Της Γεωργίας αρτοποιίας: οι καλύτερες συνταγές

Της Γεωργίας αρτοποιείο - αυτά είναι τα ιδιαίτερα πιάτα. Πρόκειται κυρίως χωρίς ζάχαρη. Αντίθετα, χατσαπούρι, achma, πίτες επιτρέπουν σφιχτό δάγκωμα και ακόμη περισσότερο από ό, τι ικανοποιήσει την πείνα.

Φυσικά, υπάρχουν και γεωργιανή κουζίνα και γλυκά. Γνωστά πιάτα, όπως gata, Κάντα, nazuki. Είναι κατασκευασμένα με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Μετά τους στη Γεωργία σε περίσσεια.

Αλμυρές γλυκά προετοιμασία της Γεωργίας και της Ρωσίας σπίτια. πολλές συνταγές εφευρέθηκαν «βιαστικά». Εδώ είναι μερικά από αυτά.

mchadi

Για την παρασκευή αυτών των πρωτότυπων κέικ θα απαιτήσει μόνο 2 συστατικά:

• 3 πλήρη φλιτζάνια αλεύρι (καλαμπόκι απαραίτητα)?
• 1.5 φλιτζάνι κρύο νερό.

Κοσκινίστε το αλεύρι πρέπει να είναι σε ένα μπολ, και μόνο τότε ρίξτε στο νερό. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ παχύ. Αντίθετα, η συνοχή της, μια ελαφρώς «mokrovatoy».

Για να σχηματιστεί σφαίρες της ζύμης, θα πρέπει να βρεγμένα χέρια. Ολοκληρώθηκε κέικ στοιβάζονται σε ένα καυτό τηγάνι με λάδι, ελαφρώς πεπλατυσμένο παλάμη. Top πιάτο που καλύπτεται με ένα καπάκι και ψήνουμε mchadi.

Σερβίρετε ζεστό χρειάζεστε. Συχνά νοικοκυρά για να προσδώσουν πρόσθετη γεύση προστίθεται στο άλας και η ζύμη ελαφρώς λιωμένο βούτυρο. Ωστόσο, αυτά τα συστατικά δεν είναι απαραίτητες. Mchadi και έτσι είναι μαλακά και νόστιμα. Χρησιμοποιούνται όπως το ψωμί, εκτός από τα άλλα πιάτα.

χατσαπούρι

Χατσαπούρι - ένα πιάτο που μπορεί να υπερηφανεύεται της Γεωργίας γλυκά. Συνταγές παρασκευής του είναι πολύ διαφορετικές. Υπάρχουν επιλογές με βάση το κρέας, τα λαχανικά, τα αυγά. Ωστόσο, το πιο δημοφιλές κλασικό χατσαπούρι με τυρί. Cook μπορεί να είναι στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να πάρετε:

• πακέτο βούτυρο?
• ποτήρι γιαούρτι (ζυμωμένο γάλα)?
• αλάτι?
• μισό μικρό κουτάλι σόδα?
• αλεύρι?
• 700 γραμμάρια τυρί (κατά προτίμηση ανάλατο)?
• 2 αυγά.

Κατ 'αρχάς, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Τυρί περνά μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά και αναμιγνύονται με τα αυγά. Μόνο τότε μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάσει τη ζύμη:

1. Λιώστε το βούτυρο.
2. Ανακατέψτε το με το γιαούρτι, αλάτι και μαγειρική σόδα.
3. Προσθέστε το αλεύρι μέχρι μια μαλακή ζύμη.
4. Είναι χωρισμένη σε 8 τμήματα.
5. Κάθε κέϊκ ξεδιπλώσει στο (πολύ λεπτό, με τη μορφή ενός κύκλου).
6. Μία γέμιση που ορίζονται, όλα πάνω από την δεύτερη σκάλα, τσιμπήστε προσεκτικά τις άκρες.
7. Η υπόλοιπη ζύμη παρασκευάζεται παρομοίως.
8. Τώρα χατσαπούρι μπορεί να τηγανισμένα σε λάδι σε ένα τηγάνι μέχρι αυτό το γεωργιανό γλυκά δεν θα αποκτήσει μια χρυσή απόχρωση.

achma

Georgian αρτοποιείο διάσημη για achmoy ή κέικ του, το οποίο είναι κατασκευασμένο από πολλά στρώματα της ζύμης και γέμιση τυρί. Υπάρχουν πολλά μια μεγάλη ποικιλία από συνταγές για αυτό το πιάτο. Μπορείτε να κάνετε και τεμπέλης achmu, το οποίο είναι κατασκευασμένο από πίτα. Για αυτό θα απαιτήσει:

• χόρτα?
• 0,5 λίτρα γιαούρτι?
• 50 γραμμάρια ενός ελαίου (κρέμα)?
• 2 αυγά?
• λεπτή πίτα?
• 250 γραμμάρια τυρί (ή μπορεί να πάρει suluguni Adyg ή ένα μίγμα αυτών).

Cook γεωργιανό τυρόπιτα είναι απλή:

1. Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά με γιαούρτι, προσθέστε ένα μίγμα ψιλοκομμένο χόρτα.
2. τρίβει τυρί.
3. Τώρα multivarku λιπαίνονται με λάδι στον πυθμένα στοίβα πίτα (ακμές του πρέπει να είναι αυξημένα).
4. Τι είχε απομείνει από την πίτα, θα πρέπει να σπάσει σε μικρά κομμάτια. Είναι βουτηγμένα σε σαντιγί μάζα και να εξαπλωθεί σε multivarku.
5. Μετά ρίξτε λίγο τυρί.
6. Πιο πίσω είναι εμποτισμένο κομμάτια πίτα και τυρί πάνω τους.
7. Αυτό επαναλαμβάνεται μέχρι τότε, μέχρι το τυρί τριμμένα έρθει στο τέλος της. Αλλά αξίζει να αναφερθεί ότι η τελευταία στρώση πρέπει πάντα να είναι το τυρί.
8. Τώρα υπερυψωμένες ακμές πίτα πρέπει να πιέτα, αποκρύπτοντας έτσι την γέμιση τυρί από πάνω. Στην κορυφή του συνόλου πίτα είναι γεμάτη με απομεινάρια από γιαούρτι, και εξαπλώθηκε μικρά κομμάτια του βουτύρου.
9. Achma ψήθηκαν για 40 λεπτά.
10. Στη συνέχεια, θα πρέπει να παραδώσει και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά. γεύση τυρί είναι εγγυημένη!

Κάθε γεωργιανή ζαχαροπλαστικής (φωτογραφία επιβεβαιώνει αυτό) φαίνεται απίστευτα νόστιμο! Αυτός είναι ο λόγος που έχει αγαπηθεί σε όλο τον κόσμο. Δεν είναι περίεργο πολλά γεωργιανά εστιατόρια βρίσκονται σε κάθε χώρα.