Πώς να μαγειρέψουν ρεβίθια; Πώς να μαγειρέψουν ρεβίθια; Πώς να μαγειρέψουν ρεβίθια σε multivarka

Πώς να μαγειρέψουν ρεβίθια σε multivarka και σε μια σόμπα αερίου; Είναι αυτά τα ζητήματα και αφιερώνουμε τη σημερινή του άρθρου. Αλλά πριν θέλετε να μιλήσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες για να τους απαντήσει, ότι είναι το προϊόν και τι θρεπτικά συστατικά που περιέχει.

Επισκόπηση

Πώς να μαγειρέψουν ρεβίθια; Δεν είναι λοιπόν περίεργο το ζήτημα αυτό ενδιαφέρει νοικοκυρές. Μετά από όλα, ένα τέτοιο προϊόν, καθώς και απλοί μπιζέλια, προετοιμασία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και για να επιτευχθεί η πλήρης του μαγειρέματος, θα πρέπει να δαπανήσει ένα μεγάλο ποσό του ελεύθερου χρόνου. Αλλά αργότερα σε αυτό.

Όπως είναι γνωστό, τα ρεβίθια είναι Τούρκος προϊόν απολαμβάνει μεγάλη δημοτικότητα στη Μέση Ανατολή. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, φυτικές πρωτεΐνες, ακόρεστα λίπη, λυσίνη, βιταμίνη Β1, Β6 και φολικό οξύ. Λόγω τέτοιων συστατικών ρεβύθια προάγει μύες σχηματισμός έχει ευεργετικά αποτελέσματα στα οστά και δέρμα, μειώνει τη χοληστερόλη, τον κίνδυνο καρκίνου, επιβραδύνει την απορρόφηση των υδατανθράκων, επιταχύνει την καύση των λιπών, έχει αντικαταθλιπτικές ιδιότητες, βελτιώνει τη μνήμη, το μεταβολισμό. Παρά το γεγονός ότι το προϊόν είναι χρήσιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό, στη χώρα μας, χρησιμοποιεί μόνο ένα μικρό αριθμό ανθρώπων. Αυτό οφείλεται εν μέρει στο γεγονός ότι δεν είναι όλοι γνωρίζουν πόσο και πώς να μαγειρεύουν τα ρεβίθια. Για να διορθωθεί αυτή η κατάσταση, όχι μόνο περιγράφουν λεπτομερώς την διαδικασία του μαγειρέματος, αλλά και να σας πω ακριβώς ποια φαγητά μπορεί να γίνει από αυτό το συστατικό.

Πώς να μαγειρέψουν ρεβίθια σε ένα πιάτο;

Αν έχετε αποφασίσει να κάνει το μεσημεριανό γεύμα με ρεβίθια, θα χρειαστείτε ένα μεγάλο χρονικό διάστημα για προ-επεξεργασία του. Μετά από όλα, πριν από την πραγματική ρεβίθια βρασμού συνιστάται κάρφωμα. Ωστόσο, το αφήνετε για όλη τη νύχτα είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη στο νερό. Αλλά πρώτα πράγματα πρώτα.

Για να απολαύσετε ένα προϊόν και μετά να βράσει, χρειαζόμαστε:

• ρεβίθια - πλήρης πολύπλευρη γυαλί?
• Βρασμένο νερό - 1 λίτρο?
• νερό συνήθως διηθείται - 3 φλιτζάνια?
• μεγάλο μαγειρικό αλάτι - για να προσθέσετε στο τελικό προϊόν για να δοκιμάσετε.

προετοιμασία μπιζέλια

Πριν από το μαγείρεμα ρεβίθια, θα πρέπει να τεθεί σε ένα σουρωτήρι, και στη συνέχεια να πλένονται καλά, μετατοπίζοντας έντονα τα χέρια. Στη συνέχεια, οι μπιζέλια απαιτούν θέσει σε ένα μεγάλο κύπελλο και γεμίστε με 3 φλιτζάνια συνηθισμένο πόσιμο νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Σε αυτή την κατάσταση, το προϊόν δεν πρέπει να μουλιάσει για περισσότερο από τέσσερις ώρες. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αν αφήσετε τα ρεβίθια στο νερό μια μέρα στην άλλη, ενώ η θερμική επεξεργασία μπορεί να αυξήσει σε 2 ή και 3 φορές.

