Πώς να σώσει τα καρότα για το χειμώνα σε ένα διαμέρισμα με ελάχιστες απώλειες;

Φθινόπωρο - χρόνος για τη συγκομιδή, οι προετοιμασίες για το μέλλον και θέτοντας τα λαχανικά κατά την αποθήκευση. Έχουν σταλεί στο κελάρι ή να τοποθετηθούν σε κρύα κελάρια. Ειδική τιμή κατά τους χειμερινούς μήνες να απολαύσουν τα καρότα. Είναι νόστιμο, χρήσιμη και πρόσθεσε σχεδόν κάθε πρώτο και δεύτερο μαθήματα. Αλλά δεν είναι κάθε πολίτης μπορεί να χτίσει ένα δροσερό κατάστημα. Πώς να σώσει τα καρότα για το χειμώνα στο διαμέρισμα, αν δεν υπάρχει γκαράζ, δεν υλοτόμηση; Στεγνό ζεστό δωμάτιο - δεν είναι το καλύτερο μέρος για την πτώση των δώρων, αλλά μερικοί τρόποι για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των λαχανικών για να φάει.

Επιλέγοντας μια θέση για την αποθήκευση

Πώς να σώσει τα καρότα για το χειμώνα σε ένα διαμέρισμα με ελάχιστες απώλειες; Πρώτα θα πρέπει να επιλέξετε το δροσερό δωμάτιο. Βέλτιστη θερμοκρασία - ^{περίπου} 0-5 C. Σε μείωσε τις ρίζες του αρχίζουν να παγώσει, αλλά με αύξηση της ανάπτυξης είναι ξεκίνησε. Περισσότερο ή λιγότερο κατάλληλα μέρη:

• Μπαλκόνι ή χαγιάτι. Μπορείτε να βάλετε ένα κουτί για τα λαχανικά και βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία δεν πέφτει κάτω από το μηδέν. Με την εμφάνιση των καρότων παγετού θα πρέπει να μετακινηθεί μέσα στο σπίτι και τοποθετείται δίπλα στην μπαλκονόπορτα.

• Η είσοδος. Αν το τμήμα είναι κλειδωμένο διαμέρισμα, και τους γείτονες - αξιοπρεπείς άνθρωποι, μπορείτε να εγκαταστήσετε ένα κουτί για την αποθήκευση εκεί. Υγρασία στον προθάλαμο υψηλότερη και χαμηλότερη θερμοκρασία από ό, τι στο κτίριο.

• Ψυγείο. Τρόποι για να σώσει τα καρότα για το χειμώνα σε ένα διαμέρισμα εξαρτάται από την ποσότητα του. Αν ρίζα καλλιέργειες λίγο, μπορούν να συσκευάζονται και να μπει στο κουτί για την αποθήκευση των λαχανικών.

• Αρχική φούρνο. Η συσκευή που λειτουργεί με ηλεκτρική ενέργεια, μπορεί να εγκατασταθεί σε οποιοδήποτε κρύο δωμάτιο: στη βεράντα, στο γκαράζ ή στο μπαλκόνι.

Τρόποι για να διατηρήσουν φρέσκα καρότα

Ένα από τα λάθη στην καρτέλα για την αποθήκευση των καλλιεργειών ρίζα - ένα σχολαστικό πλύσιμο. Οριακά ακεραιότητα Παραβίαση οδηγεί σε ταχεία σήψη ή ξήρανση. Τα λαχανικά θα πρέπει να είναι σε ένα περιβάλλον που αποτρέπει τα δύο.

• Κουτί με άμμο. Θα πρέπει να είναι καθαρό και υγρό. Για την πρόσδοση αντισηπτικές ιδιότητες για να προκύψουν τέφρα, κιμωλία ή σβησμένη άσβεστος. Καρότο οριζόντια στοιβάζονται, κάθε στρώμα που διανθίζονται με άμμο.

• Πηλός ομιλητής - ένας καλός τρόπος για το πώς να σώσει τα καρότα, αν λίγο. Root με τη σειρά του βυθίζεται σε αραιό προς τη συνοχή των ξινή κρέμα πηλό. Στη συνέχεια αυτά ξηραίνονται στον ήλιο και τοποθετούνται σε ασφράγιστη πλαστικές σακούλες. Καρότα μετά από μια τέτοια θεραπεία διατηρείται μακρά, πηλό κρούστα προστατεύει αξιόπιστα από την υγρασία και τα βακτήρια.

• Χρένο ριζώματα. Αυτός είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για το πώς να σώσει τα καρότα για το χειμώνα σε ένα διαμέρισμα αν η συγκομιδή είναι μεγάλη. Λαχανικά στοιβάζονται σε μεγάλα κουτιά από χαρτόνι: τα λαχανικά είκοσι-root θα πρέπει να αντιπροσωπεύουν ένα μεγάλο χρονικό διάστημα, χρένο ρίζα (περίπου 30 εκ.). Τοποθέτηση είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε σε δροσερό μέρος, κλείνοντας το καπάκι.

• Πλαστική σακούλα. Εάν ρίζα καλλιέργειες λίγο καρότο σε σακούλες τοποθετούνται στο ψυγείο. Συνιστάται να πλύνετε αμέσως πριν από τη χρήση.

Μια εναλλακτική λύση - την αποθήκευση στην κατάψυξη

Ένας άλλος τρόπος για το πώς να κρατήσει τα καρότα στο ψυγείο. Έχει τρίβονται σε χοντρό τρίφτη και βάλτε στην κατάψυξη. Εάν είναι απαραίτητο, να διακόψει ένα κομμάτι του επιθυμητού μεγέθους και χρησιμοποιούνται για την podzharok και σούπες.