Τι να μαγειρέψετε τη γέμιση και τον καλύτερο τρόπο για να το εφαρμόσετε στο τραπέζι;

Πολλοί πιστεύουν ότι η γέμιση - αυτή είναι η συνήθης ημι-τελικό προϊόν, από την οποία δεν μπορείτε να κάνετε τίποτα ενδιαφέρον. Αυτό δεν είναι αλήθεια. Όλα εξαρτώνται από την ικανότητα και τη φαντασία. Μια καλή οικοδέσποινα, έχει το φρέσκο κιμά, είναι σε θέση να μαγειρέψουν μια ποικιλία από πιάτα που μπορεί να καλυφθεί με ένα γιορτινό τραπέζι. Το μόνο ερώτημα είναι, τι να μαγειρέψουν γέμιση; Εδώ δεν υπάρχουν όρια. Όπως γνωρίζετε, η γέμιση συνδυάζεται τέλεια με όλα σχεδόν τα προϊόντα. Λαχανικά, δημητριακά, γλυκά, μανιτάρια, ζυμαρικά - τα πάντα μπορεί να είναι μια αξιόλογη προσθήκη σε αυτό το μοναδικό δημιούργημα της ανθρώπινης χέρια. Σε κάθε εθνική κουζίνα υπάρχουν δεκάδες συνταγές που μπορείτε να υιοθετήσετε.

γεμιστές πιπεριές

Εάν επιλέξετε να μαγειρέψουν από το βόειο κρέας, το καλύτερο είναι να αρχίσει να προσπαθεί να κάνει με λαχανικά και γεμιστές πιπεριές. Για το σκοπό αυτό, η επιφάνεια εργασίας θα πρέπει να είναι διαθέσιμα ακόλουθα προϊόντα: 8 κομμάτια πιπέρι, κρεμμύδι 1, 0,5 χιλιόγραμμα οποιουδήποτε κρέατος, καρότο 1, 50 γραμμάρια ρύζι, 300 γραμμάρια μανιτάρια, κύπελλο κρέμα και χόρτα.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι ως εξής:

1. Ξεπλύνετε τις πιπεριές και αφαιρείτε το κοτσάνι τους με σπόρους.
2. Ο κιμάς αναμειγνύεται με ρύζι και γεμίζεται με αυτή τη μάζα παρασκευασμένων «φυτικές μορφές.»
3. Κρεμμύδια, μανιτάρια, καρότα μπριζόλα αυθαίρετα και τηγανίζεται σε φυτικό έλαιο σε ένα καζάνι.
4. Top στρώμα πιπεριές πυκνό στρώμα γεμάτο με ρύζι και κρέας.
5. Ξινή κρέμα αραιώνεται με καθαρό νερό ή ζωμό και ρίχνουμε στο καζάνι. Στιφάδο αυτό το πιάτο για 40 λεπτά.

Σε όλους τους παρευρισκόμενους πέσει ποτέ το θέμα με το οποίο θα μαγειρέψετε τη γέμιση, φέρνουν στο τραπέζι γεμιστές πιπεριές καλύτερη ζεστό. Λεπτή γεύση και μοναδική εμφάνιση που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Η οικοδέσποινα θα γνωρίζουμε με βεβαιότητα στο μέλλον, πώς και με τι να μαγειρέψουν έδαφος του βοείου κρέατος για να κάνουν τους επισκέπτες ευτυχισμένη.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα πιάτα του κιμά είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν. Με τη σειρά τους, έχουν ένα απόθεμα των λιπών, των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών, όλες οι αμφιβολίες εξαφανίζονται κατά την επιλογή. Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε κιμά, συνταγές μπορεί να διαρκέσει: η εμπειρία από τις καλύτερες φίλες, πληροφορίες από βιβλία μαγειρικής ή συμβουλές κορυφαίους δασκάλους. Υπάρχουν πολλές λύσεις. Αλλά μην αντιγράψετε πλήρως την εμπειρία κάποιου άλλου. Είναι καλύτερα να το πάρετε ως βάση και να προσπαθήσουμε να πειραματιστούν.

