Συνταγή για «μελόψωμο ανδρών». Gingerbread «άνδρες»: η μορφή

γλυκά Τζίντζερ - ένα από τα αγαπημένα λιχουδιά των Ευρωπαίων ότι «ο άνθρωπος μελόψωμο» εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο δικαστήριο της βασίλισσας Ελισάβετ 1 - πολύ αγαπητό από Αυτής Μεγαλειότητας μαγέψει τους ξένους επισκέπτες επιδόρπια με ασυνήθιστα σχήματα.

Συνταγή για «μελόψωμο ανδρών» δικαστήριο σεφ κράτησε καλά φυλαγμένο μυστικό, αλλά αν υπήρχε διαρροή των πληροφοριών, αν οι άνθρωποι έκαναν το δικό τους τρόπο μαγειρέματος, αλλά είναι νόστιμο και πρωτότυπο γλυκά εμφανίστηκε μόλις στο γιορτινό τραπέζι , και τους απλούς ανθρώπους.

κύριο συστατικό

Σπάνιο και ακριβό, ανά πάσα στιγμή ανατολίτικα μπαχαρικά στην Ευρώπη σε επαρκή ποσότητα έφερε ιππότες που επιστρέφουν από τις Σταυροφορίες.

Μεταξύ αυτής της αφθονίας των μπαχαρικών δεν τελευταία θέση είναι γλυκιά και εξυπηρετικό τζίντζερ.

Μετά από προσπάθεια αυτό το καταπληκτικό προϊόν ανατολίτικη γεύση και επαίνεσε την ποιότητά του, Ευρωπαϊκή μάγειρες και αρτοποιούς άρχισε να πειραματίζεται με την προσθήκη σε μια ποικιλία από πιάτα, συμπεριλαμβανομένων μελόψωμο «τους άνδρες.»

Με το ύψος των περασμένων αιώνων, θα πρέπει να σημειωθεί ότι το πείραμα ήταν κάτι περισσότερο από επιτυχημένη. Μετά από όλα, κρέας, πιάτα λαχανικών με αυτό το μπαχαρικό, το τσάι και άλλα ποτά με βάση της, καθώς και το περιβόητο μελόψωμο «άνδρες» πάντοτε παραμένουν στην τάση.

το άρωμα της Πρωτοχρονιάς

Στις ευρωπαϊκές χώρες, η συνταγή «μελόψωμο ανδρών» χρησιμοποιείται μόνο για ξεχωριστές στιγμές, που θεωρείται από τα Χριστούγεννα και το Νέο Έτος διακοπές. Αν έχουμε ένα μεγάλο χριστουγεννιάτικο γεύσεις - μανταρίνι και το έλατο, το παλιό καλό Ευρώπη εμμένει στο αιώνες της παράδοσης, και την παραμονή των Χριστουγέννων μπορείτε να σε κάθε σπίτι μυρίζει τα σπιτικά κέικ με έναν υπαινιγμό της πιπερόριζας.

Ευρωπαϊκές παραδόσεις και σταδιακά να μεταναστεύσουν για να μας όλο και περισσότερες νοικοκυρές στο νέο έτος οι ημέρες προσπαθώντας να ευχαριστήσουν το σπίτι απλό και ταυτόχρονα την αρχική παρτίδα. Gingerbread «άνδρες» σε μερικές οικογένειες να γίνει κορώνα επιδόρπιο, επισκιάζοντας κέικ και γλυκά.

Ένα κομμάτι του παραμυθιού

Τα ήδη δημοφιλή κέικ με τη μορφή των ανδρών ακόμα μεγαλύτερη αναγνώριση που αποκτήθηκαν μετά την κυκλοφορία του διάσημου καρτούν «Σρεκ». Μετά βλέποντας τα παιδιά με ανανεωμένη δραστηριότητα άρχισαν να ζητούν μελόψωμο, και η μαμά - με ενθουσιασμό ψήνουμε ή να αγοράσει ένα δώρο.

