Τατάρ πίτες με φρέσκα κρεμμυδάκια και το αυγό

Οι φίλοι του αλευριού, το οποίο εξακολουθεί να προβλέπεται να παρακολουθεί το βάρος τους, όπως αυτό το πιάτο. Πίτες με φρέσκα κρεμμυδάκια και το αυγό προετοιμασία σφολιάτας. Είναι χαμηλά σε θερμίδες, και επιπλέον, αν τηρήσουμε τους κανόνες αποθήκευσης για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν παίρνει μπαγιάτικο. Πίτες, σε σύγκριση με τα συμβατικά προϊόντα αλεύρου, καθιστούν δυνατή την αύξηση της ποσότητας του πληρωτικού σε σχέση με τη δοκιμή. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να μειώσετε περαιτέρω την ενεργειακή αξία του προϊόντος. Και αν έχετε αγοράσει ένα έτοιμο φύλλο σφολιάτας, η διαδικασία της προετοιμασίας αυτού του πιάτου δεν παίρνει πολύ χρόνο.

Βάζουμε σε μια ποδιά και την προετοιμασία κέικ με φρέσκα κρεμμυδάκια και το αυγό Τατάρ. Σε ένα προϊόν, 25 cm σε διάμετρο χρειαζόμαστε κιλό σακούλα ζαχαροπλαστικής, θέλετε είτε να μαγειρέψετε μόνοι σας ή να αγοράσετε και να ξεπαγώσει. Σε αυτό το άρθρο, θα επικεντρωθεί αποκλειστικά στην πλήρωση και τελική φάση - το σχηματισμό του προϊόντος και το ψήσιμο του. Έτσι, αυτό που χρειαζόμαστε για τη γέμιση; Περίπου ένα κιλό φρέσκο κρεμμυδάκι με φτερά, λίγο βούτυρο και μισή ντουζίνα μαγειρεμένο βραστά αυγά. Ένα άλλο πρώτες άδεια αυγό: είναι απαραίτητο να λιπάνετε την πίτα πριν το στείλετε στο φούρνο.

Βέλη τόξο διευθετηθεί, καλά πλυμένα και κομμένα δεν είναι μικρό, αλλά όχι ιδιαίτερα μεγάλο. Λιώνουμε σε ένα τηγάνι κομμάτι βούτυρο και σοτάρετε το κρεμμύδι. Μην το παρακάνετε: γόνου δεν χρειάζονται περισσότερα από δύο λεπτά, μέχρι να γίνει απαλό και σκούρο πράσινο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να ξεχωρίζουν το χυμό. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και να καταρρεύσει τα αυγά. Αλάτι και πιπέρι. Η ζύμη χωρίζεται σε δύο άνισα κομμάτια. Μεγαλύτερη θέσει σε ραντισμένο κατσαρόλα νερό. Θα πρέπει να λάβετε παραπροϊόντα. Στο κάτω μέρος της εξάπλωσης γέμιση, τα οποία καλύπτουν ένα μικρότερο μέρος της δοκιμής. Zaschipyvaem άκρη για να κιμά δεν ήταν ορατό. Λιπαίνει Shake αυγού. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 200 ° C και να το στείλετε σε πίτες μας με φρέσκα κρεμμυδάκια και το αυγό για μισή ώρα.

Μην αφήνετε το αφύλακτο φούρνο, εάν το προϊόν θα αρχίσει να καφέ πολύ γρήγορα, θα πρέπει να τους καλύψει πάνω από ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο. Πλήρως ψημένο κέικ πιατέλα για να περάσει επάνω, εκτός από την Βουτυρώνουμε. Θα πρέπει, επίσης, να ορίσει μια χαρτοπετσέτα, τυλίξτε μια πετσέτα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Με την ευκαιρία, με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να κάνετε ένα κέικ με φρέσκα κρεμμυδάκια και το αυγό στη ζύμη μαγιάς. Αλλά αυτό, φυσικά, να αυξήσει το θερμιδικό περιεχόμενο του προϊόντος.

Πηγαίνοντας σε ένα πικ-νικ ή τον εξοπλισμό των παιδιών στο σχολείο, μπορείτε να πάρετε περισσότερες μεταφερόμενο γαστρονομικές αριστουργήματα - μικρές πίτες με κρεμμύδι και αυγό. Ψημένα ή τηγανισμένα σε λίπος, δεν καταρρέουν και ασφαλής θα κρατήσει τη γέμιση. Για το τελευταίο λάβει μισό φλυτζάνι του γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου, αραιώνεται εντός αυτού κουταλιά ζάχαρη, αλάτι και τσίμπημα δύο κουτάλι-ξηρής ζύμης. Ζυμώνουμε προζύμι και βάλτε το μπολ σε ζεστό μέρος μακριά από τα σχέδια για περίπου 20 λεπτά. Ενώ περιπλανηθεί ζύμη, βάλτε σε ένα άλλο μπολ το αυγό, 30 γραμμάρια μαλακό βούτυρο, και πέντε κουταλιές ζάχαρη. Ρίξτε προζύμι και ζυμώνουμε καλά. Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ, ρίχνουμε τρία ή σύρετε λίγο περισσότερα φλιτζάνια αλεύρι. Μετασχηματισμός «το λόφο» στο «ηφαίστειο» στο «κρατήρα» που χύνει ζυμώσεις. Mesim όχι λιγότερο από 10 λεπτά, προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι ελαστική για να πάει, αλλά όχι πολύ σφιχτά. Ηρεμίας του μια πετσέτα και το βάζουμε σε ένα κουλούρι και μισή ώρα σε ζεστό μέρος.

Στη συνέχεια, και πάλι Μνημονική κουλούρι. Τσίμπημα από κομμάτια από αυτό για το μέγεθος ενός μικρού μπάλας του τένις. Σχηματίζουν του κέικ χάντρα στη μέση του οποίου εξαπλωθεί η γέμιση και zaschipyvaem από δύο πλευρές. Θερμαίνεται σε ένα τηγάνι φυτικό λάδι και τηγανίζουμε κέικ μας με πράσινο κρεμμύδι και το αυγό σε μέτρια φωτιά (για μερικά λεπτά ανά πλευρά).