Πώς να ξεκινήσετε μια επιχείρηση ξενοδοχείων: ένα επιχειρηματικό σχέδιο, χρήσιμες συμβουλές

Η ξενοδοχειακή επιχείρηση έχει γίνει πλέον πιο απαιτητική. Με την ανάπτυξη του τουρισμού, η ζήτηση για ξενοδοχεία αυξάνεται ραγδαία, ιδιαίτερα στις μεγάλες πόλεις. Η οργάνωση αυτής της επιχείρησης είναι αρκετά δαπανηρή. Αν και αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη μορφή του ίδιου του θεσμικού οργάνου και από την πολιτική τιμολόγησης της περιοχής στην οποία θα είναι ανοικτή. Το κύριο ερώτημα για έναν αρχάριο επιχειρηματία: πώς να ξεκινήσετε μια ξενοδοχειακή επιχείρηση και πώς να πετύχετε σε αυτήν την επιχείρηση;

Επιχειρηματικό σχέδιο

Μια επιτυχημένη περίπτωση αρχίζει πάντα με το σχεδιασμό. Το επιχειρηματικό σχέδιο του ξενοδοχείου θα πρέπει να περιλαμβάνει όλα τα βασικά στάδια του ανοίγματος της μελλοντικής επιχείρησης. Πρώτα απ 'όλα, κατά τον προγραμματισμό οποιασδήποτε επιχείρησης, θα πρέπει να διεξάγετε ανάλυση της αγοράς, να προσδιορίσετε τη ζήτηση των πελατών, την τιμολόγηση ανταγωνιστών και την ανταγωνιστικότητα. Κάντε την ανάλυση μάρκετινγκ μπορεί να είναι ένας ειδικός μάρκετινγκ έναντι αμοιβής.

Επιπλέον, το επιχειρησιακό σχέδιο του ξενοδοχείου θα πρέπει να περιλαμβάνει περιγραφή του ίδιου του έργου, δηλαδή των στόχων και των στόχων, προϊόντων και υπηρεσιών του. Εδώ πρέπει να αποφασίσετε τη μορφή του ιδρύματος, το κοινό-στόχο, την τοποθεσία, το προσωπικό και τον εξοπλισμό.

Στο τέλος, θα πρέπει να καταρτίσετε ένα οικονομικό σχέδιο, να κάνετε υπολογισμούς και να αναφέρετε το ύψος του κεφαλαίου εκκίνησης. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα προσωπικά κεφάλαια δεν επαρκούν για να ανοίξουν μια επιχείρηση, οπότε πρέπει να σκεφτείτε προσεκτικά τις πηγές χρηματοδότησης.

Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχουν σαφείς απαιτήσεις για το επιχειρηματικό σχέδιο, και ο επιχειρηματίας το κάνει αποκλειστικά για τον εαυτό του. Να συνεχίσετε να ενεργείτε σύμφωνα με τους επιδιωκόμενους στόχους. Έτσι, πού να ξεκινήσετε μια ξενοδοχειακή επιχείρηση; Φυσικά, με τον προγραμματισμό, και άλλες συμβουλές και συμβουλές για αρχάριους.

Μορφή ξενοδοχείου

Αν μιλάμε για το πώς να ξεκινήσετε μια ξενοδοχειακή επιχείρηση, είναι πιο συνετό να ξεκινήσετε με μια μικρή μορφή. Αυτό θα βοηθήσει στην αξιολόγηση των δυνατοτήτων τους. Εάν το ξενοδοχείο θα είναι σε ζήτηση, τότε οι επενδύσεις σε σύντομο χρονικό διάστημα θα αποδώσει, και μπορείτε να σκεφτείτε για την επέκταση και την ανάπτυξη της επιχείρησης.

Ποια μορφή ξενοδοχείου θα επιλέξει:

• Ξενώνας για 7 ή 10 δωμάτια.
• Ξενοδοχείο μέχρι 25 δωμάτια.
• Μικρό ξενοδοχείο με 50 δωμάτια.