Είναι στα σούπερ μάρκετ και τα καρότα μας, και η μορφή για «μελόψωμο άνθρωπος» παραμένει ένα σπάνιο αγαθό, και στην Ευρώπη και την Αμερική να τους αγοράσουν σχεδόν παντού.

Πεποιθήσεις, σημάδια, σύμβολα που συνδέονται με μελόψωμο

Οποιαδήποτε μορφή ψήσιμο δεν συμβαίνει στο κενό, αλλά είναι κατά κάποιο τρόπο ένα σύμβολο, που ονομάζεται φρουρά για οτιδήποτε, ή επιθυμεί να μεταφραστεί σε πραγματικότητα.

Η διάσημη ζαχαροπλαστικής κορυδαλλοί που οι πρόγονοί μας ψήνονται για διακοπές 40 αγίους ή ζεστό Alexei (σε διάφορες περιοχές με διαφορετικούς τρόπους), ήταν αναμφίβολα ένας προάγγελος της άνοιξης και ζεστασιά, πασχαλινά γλυκά είναι πάντα συμβόλιζε την εκκλησία θόλους, και τα Χριστούγεννα - διακοπές (μπισκότα σε σχήμα αστέρια, νιφάδες χιονιού και, πιο πρόσφατα, εμφανίστηκε Βασίληδες).

Αλλά τι σημαίνουν τα στοιχεία τους άνδρες; Το πιο πιθανό, θα συμβόλιζε την επιθυμία της αφθονίας που έχει γίνει επίκαιρο από την πείνα στη μεσαιωνική Ευρώπη (1315), όταν το σπίτι μελόψωμο συνδέθηκε με μια επαρκή ποσότητα τροφίμων στο μυαλό των ανθρώπων. Κατά συνέπεια, ένα τέτοιο σπίτι θα πρέπει να είναι ιδιοκτήτης - ένας άνθρωπος μελόψωμο.

Αργότερα, όταν οι φοβερή πείνα χρόνια είναι πίσω μας, το επιδόρπιο αυτής της μορφής έχει γίνει ένα σύμβολο του γάμου για τα κορίτσια. Πίστευαν ότι αν φάτε ένα καρότο κατά την περίοδο των Χριστουγέννων, ο γάμος για ένα χρόνο είναι εγγυημένη.

Θα πρέπει να αναφέρω ότι η συνταγή για «μελόψωμο ανδρών» άλλαξε με το πέρασμα του χρόνου, και ό, τι ήταν στην αρχική του μορφή, είναι τώρα κανείς δεν θυμάται.

Είναι δυνατόν να δημιουργήσετε τις δικές πρότυπο για την μελόψωμο;

Πολύ πιο εύκολο να ευχαριστήσουν τους αγαπημένους τους σε ένα τέτοιο επιδόρπιο, αν δεν υπάρχει μόνο ένα σύνολο των απαιτούμενων προϊόντων σε ένα κοντινό σούπερ μάρκετ, αλλά και κατάλληλα καλούπια με τη βοήθεια των οποίων μπορεί να δημιουργηθεί μια δωδεκάδα ή δύο «άνδρες» σε πέντε λεπτά.

Αλλά αν τους δεν μπορούσε να αγοράσει, μπορείτε να βγούμε από την κατάσταση, δημιουργώντας ένα πρότυπο με τα δικά σας χέρια.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή είναι μια πολύ συναρπαστική και χρήσιμη άσκηση, ειδικά αν συμμετέχουν σε παιδιά του, οι οποίοι, κατά κανόνα, πάνω απ 'όλα απολαμβάνουν αυτό το επιδόρπιο ως «άνθρωπος μελόψωμο». μεμβράνη πολυγράφου στην εταιρεία με ένα μικρό παιδί μπορεί να γίνει από τους απλούς χαρτόνι. Το καλύτερο είναι να δημιουργήσει πολλαπλές μορφές. Μια ποικιλία από «άνδρες μελόψωμο» στολίζουν μόνο το τραπέζι.

