Συνταγή από ένα καλάθι: σαλάτα «ξέφωτο του δάσους»

Αυτή η υπέροχη σαλάτα μπορεί να θεωρηθεί ως η παραδοσιακή φθινόπωρο πιάτο, τα μανιτάρια το φθινόπωρο, επειδή πιστεύεται, και ο συνδυασμός άνοιξη του κενά, μέσω του χειμώνα, και να συμπληρώσετε ένα γιορτινό τραπέζι με την απουσία των φρέσκων δώρα της φύσης. Δεν είναι γνωστό πότε ακριβώς ήταν το πρώτο που παρασκευάζονται σαλάτα «Lesnaya Polyana», η συνταγή των οποίων προσφέρουμε, αλλά του άρεσε αμέσως τις νοικοκυρές, όπως όλα τα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών, ήταν εύκολο να πάρει.

Σαλάτα «ξέφωτο του δάσους» είναι μερικές φορές ονομάζεται «σαλάτα-shifter», όπως την παραδοσιακή γέμιση δεν έχει τη μορφή ενός στρώματος, και απ 'ευθείας από την κορυφή - φροντίστε να διακοσμήσετε τη σαλάτα μανιταριών καπέλο σε στερεά μορφή.

Μια κλασική συνταγή

Άρωμα πιάτο θα αυξήσει τη γιορτή αξιολόγησης, όπου βαρεθεί με μεγαλύτερη επιτυχία Olivier και εύκολο τεμαχισμό των μαριναρισμένα μανιτάρια. Δοκιμάστε η συνταγή είναι επιτακτική ανάγκη - να αρχίσει με την παραδοσιακή σαλάτα «Lesnaya Polyana» με μανιτάρια.

Ένα μικρό μυστικό: αυτή η σαλάτα - μαγιονέζα, είναι καλύτερα να προετοιμάσει το πρωί για να δώσει τον απολαύσετε όπως ένα κέικ. Για να το μαγειρέψετε θα πρέπει να έχετε μια βαθύτερη ικανότητα, την ίδια στιγμή με μια ευρεία βάση - μόνο τότε θα είναι η πολλαπλών στρώσεων «Ξέφωτο». Λιπαίνει τα τοιχώματα και τον πυθμένα του φυτικού ελαίου - κατά προτίμηση ελαιόλαδο, σαλάτα ευκολότερο να υστέρηση και πέψη. Σε θερμίδες - περίπου 150 θερμίδες ανά μερίδα 200 g

συστατικά:

• Τράπεζα μέλι αγαρικό - μισό λίτρο.
• Πατάτες - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Βραστά αυγά - 3 τεμ.
• Βραστό στήθος κοτόπουλου - 300 g
• Τουρσιά.
• Τυρί.

Ξεκινάμε σαλάτα μας «Lesnaya Polyana» με το γεγονός ότι τακτοποιημένα lay out μανιτάρια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μανιτάρια) καπέλα προς τα κάτω όσο πιο σφιχτά γίνεται ο ένας στον άλλο - θα είναι σαφές για ποιο λόγο. Ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα - κρεμμύδι, μαϊντανό, άνηθο, βασιλικό ή σαλάτα και προσεκτικά πασπαλίζουμε τα μανιτάρια. Μπορείτε να συμπιέσει το φύλλωμα χρησιμοποιώντας σπάτουλα.

Κάθε ένα από τα στρώματα θα λιπαίνει μαγιονέζα - και αυτό το πρώτο στρώμα.

Τρίψτε βραστά καρότα σε χοντρό τρίφτη, και ένα δεύτερο στρώμα που στην κορυφή και στη συνέχεια να λιπαίνει και πάλι η σάλτσα και ελαφρώς συμπιέζεται. Είναι σημαντικό ότι τα στρώματα στενή επαφή μεταξύ τους.

Βράζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε ράβδους ή τρίψτε με τα αγγούρια. Βάλτε τις πατάτες πρώτα, πάνω - μαγιονέζα, τότε - αγγούρια, και επαναλάβετε τη διαδικασία.

Τέλος ψιλοκόβουμε κοτόπουλου (μπορεί να υποκαταστήσει ζαμπόν) και σχηματίζουν ένα άλλο στρώμα. Πασπαλίζουμε τριμμένο αυγά και «τσιμεντοποίησης» με μαγιονέζα.

Σχεδόν ολοκληρώθηκε! Μένει να προσθέσετε τυρί, ψιλοκομμένη, πάρα πολύ. Κάποιος χρησιμοποιεί ένα συγχωνευμένο, ενώ άλλοι πειραματίζονται με παρμεζάνα - αν το τυρί - αυτή είναι η τελευταία πινελιά.

Με την ευκαιρία, αλατισμένα σαλάτα δεν συνιστάται λόγω της χρήσης των τουρσί συστατικών. Cover τελειώσει πιάτο επίπεδη δοχείο και τοποθετήθηκε στο ψυγείο για να στερεοποιηθεί για 3-4 ώρες.

Μετά τη λήξη του τραβήξτε προς τα έξω και προσεκτικά γυρίστε την ικανότητα για, καλύπτοντας πιάτο της - «Lesnaya Polyana» πτώση σαλάτα μας, έξω από το κύπελλο, σαν μια όμορφη pasochka μωρό. Μπορείτε να βάλει στην άκρη την ώρα της στρέφονται προς τη συλλογή των φιλοξενούμενων και να καταπλήξει θεαματική πιάτα που σερβίρει τους.

Παραλλαγή: κάποιος θέλει slabomarinovanny σαλάτα «Lesnaya Polyana» - χρησιμοποιεί ακόμη και τα μανιτάρια βούτυρο και μανιτάρια πορτσίνι. Οι πατάτες μπορεί να αφαιρεθεί, αντί να προσθέσετε καρυκεύματα - πιπέρι, τη δάφνη, ακόμα και το σέλινο. Το κύριο πράγμα που η συνταγή προηγουμένως δοκιμάσει.