Επιπλέον, είναι απαραίτητο να καθοριστούν οι υπηρεσίες και η τιμολογιακή πολιτική του μελλοντικού ξενοδοχείου. Με πολλούς τρόπους, πρέπει να ενεργήσετε βάσει της ζήτησης των πελατών. Σε ορισμένες πόλεις, οι περισσότεροι επισκέπτες, για παράδειγμα, φοιτητές, σε αυτή την περίπτωση είναι πιο σκόπιμο να ανοίξει μια οικονομική θέση του ξενοδοχείου. Στο θέρετρο πόλεις θα είναι σε ζήτηση άνετα άνετα δωμάτια με μέσο κόστος. Σε μεγάλες πόλεις και περιφερειακά κέντρα, τα ξενοδοχεία επιχειρηματικής τάξης είναι σε ζήτηση.

Αναζήτηση δωματίων

Αυτό είναι το βασικό σημείο της επιχείρησης ξενοδοχείων, διότι ο αριθμός των επισκεπτών εξαρτάται άμεσα από αυτό. Επιλέξτε ένα δωμάτιο, ανάλογα με πολλούς παράγοντες, για παράδειγμα, σε μεγάλες πόλεις και περιφερειακά κέντρα, είναι προτιμότερο να ανοίξετε ένα ξενοδοχείο ή ξενοδοχείο στο κέντρο ή κοντά σε ιστορικά αξιοθέατα. Στις πόλεις των θέρετρων, η στέγαση είναι πιο ακριβή και πιο απαιτητική κοντά σε μια περιοχή αναψυχής. Παρεμπιπτόντως, ο τουρισμός και η ξενοδοχειακή επιχείρηση είναι δύο αλληλένδετες έννοιες. Στην περιοχή, όπου υπάρχει πάντα μια μεγάλη ροή επισκεπτών, είναι συμφέρουσα και οικονομικά σκόπιμη η ύπαρξη ενός ξενοδοχείου και η μορφή του δεν έχει μεγάλη σημασία.

Αμέσως αξίζει να σημειωθεί ότι είναι ασύμφορη η μίσθωση χώρων. Εάν η σύμβαση περιλαμβάνει τη μίσθωση ενός κτιρίου με μεταγενέστερη αγορά, τότε μπορείτε να το σκεφτείτε. Αλλά η πιο ιδανική επιλογή είναι να χτιστεί ένα κτίριο από το μηδέν σε ένα μεμονωμένο έργο, αλλά αυτή είναι μια μακρά διαδικασία που θα διαρκέσει πολλά χρόνια. Ή μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο δωμάτιο τουλάχιστον 300 τετραγωνικών μέτρων. M, και να την ανακατασκευάσετε.

Σχεδιασμός

Κάθε επιχείρηση της ξενοδοχειακής επιχείρησης, ανεξαρτήτως τιμής και θέσης, προσελκύει την προσοχή των επισκεπτών κυρίως με το σχεδιασμό των δωματίων και το ίδιο το κτίριο. Εάν το ξενοδοχείο απευθύνεται σε επισκέπτες με περιορισμένο προϋπολογισμό, τότε ίσως τα δωμάτια να είναι λιγότερο λειτουργικά και άνετα, αλλά τα έπιπλα και τα εσωτερικά αντικείμενα πρέπει αναγκαστικά να είναι καινούρια.

Το στυλ στο εσωτερικό δεν έχει σημασία. Το πιο σημαντικό είναι ότι όλα τα εσωτερικά αντικείμενα και τα έπιπλα συνδυάζονται αρμονικά μεταξύ τους και δημιουργούν μια ενιαία σύνθεση. Τα δημοφιλέστερα στυλ για τα δωμάτια του ξενοδοχείου είναι κλασσικά, μινιμαλιστικά, νεοκλασικά. Εξίσου σημαντικό είναι ότι τα έπιπλα και η τεχνολογία είναι καινούργια και υψηλής ποιότητας. Γενικά, το δωμάτιο πρέπει να συμμορφώνεται με τους κανονισμούς υγιεινής και πυρκαγιάς.