zrazy

Κάθε νοικοκυρά ξέρει πώς να μαγειρεύουν χάμπουργκερ. Και αν τους προσθέσετε γέμισμα, τότε θα αποκτήσετε ένα γευστικό «zrazy». Πιάτο που ήταν γνωστό από καιρό, αλλά η γέμιση μπορεί να καταλήξει με το γούστο σας. Το αποτέλεσμα θα είναι μια ατομική συνταγή. Πάρτε, για παράδειγμα, zrazy που ονομάζεται «του πουλιού το γάλα». Για την παρασκευή τους θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια κιμά (μοσχάρι), 2 αυγά, μισό φλιτζάνι αλεύρι, μια κουταλιά της σούπας βούτυρο, 50 γραμμάρια τυρί, το ένα τρίτο φλιτζάνι γάλα, το αλάτι και μια φέτα λευκό ψωμί και πιπέρι.

Παρασκευή διεξάγεται βήμα-βήμα:

1. Πρώτα πρέπει να γίνει η γέμιση. Για να το κάνετε αυτό σε ένα τρίφτη για να αλέσει το αυγό και τυρί. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
2. Σχηματισμός zrazy. Πάρτε ένα κομμάτι του κιμά και να το συνδυάσει με τη μορφή κέικ. Τώρα βάλτε στο κέντρο του ένα κουταλάκι του γλυκού από τη γέμιση και αποτελούν το οβάλ κεφτέδες.
3. Ετοιμάστε τη ζύμη. Είναι κατασκευασμένο από το χτύπημα το αλεύρι, το γάλα, τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι. Θα πρέπει να πάρετε μια κρεμώδη μάζα.
4. Το τηγάνισμα zrazy. Γεμιστό τεμάχιο εργασίας βουτηγμένα στο κουρκούτι και τηγανισμένα σε καυτό λάδι.
5. Τελικό στάδιο. Zrazy με χρυσή κρούστα διπλωμένο σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε τη σάλτσα και σιγοβράστε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί. Ως σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο χυλό.

Πατάτες με βάση το κρέας

Πολλοί έχουν συνηθίσει στο κρέας απαραίτητα καταναλώνεται με πατάτες. Πράγματι, είναι πολύ νόστιμο. Αλλά όχι ο καθένας ξέρει πώς να μαγειρεύουν πατάτες με κιμά. Να μην είναι αναστατωμένος, γιατί αυτό το πιάτο είναι αρκετά εύκολο. Επιπλέον, μπορείτε να κάνετε ένα πολύ πρωτότυπο γεμιστές πατάτες. Είναι εύκολο. Χρήσιμες μόνο 0,4 χιλιόγραμμα κιμά 20 kartoshinu, 1 κρεμμύδι, πιπεριά, 1 αυγό, 70 g βουτύρου, 0,2 λίτρα κρέμας, φυτικό έλαιο (για τηγάνισμα), αλάτι, μπαχαρικά και κάθε λίγο νερό.

Προετοιμασία ένα βήμα πιάτο προς βήμα σε πολλά στάδια:

1. Οι πατάτες πρέπει να καθαρίζονται, κομμένα στη μέση και προσεκτικά γίνεται στη μέση της τυφλής οπής όσο το δυνατόν.
2. μείγμα γέμιση με ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Μπορεί να είναι ελαφρά τηγανισμένες ή να κρατήσει υγρό. Προσθέστε τα μπαχαρικά, το αλάτι, το αυγό και να προετοιμάσει μια λεία πάστα για τη γέμιση.
3. Κάντε σάλτσα. Για να γίνει αυτό σε μια κρέμα κατσαρόλα βράζουμε και το βούτυρο.
4. Πλήρωση πράγματα τις πατάτες και τα βάζουμε σε ένα βαθύ δοχείο με παχιά τοιχώματα. Ρίχνουμε σάλτσα γεμιστά προπλάσματος βρασμού.
5. Στη συνέχεια στείλτε το δοχείο στο φούρνο για 40 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος και τον όγκο των πιάτων πατάτας.

Έχοντας κάνει όλα σωστά, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι μια καλή διάθεση και ευχάριστο όρεξη είναι εγγυημένα για όλους τους παρόντες στο τραπέζι.