Ροδάκινο Jam: κλασική συνταγή, βανίλια και το παξιμάδι επιδόρπιο

Τα ζουμερά και αρωματικά ροδάκινα που συνδέονται με το καλοκαίρι και τον ήλιο. Το χειμώνα, οι ενώσεις αυτές προκαλούν μόνο θετικά συναισθήματα. Αλλά πώς να κρατήσει το νόστιμο φρούτο με το κρύο του χειμώνα; Φυσικά, μαγειρεύουν μαρμελάδα, ροδάκινο! Η συνταγή μπορεί να είναι οτιδήποτε, πολλοί από αυτούς εκεί. Το κύριο πράγμα - να διατηρηθεί η μαγεία της γεύσης, παροχή βιταμινών και μια ιδιαίτερη διάθεση με την οποία φοβάται ούτε το χιόνι, ούτε τον παγετό. Απλά φανταστείτε: στο δρόμο - μια χιονοθύελλα, μια χιονοθύελλα, και ζεστό και άνετο στο δωμάτιο. Πόσο ωραία, μετά την επιστροφή του από την εργασία, ένα ζεστό φλιτζάνι φρέσκο τσάι! Ειδικότερα, εάν είναι συνδεδεμένο με μια τέτοια λιχουδιά προσφορά - μαρμελάδα ροδάκινο. Πώς να μαγειρέψουν ένα γλυκό και πώς να διαφοροποιήσουν τη γεύση του; Απαντήσεις - μερικές αποδεδειγμένες συνταγές. Έτσι ...

Μαγειρική κλασική μαρμελάδα ροδάκινο

Η συνταγή αυτού του λιχουδιά είναι πολύ απλή: δυόμισι κιλά ροδάκινα ζουμερά, κιλά ζάχαρη, δύο πακέτα των «Zhelfiksa». Πλύνετε τα φρούτα, αφαιρέστε τους σπόρους και τα κόβουμε σε φέτες φρούτων. Χύστε ζάχαρη (αρκετά έως 600 g) αναμίχθηκε με «Zhelfiksom», και την αποστέλλει στον πλάκα. Πρώτα τα ροδάκινα αφήνουμε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά και απολαύστε μερικά λεπτά, στη συνέχεια, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη, ανακατεύουμε και θερμότητας για άλλα δέκα λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε ένα προ-αποστειρωμένο, καθαρό και στεγνό γυάλινα βάζα. Κλείστε τα καπάκια και συσκευασίες τυλίξτε μέχρι να κρυώσει. Θα δείτε πόσο εύκολο είναι να μαγειρέψουν την μαρμελάδα ροδάκινο! Συνταγή εξασφαλίζει άριστα αποτελέσματα ακόμα και στα όχι και τόσο σίγουροι για μάγειρες. Αυτό το επιδόρπιο δεν μπορεί να ισχύει μόνο για το τραπέζι κατά τη διάρκεια του πάρτι τσαγιού, αλλά και να προσθέσει σε κέικ και πίτες, και το σιρόπι - πότισμα παγωτό. Το κύριο πράγμα - να περιμένει για το χειμώνα. Μετά από ένα νόστιμο μαρμελάδα, είναι εύκολο να εξαφανιστούν πριν από την έναρξη του κρύου καιρού.

Επιλογή με βανίλια

Αυτό είναι ίσως ένα από τα πιο πρωτότυπα τρόπους με τους οποίους μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα ροδάκινο. Η συνταγή έχει ως εξής: τρία κιλά ώριμα ροδάκινα, τρία και μισό φλιτζάνια ζάχαρη, βανίλια pod, λεμόνι. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα ροδάκινα, φλούδα και τους σπόρους, κομμένο σε φέτες ή τέταρτα - όπως σας αρέσει. Κόψτε το λοβό βανίλιας και αφαιρέστε τους σπόρους από αυτό. Βάλτε φέτες ροδάκινα, τη βανίλια, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, αφήνουμε να πάρει βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά στο ελάχιστο μάζα για να βράσει και την εμφάνιση των φρούτων καραμέλας-πορτοκαλί απόχρωση. Αφαιρέστε τη βανίλια και μαρμελάδα είναι έτοιμη να απλώνονται σε ένα καθαρό γυάλινα βάζα. Κλείστε το καπάκι και φυλάξτε το σε σκοτεινό δροσερό μέρος για την αποθήκευση. Βανίλια γεύση ωραία ποικιλία στην οικεία γεύση μαρμελάδα ροδάκινο.

Επιλογή με ξηρούς καρπούς

Ένας άλλος τρόπος για το πώς να κάνει μαρμελάδα ροδάκινο. Η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση των ακόλουθων προϊόντων: δυόμισι κιλά φρούτων, ένα κιλό ζάχαρη, το ένα τέταρτο κουταλάκι του κιτρικού οξέος, διακόσια πενήντα γραμμάρια της καρυδιάς χωρίς κέλυφος. Πλένουμε και κόβουμε τα ροδάκινα, ρίχνουμε τη ζάχαρη και το αφήνουμε για οκτώ ώρες. Στη συνέχεια, το βάζουν στη φωτιά, βράζουμε για δέκα λεπτά και να αφήσει και πάλι, αυτή τη φορά από τέσσερις ώρες. Dowar μαρμελάδα ροδάκινο μέχρι το επιθυμητό πάχος, προσθέστε το κιτρικό οξύ και τα τεμαχισμένα καρύδια, ανακατεύουμε καλά και φέρεται σε ένα καθαρό, προ-αποστειρωμένα βάζα. Αφαιρέστε αποτίθεται μετά την πλήρη ψύξη. Τα οφέλη των φρούτων και καρύδια - είναι ακριβώς ό, τι χρειάζεται το σώμα και το χειμώνα. Ως εκ τούτου, αυτή η μαρμελάδα είναι απλά απαραίτητη για τη χειμερινή περίοδο. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος για ένα φλιτζάνι τσάι - τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο;