Σαλάτα «Ελληνική ορεκτικό» με φασόλια: η συνταγή για το χειμώνα

Πανέμορφο, ικανοποιητική και πολύ υγιεινά σνακ, που είναι βέβαιο ότι θα έκκληση σε όλους που αγαπούν ένα προϊόν όπως τα φασόλια. Αυτή η ελληνική ορεκτικό για το χειμώνα θα σας εξυπηρετήσει επίσης ένα ναυαγοσώστη, αν απρόσμενους επισκέπτες κατεβαίνουν.

Ο κατάλογος των απαιτούμενων προϊόντων

1. Φασόλια - 1 kg.
2. Καρότα - 1 kg.
3. Κρεμμύδια - 1 κιλό.
4. Ντομάτες - 1 kg.
5. Γλυκό πιπέρι - 1 χιλιόγραμμο.
6. Σκόρδο - 1 φλιτζάνι.
7. Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
8. Φυτικά έλαια - 0,3-0,5 λίτρα.
9. Hot πιπέρι - 1-2 pod (μπορεί προαιρετικά να αντικατασταθεί από 2 κουταλάκια του γλυκού μαύρο πιπέρι).
10. Ξύδι (70%) - 1-2 κουταλάκια.
11. Αλάτι για γεύση.

προετοιμασία λαχανικά

Τα φασόλια θα πρέπει να είναι προ-εμποτισμού. Είναι καλύτερο για το βράδυ, καθώς διογκώνεται και, όταν χρειάζεται τουλάχιστον 12 ώρες.

Λαχανικά πλύνετε, αφαιρέστε το κοτσάνι από την ντομάτα, κομμένο στα βουλγαρικά πυρήνα γλυκιά και καυτερή πιπεριά.

Το σκόρδο, τα κρεμμύδια και τα καρότα για να καθαρίσετε.

Κατά την προετοιμασία λαχανικά, φροντίστε να τα επιθεωρήσει προσεκτικά για αλλοιωμένα τομείς που πρέπει να κοπεί, διαφορετικά οι τράπεζες μετά το πρεσάρισμα μπορεί να «εκραγεί».

So. Ελληνική σνακ της συνταγής. Προσπαθήστε να περιγράψει όσο το δυνατόν λεπτομερή!

Ελληνική ορεκτικό με φασόλια. διαδικασία της παρασκευής

Παρασκευάσματα λαχανικών είναι επιθυμητό να στεγνώσει χαρτοπετσέτες για να απομακρυνθεί η περίσσεια υγρασίας. Στη συνέχεια, θα προχωρήσουμε σε βελτίωση τους.

Σημαντική σημείωση. Για να μην χάσει πάρα πολύ χρόνο, μέχρι να συνθλίβονται τα λαχανικά, είναι καλύτερο να βάλει τα φασόλια για να μαγειρέψουν στη φωτιά, και γι 'αυτό το χρονικό διάστημα για να το φέρει στο μισό.

Ντομάτες μπορεί να κοπεί σε μέσο ή μικρούς κύβους ή έδαφος σε μία ομοιογενή κατάσταση σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή με κρεατομηχανή. Όπως επιθυμείτε.

Τα κρεμμύδια μπορούν λεπτώς να κοπεί σε κύβους ή λωρίδες. Υπάρχει, επίσης, ένας ερασιτέχνης. Οι αρωματικές ιδιότητες των πιάτων που δεν έχουν αλλάξει.

Τα καρότα πρέπει να είναι σχάρα.

Οι πιπεριές μπορούν να κοπούν σε κύβους και λωρίδες μπορεί να είναι.

Το σκόρδο και τσίλι για να αλέσει σε ευαίσθητος κατάσταση. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας το μπλέντερ, επεξεργαστή τροφίμων ή άλεσης κρέατος.

Στη συνέχεια, πηγαίνετε στη διαδικασία μαγειρέματος. Ελληνική ορεκτικό για το χειμώνα μαγειρεμένα για περίπου 30 λεπτά, με την προϋπόθεση ότι έχετε στάθηκε φασόλια εμποτισμένο 12 ώρες ή περισσότερο.

Είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα καλό τηγάνι με χοντρό πάτο, έτσι ώστε τα λαχανικά δεν καίγονται. Αν μαγειρεύετε σε κουζίνα αερίου, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε μια σπάτουλα φωτιά για μια πιο ομοιόμορφη θέρμανση του τηγανιού.

Μούσκεμα τα φασόλια, ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο ντομάτες και πυρπολήθηκε. Μαγειρεύουμε για 30-40 λεπτά, μερικές φορές προσπαθούν φασόλια σε διαθεσιμότητα. Τα υπόλοιπα λαχανικά (εκτός από το σκόρδο και καυτερή πιπεριά), μπορούν να τεθούν ξεχωριστά σε ένα βαθύ τηγάνι. Μετά από αυτό θα πρέπει να ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το αλάτι, φυτικό λάδι, ξύδι ουσία και τη ζάχαρη. Φέρεται σε βρασμό μαζί και ... τελειώσατε!

Με την ευκαιρία, αν δεν έχετε ένα βαθύ μεγάλο μπολ για να στιφάδο λαχανικών, τότε μπορείτε να αναμίξετε ακριβώς όλα με τη μία στο τηγάνι, αλλά το σκόρδο και καυτερή πιπεριά προστίθεται στο τέλος, 2-3 λεπτά πριν από το τέλος του συναγερμού.

Ελληνική ορεκτικό με φασόλια πάρει τόσο σοβαρές, όπως μπορείτε να προσθέσετε πολλά καυτερές πιπεριές. Στη συνέχεια, ο καθένας μπορεί να προσαρμόσετε με το γούστο σας. Για τα παιδιά αυτό το σνακ μπορεί να κάνει ατομικές μερίδες χωρίς ευκρίνεια.

δοχεία συρραφής

Από ελληνικής ορεκτικό είναι καλό όχι μόνο φρεσκομαγειρεμένα, αλλά στο κρύο, είναι ιδανικό για τη διατήρηση του χειμώνα.

Γυάλινα βάζα που παρασκευάστηκε προηγουμένως ως ακολούθως. Σχολαστικά πλύθηκε με ξηρή χημική ουσία. Καθαρίζει καλύτερα όταν συγκρίνεται με το υγρό. Πολλές νοικοκυρές για το σκοπό αυτό, όπως με τη συνήθη μαγειρική σόδα.

Επιπλέον, οι τράπεζες θα πρέπει να αποστειρώνονται. Υπάρχουν διάφορες επιλογές. Θα περιγράψω τα δύο πιο δημοφιλή.

Πρώτη Εφαρμογή. Οι τράπεζες θέσει σε ένα κρύο φούρνο και ψήθηκαν για 10-15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. δεν μπορεί να τεθεί στο δοχείο έχει ένα καυτό φούρνο, δεδομένου ότι η διαφορά θερμοκρασίας από το γυαλί μπορεί να σπάσει.

Δεύτερη εφαρμογή. Η αποστείρωση με ατμό. Οι τράπεζες κάτω από το λαιμό συναρμολογείται επί ενός συμβατικού (μη ηλεκτρικά) βραστήρα και φέρθηκε σε βραστό νερό. Τότε σταθεί 2-3 λεπτά και αφαιρέστε. Μπορείτε να πάρετε ένα άλλο δοχείο, αντί του βραστήρα. Το κύριο πράγμα που ήταν το λαιμό που σας επιτρέπει να μην πέσει κάτω από την τράπεζα.

Παράλληλα, ενώ αποστειρωμένα βάζα, είναι επίσης απαραίτητο να αποστειρωθεί το καπάκι σιδήρου. Για να το κάνετε αυτό τοποθετούνται σε μια μικρή κατσαρόλα (μπορεί να είναι όλα με τη μία) και βρασμένο για περίπου δέκα λεπτά.

Οι τράπεζες εξακολουθούν να επεκταθεί ζεστό σνακ έτοιμο (είναι επιθυμητό να βράσει ελαφρά). Είναι καλύτερο να γεμίσει το ρεζερβουάρ με την ικανότητα, να μην αφήνει το οξυγόνο, το οποίο συμβάλλει στην αλλοίωση του προϊόντος.

Κλειστά ζεστό βάζα που θέλετε να αποκρύψετε σε ένα ζεστό μέρος. Είναι συνήθως τυλιγμένο σε μια παλιά κουβέρτα ή κουβέρτα. Έτσι, διατηρούν τη θερμότητα πλέον, η οποία συμβάλλει στη βελτίωση των συνθηκών επιπλέον αποστείρωση.

συνθήκες αποθήκευσης

Μετά την ψύξη (συνήθως την επόμενη μέρα), οι τράπεζες καθαρίζονται σε τόπο μόνιμης αποθήκευσης, όπου υπάρχει ένα υπόλοιπο διατήρησης για το χειμώνα. Κάποιος είναι ένα υπόγειο, εάν υπάρχει μια ιδιωτική κατοικία, και κάποιος ντουλάπι, αν αυτό είναι ένα κοινό διαμέρισμα.

Η βέλτιστη διατήρηση της θερμοκρασίας αποθήκευσης - από 0 έως 10 βαθμούς, αλλά όχι ο καθένας έχει αυτή την ευκαιρία. Μπορεί να αποθηκευτεί στην επίπεδη σε συνηθισμένη θερμοκρασία δωματίου. Σε αυτή την περίπτωση, να δώσει μεγαλύτερη προσοχή σε δοχεία αποστείρωσης, εξέταση για την παρουσία της αλλοίωσης των λαχανικών και βραστά καπάκια και των συναφών διαθέσιμων εργαλείων (κουτάλα).

Επιλογές για σνακ κατανάλωση

Σε γενικές γραμμές αυτό το πιάτο πολλές απολαύσετε κρύα και ζεστά. Ως εκ τούτου, μπορεί να καταναλωθεί αμέσως, ή μπορείτε να κανονίσετε από την σαλάτα. Ελληνική ορεκτικό με φασόλια συχνά βοηθά όταν δεν υπάρχει χρόνος για να μαγειρέψουν, και είναι απαραίτητο να καταλήξουμε σε κάτι πολύ γρήγορα.

Και εδώ είναι δύο ειδών σαλάτες χρησιμοποιώντας αυτό το σνακ:

1. Πάρτε ένα δοχείο ή δύο (ανάλογα με τον αριθμό των καταναλωτών) αγόρασε τις κροτίδες, ωστόσο, μπορεί να είναι και το σπίτι, αν υπάρχουν. Αναμίξτε σε αναλογία του ενός έως δύο κράκερς και σνακ από το βάζο. Προσθήκη χόρτα melkoporezannuyu.
2. Μαγειρεμένα ζυμαρικά αναμιγνύεται με ένα σνακ ανάλογα με τα γούστα σας, τα βότανα και πρόσθεσε λίγο τριμμένο τυρί (κατά προτίμηση σκληρό).