Η διαδικασία της βρασμού

Πώς να μαγειρέψουν ρεβίθια; Όταν οι ρεβίθια εμποτισμού 4 ωρών να παρασκευαστεί ήπια για περίπου την πρώτη ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το προϊόν θα πρέπει να είναι μαλακό, αλλά δεν βράζω εντελώς. Αν χρειαστεί να βγούμε από αυτό το χάος συστατικού, στη συνέχεια, να το κρατήσει στο μάτι της κουζίνας θα πρέπει να είναι 2,5-3 ώρες. Παρεμπιπτόντως, ρεβίθια αλάτι πρέπει μόνο μετά την ολοκλήρωση της θερμικής επεξεργασίας ή 20 λεπτά πριν την απενεργοποίηση της φωτιάς.

Πόσο και πώς να μαγειρεύουν τα ρεβίθια σε multivarka;

Αν το μαγείρεμα ρεβίθι αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε σύγχρονη συσκευή μαγειρέματος, θα χρειαστεί πολύ περισσότερο χρόνο. Γι 'αυτό το νεοσσό θα πρέπει επίσης να είναι καλά πλένονται και εμποτισμένο με συνηθισμένο πόσιμο νερό για 4 ώρες. Στη συνέχεια, το προϊόν πρέπει να αφαιρέσει εντελώς το υγρό και να θέσει αμέσως σε ένα μπολ Multivarki. Στη συνέχεια Nute να προσθέσετε βραστό νερό , έτσι ώστε να ήταν πάνω από το συστατικό είναι 3 ή 4 εκατοστά. Και πώς να μαγειρεύουν ρεβίθια μετά από εμβάπτιση σε σύγχρονες συσκευές κουζίνας; Για να γίνει αυτό θα πρέπει να 1,5-2 ώρες από τον ελεύθερο χρόνο. Συνιστάται να βάλει λειτουργία «Απόσβεση» ή «πιλάφι». Η γεύση και απαλότητα ρεβίθια βρασμένα σε multivarka δεν είναι διαφορετική από ό, τι έχει γίνει σε μια σόμπα αερίου. Στο πλαίσιο αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε από τις επιλογές που παρουσιάζονται.

Τι είναι εμποτισμένο προϊόν;

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύουν τα ρεβίθια σε multivarka και στο πιάτο. Αλλά αυτό θέτει ένα νέο ερώτημα σχετικά με το γιατί η προ-ενυδατώστε το προϊόν σε νερό; Το γεγονός είναι ότι, όπως το κανονικό φασόλια ή αρακά, ρεβίθια σε θέση να απορροφήσουν το μεγάλο ποσό των υγρών, καθιστώντας το μαλακότερο, αντίστοιχα, απαιτεί την ελάχιστη ποσότητα χρόνου για τη θερμική επεξεργασία. Τότε πώς να μαγειρεύουν χωρίς μούλιασμα ρεβίθια; μπορείτε να απαντηθεί το ερώτημα αυτό με σαφήνεια, μετά να αποφασίσετε τι πιάτο τελικά θέλουν να πάρουν. Αν ρεβίθια απαιτεί από εσάς να κάνετε σούπα, τότε μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου δύο ώρες είναι επιθυμητή. Αν θέλετε να κάνετε νόστιμα και υγιεινά χυλό, στη συνέχεια, για να ολοκληρωθεί το μαγείρεμα των συστατικών που θα χρειαστείτε τουλάχιστον 3,5 ώρες. Όπως μπορείτε να δείτε, ρεβίθια χωρίς προ-μούσκεμα ετοιμάζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Από αυτή την άποψη, είναι ακόμα συνιστάται να διατηρηθεί στο πόσιμο νερό. Ειδικά επειδή αυτό είναι το πώς μπορείτε να αποθηκεύσετε το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών και στοιχείων.

Ποια φαγητά μπορεί να γίνει από ρεβίθια;

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύουν τα μπιζέλια ρεβίθια, μιλήσαμε λίγο υψηλότερα. Στην ενότητα αυτή θα ήθελα να μιλήσω για το τι μπορεί να παρασκευαστεί με τη χρήση αυτού του προϊόντος. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι σήμερα υπάρχει ένας απίστευτα μεγάλος αριθμός των συνταγών με τα ρεβίθια. Επειδή κάνει το πρώτο και το δεύτερο μαθήματα, πιάτα πλευρά, ακόμη και σαλάτες. Εξετάστε μερικές συνταγές με περισσότερες λεπτομέρειες.