Φυσικά, η δημιουργία ενός ανεξάρτητου στένσιλ θα πάρει περισσότερο χρόνο: πρώτον, οι άνδρες πρέπει να συντάξει, και στη συνέχεια κόβονται και στη συνέχεια χρησιμοποιείται για τον προορισμό της, κάνοντας μαζί τους την κατάλληλη μορφή του τεστ.

συνταγή Ψωμί «μελόψωμο ανδρών»

Η δημιουργία αυτών ή άλλων γαστρονομικών προϊόντων, κάθε γυναίκα προσπαθεί να φέρει σε μια συνταγή κάτι δικό τους: την ατομικότητα και μοναδικότητα. Η όρεξη για την οποία δεν ήταν δυνατό να καθοριστεί ότι αυτό το πιάτο είναι μαγειρεμένο.

Ως εκ τούτου, η συνταγή για «μελόψωμο ανδρών» και έχει πολλές ποικιλίες και παραλλαγές. Το άρθρο παρουσιάζει μία από τις πιο απλούς τρόπους για να μαγειρέψουν αυτό το επιδόρπιο.

• Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:
• 5-6 φλιτζάνια αλεύρι?
• 1.5 h. L. σβησμένο σόδα?
• 2 κ.γ. πιπερόριζα (αποξηραμένα ή τριμμένο)?
• 0.5 TSP ψιλοκομμένο σκελίδες?
• 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη?
• 1 κουταλιά της σούπας. μέλι?
• λίγο αλάτι?
• 200 g μαργαρίνη ή βούτυρο ?
• 2 αυγά?
• 5 κουταλιές της σούπας δυνατός καφές (παρασκευάζεται).

Εξετάστε τη διαδικασία μαγειρέματος. Το πρώτο βήμα είναι να αναμίξει όλα τα ξηρά συστατικά (αλεύρι, το αλάτι, τα μπαχαρικά, χρησιμοποιώντας σόδα αντί σκόνη ψησίματος, είναι επίσης απαραίτητο να προστεθεί), συνδέστε χωριστά το λιωμένο βούτυρο με μέλι και ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.

Δίπλα από το μείγμα μελιού και το λάδι θα πρέπει να προσθέτουμε τα αυγά, καφέ και το αλεύρι και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Σε μια εποχή που το μίξερ είναι ήδη δύσκολο να αντιμετωπίσει με παχιά ζύμη, θα πρέπει να ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι και αρχίστε το ζύμωμα με το χέρι. Να είστε βέβαιος να ακολουθήσει η μαζική πυκνότητα - δεν θα πρέπει να είναι χαλαρό.

Το τελικό ζύμη πρέπει να αποστέλλονται για 2 ώρες στο ψυγείο. Μετά από αυτό μπορείτε να ξεκινήσετε σκάλισμα ειδώλια. Στο κρύο, η ζύμη γίνεται πιο πυκνή, θα κάνει μια υψηλής ποιότητας «μελόψωμο άνθρωπος». Stencil, ενώ, επίσης, δεν πρέπει να αποτύχει, ως εκ τούτου, για να δημιουργήσετε θα πρέπει να χρησιμοποιείται ως ένα παχύ χαρτόνι όσο το δυνατόν.

Τα Σχήματα ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο για 180 ⁰ έως 15 λεπτά.

Όταν τα προϊόντα είναι δροσερό, μπορείτε να διακοσμήσετε τα μπισκότα με τζίντζερ. «Λαών» θα πρέπει να δούμε ορεκτικό, φωτεινό, και διασκέδαση. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση κερασάκι. Για την παρασκευή του χρειαζόμαστε: 1 αυγό, 250 g ζάχαρη άχνη και 2 κουταλιές χυμό λεμονιού. Όλα τα συστατικά θα πρέπει να συνδεθεί σε ένα μπολ και χτυπήστε ελαφρά. Για να δώσουμε το χρώμα, προσθέστε χρωστικές τροφίμων. Ως διακόσμηση μελόψωμο μπορούν επίσης να χρησιμοποιήσουν λιωμένη σοκολάτα και αλευρώνοντάς για κέικ.