Κοτόπουλο καρδιές. Συνταγή για ζεστό φαγητό και σάλτσες

Κοτόπουλο καρδιές - δεν είναι μόνο ένα χρήσιμο θερμίδες ημι-τελικό προϊόν, από το οποίο μπορείτε να κάνετε σάλτσα ή ζεστό, αλλά και πολύ νόστιμο. Το άρθρο προσφέρει συνταγές για νόστιμα πιάτα.

«Κρεμώδης» Καρδιά κοτόπουλο. Συνταγή για το επόμενο. Το ημιτελές προϊόν (500 g) για να στείλει σε μια βαθιά κατσαρόλα μαζί με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μανιτάρια και το σκόρδο πλάκες. Καλά σβήσει μέχρι να ψηθεί κάτω από το καπάκι. Ετοιμάστε πλήρωσης των ξινή κρέμα, φλιτζάνια κρέμα γάλακτος, εκατό γραμμάρια λίπους τριμμένο τυρί, αλάτι και μια πρέζα σκόνη μοσχοκάρυδο. Χύστε αυτό το μίγμα στην κατσαρόλα, να μειώσει τη θερμότητα και τον ιδρώτα.

Αυτό το πιάτο, όπως ένα κεμπάπ, αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο κρέας. Προσφέρουμε μια συνταγή της καρδιάς κοτόπουλο, το οποίο μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Θέλετε να κάνετε ανεφοδιασμό των έξι μεγάλες κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, τέσσερις σκελίδες λιωμένο σκόρδο, μια μικρή κουταλιά τριμμένο τζίντζερ και το χυμό λεμονιού. Σε αυτό το μίγμα μαρινάτας ημιτελές περίπου τρεις ώρες, στη συνέχεια αρμαθιές σε εμποτισμένο ξύλινα καλαμάκια σε νερό και τηγανίζουμε καλά και στις δύο πλευρές, κλείνοντας το καπάκι. Το πιάτο θα είναι έτοιμο σε 15 λεπτά.

Οι επισκέπτες μπορούν να ευχαριστήσει και να προετοιμαστούν «Ανατολής» καρδιές κοτόπουλο. Η συνταγή είναι απλή, αλλά το πιάτο θα αποδειχθούν πολύ ασυνήθιστο. χιλιόγραμμο Μισό ΗΜΙΤΕΛΗΣ ρίχνουμε ένα μίγμα από 100 g του γάλακτος καρύδας, ένα μεγάλο κουταλιά σάλτσα σόγιας, συνθλίβονται σκελίδες σκόρδου και ένα μικρό κομμάτι του τριμμένο τζίντζερ. Όλοι λίγο αλάτι και προσθέστε ψιλοκομμένα φέτα καυτερή πιπεριά. Σε αυτό το μίγμα, το κρέας πρέπει να βρίσκεται τουλάχιστον δώδεκα ώρες. Καρδιές εμποτισμένο αρμαθιές για σουβλάκια, βάλτε σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήνονται για περίπου είκοσι λεπτά.

Μπορεί να προσφέρει «πρωτότυπο» καρδιά κοτόπουλο. Πώς να μαγειρέψουν; Πολύ γρήγορη και εύκολη, καθώς η ιαπωνική σνακ «Yakitori». Ημιτελή στεγνό χαρτί κουζίνας και ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας. Όλα τα αφήνουμε για μισή ώρα, στη συνέχεια αρμαθιές σε σουβλάκια. Σε μια κατσαρόλα ρίξτε τη μαρινάδα, προσθέστε την ίδια ποσότητα νερού και σιγοβράζουμε μέχρι μια τέτοια κατάσταση, χωρίς να κλείσει το καπάκι για να εξατμιστεί όλο το υγρό.

Ένα από τα μοναδικά πιάτα είναι τα «ζουλιέν» κοτόπουλο καρδιές με γαρίδες. Το ημιτελές προϊόν (300 g) και θαλασσινά (300 g) έβρασε σε διαφορετικές τηγάνια ως συνήθως. Στη συνέχεια κόψτε όλες τις καρδιές κοτόπουλο. Η συνταγή περιλαμβάνει ψήσιμο τους με όλη γαρίδες σε ένα βαθύ τηγάνι. Στη συνέχεια, προσθέστε τους επεξεργασμένο τυρί, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε μέχρι το σημείο που η βράση πιάτο και έγινε ομοιογενές. «Julien» ρίχνουμε σε ένα μικρό ανθεκτικό στη θερμότητα καλούπια, πασπαλίζουμε με τυρί και την αποστέλλει στο φούρνο για δέκα λεπτά, έτσι ώστε υπήρχε ένα νόστιμο κρούστα.

Ως ένα εξαιρετικό σάλτσα μπορεί να τροφοδοτηθεί γλυκόξινη καρδιές κοτόπουλο. Συνταγή για το επόμενο. Κόψτε τους σε δύο κομμάτια και τηγανίστε για πέντε λεπτά, ότι οι καρδιές καθίστανται ροδίσει. Ρίχνουμε το ζωμό που βράζει, προσθέτουμε lavrushku, το αλάτι, το γαρύφαλλο και λίγο κύμινο. Σάλτσα σιγοβράσει για περίπου μισή ώρα, βάλτε μια-δυο κουταλιές του γλυκού σάλτσα ντομάτας και ρίγανη. Πιάτων σιγοβράσει περίπου δέκα λεπτά. Στο τέλος πασπαλίζουμε με λίγο κανέλα, πιπέρι και dosolit να δοκιμάσετε. Βράζουμε για άλλα πέντε λεπτά, και μπορείτε να φέρετε στο τραπέζι.

Το τέλειο πιάτο για κοτόπουλο καρδιές είναι εύθρυπτο ρύζι. Ξεπλύνετε καιρό δημητριακών στο νερό έχει γίνει απολύτως διαφανής. Στο κάτω μέρος της γλάστρας να χύσει λίγο λάδι, βάλτε το ρύζι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Προσθήκη ψιλοκομμένο σκόρδο, κρεμμύδι, άνηθο και το αλάτι. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά και ρίξτε κρύο νερό. Θα πρέπει να καλύπτει το ρύζι κατά δέκα εκατοστά. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά, έτσι ώστε το νερό ήταν μόνο στο κάτω μέρος. Κλείστε το επάνω κάλυμμα, μειώνει τη φωτιά και μαγειρέψτε για είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια, απλώνεται στην επιφάνεια των κομματιών του βουτύρου.

Καλή σας όρεξη!