόψτε τα δαχτυλίδια, πάρα πολύ. ταψί ή ταψί αλείφουμε με λάδι και βάλτε το κρεμμύδι, το οποίο θα πρέπει να διαπερνούν τη σάλτσα. Κορυφή με ντομάτα και στη συνέχεια τα φτερά. Είναι επιθυμητό μεταξύ τα φτερά ήταν ο χώρος, τότε θα πρέπει να καλύπτεται με μια κρούστα από όλες τις πλευρές. Στο φούρνο θα κρατήσει αυτό το πιάτο είκοσι ή τριάντα λεπτά. Αυτό είναι όλο. Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν φτερούγες κοτόπουλου.