Πιάτα από την καρδιά κοτόπουλο

Μια ποικιλία από πιάτα από την καρδιά κοτόπουλο - ένα νόστιμο και υγιεινό. Διαπιστώθηκε ότι η καρδιά κοτόπουλο περιέχουν πολλές βιταμίνες, μακρό- και μικροθρεπτικά, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών PP, Α, βιταμίνες Β, χαλκό, σίδηρο, φώσφορο, ψευδάργυρο και κοβάλτιο. Παραδοσιακά πιάτα από την καρδιά κοτόπουλο - σούπες, σουβλάκια, σαλάτες, μερικές φορές επειδή κάνουν πιλάφι. Και τα τηγανητά, μαγειρευτά, και να προετοιμάσει τα πατέ.

Όλα τα πιάτα παρασκευάζονται από καρδιές κοτόπουλο γρήγορα και με πολύ απλά. Είναι αυτό το ίδιο το κρέας μπορεί να βράσει ή στιφάδο για περίπου μία ώρα. Αλλά προσοχή στον εαυτό του ότι δεν χρειάζεται αυτή τη στιγμή. (Μια καρδιά βιώσει νοικοκυρές κατάσβεση μέχρι το ήμισυ και τοποθετήθηκε στο ψυγείο, τότε η διαδικασία μαγειρέματος παίρνει βραδινές ώρες αντί 15 λεπτά). Έτσι, αυτά τα πιάτα μπορεί να συνιστάται σε όσους δεν έχουν πολύ χρόνο για μαγείρεμα, αλλά απαιτείται να καταλάβω την αρχική δείπνο ή το πρωινό σε ελάχιστο χρόνο.

Το πρώτο στην λίστα μας από πιάτα είναι μια σαλάτα της καρδιάς κοτόπουλο.

Θα χρειαστείτε 200 γραμμάρια της καρδιάς, φρέσκο αγγουράκι, Κορέας καρότο, 100 γραμμάρια ανανά, το κρεμμύδι, το μαϊντανό και τη μαγιονέζα. Βάλτε αλάτι και πιπέρι.

Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσει τις καρδιές του κοτόπουλου, τα βράζουμε για περίπου μία ώρα σε χαμηλή φωτιά με λίγο αλάτι. Όταν ψηθούν, τα κόβουμε στη μέση και στη συνέχεια μισό και πάλι στο μισό.

Reach για το αγγούρι και το κόβουμε σε κύβους, κάνουν το ίδιο πράγμα με ανανά. Πράσινοι ψιλοκομμένο, μαγειρεμένα και όλα τα συστατικά συλλέγουν σε ένα μπολ, σεζόν με μαγιονέζα και dosolit εάν απαιτείται. Για σαλάτα φαινόταν όμορφο, το χτίσει σε μια διαφάνεια πλάκα με τον τρόπο της ιαπωνικής Fuji και πάνω από τα καρότα της Crown Κορέας.

Προχωρήστε στο επόμενο στοιχείο στο πρόγραμμά μας, είμαστε τώρα πρόκειται να μαγειρέψουν καρδιές κοτόπουλο μπάρμπεκιου.

Αν είναι ο καιρός είναι καλός, λίγο δαχτυλίδι σε κέρματα τσέπη σας, και το Σαββατοκύριακο είναι μόλις αρχίζει, έτσι μπορείτε να πάρετε έξω στη φύση και να τηγανίσετε μερικά σουβλάκια. Αλλά αν είναι τακτικές συναντήσεις με ζεστό χοιρινό ή βοδινό κρέας βαρεθεί, να αγοράσει ένα κιλό καρδιές κοτόπουλο. Μαζί θα προσπαθήσουμε να κάνουμε πρωτότυπα και νόστιμα σουβλάκια έκδοση αυτής της ασυνήθιστης για ένα προϊόν διασκέδαση κεμπάπ σπίτι-mangalnye.

Εκτός από τις ήδη αναφερθείσες καρδιές, θα χρειαστείτε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (ελαιόλαδο δεν είναι - δεν έχει σημασία, πάρτε το ηλιέλαιο), το αλάτι, καρυκεύματα και σουβλάκια για σπείρωμα.

Πλένουμε το κρέας, καθαρίζονται από τις ταινίες και αφαιρέστε τις μεγάλες φλέβες, αν μείνει. Στη συνέχεια προσθέτουμε στην κατσαρόλα, ρίχνουμε το λάδι, το αλάτι, προσθέστε καρυκεύματα και πιπέρι. Όλα τα ανακατεύουμε και το αφήνουμε για περίπου δύο ώρες, ακόμα και τουρσί. Μετά από καθορισμένο GAT καρδιές χρόνο, βάζουμε σε σουβλάκια, και μπορείτε να τα τηγανίσετε.

Το τρίτο καρδιές συνταγή κοτόπουλου - ψητό.

Βάλτε το τηγάνι με το λάδι χύνεται σε αυτό για να ζεσταθεί. Πλύνετε την καρδιά και την αποστράγγιση του νερού, τα βάζουμε σε ένα ταψί. Σιγοβράσει για περίπου είκοσι λεπτά, κάθε 5 λεπτά, και στη συνέχεια να γεμίσει με ζέον μίγμα νερό.

Ενώ είναι τηγανητό κρέας, melenko nashinkuem δύο λάμπες και τα καρότα. Όταν το κρέας μέχρι να είναι έτοιμη να παραμείνουν δύο ή τρία λεπτά, προσθέτουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Και passeruem όλοι μαζί για περίπου πέντε λεπτά, μετά την οποία οι ψητό κοτόπουλο καρδιές έτοιμο. Το καλύτερο είναι να το σερβίρετε στο τραπέζι με λαχανικά και ρύζι.

Και θα τελειώσει αυτό το μίνι-συλλογή από πιάτα από την καρδιά κοτόπουλο συνταγή νόστιμα πατέ με λαχανικά.

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο, θα πρέπει να συλλέγουν την ακόλουθη σειρά προϊόντων: καρότα, κρεμμύδια, 50 γραμμάρια ζάχαρη, 400 γραμμάρια καρδιές κοτόπουλο.

Κρεμμύδι και καρότο κομμένο σε μικρούς κύβους, χύνεται ζάχαρη και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο για περίπου δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε στα πλυμένα καρδιές κοτόπουλο και καλύπτουν με ένα σφιχτό καπάκι. Όταν μαλακώσει το κρέας, βάλτε όλα τα περιεχόμενα του τηγανιού σε ένα μπλέντερ μαζί με το υπόλοιπο του χυμού σβέσης. Χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι να γίνει ομοιογενές μάζα, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται στο ψυγείο έτοιμο πατέ.

Ειδικά ο τρόπος που είναι τρυφερό και γευστικό πιάτα έχουν στη ζέστη του καλοκαιριού.