Χρήσιμα και θρεπτικό χυλό

Πώς να μαγειρέψουν ρεβίθια για το χυλό; Αυτό είναι ό, τι έχουμε ήδη πει. Αφού μουλιάσει σε νερό αρχίσει να βράζει εντελώς ρεβίθια και να αρχίσουν να «φούσκα», γι 'αυτόν να βάλει ένα κομμάτι φρέσκο βούτυρο, στη συνέχεια, αναμείξτε καλά, καλά κλείστε το καπάκι και τυλιγμένο σε μια ζεστή κουβέρτα, να σταθεί σε αυτή την κατάσταση για περίπου μισή ώρα. Περαιτέρω ρεβίθια χυλό που απαιτείται για τη διανομή σε πλάκες τμηματικά και χρησιμεύουν μαζί με κοτολέτα, γκούλας ή λουκάνικο. Το πιάτο αυτό αποδεικνύεται πολύ πλούσιο και θρεπτικό, στο πλαίσιο αυτό, συνιστάται να παρουσιάσει μόνο για δείπνο.

Μαγειρική νόστιμη σούπα

Πριν από την έναρξη για να προετοιμάσει το πρώτο πιάτο, προ-εμποτισμού πρέπει ρεβίθια σε νερό, και στη συνέχεια να βράσει για μία ώρα, όπως περιγράφεται παραπάνω. Στη συνέχεια να ψηθεί το κρέας ζωμό (μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο) και το βάζουμε ψιλοκομμένο πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια. Αφού όλα τα λαχανικά είναι μαλακά, τα ίδια φαγητά που θέλετε να προσθέσετε το απαιτούμενο ποσό των βραστά ρεβίθια. Αυτή η σύνθεση συστατικών θα πρέπει να ασκηθεί σε σημείο βρασμού και στη συνέχεια βράζουμε για 4-7 λεπτά και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Αυτό είναι ιδιαίτερα νόστιμη σούπα με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Κάνοντας νόστιμο δεύτερο πιάτο με ρεβίθια

Ρεβίθια ιδανικό για πιάτα. Ωστόσο, πριν από αυτό είναι επιθυμητό ρεβίθια και απορροφούν βράσει σε αλμυρό νερό σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή. Στη συνέχεια, πρέπει να λάβουμε νεαρό βόειο κρέας, το κόβουμε σε μέτρια κομμάτια και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα με τα καρότα, τα κρεμμύδια και τα φυτικά έλαια. Αυτή η σύνθεση συστατικά πρέπει να παρασκευαστούν μέσα σε 50 λεπτά. Μετά από αυτό, θα πρέπει να γεύση αρωματικά μπαχαρικά, το αλάτι και την πάστα ντομάτας, και λαϊκών βρασμένα ρεβίθια. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, που χρειάζονται για την κάλυψη και σιγοβράζουμε για περίπου τέταρτο της ώρας. Εν κατακλείδι, στο πιάτο πρέπει να προσθέσετε ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και σερβίρετε.

Τα μυστικά της μαγειρικής ρεβίθια

• Ρεβίθι συνιστάται αλάτι, λίγο πριν την απενεργοποίηση της πλάκας, διαφορετικά θα αποδειχθεί δύσκολη.
• Για το προϊόν είναι καλά παρουσιάζεται βράζω, κατά την ενυδάτωση είναι επιθυμητό να προσθέσετε μια μικρή καντίνα σόδα πρέζα.
• Με σκοπό την απομάκρυνση εύκολα τα σκληρά αναφερθέντα συστατικά, τα οποία είναι κακή πέψη, θα πρέπει να είναι βρασμένο για μισή ώρα, και στη συνέχεια απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι, είναι καλά άλεσμα χέρια για να απομακρυνθεί όλο το διαχωρισμένο ταινία, πάλι προσθέτουμε νερό και συνεχίστε το μαγείρεμα.
• Μουσκέψτε τα ρεβίθια συνιστάται μόνο σε νερό θερμοκρασίας δωματίου.
• Αποθηκεύστε αυτό το ακάθαρτο προϊόν είναι επιθυμητό σε ένα σφραγισμένο γυάλινο βάζο με τα μη επεξεργασμένα σχοινόπρασο.