Τηγανίτες γεμιστό με τυρί cottage - ένα τέλειο πιάτο για το τραπέζι σας!

Πώς να είναι αστείο ήχους, τηγανίτες μας συνοδεύσει σε όλη τη ζωή. Ποιος δεν αγαπά να φάει τηγανίτες δαντελωτές αέρα την Κυριακή το πρωί, όταν δεν είναι απαραίτητο να πάει στη δουλειά, και καλά να απολαύσετε την άνεση της οικογένειας με ένα φλιτζάνι τσάι και ένα κομμάτι της τηγανίτα ζάχαρη; Παρά το γεγονός ότι αυτό το πιάτο σε ένα ξεχωριστό έντυπο είναι πολύ νόστιμο και αγάπησε, μπορεί να παρέχεται σε διάφορες μορφές, είτε πρόκειται για γλυκό τηγανίτες γεμιστές με τυρί ή κρέας - επιλογές γέμιση υπάρχουν τόσα πολλά, και όλα εξαρτώνται μόνο από τη φαντασία σας. Σήμερα εξετάζουμε διάφορες επιλογές, το πιο δημοφιλές: με τυρί, μήλα και μπανάνες. Αυτά τα πιάτα θα κάνει ένα ευχάριστο οποιαδήποτε, ακόμα και την πιο ζοφερή πρωί.

Αλλά πρώτα, πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε αέρα τηγανίτες, θα πρέπει να ξέρετε μερικά χρήσιμα πράγματα που θα βοηθήσει να γίνει το πιάτο νόστιμο. Το πρώτο βήμα είναι να κοσκινίζουμε το αλεύρι πριν από την προσθήκη των υπολοίπων συστατικών σε αυτό. Αυτό γίνεται για να το γεμίσετε με αέρα, χάρη σε αυτή την απλή διαδικασία τηγανίτες σας είναι αφράτα και πολύ μαλακό. Συνιστάται να προ-αναμειγνύεται και διαλύεται το άλας σε ένα άλλο κύπελλο, και τη ζάχαρη, και στη συνέχεια στέλεχος μέσα από ένα σουρωτήρι να αδιάλυτων σωματιδίων του δεν χάλασε το σύνολο της δομής δοκιμής.

Ένα άλλο μυστικό - σε μια έτοιμη ζύμη στο τέλος θα πρέπει να προσθέσετε λίγο φυτικό έλαιο, τότε δεν θα κάψει στο τηγάνι. Πριν από την έναρξη της τηγάνι επιμελώς πυρωθέντος (πιάτα πρέπει να είναι λεπτό πυθμένα, ή μπορεί να είναι ένα συμβατικό τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση).

Για λόγους ευκολίας, να λάβει τη τηγανίσματος μεσαίου μεγέθους πατάτα, καθαρό, πλύνετε και κόψτε στο μισό. Τοποθετήστε το βύσμα στην γύρο των μισών και λιπαίνει το τηγάνι, βουτηγμένα σε φυτικό έλαιο. Φυσικά, το καλύτερο είναι να πάρετε για να τηγανίσετε τις τηγανίτες στο λαρδί, αλλά εν τη απουσία του σπιτιού του, το βούτυρο είναι επίσης ωραίο.

Τηγανίτες γεμιστό με τυρί cottage

Για να μαγειρεύουν το πιο δημοφιλές πιάτο - τηγανίτες γεμιστό με τυρί, χρειαζόμαστε τα εξής συστατικά: 2 αυγά 400 ml γάλα, ένα φλιτζάνι αλεύρι, τη ζάχαρη, το τυρί cottage, ξινή κρέμα. Ετοιμάστε τη ζύμη. Θυμηθείτε την πρώτη άκρη και το πρώτο κοσκινίστε το αλεύρι, στη συνέχεια προσθέστε το στο αυγό, τεταμένες μείγμα ζάχαρης και το αλάτι, στη συνέχεια να αρχίσει σιγά-σιγά για να χύσει το φρέσκο γάλα, ανακατεύοντας με ένα σύρμα ή μια παρτίδα των απλών πιρούνι. Μπορούμε να διασφαλίσουμε ότι η προκύπτουσα μάζα ήταν χωρίς σβώλους - ζύμη συνοχή θα πρέπει να είναι παρόμοια με χαμηλά λιπαρά sour cream. Δεν είναι κακό ακόμα πολλή πίεση μέσα από ένα σουρωτήρι σε ένα άλλο μπολ, έτσι ώστε μέχρι το τέλος για να απαλλαγούμε από τα πιο μικρά κομμάτια. Τώρα τηγανίζουμε τις τηγανίτες. Ενώ η πρώτη τηγανίτα ψήνεται (από τη σόμπα δεν είναι απόβλητα - σύντομα θα έρθει η ώρα να γυρίσει), ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το τυρί κρέμα, προσθέστε λίγο κρέμα για να πηγμένο γάλα για τυρί γύρισε παχύρρευστο. Όταν όλες οι κρέπες μας είναι έτοιμο, παίρνουμε το ένα στο κέντρο και να εξαπλωθεί περίπου μια κουταλιά της σούπας cottage βάρος τυρί, τυλίξτε φάκελο και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι άκρες προς τα κάτω. Τηγανίζουμε για λίγο, στο φάκελο ο ίδιος απέφυγε μας, και δεν καταρρέει. απλώνονται απαλά τις τηγανίτες σε ένα κοινό πιάτο και να το ετοιμάζω για κάποιο χρονικό διάστημα. Μας τηγανίτες γεμιστό με τυρί, έτοιμο! Μπορείτε να φέρετε στο τραπέζι.

Τηγανίτες με γέμιση από μήλα, που παρασκευάζεται με παρόμοιο τρόπο με την πρώτη συνταγή, αλλά αντί τυρί προσθέσουμε σε φακέλους φρούτα. Το αποτέλεσμα είναι ένα μεγάλο επιδόρπιο που θα έχουν από κανέναν, ακόμη και οι πιο εκλεπτυσμένη καλοφαγάδες. Η ίδια ιστορία είναι, αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε τηγανίτες γεμιστό με μπανάνες.

Κοιτάξαμε μερικά βασικά συνταγές για νόστιμο πρωινό ή επιδόρπιο. Και δεν έχει σημασία τι είναι μέσα, γιατί οι τηγανίτες γεμιστό με τυρί, τηγανίτες, τα μήλα, μαρμελάδα, λάχανο τουρσί είναι πάντα ευπρόσδεκτη εγκάρδια με την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας.