Τι είναι το καλαμπόκι; Ο ρόλος των δημητριακών στη ζωή του ανθρώπου

Το καλαμπόκι είναι ένα σημαντικό μέρος της ανθρώπινης διατροφής. Από αυτή την δημητριακά κάνουν το αλεύρι, το οποίο χρησιμοποιείται για το ψήσιμο του ψωμιού, ρολά και άλλα προϊόντα. Το άρθρο αυτό εξηγεί ότι το καλαμπόκι είναι, τι είδους θα είναι. Επιπλέον, θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε στο ερώτημα: γιατί το καλαμπόκι έχει παίξει τόσο σημαντικό ρόλο για πολλούς αιώνες;

Τα αρχαία χρόνια

Στις ημέρες όταν οι πρόγονοί και το λαό μας πραγματικά δεν μοιάζουν σαν να οδηγούνται κατά κύριο λόγο μια νομαδική ζωή, δεν πλανάται καιρό σε ένα μέρος. Και δεν είναι μάταια. Του Δαρβίνου φράση «κίνηση - αυτή είναι η ζωή» είναι απολύτως αληθές. Για να πάρει τα τρόφιμα, θα έπρεπε να δείχνουν αυξημένη δραστηριότητα, συνεχώς σε επιφυλακή. Αρχικά, όπως τα άγρια ζώα, ήταν βοσκότοπος, ο καρπός ορισμένων φυτών ή τα ερείπια της γιορτής των αρπακτικών.

Με το πέρασμα του χρόνου και την εξέλιξη των πρώιμων ανθρώπων ασχολούνταν με το κυνήγι και το ψάρεμα, καθώς ορισμένες ρίζες και καρπούς δεν μπορεί να φάει. Εκτός του εγκεφάλου, η οποία έχει αυξηθεί, απαιτώντας πολλές θερμίδες και πρωτεΐνες. Πολύ αργότερα, οι άνθρωποι σταδιακά κινείται προς τη γεωργία επιβίωσης. Άρχισαν να εξημερώσουν και εκτρέφουν ζώα, προσπαθούν να αναπτυχθούν τα πρώτα φυτά. Αλλά ίσως το πιο σημαντικό καλλιέργειες, το οποίο παραμένει το πιο σημαντικό, και σε αυτήν την ημέρα, είναι τα δημητριακά. Σε αυτό το άρθρο θα δούμε τι ακριβώς το καλαμπόκι και το γιατί ονομάζονται πολλά φυτά δημητριακών.

καταγωγή

Για να αρχίσετε να αναλύσει την προέλευση και την ορολογία. Η λέξη «καλαμπόκι», με την παραδοχή ορισμένων επιστημόνων, αυτή η κοινή λέξη σλαβική που έχουν κοινές ρίζες με το παλιό γερμανικό Geits - «ψωμιού» Αλλά Dahl, προέρχεται από τη λέξη «τύπου», που είναι η συλλογή σίτου για επεξεργασία. Έτσι, αυτό είναι το καλαμπόκι; Η απάντηση είναι απλή.

Καλαμπόκι - ένα γενικό όνομα των σιτηρών, η οποία είναι η πιο διαδεδομένη σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Για παράδειγμα, στη βόρεια Ρωσία, έτσι ονομάζεται το κριθάρι, και στην Ουκρανία - σιτάρι και σίκαλη. τόσο συχνά αναφέρεται, γενικά, όλα τα φυτά δημητριακών που καλλιεργούνται ειδικά για τη μετέπειτα συλλογή και τη χρήση τους στα τρόφιμα. Για παράδειγμα, βρώμη - είναι, επίσης, το καλαμπόκι. Όπως βλέπουμε, η έννοια αρκετές τιμές. Για να καταλάβουμε ποιο είναι το καλαμπόκι, θέλω να επισημάνω το εξής: με αυτή η λέξη συνδεθεί πολλές λαϊκές ρήσεις, παροιμίες και θρύλους. Αυτό δείχνει άμεσα με την υψηλή τιμή των σιτηρών, που έχουν για τους ανθρώπους στους αρχαίους χρόνους. Αλλά γιατί;

Ο κύριος ρόλος του

Δημητριακά ήταν και εξακολουθεί να είναι πολύ σημαντικό, ανά πάσα στιγμή. Ο κύριος λόγος - θρεπτική τους αξία. Για παράδειγμα, εκτός από την υψηλής ποιότητας σιτάρι περιέχει πολλές πρωτεΐνες υδατάνθρακες, τόσο κατά την αρχαιότητα η παραγωγή του ψωμιού δοθεί μεγάλη προσοχή. Και μερικές φορές το μόνο που έφαγε. Ακόμα και σήμερα, το ψωμί - είναι αναπόσπαστο μέρος της διατροφής των ανθρώπων. Ένας άλλος λόγος - το γεγονός ότι τα σιτηρά δεν καταστρέφουν το έδαφος όσο και άλλους πολιτισμούς. Για παράδειγμα, ηλιοτρόπια. Και σπέρνουν πεδία μπορεί να είναι ξανά και ξανά.

Εκτός από τα δημητριακά, τα οποία καταναλώνονται οι άνθρωποι μεγαλώνουν και ζωοτροφές. Για παράδειγμα, βρώμη, το οποίο ανά πάσα στιγμή θεωρήθηκε σημαντικό στοιχείο στη διατροφή των αλόγων. Και οι άνθρωποι δεν δίστασαν να το χρησιμοποιήσετε για τα τρόφιμα. Oatmeal θεωρείται πολύ χρήσιμο και διαιτητικό προϊόν. Συνιστάται για χρήση για άτομα που πάσχουν από παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Έτσι τώρα ξέρουμε τι σημασία καλαμπόκι.

τροφή

Σύμφωνα με τις υποθέσεις των επιστημόνων, οι πρόγονοί μας άρχισαν να τρώνε χορτάρι για να τροφοδοτήσει αρκετές εκατοντάδες χιλιάδες χρόνια πριν, με τη μορφή του κουάκερ. Σιτηρά ήταν μούσκεμα στον ατμό και στη φωτιά, έτσι ώστε να γίνει πιο ήπια. Τότε, μια άρχισε να παράγει το αλεύρι. Για το σκοπό αυτό μυλόπετρα - επίπεδη πέτρα κύκλους, μεταξύ των οποίων ήταν γεμάτη με σιτάρι και το έδαφος, και έξω από το αλεύρι ήδη ψημένο ψωμί και μια ποικιλία από κέικ.

Και στη μέση του XVII αιώνα άρχισε να παράγει και τα ζυμαρικά, τα οποία είναι πλέον πολύ συχνές γεύμα και πιάτο με άλλα προϊόντα σε όλο τον κόσμο. Έτσι καταλαβαίνουμε πώς ερμηνεύεται η λέξη «καλαμπόκι». Και επίσης ξέρουμε τι σημαίνει και τι σημαντικό ρόλο στον τομέα της γεωργίας σε ολόκληρο τον κόσμο.