Οι υπηρεσίες

Το πρώτο και σημαντικότερο για το ξενοδοχείο είναι η καθαριότητα και η ασφάλεια. Κάθε διοργανωτής πρέπει να παρέχει στους επισκέπτες του καθημερινό καθαρισμό, καθαρά κλινοσκεπάσματα και πετσέτες. Και δεν εξαρτάται από την τιμή της διαμονής. Σε πιο ακριβά ξενοδοχεία, οι επισκέπτες προσφέρονται πρωινό, internet, καλωδιακή τηλεόραση ή άλλες υπηρεσίες. Στην περιοχή του ξενοδοχείου πρέπει να υπάρχει πλυντήριο ρούχων ή σύμβαση για την παροχή υπηρεσιών σε τρίτο οργανισμό.

Όχι λιγότερο σημαντικό σημείο, το οποίο αναγκαστικά απαιτεί το πεδίο των επιχειρήσεων του ξενοδοχείου είναι η ασφάλεια των φιλοξενουμένων. Είναι απαραίτητο να συνάψει συμφωνία με μια εταιρεία ασφαλείας, να δημιουργήσει ένα σύστημα συναγερμού πυρκαγιάς, ένα σχέδιο εκκένωσης. Είναι επίσης επιθυμητό να υπάρχει άνετος χώρος στάθμευσης.

Το προσωπικό

Η διαχείριση της ξενοδοχειακής επιχείρησης πρέπει να ανατεθεί σε έναν επαγγελματία ο οποίος μπορεί να χρησιμοποιήσει ορθολογικά υλικό, πληροφορίες και εργατικό δυναμικό. Αν δεν υπάρχει εμπειρία σε αυτόν τον τομέα, είναι καλύτερο να προσλάβετε έμπειρο διευθυντή και διαχειριστές στο προσωπικό.

Από πολλές απόψεις, ο αριθμός του προσωπικού εξαρτάται από την κλίμακα του ξενοδοχείου, αν είναι μικρός, τότε ο διαχειριστής, για παράδειγμα, μπορεί επίσης να πραγματοποιήσει κρατήσεις και η υπηρέτρια να εργάζεται με μερική απασχόληση στα ρούχα.

Οικονομικό σχέδιο

Αφού επιλυθούν τα κυριότερα ζητήματα, είναι απαραίτητο να υπολογιστεί το κόστος της οργάνωσης της επιχείρησης. Ακόμα και ένα μικρό ξενοδοχείο θα κοστίσει τουλάχιστον 15 εκατομμύρια ρούβλια (αυτό είναι σε μια μικρή πόλη). Στη Μόσχα και την Αγία Πετρούπολη, το κόστος μπορεί να φτάσει τα 200 εκατομμύρια ρούβλια.

Πώς να ξεκινήσετε μια επιχείρηση ξενοδοχείων είναι απαραίτητη, έτσι είναι με την κατανομή του προϋπολογισμού για την οργάνωση της επιχείρησης. Ο υπολογισμός της χρηματοδότησης ακολουθεί το ακόλουθο πρότυπο:

• Το 50% του συνολικού προϋπολογισμού θα διατεθεί για την κατασκευή ή την αγορά του κτιρίου.
• 25% - για την ανακατασκευή και την ανακατασκευή των χώρων.
• 15% - για επισκευή, αγορά επίπλων και εξοπλισμού.
• 10% - για άλλες δαπάνες και μισθούς προσωπικού.

Κατά τον προγραμματισμό της επιχείρησης ξενοδοχείων, πρέπει να σκεφτείτε ότι θα εξοφληθεί μόνο μετά από 5-12 χρόνια. Και τα έσοδα εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες, όπως ο ανταγωνισμός και η εποχικότητα.

Παρά το γεγονός ότι η ξενοδοχειακή επιχείρηση - είναι ένα πολύ δαπανηρό γεγονός, τα τελευταία χρόνια, το ξενοδοχείο έχει γίνει όλο και περισσότερο. Αυτό σημαίνει ότι είναι κερδοφόρο και υπόσχεται να είναι ο ιδιοκτήτης του ξενοδοχείου σας. Ωστόσο, η επιτυχία εξαρτάται από το επίπεδο εξυπηρέτησης των πελατών και τις τιμές των υπηρεσιών. Με την ευκαιρία, μην ξεχάσετε τη διαφημιστική καμπάνια και άλλες εκδηλώσεις για να προσελκύσετε το κοινό.